Szlakiem mini-browarów Węgier

[dryx]

Kurbely és Társai, Nyíregyháza, Lujza u. 3

Nyíregyháza to duże miasto na wschód od Miszkolca. Browar znajduje się w południowej przemysłowej dzielnicy. Sam budynek niewiele różnicy się od pobliskich zabudowań, brak jakiegokolwiek szyldu lub reklamy. Browar stanowi część sporego kompleksu w którym są jeszcze inne biznesy. Na miejscu znajduje się niewielka piwiarnia, skromnie ale czysto urządzona. Kilka stolików, automaty. Na miejscu leją piwo, nie widziałem specjalnej aparatury do "petowania" piwa. Brak ogródka piwnego, choć miejsce jest przygotowane.Właściciel miły i uprzejmy, oprowadził po części produkcyjnej, która znajduje się w tym samym budynku co piwiarnia. W miarę nowoczesna warzelnia, sprawiała dobre wrażenie. Na miejscu sporo oznaczonych firmową etykietą/naklejką kegów, chyba piwo jest sprzedawane jeszcze w innych lokalach. Ale niestety bariera językowa uniemożliwiła ustalenie bliższych informacji. Browar produkuje tylko piwo jasne, dobre, chociaż gorzej wypada w porównaniu z innymi wyrobami pobliskich mikrusów. cena nie pamiętam, piwo otrzymałem w prezencie. Birofilia: brak podstawek i firmowego szkła, brak etykiet tylko nalepki na kegi. Wcześniej browar posiadał etykiety. Widziałem również podstawki z tego miasta, ale to chyba był inny browar HBH.
Piwo:
Classgold Világos Sör
Zdjęcia:
widok ogólny
część produkcyjna
warzelnia
tanki
kegi
bar

[dryx]

Jager, Debreczyn, Füredi u. 57

Debreczyn to drugie pod względem ilości mieszkańców miasto na Węgrzech. W spisie maiłem 3 mikrusy, które postanowiłem odwiedzić. Pierwszy Jager znajdował się nowszej części miasta, budynki użyteczności publicznej i blokowisko. Niestety browar już zlikwidowany. Nadal spora, nowocześnie i w miarę ładnie urządzona piwiarnia, w miejscu gdzie produkowano piwo teraz znajduje się kasyno/salon gier. Bar zachował nazwę Jager. Na miejscu leją koncernowe piwo z browaru Dreher.
Zdjęcie:
budynek

[dryx]

Obsitos Sörfőzde, Debreczyn, Cegléd u. 20

Budynek po kolejnym mini-browarze znajduje się w starej części miasta. Zabudowa ciągła, piętrowa. Browar został zlikwidowany, a właściwie przeniesiony w inne miejsce. Obecnie to tylko bar. Na miejscu leją piwo właśnie z tego przeniesionego browarku. Miejsce dobrze urządzone, typowa miejska piwiarnia. Birofilia: firmowe szklanki z Jakab Sörfőzde. Namiary na przeniesiony browarek: Jakab Sörfőzde, Pósa u. 10.
Niestety tego nowego miejsca nie odwiedziłem. Bez planu miasta lub google /maps można zapomnieć o szukaniu ulicy w tak dużym mieście. Teraz wiem, że znajduje się w zachodniej części miasta, przedmieścia w pobliżu autostrady. Do odwiedzin następnym razem.
Zdjęcia:
widok

[dryx]

Semann, Debreczyn, Szoboszlói út 50

Browar znajduje się w południowej części Debreczyna, przy drodze wylotowej z miasta w kierunku południowo-zachodnim. Niestety browar również zlikwidowany. Kelnerzy wspominali o jakiś 5 latach. Działka numer 50 to nawet spory kawałek posesji, obecnie znajduje się tutaj:
- stara piwiarnia po browarze, nadal funkcjonuje, ale leje węgierską masówkę
- były budynek browaru, obecnie rupieciarnia, w środku resztki instalacji, kegi, reklamy
- stylowa duża restauracja, leją importowane piwa.
Brak na miejscu birofiliów związanych z byłym browarem.
Zdjęcia:
brama wejściowa
logo browaru
część produkcyjna
reklama
W sumie Debreczyn mnie zawiódł, 3 mikrusy i wszystkie zlikwidowane.

