Opole, Książąt Opolskich 2-6 / Staromiejska, 4bas [zamknięte]

[Pendragon]

No dobrze, to ma sens.

[ART]

Na nalewaki prawdopodobnie zamiast Pilsnera trafił Bernard niefiltrowany.

[restauracja4bas]

Bernard w 4Bas

Witam wszystkich.

Jak wyżej wspomniał ART pod naszą strzechę trafił niefiltrowany Bernard.

Co prawda nie zamiast za pilznera - nadal jest lany - ale nasza kolumna "rozrosła" się do czterech kranów aby pomieścić naszego nowego rezydenta.

Na dzień dzisiejszy lane piwa w 4Bas to:

-Klaster 12 niepasteryzowany

-ciemny Litovel

-Pilsner Urquell

-Bernard niefiltrowany

Zapraszamy na degustację i bardzo prosimy o wyrażanie swoich opinii i sugestii.

Pozdrawiamy ekipa 4Bas

[Jerry64]

W poniedziałek zapraszamy na ostatnią (prawdopodobnie, bo to zależy od Was) tego lata promocję Tmavego Litovela. Między 15.00 a 17.00 w naszym ogródku jak co poniedziałek stanie 10L dębowa beczka. Samoobsługa. Piwo jest za free. Zapraszamy - nie ma obowiązku zamawiania niczego z karty.

[Bazyl36]

No to ja mam pewną sugestię.
Parę tygodni temu wpadłem ze znajomymi na ciemnego Litovela i zamówiliśmy po litrowym i tu obsuwa, kelnerka przyniosła w dzbanku jak do soczku jabłkowego i do tego kieliszek do łyskacza zamiast kufla które przecież macie,a ukoronowaniem sukcesu byłoby zainwestować w litrówki.
Po za tym Klaster i litovel mniamuśne.

[Jerry64]

Dzięki za sugestię. Na pewno przy najbliższej okazji zmienimy opis w menu, żeby nie było watpliwości, że chodzi o dzbanek piwa. To oferta skierowana głównie jako dodatek do posiłków dla 2-4 osób, dlatego podajemy szklaneczki 0,3 l. Jako piwosz preferuję zdecydowanie kufle 0,5l napełniane bezpośrednio z kija, bo przelewanie piwa z naczynia do szklanek -moim zdaniem- pogarsza jego walory. Wielu naszym klientom odpowiada jednak taka forma podania, a wiadomo nasz klient nasz Pan. Co do kufli litrowych, to obiecuję, że pomyślimy o takiej opcji w ramach Octoberfest w naszej knajpie.

[Bazyl36]

Żeby nie było nieporozumień , w wielu knajpach można dostać dzbanek piwa ale 1,5 lub2 litry i klient sobie sam przelewa ale do szkła dedykowanego danej marce a nie w bezimiennym dzbanku i do bezimiennego kieliszka ,to trąci myszką.
Podawajcie piwo zgodnie z zasadami nie znacznie czy jest to dla jednej osoby czy dla 2-4 jako dodatek do posiłków. Załóżmy że poproszę o kieliszek białego wina a kelnerka poda mi go w szklance do herbaty,no przepraszam bardzo ale każdy wiedział by że coś tu nie gra, każdy napój ma swoje charakterystyczne szkło więc podajmy go zgodnie z zasadami, no czy proszę o zbyt wiele.

[Jerry64]

