Twarda 42, Chmielarnia

[emes]

Będziecie mieć kucharza od tej kuchni nepalsko-tajskiej czy sami będziecie się tym zajmować ?

[leona]

Sałatkę z zielonej papai i zielone curry z kurczakiem! Raz! Trzy IPA z kranu. Proszę o rachunek.
Rzadko będę ale życzę powodzenia

[szalina]

czekam z niecierpliwością i liczę na coś czeskiego, mniejszego niż Primator

[zgoda]

Delfin dobrą knajpą był, bywałem z przyjemnością. Lokalizacja jak dla mnie przegrywa z PDSL, ale ja jestem prasko zorientowany.

Tym niemniej życzę powodzenia i na pewno odwiedzę jak przyjdzie czas.

[VanPurRz]

Mnie ten rodzaj kuchni cieszy.

[Pancernik]

Ech..., młodzieży..., "Delfin" to onegdaj była knajpa...
A poważniej - fajnie, że takie miejsce (będę częściej odwiedzał dziadka mojej żony ), a że lubię jeść, to zapytam - kuchnię tajską czaję, ale o co chodzi w nepalskiej? Stejki z jaka???

[emes]

Kilkaset metrów dalej jest niezła restauracja Anapurna właśnie z kuchnią nepalską, indyjską, tajską. Nawet na tej samej ulicy. Tak więc nie można robić tu jakiejś prowizorki. Czekam na otwarcie, rodzaj kuchni mi bardzo pasuje, o piwa się nie martwię, jestem przekonany, że będzie przegląd najlepszych piw.

[warzechow]

Kilkaset metrów dalej jest niezła restauracja Anapurna właśnie z kuchnią nepalską, indyjską, tajską. Nawet na tej samej ulicy. Tak więc nie można robić tu jakiejś prowizorki. Czekam na otwarcie, rodzaj kuchni mi bardzo pasuje, o piwa się nie martwię, jestem przekonany, że będzie przegląd najlepszych piw.

Zero prowizorki, personel kuchenny nepalsko-tajski z dużym doświadczeniem.
Podzielam Twoje przekonanie co do przeglądu naklepszych piw - dokoptowaliśmy do starej Wlazłkotkowej ekipy chmielowego fachowca.

[warzechow]

Ech..., młodzieży..., "Delfin" to onegdaj była knajpa...
A poważniej - fajnie, że takie miejsce (będę częściej odwiedzał dziadka mojej żony ), a że lubię jeść, to zapytam - kuchnię tajską czaję, ale o co chodzi w nepalskiej? Stejki z jaka???

Kuchni nepalskiej blisko jest do połnocno-indyjskiej, ale ma swoje lokalne smaczki i fajne przegryzki zimne i ciepłe pod browar. Jest tez ciekawy ser z jakowego mleka - twardy i trochę śmierdzący

[Swiecz]

[...] mamy przyzwoity metraż [...]

Czyli nie jest źle bo już się obawiałem że to będzie kolejna "mikroknajpa" jak Spiskowcy/Gorączka/Butelki Zwrotne
Czekam z niecierpliwością !

[warzechow]

Jak obecałem, tak i dostarczam szczyptę nowości - dzisiaj dwie:
1. nepalski ( lub jak kto woli indyjski ) piec Tandoor zamówiony - to takie duże, gorące i służy do tworzenia gorących zagryzek do piwa ( i nie tylko )
2. wszystko wskazuje na to, iż pojawi się 13-ty nalewak dedykowany piwom belgijskim
( i chyba będzie moim ulubionym nalewakiem )

[Komar_Pafnucy]

Lokal jeszcze nie otwarty a liczba nalewaków już się zwiększa. Strach pomyśleć co będzie potem.

[żąleną]

Redukcja do 6, z czego w 4 piwa aromatyzowane.

Z tym 13 nalewakiem przegięliście, na pewno przyniesie wam pecha... Szkoda, taki fajny lokal się zapowiadał...

[warzechow]

W lud ciemny piwne oświecenie niósł będę, a starym zabobonom kłam zadawać zamierzam.
A kto zresztą powiedział, że na 13 ma się skonczyć ?

[Kulbi]

A mnie bardzo interesuje jak rozplanowaliście instalację, a w szczególności temat chłodzenia. Slabo by było gdyby powtórzył się przypadek PDSL, gdzie wszystkie piwa muszą mieć jedną temperaturę i to zazwyczaj niewłaściwą.

Czy beczki będą chłodzone, czy raczej wszystko będzie stało pod barem?