kolsch

[kim]

Mam 12 róznych szklanek kolscha, cikawy jestem ile tego wszystkiego jest, czy produkuje się go tylko w Kolonii. Chętnie bym się dowiedział również czegoś ciekawego na temat samego piwa.

[kiszot]

marka Kölsch jest prawnie chroniona i tylko
kilka miejscowości w okolicy Kolonii i samo miasto mają prawo produkować piwo tego typu<
I tu właśnie przyznałeś mi rację, że koelsch jest warzony również poza Kolonią. Uzupełnię informację: Tzw. Konwencję Koelscha podpisano 6 marca 1986 roku. Do warzenia koelscha uprawnione są 24 browary (z czego 15 znajduje się w Kolonii). Sa to kolejno: Buerger,Dom,Freuh,Gaffel,Ganser, Garde,Gerons,Germania,Giesler,Gilden,Kueppers,Kurf
uersten,Malzmuehle,Paeffgen,Peters,Rats,Reissdorf,
Richmodis,Roemer,Sester,Severin,Sion,Suenner i Zunft. Przy czym największym browarem tej grupy jest koloński Kueppers (40% produkcji).




Wystarczyło poszukać

[dryx]

moge dodać jescze ,że ciekawy jest sposób podawania tego piwa, lane jest do wąskich , wysokich szklaneczek o poj. jakies 0,2-0,3 l
zawsze nasuwała mi sie myśl, że pije z menzurki
a jakie pojemności sa twe szklaneczki

[kim]

Dzięki za informację, myślałem że trochę mniej mi brakuje do pełnej kolekcji. Może tutaj uda sie zdobyć jakieś nowe szklaneczki. Podaje moje 12 sztuk: Zunft, Richmondis, Sunner, Reissdorf, Gafel, Gereons, Dom, Kuppers, Kurfursten, Fruh, Lion, Gilden. Jeżeli ktoś ma cos innego i miałby ochotę pochandlować mam sporo ciekawego szkła.Oczywiście preferuje koelsche o pojemności 0.2.

[ART]

a nazwa tego charakterysztcznego szkła to:

Kölner Stange

[kim]

Właśnie kupiłem szklankę z napisem Schoffen Kolsch, której nie ma na liście. Czyżby coś nowego, może ktoś ma taką samą żeby to potwierdzić. Niestety o pojemności 0.3.

[ART]

przecież to i tak duża pojemność

wspomniany Sch. to chyba obecnie marka browaru "Giesler" (Schultheiss).

[perłyfan]

W "Przewodniku piwosza" wyczytałem, że w Kolonii można napic się tamtejszych piw w wersji niefiltrowanej. Podczas mojej krótkiej wizyty nie trafiłem na taka knajpę. Czy może ktoś zna adresy gdzie można napić się czegoś takiego???

[Krotoszyniak]

Niestety nie spotkalem sie z nie filtrowanym Kolsch bier ale jak bedzie w Koln to mozesz odwiedzic brewpub Hellers maja tam niefiltowany Hellers Wiess .

[biermann]

W Kolonii dla prawdziwych miłosników tego piwa można podobno nawet dostać klawiatury komputerowe z klawiszami "koelsch" zamiast "alt"

[grzech]

Celem orientacji w koelschowych meandrach polecam stronę - http://www.koeln-altstadt.de/koelsch...ken/index.html.

[grzech]

Właśnie kupiłem szklankę z napisem Schoffen Kolsch, której nie ma na liście. Czyżby coś nowego, może ktoś ma taką samą żeby to potwierdzić. Niestety o pojemności 0.3.

Włąśnie trafiłem etykietę z tego piwa. Potwierdzam opinię ARTa:
Friedrich Giesler'sche Brauerei KG, Brühl.