Wkładam kij w mrowisko - konkurs piw domowych w Żywcu

[zythum]

Podsumowując, proponuję założyć ankietę i zobaczyć czegoi chce większość, która jak wiadomo, ma zawsze rację
1. Podział na dwie kategorie
a) warzone z zacieraniem
b) warzone z esktraktu
2. Podział na trzy kategorie
a) j.w.
b) j.w.
c) warzone z brew-kita czyli już nachmielonego esktraktu.
3. Podział na cztery kategorie
a) warzonie z zacieraniem
b) warzone z ekstraktu
c) warzone z zacieraniem według własnej receptury
d) warzone z zacieraniem korzystając z istniejącej receptury (tylko kto to będzie sprawdzał i jak ?????)
4. Połączenie punktu 3. z punktem 2.

Moim zdaniem zaczynam wpadać w obłęd ale w takim razie chciałbym przeczytać TECHNICZNE I OPERACYJNE, rozwiązanie. Czyli jakie miałoby to być kategorie z jasnymi kryteriami i zasadami podziału.

[iron]

No ale jest jeszcze "wariant zerowy" do dodania do ankiety - zrezygnowanie z konkursu w ogóle

[breslauer]

Ja mam tylko taką czysto teoretyczną - jak zwykle - uwagę: rozgraniczajcie w dyskusji bardzo wyraźnie piwa robione z gotowców, czyli "brew-kitów" i piwa robione z użyciem ekstraktów, samodzielnie chmielone. Widzę, że w ferworze dyskusji niektórzy traktują te dwie rzeczy zamiennie, a to jest jednak błąd ...

[Marusia]

Zythum, wiem, że specjalnie i złośliwie komplikujesz , ale wg mnie podział powinien być prosty.

1. Zacierki
2. Ekstrakty niechmielone
3. Gotowce

Dlaczego?
Bo w pierwszym przypadku ocenie podlegałby cały cykl piwowarski, w drugim - inwencja w zakresie dodatków, w trzecim - poprawność wykonania tylko. No, chyba, że będzie to gotowiec z dodatkami, to wtedy wchodzi w kategorię 2, albo mieszanka zacierki z ekstraktem, to kat. 1.

[becik]

a ja bym jeszcze uprościł do jednej kategorii

1. piwa z browarów domowych

[emes]

te kategorie -szczególnie z punktu 3-go - razy ilość rodzajów piw i.. organizator sie chyba załamie

[iron]

A swoją drogą, to też się macie czym podniecać
W końcu parę ładnych postów wyżej było napisane (przez osobę związaną z organizacją konkursu piw domowych), że opłaty konkursowe będą także w następnych edycjach browamatorowych konkursów, oraz, że na pewno nie będzie podziałów ze względu na sposób produkcji piwa.
Tak więc dalsza dyskusja staje się czysto akademicka i może się przysłużyć jedynie jeszcze większym zacietrzewieniem, bo nic konstruktywnego do dalszych edycji konkursów Browamatora nie wniesie.
Ja tam wysiadam z pociągu pt" konkurs" na przystanku "zdrowy rozsądek", a tym co pozostaną życzę miłej podróży

[Marusia]

Ja tylko chciałabym wyrazić głebokie ubolewanie, że TAKA DYSKUSJA ominęła pewną osobę na literke C., bo to jest dopiero ortodoks zacierkowy
Kurczę, juz dawno tak sobie nie nabiłam licznika

[zythum]

Marusia napisał(a)
Zythum, wiem, że specjalnie i złośliwie komplikujesz , ale wg mnie podział powinien być prosty.

1. Zacierki
2. Ekstrakty niechmielone
3. Gotowce

Dlaczego?
Bo w pierwszym przypadku ocenie podlegałby cały cykl piwowarski, w drugim - inwencja w zakresie dodatków, w trzecim - poprawność wykonania tylko. No, chyba, że będzie to gotowiec z dodatkami, to wtedy wchodzi w kategorię 2, albo mieszanka zacierki z ekstraktem, to kat. 1.

Poważnie, uważam, że jeżeli dzielimy na kategorie, to powinno się oceniać też w podziale: własna receptura i nie własna.
Słusznie zauważył emes, że dla organizoatorów to się może zrobić niezła trudność organizacyjna. A z drugiej strony może się okazać, że do konkursu w kategorii zacieranie, typ piwa stout (bo style piwa według mnie powinny być wydzielone obowiązkowo, więc także w każdej kategorii) stanie JEDNO piwo. Być może wydzielanie ma sens ale w sytuacji gdy piwowarstwo domowe będzie w Polsce bardziej rozwinięte.

