Literatura fachowa

[Krzysztof]

Literatura

Polecam przede wszystkim książkę "Browarnictwo" Wł. Dylkowski.
Jest to dość dobra książka napisana na poziomie technikum.
W obszernym spisie zamieszczonym przez PRIMA są błędy w pozycjach od 5 do 8. Poprawnie nazwisko i imię autora brzmią: DYLKOWSKI WŁADYSŁAW. To tak gdyby ktoś szukał.
Istnieje w Polsce tłumaczenie na j.polski książki (patrz spis PRIMA pozycje13 i 14) Kunze. Polski tytuł: Kunze Technologia Piwa i Słodu. Dla mnie super..

[celt_birofil]

celt_birofil napisał(a)
Berry Verhoef - ENCYKLOPEDIE PIVA

Wydana w języku czeskim. Właściwie powinno być "Leksykon" z uwagi na objętość - 304 strony. Trochę zaskakuje brak choćby jednego gatunku naszego piwa tym bardziej, że znalazło się miejsce dla takich "gigantów" światowego piwowarstwa jak Kenia, Zimbabwe czy Wietnam
Jest to w zasadzie jedyny mankament. Omówione zostały najważniejsze gatuki w atrakcyjnej formie. Podział wg. krajów z krótkim rysem historycznym. Dalej alfabetycznie wg. gatunków - zdjęcie butelki, "dane techniczne" i jedno zdanie oceny. Język czeski nie jest tu specjalną przeszkodą w zrozumieniu tekstu.
Jeśli ART nie będzie gwałtownie protestował, od czasu do czasu wrzucę opisy do działu "Piwo-konkretnie".
Zaletą ksiązki jest również jej cena - 311 kC
POLECAM

Z nastaniem wiosny, książka potaniała - obecnie 299 KC

[celt_birofil]

Kompania Piwowarska zachęca do lektury - tylko, albo aż 6 tytułów

[grzech]

Celcie, czy dostajesz jakąś premię za reklamowanie KP ?

[celt_birofil]

Napisałem o książkach a nie o piwie

[celt_birofil]

celt_birofil napisał(a)
Z nastaniem wiosny, książka potaniała - obecnie 299 KC

Aktualnie dostępne jest (m.in. w Czeskim Cieszynie) II wydanie, niestety nie rozszerzone... A szkoda... Cena jak wyżej

[monne]

Pozwolę sobie odświeżyć temat zapytaniem: Czy ktoś mógłby mi polecić miejsce, gdzie nabędę literaturę fachową w języku angielskim?

[Ahumba]

Pozwolę sobie odświeżyć temat zapytaniem: Czy ktoś mógłby mi polecić miejsce, gdzie nabędę literaturę fachową w języku angielskim?

Wyspy brytyjskie?

[monne]

Wyspy brytyjskie?

Ahumba, proszę, zlituj się...

[Piwowar]

Pozwolę sobie odświeżyć temat zapytaniem: Czy ktoś mógłby mi polecić miejsce, gdzie nabędę literaturę fachową w języku angielskim?

Pewnie potrafiłbym załatwić, tylko muszę wiedzieć mniej więcej co.

[marek_]

Nie wiem czy temat jest jeszcze aktualny.
Ja zamowilem i czekam na:
D E Briggs, P A Brookes, C A Boulton - Brewing: Science and practic
C Bamforth - Brewing: New technologies
Obie to cegły. Jedna ma 500 a druga 900 stron

Poszukuje natomiast kilku wybranych numerów Brauwelt-u z lat 80.

[marek_]

Poszukuje takze pilnie Handbook of brewing autiostwa Williama A. Hardwicka z 1995.
Może ktoś ma? Potrzebuje ksero kilku stron. W zamian też coś mogę udostępnić...
Temat dotyczący literatury jeszcze chodzi?

[dzik]

hejo, mam big prośbe, pisze prace inż o technologii piwa w minibrowarach, mam juz sporo materialow ale potrzebne jest mi cos konkretnie o minibrowarach, czy ktos moglby mi conieco polecic?! z gory dziekuje

[Krzysztof]

hejo, mam big prośbe, pisze prace inż o technologii piwa w minibrowarach, mam juz sporo materialow ale potrzebne jest mi cos konkretnie o minibrowarach, czy ktos moglby mi conieco polecic?! z gory dziekuje

A czego potzrzebujesz?

[dzik]

potrzebuje jakis publikacji, artukułow, czegokolwiek o produkcji piwa w minibrowarze, o roznicach miedzy malym a duzym browarem, zebym maiala jakas podkladke do pracy, tzn do spisu literatury...bo jedyne co mam o tym to artykul Sadownika w przemysle fermentacyjnym i art na minibrowarach.pl.