Warszawa, Potocka 14/14, Kawa i Chmiel (d. Butelki Zwrotne) [zamknięte]

[Els]

To ja skorzystam z okazji i pochwalę lokal.
Byłam w sobotę na premierze ( mam nadzieję, iż takie imprezy będą się odbywać cyklicznie ), piwo mi smakowało, było w przystępnych cenach a dodatkowo knajpka przyjazna dla psów

[PanKrecik]

Panowie, bez kłótni proszę przynajmniej Panie są zadowolone!

A dziś na stronie pojawiła się info, że weekendowy zestaw z Manufaktury
powrócił na nalewaki, a do tego we wtorki jest promo 3x 0,5L w cenie 20pln,
czyli jedno za 6,66666666 zuo

Trzeba dobrać się w trójki

[stolica]

Jedni są zadowoleni, że premiera się odbyła (choć piwo było ciepłe albo się skończyło), a niektórzy będą to perfidnie wytykać

Uważam, że niedociągnięcia należy wytykać, ponieważ jest to jedyna droga do poprawy standardów serwowania piwa w naszym kraju. Mnie akurat najbardziej wnerwia fakt, że za prowadzenie piwiarni/pubu biorą się ludzie, którzy nie mają zielonego pojęcia w tym temacie. Aż strach zapytać, czy dane piwo to górna, czy dolna fermentacja. Broń Boże o wartość IBU ! Toż to magia Niestety w większości przypadków taki mamy poziom. Miejsc godnych odwiedzenia jest bardzo mało, a takich, gdzie barman posiada jakąkolwiek piwowarską wiedzę prawie w ogóle. Chyba wszyscy to zauważyli dawno temu.

Jestem pewien, że gdybyś Ty docent otworzyłbyś pub, byłoby to najlepsze miejsce w 100-licy, jeśli nie w całym kraju. Zadbałbyś o bogatą ofertę, o szkło, o atmosferę i to, żeby piwo miało odpowiednią temperaturę. U Ciebie Weizen byłby zimny, a portery lekko chłodne. Za takimi miejscami mi tęskno w tym dziwnym mieście. Do końca życia nie zapomnę brytyjskich pubów, gdzie piło się wspaniałe stouty w temperaturze 14-16C. Ale właśnie wtedy rozwijały one całą paletę smakowo-zapachową. Szkoda gadać nawet.....

Niestety są to dziś jedynie marzenia. Ubolewam nad faktem, że większość miejsc to partyzantka, gdzie wszystko jest problemem, a o ekstra nalewaku to strach powiedzieć szefostwu
Jestem optymistą i wierzę, że się to zmieni. Pytanie tylko, kiedy ?????

Podczas premiery piw AleBrowaru, rozmawiałem przez kilka minut z Jackiem Materskim z Artezana na ten temat. Zapytał mnie wprost......to otwórz taki pub. Odpowiedziałem zgodnie z prawdą, że mam obecnie zajęcie dające mi dobre dochody i nie jestem w tej chwili tym zainteresowany. Ale może kiedyś o tym pomyślę. Pozostaje jeszcze jedna kwestia, na którą muszę znależć odpowiedż - czy ja chcę w ogóle mieszkać w Polsce ? A to już nie jest takie proste, aby się zdecydować. Polska coraz bardziej mi się nie podoba.

PS
Proszę nie brać moich słów jako ostrej krytyki kraju.
To jedynie moje spostrzeżenia. Mój dzisiejszy obraz całego rynku.

[docent]

Jestem pewien, że gdybyś Ty docent otworzyłbyś pub, byłoby to najlepsze miejsce w 100-licy, jeśli nie w całym kraju.

Nie grozi mi taka perspektywa. Wolę sobie jeździć tu i ówdzie niż siedzieć za kontuarem

[VanPurRz]

Za kontuar można kogoś zatrudnić. A co do Butelek - fajnie, że utrzyma się promocja wtorkowa - mimo, że to środek tygodnia to może jednak na 3 się uda co jakiś czas?

[stolica]

Nie grozi mi taka perspektywa. Wolę sobie jeździć tu i ówdzie niż siedzieć za kontuarem

No i Ciebie rozumiem
Też by mi się nie chciało wszystkiego doglądać.
A roboty jest sporo jak sam wiesz.

@VanPurRz
Teoretycznie to masz rację. Jednak w praktyce poległbyś bardzo szybko, przyjmując taką strategię. Pracownicy wyd....liby Ciebie na sporą kasiorę w krótkim czasie. Nawet nie wiem czy byś się zorientował. Mam trzy przykłady dużych lokali w Warszawie, gdzie właśnie się tak stało. Proceder trwał 4 lata, straty szacowane są na 320tys.zł. Są sprawy w sądach o kradzież oraz złamanie kodeksu pracy. Właściciele o pieniądzach mogą jedynie sobie pomarzyć. Podałbym nazwy tych miejsc, ale nie jestem do tego upoważniony.

To nie Szwecja, czy Norwegia kolego !
To Polska Nasza kochana. Tu trzeba patrzeć wszystkim na rączki, 24h na dobę. Tu się kradnie na potęgę. Coś o tym wiem z własnego podwórka, niestety......

[wilko]

Będę wdzięczny za aktualne informacje co w ten weekend gości na kranach.

[Piwosz306]

Polecam fanpage na FB, w miarę regularnie piszą co mają na kranach.
Ja się dziś załapałem na nowo podłączonego Burego Kocura z Manufaktury.
Na drugim kranie była trzynastka z Zawiercia.

[Mason]

Dziś podpinają Altbiera z Manufaktury Piwnej.

[fuliano]

Dziś podpinają Altbiera z Manufaktury Piwnej.

To co dziś będą lali w takim razie na pozlotowej?

[iron]

To co dziś będą lali w takim razie na pozlotowej?

Z tego co wiem to pozlotowa jest w Czarnej Koszuli na Konwiktorskiej

[Piwosz306]

Dziś było Zawiercie i Alt (Alt rewelacyjny!). Pod koniec wieczoru oba piwa się skończyły i podpięli Noteckie z Czarnkowa i Wiśnie w Piwie. Dziś było tłoczno, piwko świeże, załapałem się na wszystkie 4 z kija Od załogi dowiedziałem się że po Wiśni wchodzi Kocur z Manufaktury.

[Piwosz306]

Dziś z nalewaka było Noteckie, po Noteckim podłączona została beczka Rześkiego.

[PanKrecik]

Od godz. 16 do 19 obowiązuje happy hours na jasne z beczki, 6pln za 0,5L !!

[centon]

A dziś na stronie pojawiła się info, że weekendowy zestaw z Manufaktury
powrócił na nalewaki, a do tego we wtorki jest promo 3x 0,5L w cenie 20pln,
czyli jedno za 6,66666666 zuo

Trzeba dobrać się w trójki

niekoniecznie w trójki ja sam dam radę