[dryx]

Obsitos Sörfőzde, Hajdúsámson, Árpád u. 1

Hajdúsámson to spora wieś a być może małe miasteczko położone jakieś 10 kilometrów na północny-wschód od Debreczyna. Zwarta niska zabudowa, browarek znajduje się przy głównej drodze. Mini-browar to niski, parterowy budynek. Dość obskurny w środku, taka typowa wiejska piwiarnia. Kilka miejscowych klientów przy piwie. Oczywiście nikt włącznie z barmanką nie znał innego języka niż węgierski. Próba zwiedzenia browaru zakończył się fiaskiem, właściciel nie wyraził zgody , tak mniej więcej próbowała nam wyjaśnić barmanka. Browar robi tylko jedno piwo, jasne o nazwie Obsitos, cena za 1,5 l peta to 330 Ft. czyli około 4,5 zł. Piwo smaczne.
Birofilia: brak firmowych podstawek szkła i etykiet.
Zdjęcia:
widok ogólny
widok z boku na część produkcyjną
stanowisko petowania piwa
Piwo:
Obsitos Világos Sör
Nie wiem co znaczy po węgiersku obsitos, ale z tego co pamiętam nazwa ta występuje w innych mini-browarach. W kolekcji mam podstawkę z browaru Obsitos z Alattyan.

[dryx]

Bajor Sörfőzde, Nyíradony, Széchenyi u. 6

Kolejny wiejski browarek. Nyíradony to typowa węgierska ulicówka, budynek browaru mieści się przy głównej drodze. Ładny zewnątrz budynek, przypominający zajazd. Sama część barowa/restauracyjna też dobrze wyglądająca, trochę wyższy poziom niż w innych odwiedzanych mikrusach w tej części Węgier. Miła obsługa i właściciel, mimo że nie znali obcych języków zgodzili się na odwiedziny części produkcyjnej. Sama warzelnia i pomieszczenie z tankami nie sprawiało miłego wrażenia, jakieś takie wyeksplatowane, zaniedbane, zniszczone. Odnosiłem wrażenie, że u nas sanepid zamknął by ten interes za sam wygląd. Browar produkuje tylko jeden rodzaj piwa: Bajor Világos Sör. Piwo sprzedawane jest 4 miejscach. Mnie piwo nie smakowało, piłem ja po jakiś 2-3 dniach od zabutelkowania. Ale w czasie pobytu podjechały dwa samochody i miejscowi kupowali piwo do petów. Cena za 0,5 litra 200 Ft. Birofilia: bark firmowych podstawek, etykiet, szkła.
Zdjęcia:
widok ogólny
logo browaru
warzelnia
tanki
Piwo:
Bajor Világos Sör

[dryx]

BNB Sörfőzde, Gyulaháza, Kossuth u. 4

Gyulaháza to mała wioska położona wśród lasów na wschód od Nyíregyháza. Dość blisko do ukraińskiej granicy. Mini-browar znaleźć jest łatwo, bo sama wioska nie jest zbyt duża. Browarek i piwiarnia mieszczą się w jednym budynku. Właściciel bardzo miły, chętnie oprowadził po części produkcyjnej mieszczącej się w piwnicach. Sporo tanków, pewnie piwo jest sprzedawane do innych lokali, ale bariera językowa uniemożliwiła ustalenie bliższych szczegółów. Browar produkuje tylko jasne piwo, bardzo smaczne; testowałem na miejscu , a później w hotelu. Ceny nie znam, bo otrzymałem w prezencie. Lokal to typowa piwiarnia, w miarę skromnie urządzona, ale sprawiająca miłe wrażenie. Miejscowi podjeżdżali samochodami, bo policja takie odludzie chyba nie odwiedza Birofilia: brak firmowych podstawek, etykiet i szkła.
Zdjęcia:
logo nad wejściem
front browaru
widok ogólny
warzelnia
tanki
Piwo:
Vilagos sör

[dryx]

