Twarda 42, Chmielarnia

[warzechow]

Drogi Sławku

Niestety nieprawdą jest , że momo w Nepalu ma wiele różnych wielkości. Owszem, ma kilkanaście rodzajów farszu i kilka metod przygotowania/ na parze, kothay czyli usmażone z 1 strony, oraz smażone/. Wielkość zawsze podobna - może pomyliło Ci się z Chinami, tam jest o wiele większa różnorodność.
Jeśli zaś chodzi o meritum :
1. Skargi Becika są równie płaczliwe co groteskowe.
2. Natychmiast wezwać kelnerkę i zażądać wymiany.
3. Nie skamleć.

Drogi Purcu,
meritum sprawy - nic dodać, nic ująć.
Teraz momo.
Wiem, ze jesteś ekspertem ( bez złośliwości ), bardzo wiele podróżujesz ( zazdroszczę ) i wiele razy byłeś w Nepalu i rejonie pd-wsch. Azji. Moje doświadczenie tutystyczne jest nikłe przy Twoim, obaj to dobrze wiemy, ale jest troszeczkę inne. Ta inność wynika z faktu, że rodzina mojej ukochanej żony jest bardzo liczna. Myślę, że w samym Kathmandu mamy z 15 dużych i wielo-osobowych domów. Goszcząc tu i ówdzie na rodzinnych śniadaniach, obiadach czy kolacjach, miałem przyjemność jeść momo naprawdę w przeróżnych odmianach. Pewnie nie było to wszystko zgodne ze sztuką kulinarną, ale cóż na to poradzę. Dodatkowo w jednym miejscu w Pokharze w takiej lokalnej knajpce tybetańskiej ( a o to niestety w tej ogarniętej szaleństwem turystycznym miejscowosci co raz trudniej ) jadłem tzw. Super -Momo. Tak się nazywały w karcie dań - było tego 4 lub 5 szt na porcję, były naprawdę olbrzymie, większe niż nasze duże pierogi, też zawijanie bocznie i pyszne. Jak widać też tak można, a czy to profanacja - świat idzie do przodu nawet w wysokich górach.
Serdecznie Cię, Purcu, pozdrawiam i do zobaczenia przy momo i dobrym piwie.
Sławek

[purc]

Drogi Sławku
To właśnie był mój 11 trekking w Nepalu, kraju , który jest mi bliski,jak chyba żaden inny.
Byłem teraz w Upper Dolpo , gdzie na szczęście nie ma jeszcze turystów, a miejscowe góry i kaniony rzek opustoszały , bo mieszkańcy uciekają przed zimą do terenów albo bardziej nasłonecznionych albo niżej położonych.Dyskusja o momo w tym aspekcie wydaje mi się trochę absurdalna, ale bez względu na kształt to jedna z najlepszych rzeczy do zjedzenia w Kathmandu. Do zobaczenia w Chmielarni /jak tylko pozbędę się tego zapalenia oskrzeli/.

[warzechow]

Takie tam sympatyczne momo-przekomarzanie w miłym duecie i tyle.
Dużo zdrowia Ci życzę i skutecznej walki z zapalonymi oskrzelami.
Pozdrawiam ciepło, Sławek.

[e-prezes]

Moglibyście skupić się na piwnych tematach, a nie dotyczących wypraw w Tybet?! Chyba, że coś pomyliłem i jest to forum kulinarno-podróżnicze.

[warzechow]

Nie, nie moglibyśmy. A przynajmniej ja nie mogę.
Purcu, a jak Ty ? Możesz się skupić? Pan e-prezes pyta, trza odpowiadać

[e-prezes]

Skoro tak, to proszę o namiary providera usług turystycznych, stronę mistrza gastro lub nr do kontaktu w celu terminacji i ...jakie tam w ogóle piwa są lane...

[Mason]

Moglibyście skupić się na piwnych tematach, a nie dotyczących wypraw w Tybet?! Chyba, że coś pomyliłem i jest to forum kulinarno-podróżnicze.

Nie marudź jak stara baba, to przynajmniej jeden z niewielu wątków o knajpach w Warszawie, w którym się cokolwiek dzieje.

[warzechow]

Skoro tak, to proszę o namiary providera usług turystycznych, stronę mistrza gastro lub nr do kontaktu w celu terminacji i ...jakie tam w ogóle piwa są lane...

