Kupa 3, Omerta

[singerek]

Wspólne warzenie w Omercie

W dniu 11.02.2010 (czwartek) w pubie Omerta, odbędzie się pokaz warzenia piwa sposobem domowym.
Rozpoczynamy o godzinie 17.
Pod nadzorem "Toto" wspólnie uwarzymy tradycyjnego pilsa.

Wszystkich chętnych zapraszamy.

Prosimy o mailowe potwierdzenie obecności (PW) - chodzi o zarezerwowanie miejsca siedzącego

Do zobaczenia!

[rugby]

A dzisiaj premiera kolejnych piw z Sulimaru:
Pszeniczne Miodowe 5% alkoholu, 12,5% blg.
Greener Bio-Up 6% alkoholu, 14,1% blg

A w nalewakach:
Żywe, Perła, Ciechan Miodowy, Premium z Kormorana i Irlandzkie Mocne (ostatnia kega do czasu wznowienia sprzedaży przez browar).
zapraszamy.

[rugby]

Dzisiaj dojechał Konstancin:
stara "linia": Dawne, Mazowieckie, Zdrojowe Niepasteryzowane i Pasteryzowane.
nowa linia: Lekkie, Mocne, Jasne Pełne.
Zapraszamy.

[toto]

Wczoraj (11 luty) odbył się w Omercie I Pokaz warzenia piwa. Zjawiło się ponad 30 osób, zarówno doświadczonych piwowarów, jak i początkujących, oraz osoby ogólnie zainteresowane tematem.
Imprezę rozpoczęło wyświetlenie klipu "Jestem piwowarem domowym". Potem krótko omówiliśmy skład, przepis i sposób warzenia piwa metodą domową.
Wspólnie uwarzyliśmy piwo jasne pełne dolnej fermentacji (Omerta Pils). Dla zainteresowanych uczestników podaję skład zasypu i przepis:
Skład:
- 4200 g słodu pilzneńskiego (Weyermann)
- 500 g słodu monachijskiego I (Weyermann)
- 300 g słodu Karapils (Litovel)
- 30 g chmielu Magnum (11,5 % alfa) - granulat
- 45 g chmielu Lubelskiego (3,9 % alfa) - granulat
- drożdże suche W34/70
- woda (Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji SA w Kakowie)

Zacierane w 15 l wody: 30 minut w 62 stopniach i 30 minut w 72 stopniach.
Gotowanie 70 minut.
w 10' - 30 g Magnum
w 40' - 20 g Lubelskiego
w 55' - 10 g Lubelskiego
w 65' - 15 g Lubelskiego

Dziękuję:
- wszystkim obecnym za udział, pytania i dyskusje
- Jarkowi i Anecie, właścicielom Omerty, za pomoc i miejsce
- Jackowi i Sylwii za organizację pokazu i pomoc w warzeniu
- Elroyowi i Adasiowi za wspomożenie sprzętowe.

Frekwencja i zainteresowanie przekroczyły moje oczekiwania. Mam nadzieję, że jeszcze to powtórzymy.

[leona]

Wczoraj (11 luty) odbył się w Omercie I Pokaz warzenia piwa.

Frekwencja i zainteresowanie przekroczyły moje oczekiwania. Mam nadzieję, że jeszcze to powtórzymy.

Jakby godzina była bardziej dostosowana do ludzi pracy to frekwencja byłaby jeszcze większa bo niektórzy mogli zdążyć dopiero w okolice wysładzania

[singerek]

Następnym razem dopracujemy i to

[elroy]

W dniu 11.02.2010 (czwartek) w pubie Omerta, odbędzie się pokaz warzenia piwa sposobem domowym.
Rozpoczynamy o godzinie 17.
Pod nadzorem "Toto" wspólnie uwarzymy tradycyjnego pilsa.

Parę fotek z bardzo sympatycznego wieczoru

http://www.piwo.org/2010/02/pokaz-warzenia-piwa-w-pubie-omerta-w-krakowie/

Pozdrowienia dla wszystkich uczestników

[rugby]

Fotki super - bardzo dziękujemy Mam nadzieję, że wszyscy zainteresowani byli zadowoleni z pokazu. Jako, że był to pierwszy pokaz, nie dopięliśmy wszystkich szczegółów. Przy następnym warzeniu (mam nadzieję, że będzie to piwo ALE), postaramy się o jakieś dogodniejsze godziny.
Dziś w nalewakach:
Irish z Kormorana
Żywe niefiltrowane z Ambera
Ciechan Miodowy
Perła
Ciechan Wyborny
Koźlak z Ambera
Zapraszamy

[rugby]

Po dwutygodniowej przerwie wrócił na nalewak Ciechan Pszeniczny. Obok niego: Żywe niefiltrowane, Koźlak z Ambera, Ciechan Miodowy, Perła i Irish z Kormorana.
Zapraszamy.

[kentaki]

Fotki super - bardzo dziękujemy

Fotki super, widzę, że i ja się załapałem (fot.3. - na ekranie )

[smakoszek]

Szkoda, że mnie nie było. Kolejnego warzenia nie odpuszczę
Dzięki za Ciechana pszenicznego!!! Ta warka jakaś inna, subtelniejsza. Mniam

[bazuka]

Próbowałam pszeniczne miodowe z Sulimaru. Bardzo przyjemne piwko. Mało słodkie, a jednak miodowe, wystarczająco pszeniczne dla takiego początkującego piwosza jak ja.

[ART]

Świetny wybór piwa, wczoraj wybitny Irish z Kormorana. Ciechan Pszeniczny średnio podszedł, Jagiełło lepiej. Chciałbym mieć takie miejsca bliżej Opola

[tomek35]

Kto by nie chciał mieć takich miejsc koło siebie? Kraków stawiamy Gdańskowi za wzór, ale niestety, póki co mamy tu tylko Brovarnie, no i Kandelabry w Gdyni

[smakoszek]

Te nowe piwa z Sulimaru bardzo smaczne, szczególnie podszedł mi Greener, Ale Ale tez dobrze wchodzi
W nalewaku wczoraj widziałem Magnusa z Jagiełły, Nakielskie Jasne z Krajana, Żywe, Pszenicę i miodowego z Ciechanowa i chyba Perłę