Przepraszam, jeżeli coś było nie tak w Twoim przypadku. Błędy kelnerów i kucharzy niestety w tej branży bywają (zreszta nie tylko w tej). Już się o tym przekonałem, choć moje doświadczenia gastronomiczne (jako właściciela i pracownika) sięgają kilku miesięcy. Normalnie podajemy do dzbanka szklanki na stopce 0,33l ale dedykowane do piwa! Podajemy w nich zreszta każdy rodzaj piwa, jezeli ktoś zamawia "małe". Do whisky mamy płaski szklaneczki - jeżeli takie dostałeś to jeszcze raz przepraszam. Oczywiście zgadzam się, że najlepiej byłoby serwować piwo w "firmowych" kuflach i szklankach. Jeden klient woli szklankę, drugi kufel. Na kiju mamy teraz 4 rodzaje piwa i tak już pewnie zostanie, choć przynajmniej jedno będzie rotowane. Gdybym do każdego rodzaju piwa miał szklanki i kufle róznej pojemności to musiałbym wygospodarować miejsce na ich przechowywanie. Jesteśmy małą knajpką i zaplecze baru jest naprawdę maleńkie. Z tyłu mamy chłodnię, w której przechowujemy i podpinamy do nalewaków kegi (w Opolu chyba nikt nie ma takiego rozwiazania), co gwarantuje ciagłe utrzymywanie piwa w niskiej temperaturze. W większości knajp keg stoi pod barem w temperaturze otoczenia czyli w lecie co najmniej 25 stopni. W szystkie wolne ściany w chłodni wypełniają półki z kuflami. Nasze możliwości w zakresie przechowywania szkła są niestety ograniczone, choć cały czas nad tym pracujemy. Niestety musimy wybierać miedzy formą (rodzaj szkła) a treścią (jakość piwa), a to ostatnie doceniłeś, z czego bardzo się cieszę. Nie prosisz o zbyt wiele jako klient w zakresie serwowania piwa, masz do tego pełne prawo, ale proszę, żebyś dał nam trochę czasu. Zrobimy co mozemy. Pozdrawiam Cię serdecznie.

[Bazyl36]

Wybacz pomyłkę o kieliszku do łyskacza to miała być koniakówka w której piwo nam podano rzeczywiście do łyskacza jest niska szklanka.
Piszesz że zawsze małe piwa tak podajecie w małej szklance na stopce,ale szklanek nie ma na stopce to są pokale i gdybym dostał piwo w pokalu ,lub w małej szklance oczywiście piwnej szklance to wież mi tej dyskusji by wcale nie było.
Jeśli zaś chodzi o składowanie piwa w chłodzie to tylko szacun dla Ciebie że dbasz o jakość.
Oczywiście wpadnę znowu za jakiś czas no dobre piwko.

[Jerry64]

Do Bazyla: tak jak obiecałem - możesz już wpaść na piwo w kuflach 1 litrowych.

Zaczeliśmy w tym tygodniu Oktoberfest w naszej knajpce - wszystkie piwa dostępne w kuflach 1l. W miejsce Pilsnera pojawił się jasny Litovel 10, więc pracujemy nad techniką serwowania Rezanego Litovela - w ofercie jeszcze nie ma, ale spokojnie można prosić barmana - zrobi. Do tego kiełbaski z musztardą bawarską i prawdziwe czeskie pikantne utopence własnej produkcji.

[Pendragon]

Dziwne, ale w tym temacie ART nie dopomina się o stosowanie regulaminu. Czyżby jakieś układy?

[Maggyk]

Do Bazyla: tak jak obiecałem - możesz już wpaść na piwo w kuflach 1 litrowych.

Zaczeliśmy w tym tygodniu Oktoberfest w naszej knajpce - wszystkie piwa dostępne w kuflach 1l. W miejsce Pilsnera pojawił się jasny Litovel 10, więc pracujemy nad techniką serwowania Rezanego Litovela - w ofercie jeszcze nie ma, ale spokojnie można prosić barmana - zrobi. Do tego kiełbaski z musztardą bawarską i prawdziwe czeskie pikantne utopence własnej produkcji.

Hmm czyżby kolejny punkt na jutrzejszą trasę Coś mi się wydaje, że się jednak nachodzimy ostro

[Maggyk]

Dziwne, ale w tym temacie ART nie dopomina się o stosowanie regulaminu. Czyżby jakieś układy?

A tam od razu układy - spójrz parę postów wyżej na wpis pod oficjalnym "knajpowym" nickiem. Faktycznie dobrze by było dla moderatorów, aby oficjalne informacje były zamieszczane pod jednym nickiem.

[Pendragon]

A no racja, to mnie chciały forbasy zmylić...

Coś mi się wydaje, że się jednak nachodzimy ostro

Kupcie sobie bilet całodzienny za 8 zł, to sobie pojeździcie zamiast chodzić.

[Bazyl36]

Nie no chyba nie tylko dla mnie piwo będzie w litrówkach, ale poważnie to naprawdę krok w dobrą stronę mam nadzieję że już zawsze będzie dostępna ta opcja nie tylko na Oktoberfest.