Asortyment lokali warszawskich okiem Pendiego :P

[e-prezes]

W Krakowie też fajne lokale odchodzą w niebyt. Dziś bardziej opłaca się chyba oddać w najem lokal niż cokolwiek w nim robić. Frajerów nie brakuje.

[wpadzio]

Taki oto zapomniany post mi się przypadkiem rzucił przed oczy. Ciekawe archiwalia, nieprawdaż?
Działała już Czeska Baszta, ale kto jeszcze pamięta Odessę?

Ja pamiętam. Mieszkałem w czasach jej krótkiej świetności po drugiej stronie ulicy. Jak wyszedłem na balkon to przy odrobinie szczęścia (i "wytężwzroku") mogłem zobaczyć kto z piwopijców siedzi aktualnie przy barze. Miejsce malownicze, z pełną fantazji polsko-ukraińską obsługą. I wybór piw, który w tamtych czasach (Pinta dopiero zaczynała pojawiać się nieśmiało na półkach nielicznych sklepów specjalistycznych) mógł naprawdę robić wrażenie. I bodajże pierwszy w Warszawie Atak Chmielu z kija...
Szkoda, że polityka ekonomiczna właściciela lokalu skutecznie zniechęciła i Odessę i późniejszych, próbujących coś tam z piwem innym niż koncernowe, najemców. Obecnie mieści się tu nastawiony raczej na catering bar, a z piw można kupić królewskie lub warkę za piątaka z lodówki, i czasem coś w podobnym klimacie z kija.
A o mojej zażyłości świadczy choćby fakt, że miałem kiedyś tą Odessę nawet na piersi... Zdjęcia z Mistrzostw Polski Mikstów w snookerze w 2011 roku...

[Pendragon]

Taki oto zapomniany post mi się przypadkiem rzucił przed oczy. Ciekawe archiwalia, nieprawdaż?
Działała już Czeska Baszta, ale kto jeszcze pamięta Odessę?

[becik]

Taaa, i niby kto by tam uczęszczał? Skoro Wlazł Kotek świecił pustkami to jak byś widział działalność owego mitycznego lokalu?

Kotek świecił pustkami bo położony na skraju miasta, i do tego typowo osiedlowy, nawet znalezienie go na początku nie było łatwe

[Pancernik]

Taaa, i niby kto by tam uczęszczał? Skoro Wlazł Kotek świecił pustkami to jak byś widział działalność owego mitycznego lokalu?

Mason, zróbmy taki lokal u Ciebie w piwnicy/garażu. Mam niedaleko, bocznymi drogami nieoświetlonym rowerem jakoś się do chałupy dokulam, kanapki wezmę z domu, a o jakość piwa dziwnie jestem spokojny...



PS. 1 z tą jazdą rowerem po pijaku to był dżołk
PS. 2 wiem, na koniec lekka wazelinka...

[rohozecky]

Zamiast marzeń o Mekce i niebiańskim przybytku dla sekciarskiej elity, może spróbować wpłynąć na wlaścicieli "normalnych" lokali, tych które jeszcze istnieją, czyli wszelkiego rodzaju dzielnicowych knajp itp. w kierunku wprowadzania do sprzedaży normalnego piwa. Czasem można trafić na w miarę podatny grunt.
Bywały przypadki, że to się udawało, choć nie do końca

Jakkolwiek doceniam potrzebę istnienia w dużych miastach lokali typu "dziś na kiju", to jednak sam zdecydowanie wolałbym knajpę na pobliskim rogu, z pijalnym piwem, nawet jednym. Ale żebym wiedział, czego się spodziewać, a nie słuchał tekstów w rodzaju "Konstancin wyszedł, jest świeżutki Carlsberg"

[jaro-w]

Taaa, i niby kto by tam uczęszczał? Skoro Wlazł Kotek świecił pustkami to jak byś widział działalność owego mitycznego lokalu?

no pytam właśnie ilu chętnych,prawdziwych browar-bizowiczów ma stolica.Tych,którzy faktycznie chcą mieć miejsce z fajnym piwem za rozsądne pieniądze.Mnie również nie pasuje płacić 10-15zł za kufel dobrego piwa.Może zamiast płakać od tylu lat,zróbmy coś dla siebie!

[Mason]

Może można wynająć lokal pod Warszawą za mniejsze pieniądze i serwować kilka fajnych piw w dobrych cenach plus podstawowe żarcie jak w Ceskim Raju?Może zróbmy lokal dla siebieplus kilku partyzantów

Taaa, i niby kto by tam uczęszczał? Skoro Wlazł Kotek świecił pustkami to jak byś widział działalność owego mitycznego lokalu?

[jaro-w]

Podsumowując nie ma piwa w mieście, bo:
- jest drogo
- frajerskie klimaty
- efemeryczność Konstancina
- wszędzie daleko
- połowa tych piw to koncerniaki
- piwo jest niedobre albo zepsute
- za 200 zł każą pić z ceramicznych kufli
- jak już jest, to tylko z 3-4 kranów

No dobrze, każdy pozostanie przy swoim zdaniu i tak. Ja już kończę wypowiadać się w tym temacie.

