Śródmieście, Twarda 42, Chmielarnia

[emes]

Nowe IPY? Nie załapaliśmy się, za ciency jesteśmy

Może po prostu wystarczy złożyć zamówienie w poniedziałek, a nie w środę, jak już jest wszystko wyprzedane

[Mason]

Zamówienie poszło w poniedziałek, a jednak za późno. Nic to, następnym razem postaram się działać szybciej.

[olie]

A jak dzisiaj z premierami (Duch i Ednary)?

[TTOP]

Właśnie wróciłem z dziewczyną z Chmielarni. Miejsce to w przeciągu ostatnich kilku miesięcy (od zmiany barmanek/kelnerek) bardzo się zmieniło. Ale po kolei.

Przyszliśmy zaraz po pracy, udało nam załapać się na lunch. Dwa razy kurczak tikka masala na ostro. Jedzenie bezbłędne - to jest w tej knajpie konstans i chwała za to. Poszedłem zamówić na spokojnie piwo przy barze. Wybór padł na Artezana Nutcrackera. Barman nalał mi go i ściągnął (ściął?) pianę z nad shakera nożem... Otworzyłem szeroko wszystkie otwory twarzy ze zdziwienia, nie widziałem takich akcji od czasu barów nad jeziorem w letnich przerwach międzysemestralnych na studiach (z 5-7 lat będzie).

Nic to, siedzimy, czekamy na jedzenie. I nagle - bach - pani kelnerka przyniosła na nasz stolik kartkę z rezerwacją i poinformowała nas, że " jest rezerwacja, więc macie czas do 20tej"... yyy, aha. 2 stoliki obok było miejsce o takiej samej pojemności, tam kartka z rezerwacją się nie znalazła.

Na deser - dobre piwo w ilości degustacyjnej. 3 razy zamawiałem u tej pani krieka i saisona, skończyło się na pokazaniu palcem w menu, że chcemy "o to".

Podsumowując - kelnerki tragedia totalna, brak wyczucia czasu, taktu, czegokolwiek o znajomości piw na kranach nie wspominając. Barman (ten grubszy o wyglądzie typu ninja 20 lat później) też pełna profeska. Szkoda tylko, że to wszystko dzieje się na zmianie Masona, który podczas owego procederu siedział przy stoliku obok... Nie idźcie tą drogą!

[warzechow]

Zażalenia przyjęte, trza będzie szkolić ( szczególnie boli numer z rezerwacją)
Do braku wiedzy piwnej w obsadzie kelnerskiej podchodzę nieco lżej, mając za barem takiego ninje (Kuba jest bezbłędny i dobrze, że mamy takie osoby w zespole )
Pozdrawiam, Sławek

[jacer]

Co jest złego w ścinaniu piany?

[yoda79]

Zażalenia przyjęte, trza będzie szkolić ( szczególnie boli numer z rezerwacją)
Do braku wiedzy piwnej w obsadzie kelnerskiej podchodzę nieco lżej, mając za barem takiego ninje (Kuba jest bezbłędny i dobrze, że mamy takie osoby w zespole )
Pozdrawiam, Sławek

I słusznie. Bez przesady. jak mam więcej czasu - Chmielarnia numero uno.

[Mason]

Barman nalał mi go i ściągnął (ściął?) pianę z nad shakera nożem... Otworzyłem szeroko wszystkie otwory twarzy ze zdziwienia, nie widziałem takich akcji od czasu barów nad jeziorem w letnich przerwach międzysemestralnych na studiach (z 5-7 lat będzie).

Nie rozumiem co jest złego w ścinaniu piany. A przy okazji: robimy tak od początku działalności lokalu, więc to żadna zmiana. I polecam wycieczkę do Holandii lub Belgii - tam to jest norma.

Na deser - dobre piwo w ilości degustacyjnej. 3 razy zamawiałem u tej pani krieka i saisona, skończyło się na pokazaniu palcem w menu, że chcemy "o to".

Temat znajomości piw przez kelnerki zostanie poruszony na następnym comiesięcznym biczowaniu załogi

Barman (ten grubszy o wyglądzie typu ninja 20 lat później) też pełna profeska.

A barman cóż takiego uczynił, poza ścięciem piany?

Szkoda tylko, że to wszystko dzieje się na zmianie Masona, który podczas owego procederu siedział przy stoliku obok... Nie idźcie tą drogą!

Skoro siedziałem tuż obok, to czemu waćpan nie zgłosił do mnie swoich uwag?

[VanPurRz]

Ja mam prośbę - mnie nie ścinajcie...piany Ja lubię czapę piany, a i jak jestem w lokalu to raczej niezbyt często się spieszę więc mam czas, piwko może się dłużej polać

[purc]

Barman (ten grubszy o wyglądzie typu ninja 20 lat później) też pełna profeska.

Rozumiem, że to miała być ironia. W tym wypadku jednak zupełnie nietrafiona. Wg mnie nie znajdziesz lepszego barmana w Warszawie, a pewnie i w Polsce. Ogromna wiedza / nie tylko o piwie/, dowcip, inteligencja, świetny kontakt z klientami - taki ktoś, to skarb.
Piwa zawsze zamawiam przy barze, nawet, kiedy siedzę przy stoliku - dla mnie jednak to zdecydowanie bardziej pub niż restauracja.

[warzechow]

Barman (ten grubszy o wyglądzie typu ninja 20 lat później) też pełna profeska.

Rozumiem, że to miała być ironia.

W swej dziewiczo nieskalanej naiwności nie załapałem małego słówka "też".
Jeśli faktycznie miała to być ironia i faktycznie drogi TTOPie jedziesz na Kubę, to mówię Tobie - nie idź tą drogą

I zachęcam Cię przy następnej okazji do piwnych pogaduszek z Kubą przy barze - naprawdę warto.

[iron]

Nie rozumiem co jest złego w ścinaniu piany. A przy okazji: robimy tak od początku działalności lokalu, więc to żadna zmiana. I polecam wycieczkę do Holandii lub Belgii - tam to jest norma.



Temat znajomości piw przez kelnerki zostanie poruszony na następnym comiesięcznym biczowaniu załogi



A barman cóż takiego uczynił, poza ścięciem piany?



Skoro siedziałem tuż obok, to czemu waćpan nie zgłosił do mnie swoich uwag?

To tylko biczujecie...
Taka pobłażliwość wobec załogi jest nie do przyjęcia, jeszcze gotowi są pomyśleć, że są potrzebni...
Ja bym dziesiątkował po każdej zmianie

[purc]

Moim zdaniem piwne znęcanie się nad kelnerkami / przez klientów, czy też nawet w formie małego biczowanka na odprawie w wykonaniu Masona/ nie ma sensu - powinny być sympatyczne , przynosić zamawiane dania i reagować na hasło Pacific. Po inne piwa proponuję pofatygować się do baru.

[perłyfan]

Mnie raz pani kelnerka poprosiła żebym zamawiał piwo "numerkami". Co prawda nie wymaga to ode mnie wiele wysiłku, ale jakoś nieswojo mi było nazywać pysznego Pacifica "szóstką", a kapitalnego St.Petersburga "piętnastką".

Żona mówi, że się czepiam

[Mason]

Mnie raz pani kelnerka poprosiła żebym zamawiał piwo "numerkami". Co prawda nie wymaga to ode mnie wiele wysiłku, ale jakoś nieswojo mi było nazywać pysznego Pacifica "szóstką", a kapitalnego St.Petersburga "piętnastką".

Ha, i tu Cię mamy! Pacific nigdy nie był na kranie nr 6!