Dobrze. Purc wyleczy oskrzela, usiądziemy sobie razem i przygotujemy Ci ofertę poglądową
A w bonusie do oferty opowiem Wam wszystkim jak pewien bogaty hinduski przedsiębiorca wspólnie z dziadkiem mojego teścia założył w latach 60 -tych pierwszy browar w Nepalu - Star Brewery.
Ale to już zupełnie inna historia.

[purc]

Skoro tak, to proszę o namiary providera usług turystycznych, stronę mistrza gastro lub nr do kontaktu w celu terminacji i ...j
akie tam w ogóle piwa są lane...

nr do kontaktu w celu terminacji ' naprawdę chcesz nas uwolnić od koszmaru swoich komentarzy??? Jak miło - czekam z utęsknieniem na finał / no dobra, żartowałem/.
W Nepalu nie ma piw lanych tylko butelki. Dyskusja o nich nie ma sensu , dlatego skupiamy się na krajobrazach i jedzeniu.

[ART]

Chłopaki, naprawdę nie ma już żadnego piwa w Chmielarni o którym warto wspomnieć że jest na kranie?

[warzechow]

Chłopaki, naprawdę nie ma już żadnego piwa w Chmielarni o którym warto wspomnieć że jest na kranie?

Oczywiście są, ale tak szybko się rotują, że wygodniej spojrzeć na ontapa ( takie czasy)
Natomiast zawsze lubiłem takie smaczki dyskusyjne na tym forum.
Można oczywiście przyznać rację e-prezesowi, że są to na piwnym forum oftopiki, ale dodają sporo kolorytu - np. takie Masonowskie " nie marudź jak stara baba" - czyż nie uroczo ?
W Nepalu, tak jak Purc, nie widziałem piw lanych - i chyba długo nie będzie, chociażby z powodów sanitarno-epidemiologicznych.

[Pancernik]

Dwie małe uwagi po wczorajszej wizycie (także w męskim wucecie ):

1. jeszcze co najmniej jeden pisuar by się przydał, choć "small talki" przedreptujących z nogi na nogę facetów mają swój urok...
2. jakieś obrzydliwe, senne, wielkie czarne muchy (widziałem dwie). Na sali restauracyjnej także (trzecia, zamordowana przez zwinnego gościa). Kill 'em all!!!

[becik]

Poczekamy, czas biegnie szybko.
Pozdrawiam, Sławek

Przykro mi, kucharz do wymiany. Z żoną chcieliśmy wczorajszego wieczoru zjeść coś ostrego i smacznego, mimo próśb o 3 papryczki przy daniach dwupapryczkowych - obie potrawy łagodne, no może leciutko pikantne. Na pewno nie ostre. W kuchni z tego konkretnego regionu spodziewam się aromatu, którego ni w ząb nie było. Półmisek rozmaitości zupełnie bez smaku, zwykły kurczak, zwykłe mięsko, ryby, nawet sosy nie uratowały....
Aloo chaat czyli smażone ziemniaki z warzywami...wiem jak to danie wygląda w innych lokalach (jeśli chodzi o samo aloo) i bynajmniej nie są to rozmięknięte frytki

Warzechow, przykro mi, dałem jeszcze raz szansę ale dla mnie i dla żony obecna kuchnia nie jest tak smaczna jak kiedyś, żeby chciało się wracać.

[Warzywo]

Odwiedziliśmy Chmielarnię w sobotę, pojechaliśmy specjalnie na mecz LFC - Arsenal (pamiętam, że zawsze mecze leciały i to z głosem, i, że było to naturalne) i...niestety okazało się, że nie dość, że mecz nie leci "sam z siebie", to ...nie działa w ogóle TV. Kiedyś nigdy by się to nie zdarzyło ponieważ obsługa wiedziała by, że jest ważny mecz, sprawdziła by działanie sprzętu rano, i włączyła wcześniej. Niestety nowa obsługa nie kuma chyba tej czaczy a miałem wrażenie, że transmisje sportowe są ważną częścią Chmielarni.

Natomiast jedzenia będę bronił - nasze było ciepłe, smaczne i przyprawione Jednak nie zatarło to złości i zawodu (mojego i dzieci) z braku meczu na który specjalnie przyjechaliśmy jadąc ponad godzinę.

[Sim666]

deska ma dalej 100 ml czy może 125?