Kastélykert Sörfőzde, Sátoraljaújhely, Pataki u. 21

Sátoraljaújhely leży na granicy ze Słowacją, blisko ukraińskiej granicy. Budynek mini-browaru znajduje się na ulicy dojazdowej do miasta. Łatwo go znaleźć, bo na tej samej posesji znajduje się pałac (obecnie dom spokojnej starości). Niestety browarek jest już nieczynny. Portier oraz dwaj pensjonariusze pytani o browar wskazywali długi , parterowy budynek w parku. Obecnie pełni on rolę kuchni, pralni, zaplecza sanitarnego. Niestety kolejny mikrus do skreślenia z listy.
Zdjęcie:
widok

[dryx]

Serforrás Sörfőzde, Felsőzsolca, Dózsa u. 72

Felsőzsolca to miejscowość położona na wschód od Miszkolca. Tuż za jego granicami, same miasteczko ma niską, gęstą zabudowę. Budynek browaru to jeden ze zwykłych domów, łatwo rozpoznać po napisach na ścianie. Mała piwiarnia znajduje się w piwnicy. Ładnie wyposażony lokal, dużo gadżetów, dyplomów związanych z browarem. Brak stolików, tylko do ściany montowane blaty i wysokie siedziska. W piwnicy znajduje się również pomieszczenie z tankami. Pomieszczenie ogrodzone jest śluzą, w środku klimatyzacja utrzymująca niską temperaturę. Byliśmy tam może z 10 minut, ale zdążyliśmy trochę zmarznąć. Warzelnia, napełnianie kegów znajduje się na parterze. Obok w podwórzu specjalny budynek w którym umieszczone są tanki z winem oraz rozlewnia do pet ów. Sporo wina w 1,5 l petach na podłodze. Generalnie browar sprawia miłe wrażenie, wszędzie porządek, sprzęt wygląda na solidny i zadbany. Właściciel browaru Vaskó György, prowadzi jeszcze restauracje Kortyolda w Miszkolcu (lane piwa z tego mikrusa) oraz firmę sprzedającą sprzęt barowy.
W browarze na bieżąco robione są 3 piwa: jasne , ciemne oraz Korty. Poza tym sezonowo 6 innych piw( kiedy niestety już nie pamiętam): jabłkowe, paprykowe, miodowe, festiwalowe(jakiś festiwal na wiosnę w Miszkolcu), świąteczne oraz IPA. Piwa bardzo smaczne i godne polecenia.
Birofilia: dostępne na miejscu szkło, etykiety, podstawki w lokalu Kortyolda
Zdjęcia:
front budynku
logo na budynku
lustro
warzelnia
tanki
stanowisko napełniania kegów
tanki z winem
Piwa:
Serforrás Barna
Serforra's vilagos
Korty

[pawellaskowski]

Wiesz może kiedy zlikwidowano browar w Egerze? byłem tam w zeszłym roku i miał się dobrze, ładnie położony na Starówce.

Kazincbarcika natomiast miał podtawki ale nie miał etykiet nawet ksero.

[dryx]

To znaczy HBH Bajor Sorhaz dalej istnieje, ale tylko jako restauracja, nie robią na miejscu piwa. Nie wiem kiedy go zamknięto. Szkoda jak każdego mini-browaru, zwłaszcza że wydawali podstawki (znam 6 wzorów).
Tak jak pisałem w Kazincbarcika era podstawek się skończyła, nadeszła era papierowych serwet Ostatni wzór podstawki z tego co pamiętam ,wydano właśnie w zeszłym roku.

[bastion]