Podsumowując - jak napisał Iron - i tak nasza dyskusja jest akademicka

[Wujcio_Shaggy]

Owszem, jest akademicka - dlatego w ramach teoretyzowania zaproponuję jeszcze jeden podpodział na podkategorie .

Otóż piwa z ekstraktów niechmielonych podzielmy na:
- robione z zestawów
- robione wg inwencji własnej.

Wiadomo, że w zestawie znajdują się już dobrane, określone składniki plus szczegółowa instrukcja, jak je zebrać do kupy. Inwencji żadnej tu nie potrzeba. Nie można więc porównywać piwa z zestawu do takiego, którego twórca własnym pomyślunkiem i wyczuciem wyznaczył proporcje użytych ekstraktów, czas i intensywność chmielenia oraz rodzaj drożdży...

[Twilight_Alehouse]

Wujcio_Shaggy napisał(a)
Owszem, jest akademicka - dlatego w ramach teoretyzowania zaproponuję jeszcze jeden podpodział na podkategorie .

Otóż piwa z ekstraktów niechmielonych podzielmy na:
- robione z zestawów
- robione wg inwencji własnej.

Wiadomo, że w zestawie znajdują się już dobrane, określone składniki plus szczegółowa instrukcja, jak je zebrać do kupy. Inwencji żadnej tu nie potrzeba. Nie można więc porównywać piwa z zestawu do takiego, którego twórca własnym pomyślunkiem i wyczuciem wyznaczył proporcje użytych ekstraktów, czas i intensywność chmielenia oraz rodzaj drożdży...

Nie jest tak łatwo Zestaw też można potraktować własną inwencją - na przykład ja planuję na bazie zestawu Browamator Ciemne zrobić ciemne miodowe, i gdzie mnie wtedy zaszufladkujesz?
To moje 0,03 zł do dyskusji akademickiej

[slado]

Marusia napisał(a)
Zythum, wiem, że specjalnie i złośliwie komplikujesz , ale wg mnie podział powinien być prosty.

1. Zacierki
2. Ekstrakty niechmielone
3. Gotowce

--ciach--

4. Pozostawić bez zmian.

W końcu nie można wymuszać w ankiecie zamówienia na potrawkę:
- ziemniaki z kartofami
- kartofle z pyrami
- pyry z ziemniakami...
Może ktoś ma ochotę na ryż z musem truskawkowym?

[slado]

No nie tak, nie oto mi chodziło.
Miałem na myśli, że gdyby układać ankietę to należy dać opcję BZ
Może się okazać iż wcale niewielu warzących chce podziałów na więcej kategorii.
Chyba że tworzy się nowy, niezależny konkurs.

[Wujcio_Shaggy]

Twilight_Alehouse napisał(a)
Nie jest tak łatwo Zestaw też można potraktować własną inwencją - na przykład ja planuję na bazie zestawu Browamator Ciemne zrobić ciemne miodowe, i gdzie mnie wtedy zaszufladkujesz?
[...]

Hmmm, pomyślmy... To proste - trzeba w ramach podkategorii piw z zestawu wyodrębnić podpodkategorie (przytoczę pełne nazwy, żeby było łatwiej ):
- piwa z ekstraktów, z zestawów, z dodatkami
- piwa z ekstraktów, z zestawów, bez dodatków.

[kiszot]

Odp: plagiat

Krzysztof napisał(a)
Dlaczego nie trafne?
Dla mnie to jak wygrać konkurs piosenki, piosenką do której się przyznaje jako do swojej, a później okazuje się że melodia nie jest oryginalną kompozycją. To się nazywa plagiat.....
Piwo z gotowca nie jest oryginalną recepturą Piwowara nawet gdyby ten dodał do brzeczki czy już piwa nie wiadomo co.

Może i to nie jest jego receptura ale na pewno jest to jego piwo.Bo uwarzył je on sam a nie kto inny.Jedyna rzecz to to że nie jest ono z jego składników.Ale za to są one legalnie nabyte i nie może tu być mowy o żadnym plagiacie.