Może trzeba to zmienić.Czy to miasto i okolice muszą być skazane na taką piwną pustynię?
Pytanie ilu jest w Warszawie Browar-bizowiczów,którzy chcą mieć szyty na miarę lokal i czy są ludzie wśród nich,którzy chcą i potrafią taki lokal prowadzić?Ja chętnie zapisze się do jednej i drugiej grupy...Skoro chłopaki we Wrocku potrafią to czy tu nie można?Może można wynająć lokal pod Warszawą za mniejsze pieniądze i serwować kilka fajnych piw w dobrych cenach plus podstawowe żarcie jak w Ceskim Raju?Może zróbmy lokal dla siebieplus kilku partyzantów

[Pendragon]

Naprawdę nie potrafisz zrozumieć, że co innego czyste wpisanie lokalu jak Ty to robisz a jego rzeczywista dostępność?

Rozumiem to i rozumiem Ciebie, ale ile razu muszę podkreślać, że czynnika cenowego nie uwzględniam? Tego wymaga obiektywność.
Narzekasz, że umieściłem tutaj Łomżę, ale widzę, że w Wołominie na nią chodzisz, a jeden z lokali ją serwujących nazywasz nawet mekką...
Gdy zaczynałem przygodę z browar.bizem (2006), to w Krakowie był tylko Non Iron plus Szynk, Piwniczka Kazimierska i Pierwszy Lokal... W każdym z nich Stary Kraków/Relakspol (potem Zawiercie), a w Non Iron może jakiś Kozel czy inny koncerniak czeski. I to chyba wszystko. A teraz proszę. Ale i do Was to dojdzie ta moda, tylko nie przyspieszy się tego narzekaniem tutaj. Raczej

[rohozecky]

Inny zarzut, czyli wspomniana przez Rohozeckiego frajerskość, wypada zbyć tylko śmiechem

.. stanowiącym co najwyżej wyraz ucieczki od meritum zagadnienia.

[żąleną]

Wg mnie jest i będzie coraz lepiej. Odległości faktycznie bywają mało zachęcające, ale trudno coś na to poradzić. A może właśnie nie, jak pokazuje przykład Odessy - trzeba zachęcać, przekonywać, a dobre piwo się pojawi. Jeśli więcej lokali będzie lać coś sensownego, problem odległości przestanie tak doskwierać. Gorzej z cenami, ale może kiedyś zadziała efekt skali.

Inny zarzut, czyli wspomniana przez Rohozeckiego frajerskość, wypada zbyć tylko śmiechem, tak jak to za pośrednictwem swego ironicznego zestawienia zrobił Pendragon. Rozmawiajmy o konkretach, a kolega R. niech idzie namawiać na dobre piwo właściciela jednej takiej knajpy przy budynku Cepelii. Tam na pewno frajerów nie będzie, sami git ludzie.

[Mason]

może Czeska Baszta ale ciągle i uparcxie niestety wraca tu temat cen w porówaniu z zasobnością portfela gdzie ten stosunek w innych miastach wygląda znacznie lepiej./

W innych miastach są też niższe zarobki i niższe koszty wynajmu, a za to większe bezrobocie.

[kopyr]

ciągle i uparcxie niestety wraca tu temat cen w porówaniu z zasobnością portfela gdzie ten stosunek w innych miastach wygląda znacznie lepiej./

Ceny nie mają nic do rzeczy. Mowa jest o asortymencie.

[VanPurRz]

Podsumowując nie ma piwa w mieście, bo:
- jest drogo
- frajerskie klimaty
- efemeryczność Konstancina
- wszędzie daleko
- połowa tych piw to koncerniaki
- piwo jest niedobre albo zepsute
- za 200 zł każą pić z ceramicznych kufli
- jak już jest, to tylko z 3-4 kranów

No dobrze, każdy pozostanie przy swoim zdaniu i tak. Ja już kończę wypowiadać się w tym temacie.

Naprawdę nie potrafisz zrozumieć, że co innego czyste wpisanie lokalu jak Ty to robisz a jego rzeczywista dostępność?
Świetnym przykładem jest Skech - jest piwo Ciechan, umieściłeś go na liście ale jest to lokal niedostępny dla 70 procent warszawiaków i 90 procent forumowiczów (ze względu na ceny i specyficzną atmosferę).
Podobnie np.: BrowArmia - uwielbiam ich stouta ale mogę go wypić dwa razy do roku to zadaj sobie pytanie - czy to lokal taki który z czystym sumieniem możesz wpisać na listę fajnych i ciekawych l;okali?

Lista takich lokali powinna dotyczyć lokali które ze względu na wystrój,. atmosferę, ceny i możliwość dotarcia powodują, że w takim lokalu przebywa się regularnie a nie dwa razy do roku.
I tu jest tzw. pies pogrzebany bo o ile w samej liczbie to być może Warszawa nawet jest wysoko to nie ma tu takich lokali jak Omerta czy Iron pub w Krakowie, U Jarastego i ZUP we Wrocławiu, jak lokale poznańskie itp...

Być może pewien potencjał miałyby Butelki zwrotne czy Odessa (szczególnie w tym lokalu widzę taką możliwość chociaż dla mnie jest on po prostu na drugim końcu Warszawy czyli bardzo bardzo daleko ale już dla forumowiczów z Ursynowa jest OK).może Czeska Baszta ale ciągle i uparcxie niestety wraca tu temat cen w porówaniu z zasobnością portfela gdzie ten stosunek w innych miastach wygląda znacznie lepiej./