Lublin, Narutowicza 9, Alan Hugs (d. Bierhalle)

[Prusak]

Jako że w przyszłym tygodniu wreszcie zaczynają warzyć własne piwo, warto założyć też wątek dla lokalu, który... ilekroć tamtędy przechodzę, przejeżdżam, zachodzę, świeci pustkami i trudno mu wróżyć wielką karierę w tym mieście.
Standard jak w innych lokalach tej sieci, ceny też, ale miejsce mają bardzo dobre, więc dziwią trochę te pustki. Z górki ładny widok na Bernardynów i liceum Unii, obsługa miła i nieco znudzona. Obecnie w ofercie warszawski pils, marcowe, weizen i dunkelweizen po 8 zł za 0,4 l. Od czasu jak Grodzka 15 notuje systematyczny obsuw, wolę już dowożonego z Wwy pilsa w Bierhalle. Ciekaw jestem jak wyjdzie warzony na miejscu. Ma być sezonowo dostępny także klasyczny dunkel i alt.

[Pendragon]

Jako że w przyszłym tygodniu wreszcie zaczynają warzyć własne piwo, warto założyć też wątek dla lokalu

Warto to było i wcześniej, wszak to dział o knajpach.

[zawel85]

Wczoraj uwarzony został Weizen , dziś Bock, a w dalszej kolejności Pils, Marcowe, Dunkel i Alt.

[Pendragon]

Własną pszenicę to i po 2 tygodniach mogą zacząć sprzedawać. Trzymajcie rękę na pulsie.

[zawel85]

Według naszych standardów leżakowanie pszenicy minimum 21 dni. Jeśli chodzi o dolniaki to po ok tygodniu fermentacji jakieś 30-35 dni leżakowania.

[Pendragon]

Zdaje się, że to koniec projektu pt. Bierhalle. Prawdopodobnie przypadek ten sam co w Nowym Sączu. Lokal zamknięty z powodu "rebrandingu". Ktoś wie coś więcej?

[fans]

Będzie zmiana nazwy,menu,itp,piwo ponoć zostaje.Mam nadzieję ze kolekcjonersko będzie lepiej niż w Bierhalle,mam na myśli konkretnie etykiety.Poczytajcie sami.

http://www.dziennikwschodni.pl/lublin/nowe-restauracje-w-lublinie-pizzerie-kuchnia-polska-piwo-rzemieslnicze,n,1000185087.html

[Pendragon]

Miała być przerwa 2 tygodniowa, a zapowiada się miesięczna. Szkoda.

[Ahumba]

Słyszałem w łódzkim i warszawskim Bierhalle, że browar zostaje. Będzie warzył głównie dla Krakowa i Wrocławia. Nie będzie restauracji Bierhalle, choć być może będzie w tej "nowej" restauracji dostępne piwo B.

[Prusak]

To nie jest żadna tajemnica, że browar zostaje. Takie informacje można znaleźć choćby w lokalnej prasie. Z tych materiałów wynika jednak, że będzie inny piwowar i że piwo nie będzie funkcjonowało pod marką Bierhalle. Ale być może to nie są precyzyjne doniesienia.

[Pendragon]

Rzekomym powodem rozejścia się z siecią były niedostosowane do lokalnych warunków ceny piwa, co powodowało pustki w lokalu. Sieć nie chciała obniżyć ceny, a podatki trzeba płacić.

[yaro74]

Oficjalne otwarcie 9 września na Europejskim Festiwalu Smaku.

http://www.dziennikwschodni.pl/lublin/nowa-restauracja-alan-hugs-zamiast-bierhalle-wino-piwo-i-szaszlyki-na-metry,n,1000185615.html

[Prusak]

Nie miałem czasu, żeby spróbować, ale kelnerka poinformowała mnie, że "nadal obowiązuje nas niemiecka receptura".

[woosaa]

Czyli piwa można kupić na miejscu?

[Prusak]

Owszem.