Szlakiem mini-browarów Węgier

[dryx]

no jeszcze kilka informacji:
-zapomniałem o działającym: Csákvári Jäger Sörfőzde, Csákvár, Petőfi u. 54
-ten pod znakiem zapytania, wymaga sprawdzenia: Bárth Sörfőzde, Császártöltés, Kossuth utca 14
- Budapest - PetersBrau i Budapest ER-PÉ Serfõzõ to są te same browarki
- Gerbeaud, V. Vörösmarty tér 7, Budapest - obecnie to tylko kawiarnia/cukiernia
- Andersen Pub, Budapest, Krúdy Gyula utca 17, chyba jednak samodzielnie nie warzy piwa, tylko je kontraktuje
- armando_otchoa, Budapest, to nie jest browarek, tylko też kontraktuje piwa, coś podobnego jak Pinta

Oczywiście powyższy spis dotyczył tylko mikrusów, należy dodać jeszcze duże browary:
Borsodi Sörgyár, Rákóczi út 81, Bőcs
Dreher Sörgyár, Magladi ut 17, Budapest
Heineken Hungária/Soprony Brewery, Vándor Sándor u. 1, Sopron
Ilzer Sörgyar, Gép u. 1., Monor
Pécsi Sörfözde, Alkotmány utca 94, Pécs
dużę browary w Komarom, Martfű i Nagykanizsa zostały zamknięte

Czyli obecnie działa około 50/51 mikrusów i 5 browarów przemysłowych

[dryx]

Jäger Sörfõzde, Mezőtúr, Magyar u. 5

Browar nieczynny jest od jakiś 12 lat, ale mimo tego był na mojej liście do odwiedzin. Mezőtúr to miasteczko położone na zachód od Debreczyna. Browarek leży na jednej z przecznic jakie odchodzą od głównej ulicy miasta. Łatwo z daleka poznać po zadbanej fasadzie. Obecnie znajduje się tu gustowna kawiarnia/piwiarnia. Wszystko miło i ładnie urządzone, na ścianach grafiki, zabytkowe bibeloty, na stołach obrusy. Leją licencyjnego Kozla, ale ja skusiłem się na filiżankę espresso. Był czas by porozmawiać z właścicielem o browarku i obecnie działających na Węgrzech mikrusach. Browarek działał od roku 1992 i miał urządzenia firmy Jäger. O dziwo znalazł podstawkę jaką browar wydał w latach 90-tych, nie muszę dodawać, że to kolekcjonerski rarytas poszukiwane przez wielu węgierskich kolekcjonerów. obecna nazwa Magyar Úti Megálló to tyle co przystanek/stacja na ulicy Magyar.
Zdjęcia:
widok
wzór jedynej wydanej podstawki

[abernacka]

no jeszcze kilka informacji:
-zapomniałem o działającym: Csákvári Jäger Sörfőzde, Csákvár, Petőfi u. 54
(...)

Mile wspominam wizytę w Csakvar: http://www.browar.biz/galeria.php?id=8755

[dryx]

Békésszentandrási Sörfőzde, Békésszentandrás. Szent András u. 9

Békésszentandrási Sörfőzde i AGRO-FLOTT Bt. to jest ten sam browarek. Békésszentandrás to wieś w południowo-zachodniej części Węgier, w pobliżu miasta Szarvas. Aby trafić należy praktycznie skręcić w prawo na początku wsi jadąc od miejscowości Szarvas. Produkcja i wyszynku znajduje się w tym samym budynku. Browar założono w 19993 roku, sprzęt dostarczył znany Jäger. Produkowane piwo rozlewane jest do kegów i butelek; przy czym są ro oczywiście pety, ale również szkło. Obecnie w asortymencie jest 7 piw, spróbowałem 6 , nie było dostępne piwo Gold Rose (mocny lager). Wnętrza browaru niestety nie zwiedziłem, bo właściciel był nieobecny; w tym dniu rozpoczynał się w pobliskim Szentes 4-dniowy festiwal, na którym były reprezentowane pobliskie browarki. Byłem tylko na podwórzy, zamieniłem kilka słów z pracownikiem, otrzymałem birofilia (etykiety i podstawki). Oczywiście wstąpiłem do piwiarni. Wewnątrz znana z innych miejsc atmosfera osiedlowo-wiejskiego baru. Kilku stałych klientów, którzy żywo i z uśmiechem komentowali nasze pojawienie się. Na miejscu można napić się piwa z nalewaka lub zakupić butelkowane produkty browarku.
Zdjęcia:
podwórze browaru
szyld
widok frontu
widok ogólny
Piwa:
Arany Korsó
Fekete Korsó
Meggyes Sör
Szilvás Sör
Black-Rose
Szent András Könnye

