Wielka włóczęga po górnej Frankonii (wrzesień'09)

[abernacka]

Dwudziestym drugim był Brauerei Schleicher z Kaltenbrunn. Przemysłowy browar warzący 5 tyś. hekto rocznie. Produkują Vollbiera, Dunkla oraz Pilsa a w sezonie zimowym również koźlaka. Produkty, które zachwycają smakiem można zakupić na miejscu w cenie 50 centów za flaszkę (każdy rodzaj).

Fotki browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12009

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12008

[abernacka]

Dwudziestym trzecim był Sonnen-Brau z Mursbach. Piękny wiejski browar, warzą od 1868 roku, aktualnie 350 hektolitrów rocznie. Szczycą się pszenicą, która faktycznie jest grzechu warta (2 euro za pół litra) a przy okazji w ofercie także mają kellerbiera. Warto wpaść, chociaż tam na jedno piwo, bo i okolica piękna a kuchnia w Sonnen-Brau jest równie pyszna jak i piwo.

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12012

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12011

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12010

[Maggyk]

Dyskusja na temat cen powędrowała do tematu: Ceny piw w minibrowarach.

[abernacka]

Dwudziestym czwartym był Ebensfelder Brauhaus z Ebensfeld. Mało urokliwy browar warzacy 6 tyś. hekto piwa rocznie. W swojej ofercie ma trzy rodzaje piw jasnego oraz weizena. Koło browaru działa skelpik firmowy. Ceny zaczynają sie od 45 centów a kończą się na 65 centach za smakowitą pszenice.

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12015

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12014

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12013

[abernacka]

Dwudziestym piątym był Reblitz Brauerei z malowniczej wsi Nedensdorf. Warzy rocznie 350 hektolitrów od 1805 roku. Na szczególną uwagę zasługuje ich pszenica, która urzeka cudownym aromatem cytrusów (1,8 za pół litra). Przy okazji delektowaniem się pszenicą można spróbować dunkela jak i również zasmakować w doskonałej frankońskiej kuchni za rozsadne pieniadze (6-7 euro).

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12028

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12027

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12026

[abernacka]

Dwudziestym szóstym był Hausbrauerei Reichert z Uetzing (mała typowa frankońkońska wioska). Warzą tylko Dunkla. Niestety nie miałem sposobności spotkać właściciela, który rozwiałby moje wątpliwości, dlaczego browar już nie nazywa się Dinkel. Więcej o tym browarze napisał kol. Piwowar: http://www.browar.biz/forum/showthre...hlight=uetzing

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12037

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12036

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12035

[Piwowar]

Brauerei Dinkel znajduje się kawałek dalej, natomiast Reichert jest z zawodu rzeźnikiem i w kotłach, w których codziennie przygotowuje wyroby rzeźnicze, raz w tygodniu warzy piwo. Stąd nazwa "Metzgerbräu".

[Pancernik]

...jest z zawodu rzeźnikiem i w kotłach, w których codziennie przygotowuje wyroby rzeźnicze, raz w tygodniu warzy piwo.

[żąleną]

Ale byłby numer, gdyby okazało się, że Carlberg pił to piwo. Dla niewtajemniczonych, Carlberg nie zje niczego z naczynia, którego choć raz w jego (naczynia, nie Carlberga) życiu dotknęło mięso.

[Piwowar]

Panowie, przecież dzisiaj takie naczynia traktuje się najpierw kwasem, potem zasadą na chlorze i nie wiem czym jeszcze. W każdym razie piwo z Uetzing nie zalatuje na kiełbasę. Zapytajcie zresztą Abernacki.

[abernacka]

To się nazywa szok kulturowy kol. Piwowar

Dzisiaj może tak bardziej hurtowo. Planując podróż od samego początku założyłem, że nie będę oglądał wielkich browarów (przecież, co tam może być ciekawego). I był mój błąd. Gdy zobaczyłem Franken Brau:http://www.browar.biz/galeria.php?id=12041 nie sądziłem, że to może być browar, który warzy 80 tyś. hekto piwa. Niestety tego dnia nie było nikogo chętnego do oprowadzenia mnie po tym browarze a gdybym wcześniej przedzwonił
Kolejny to mało urokliwy browar Gampertbrau http://www.browar.biz/galeria.php?id=12043 . Warzą rocznie aż 100 tys hekto piwa m.in. Pszenicę, Dunkela i Marcowe. Fajnie się je piwje ale są bez charakteru.
Następny to Brauerei Kaiserhof http://www.browar.biz/galeria.php?id=12042 z Kronach. warzą 10 tyś. hekto, m.in. dunkel wiezen oraz kellerbiera. Warto o zobaczyć ten browar m.in. na sąsiedztwo z twierdzą w Kronach. I perełka z tej czwórki to Brauerei Schubel: http://www.browar.biz/galeria.php?id=12044. Warzą rocznie 5 tys . hekto. Piękny browar, urzekająca warzelnia niestety. Podczas tej wizyty padły mi baterie w aparacie więc więcej zdjęć z tego browaru nie będzie. Szkoda.

[abernacka]

Na naszej trasie trzydziestym pierwszym był Kulmbacher Brauerei. Wielka fabryka piwa, produkująca rocznie ponad dwa miliony hekto. Zapewne większość z nas zna ich produkty: Kulmbacher, Kapuziner, Eku czy Monchshof.

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12058

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12057

[abernacka]

Trzydziestym drugim był Bayerisches Brauereimuseum z Kulmbach. Działa on w dawnym browarze Kulmacher Brauerei w sąsiedztwie z muzeum piwowarstwa we Frankonii. Gdy go odwiedzaliśmy oferował jedynie pilsa z beczki oraz weizena w butelkach. Podobno asortyment jest zmienny. Warzy rocznie 500 hekto piwa.

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12072

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12073

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12074

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12075

[abernacka]

Trzydziestym trzecim był typowym browarem restauracyjnym Kulmbacher Kommunbrau z Kulmbach. Działają od 1994 roku, warzą rocznie 1 tyś. hekto piwa. Asortyment jest zmienny po za piwem jasnym i ciemnym (1,9 euro). We wrześniu gdy ich odwiedziliśmy sezonowym piwem był Roggen (2,6euro). Niestety żadne z tych piw nie przypadło nam do gustu, były po prostu nijakie.

Fotki z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12091

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12090

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12089

[abernacka]

Trzydziestym czwartym był Brauerei Leikeim z Altenkunstadt. Warzy rocznie 70 tys. hekto od 1887 roku. W swojej ofercie ma bardzo ciekawe piwo a mianowicie Steinbier. Do brzeczki dodawane są gorące kamienie, co powoduje niepowtarzalny smak i barwę piwa. Szkoda, że nie dane było mi obserwowanie takiego warzenia.

Fotka z browaru:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=12094