Gratuluje udanych peregrynacji.
Bardzo ciekawe miejsca, jakże inne od naszych do bólu skomercjalizowanych przybytków.
Fakt, jakichś szaleństw w stylach piwnych tam nie uświadczysz, często tylko jeden rodzaj piwa, ale mimo wszystko warto zaglądnąć do węgierskich minibrowarków, chociażby ze względu na klimatyczność, i generalnie taniochę.
Co mi się bardzo podoba, nie Zawęziłeś swoich poszukiwań do browarów działających, ale też Byłeś w tych zamkniętych, dokumentując to fotkami.
To tylko utwierdza mnie, że ta lista minibrowarów od której się to zaczęło była prawdziwa.
To znaczy w latach gdzieś tak 1993-2000 tyle minibrowarów było na Węgrzech.
To był szczyt tego ''wysypu''.
Oczywiście dzisiaj zostało już tego dużo mniej, ale i tak według moich szacunków działa tam około 50 minibrowarów, co nie jest wcale złym wynikiem.
Odkryciem Twojej podróży był dla mnie browarek w Gyulahaza, bo na wszystkich nowszych spisach jego już nie ma, co potwierdza fakt, że wizyta nawet w tych teoretycznie zmkniętych, może przynieść niespodziewany efekt.
Ten HBH w Egerze też mnie nurtuje, bo z moich informacji cały czas działa, ale faktycznie tego typu sytuacje jak zamknięcia, dzieją się z dnia na dzień, więc jest to jak najbardziej możliwe.
Szkoda że będąc w Hajdusamson, nie Zaglądnąłeś do drugiego minibrowaru w tym miasteczku (wsi?)
W jego dzielnicy Sámsonkert.
Dokładny adres: Hajdúsámson Landmark Trade Kft. - 4251 Hajdúsámson, Sámsonkert Szucs u. 1
Przynajmiej jest powód do kolejnej wizyty

[kiszot]

Oczywiście dzisiaj zostało już tego dużo mniej, ale i tak według moich szacunków działa tam około 50 minibrowarów, co nie jest wcale złym wynikiem.

No proszę a dla mnie Węgry były zawsze krajem wina.Kurcze my już nawet przegrywamy piwny wyścig z tak winnym krajem jak Wegry nie wspominając nawet o Czechach czy Niemcach.Czemu wszędzie mogą być mini browarki które sprzedają dobre i tanie piwa,a u nas się nie opłaca.A żeby się opłacało to piwo musi kosztować dychę.Pomijając to,ze tych browarów jest jak na lekarstwo.

[dryx]

To tylko utwierdza mnie, że ta lista minibrowarów od której się to zaczęło była prawdziwa.
To znaczy w latach gdzieś tak 1993-2000 tyle minibrowarów było na Węgrzech.
To był szczyt tego ''wysypu''.

Była swego czasu dyskusja na forum i niektórzy kwestionowali istnienie kilkudziesięciu mini-browarów na Węgrzech. Moim zdaniem przez ostatnie 20 lat działało tam znacznie więcej browarów, pewnie jakieś sto kilkadziesiąt. Nie są to prognozy wzięte z sufitu. Mini- browarów, które wydały podstawki jest około setki (kiedyś moja lista zatrzymała się na 91 pozycji). No i przecież było i jest sporo mini-browarów, które nie wydały podstawek.

Oczywiście dzisiaj zostało już tego dużo mniej, ale i tak według moich szacunków działa tam około 50 minibrowarów, co nie jest wcale złym wynikiem.

Szacuję, że obecnie może być nawet około 60 mini-browarów. W stowarzyszeniu mini-browarów jest obecnie 31 browarków, poza nim pewnie jest kolejna 30-tka. W regionie, który odwiedziłem 6 browarków jest w stowarzyszeniu, 7 jest poza. Zakładam, że w pozostałych regionach może być podobnie.

Szkoda że będąc w Hajdusamson, nie Zaglądnąłeś do drugiego minibrowaru w tym miasteczku (wsi?)W jego dzielnicy Sámsonkert.
Dokładny adres: Hajdúsámson Landmark Trade Kft. - 4251 Hajdúsámson, Sámsonkert Szucs u. 1

Niestety o tym browarze , dowiedziałem się już po powrocie.

[dryx]

Po roku ponownie zamierzałem odwiedzić trochę węgierskich mikrusów. Tym razem na mojej liście znalazły się 22 pozycje - browarki czynne oraz nieczynne. Nieczynne znalazły się na liście do odwiedzenia z kilku powodów: po pierwsze i tak były na trasie planowanej podróży(a szkoda było by je pominąć), po drugie zawsze jest nadzieja, że można zdobyć jakieś birofilia, po trzecie typowy aspekt turystyczny; nowe miejsce, wrażenia turystyczne , no i wiadomo kontakt z ludźmi, którzy być może rzucą trochę światła na historię węgierskich minibrowarów. Ale o tym po kolei w następnych postach.