[dryx]

Békésszentandrási Sörfőzde, Békésszentandrás. Szent András u. 9

Dwa znane wzory wydanych podstawek. Browarek etykiet wydał nawet sporo, ety na pety, butelki i kegi.

[dryx]

Szarvasi Serfõzõ Kft., Szarvas, Szabadság u. 48

Opisuje browarek jaki znajduje się na ulicy Szabadság 48, bo jest tu spore zamieszanie i do końca nie jestem pewien jak wygląda sytuacja. Szarvas to spore nawet miasteczko położone w południowo-wschodniej części Węgier. Obecnie ten browarek już nie działa, lane jest tu piwo z drugiego mikrusa w tym mieście Aranyszarvas Sörfõzde. Powstał w roku 1993 i znajdowała się w nim aparatura firmy Jäger, została ona prawdopodobnie sprzedana na Ukrainę. Pomieszczenie produkcyjne stoją puste, jest tam teraz magazyn. W piwiarni i na zewnątrz trudno dostrzec jakieś rzeczy związane z byłym browarem. Zauważyłem tylko lodówkę z firmowym napisem Jäger. Brak jakichkolwiek birofiliów, no chyba, że barmanka o nich nie wiedziała. Ogólnie kontakt z nią był niezwykle trudny, dopiero jeden z klientów piwiarni trochę rzucił światła na historię browaru (zamknięty jakieś 2 lata temu) oraz podał mi nazwę i adres tego nowego mikrusa w mieście. W środku typowy klimat wiejsko-osiedlowej piwiarni. W sumie 3 sale z stolikami, na ścianach różne gadżety luźno związane z piwem. Jedna sala o tematyce filmowej. W drugiej sali na ścianach zawieszone motory, odnalazłem nawet stary model polskiego Komara. Ogólnie ludzie mili i uczynni, starali się pomóc, mimo, że znali tylko węgierski.
Zdjęcia:
wejscie do piwiarni
widok ogólny
Mikrus wydał nawet kilka podstawek, znane są 4 wzory.

[dryx]

Aranyszarvas Sörfõzde, Szarvas, Kazinczy F. u. 8

Tym razem opis mikrusa jaki znajduje się na ulicy Kazinczy Ferenc nr 8 - jest to przecznica od głównej ulicy w mieście Szabadság utca. Mikrus te nie występuje w żadnym węgierskim spisie, więc podana przeze mnie nazwa jest tylko robocza. Nad wejściem widnieje logo Aranyszarvas Söröző, czyli Aranyszarvas piwiarnia. Nazwa firmy do której należy ten mikrus to Ben-Adoim Kft. Jest to prawdopodobnie następca zamkniętego browarku, jaki znajdował się przy ulicy Szabadság. Tylko tutaj mam pewne wątpliwości. Na drzwiach przeszklonych wejściowych do części produkcyjnych jest umieszczona ładna reklama z napisem Semman Szarvas 1995. Wynika z tego, że powinien działać już jakieś 15 lat, a nie ostatnie 2-3 lata. Dla wyjaśnienia Semann to kolejna firma produkująca sprzęt dla minibrowarów znana z terenu Węgier. Niestety barmanka znała tylko węgierski i nic nie rozumiała, wiec trudno było uzyskać jakieś informacje. Właściciel był nieobecny, więc o zwiedzaniu części browarnianej nie mogło być mowy. Sama piwiarnia urządzona na dobrym poziomie, wnętrze miłe i budziło dobre skojarzenia. Trochę lepszy standard niż w przeciętnym węgierskim mikrusie. Na miejscu dostępne tylko lane jasne piwo. Brak piwa butelkowego lub instalacji do napełniania petów. Browar do ponownych odwiedzin w przyszłości i ustalenia szczegółów. Brak jak na razie birofiliów.
Zdjęcia:
nalewak
reklama
szyld nad wejściem
widok ogólny
wejscie do piwiarni
część produkcyjna i piwiarnia

