Problem z starymi browarami - Breslau,Heiderode,Sommerfeld

[beny]

Witam

Przy okazji aktualizacji katalogu podstawek natknołem sie na mały problemik - potrzebuję:

Dane browaru - pełna nazwa, miasto, orientacyjne daty działania

a) Bisschofbraue Breslau (seit 1452 ?)
b) Sachtleben Brauerei Sommerfeld lub Buettel Braeu (seit 1883)
c) Braeuhaus Heiderode Ferspechmer 31

Ktoś pomoże ?

[Krzysiu]

a) Nie mam takiego browaru w wykazie. Przypuszczam, że Bischofsbrau to nazwa piwa, prawdopodobnie z browaru Dombrauerei, znajdującego się przy ul. Szczytnickiej 7 (czy pokrywa się to z obecną numeracją, mam spore wątpliwości). Browar zakończył działalność około 1920 r. (wg M. Friedricha, w innych źródeł w latach 1914 - 1918), a jego ostatnim właścicielem był Karl Koerth.

b) Lubsko, browar Johannes Sachtleben, ul. Dworcowa 143 (lub 145), 1883 - 1945.

c) w Wykazie Nazw Miejscowości Ziem zachodnich i Północnych (S.Rospond, 1950; główne urzędowe opracowanie nazw) brak tej nazwy. Fernsprecher to chyba nr telefonu.

[beny]

Dzięki za informacje tak więc umieszczam tylko 2 podstawki z Lubska w katalogu, resztę pomijam lub czekam na dalsze informacje pozwalajace na jednoznaczne okreslenie ich pochodzenia.

[Krzysiu]

Krzysiu napisał(a)
a) ... c) w Wykazie Nazw Miejscowości Ziem zachodnich i Północnych (S.Rospond, 1950; główne urzędowe opracowanie nazw) brak tej nazwy...

Nieprecyzyjnie się wyraziłem. Miejscowość znajdowała się w Prusach Zachodnich, więc mniemać można, że wafel pochodzi z terenów obecnie polskich. Nie ma natomiast tej nazwy w wykazie Rosponda. Być może była to jakaś wieś, włączona później do miasta jako dzielnica, której nazwa wyszła z użycia.

[Piwowar]

Heiderode to Czersk. Nazwa ta obowiązywała od 25.06.1942 do końca II wojny światowej.

[grzeber]

Wracam do tematu podstawki z Piwnicy Biskupiej z Wrocławia. Czy ktoś przez te lata dotarł do nowych informacji? Chodzi o poniższy wzór.

[Piwowar]

To raczej nie będzie browar. Restauracja Bischofkeller znajdowała się w piwnicach hotelu de Silesiae, przy Bischofstr. 4/5 oraz Mäntlergasse 15. Jest to działka pomiędzy ulicami Biskupią i Krawiecką. Pod koniec XIX wieku właściciel nazywał się Kläber. Kiedyś była to prawdopodobnie tradycyjna wrocławska karczma, nosiła nazwę pod złotym biskupem (zum goldenen Bischof). Trzeba jeszcze tylko dotrzeć do tego, jakiego browaru piwa tam podawano. Nie musiał to być koniecznie browar wrocławski. Pewnie kiedyś całkiem przypadkiem znajdziemy rozwiązanie tej zagadki.