[bastion]

Co do browarów przemysłowych, to browar w Martfű , jest rezerwą bodajże Heinekena i o ile się nie mylę, to jeśli nie wyrabia browar w Sopronie, to warzą też i tam piwo.
Takie doszły mnie słuchy, a czy to prawda...
Natomiast podczas tegorocznych peregrynacji węgierskich minibrowarków, kilka razy słyszałem od właścicieli, że browar Ilzer, w Monor już jest zamknięty.

[dryx]

Natomiast podczas tegorocznych peregrynacji węgierskich minibrowarków, kilka razy słyszałem od właścicieli, że browar Ilzer, w Monor już jest zamknięty.

Też słyszałem taką informacji od osób które na wiosnę były na Węgrzech, więc zapewne to nie pogłoska

[dryx]

Sárkány Kft., Békéscsaba, Orosházi u. 136

Békéscsaba to dość duże miasto. Były browarek Sárkány Kft. znajduje się prawie na granicy miasta przy drodze wylotowej na Szeged. Browar jest nieczynny jakieś 5 lat. Jest to parterowy budynek, w którym jednocześnie odbywała się produkcja i wyszynk. W środku można odnaleźć jeszcze elementy wiążące się z mikrusem, jak urządzenie przy barze czy dyplom nad barem wydany przez Kisüzemi Sörfőzdék Érdekképviseleti (związek grupujący minibrowary węgierskie). Jest to złoty dyplom za jasne piwo o słowiańskiej nazwie Vinico Pivo. Na miejscu brak niestety birofiliów związanych z byłym browarkiem. Niestety jak zazwyczaj to bywało, barmanka nie znała języka obcego, wiec nie uzyskałem jakiś dodatkowych informacji. Wnętrze to typowa węgierska piwiarnia, w sumie jedno wielkie pomieszczenie z barem w którym obecnie leją piwa koncernowe. Atmosfera swojska, stali bywalcy, gazetka i te klimaty. Jeden z klientów na wiadomość, że jesteśmy z Polski zaczął recytować po węgiersku znaną rymowankę "Polak Węgier dwa bratanki .." w oryginale Lengyel Magyar két jó barát, eggyütt harcol s issza borát . Przyznam, że zdarzyło się mi to już któryś raz z kolei spotkać zwłaszcza, gdy ktoś jest już lekko podchmielony.
Zdjęcia:
dyplom
wnętrze
widok
front
Mikrus wydał tylko jedną podstawkę:

[dryx]

HBH Hotel Fuime, Békéscsaba, Szent István tér 2

Hotel Fuime znajduje się w samym centrum miasta, na starówce. Kiedyś był tu hotelowy minibrowar z instalacją firmy HBH. Jak wynikło z rozmowy z starszym już kelnerem, który pamiętał jeszcze czasy mikrusa, jest on już nieczynny jakieś 15 lat. Obecnie leją tam Heinekena. W środku gustowna restauracja i bar jak to w hotelach. Niestety mimo usilnych poszukiwań, nie znaleziono podstawek związanych z dawnym browarkiem. Otrzymałem tylko współczesne węgierskie edycje Heinekena.
Zdjęcia:
wejscie do piwiarni
widok ogólny
Hotelowy browar wydał dwa wzory podobnych do siebie podstawek:

[dryx]

Páter Sörfõzde, Kunágota, Rákóczi u. 3/b

To mała wieś w południowo-zachodniej części Węgier w pobliżu rumuńskiej granicy. Całą gminy liczy jakieś 3 tys. ludzi. Wokół pola, pola i czasami jakaś wioska. Odludzie niesamowite i tam powstał w 1993 roku mikrus. Obecnie już zamknięty, sprzedawczyni ze sklepu na przeciwko mówiła o około 10 latach. Później był tam bar, a obecnie budynek jest na głucho zamknięty, nie wiem czy są dostępne jakieś birofilia; browarek wydał i podstawkę i etykietę. Właściciel obecnie przebywa w Anglii.
zdjęcia:
budynek
jedyny znany wzór podstawki:

[bastion]

Tápiószecsõ Tápióbier Kft. - 2251 Tápiószecsõ, Pesti út 8.
Zamknięty w 2009 r.

[dryx]

Varga Sörfõzde, Medgyesbodzás, Hunyadi u. 52

Medgyesbodzás leży blisko opisywanej wcześniej wsi Kunágota - jakieś 20 km. I tak jak poprzednio ma się wrażenie totalnego odludzia. Pola i małe wioski. Tak jest i w przypadku Medgyesbodzás - kilka ulic na krzyż, kościół i browarek w otoczeniu drzew. Budynki są w miarę nowe, najwyżej 20 lat. Kompleks składa się z części produkcyjnej położonej za bramą i piwiarni tuż przy drodze. Piwiarnia przypomina inne wiejsko-miejskie lokale tego typu, gdzie można napić się piwa za około 200 forintów, czyli 3 złote. Zawsze jest kilku klientów, którzy leniwie sączą piwo lub wino. Część produkcyjna jest nawet rozbudowana. Warzelnia, dwa pomieszczenia z tankami ( w sumie 23 sztuki po 1,3 tys l każdy) , myjka kegów i kilka małych pomieszczeń. Browarek powstał w 1995 roku, w środku sprzęt firmy Kaltenecker. Obecnie robią jasne i ciemne oraz Árpa maláta czyli coś jak napój słodowy. Całość jest rozlewana tylko do kegów. Ilość kegów świadczyła,że zaopatrują w piwo kilka okolicznych piwiarni. Kilka lat temu piwo musiało być butelkowane, pozostały etykiety, które obecnie naklejane są na kegi. Właściciele bardzo mili i mimo, że znali tylko węgierski żywo opowiadali o browarku pokazując wnętrze. Na koniec otrzymałem zestaw etykiet i piwo gratis. Z birofiliów są dostępne etykiety i dwa rodzaje szkła, nie wydano dotąd podstawek.
zdjęcia:
tanki
warzelnia
warzelnia
filtr
myjka kegów
myjka kegów
piwiarnia
część produkcyjna
kaseton
piwa:
Vilagos Sör
Barna Sör

[dryx]

Marston Moor Brewery, Gyula, T u. 13

Gyula to ładne i zabytkowe miasteczko w przy granicy z Rumunią. Tutaj w latach dziewięćdziesiątych powstał dość dziwny browarek. Działał zaledwie 2-3 lata i miał powiązanie z tak samo brzmiącym z nazwy browarem w Anglii. Produkował nietypowe jak na Węgry piwa w stylu angielskim - wystarczy spojrzeć na drugą stronę podstawki. Do tego produkował jeszcze nielicencyjne jasne i ciemne piwo. Browarek wydał kilka wzorów etykiet i jedną podstawkę. Obecnie budynki po byłym browarze to tylko dość duży dom mieszkalny. Niestety nikt nie był obecny, być może bym zdobył, jakieś dodatkowe informacje.
Zdjęcie podstawki - napisy po węgiersku informują o naturalnej, rzemieślniczej produkcji na sposób angielski