Gdańsk, Karmelicka 1, Browar Trójmiejski Lubrow [przeniesiony do Borcza]

[Antylop]

Witam.
Właśnie jestem w Browarze Trójmiejskim Lubrow - zamówiłem Dominikańskie i Zachmielacza.
Podczas mojej pierwszej wizyty (kilka dni po otwarciu browaru) piłem SKM i Kellerbier.
SKM i Keller poprawne ale bez rewelacji, choć jak na nowy sprzęt i pierwszą warkę - uważam, że nie jest źle. Nieco brak im wyrazistości a pilsa wolałbym nieco lżejszego. Dominikańskie w mojej opinii jest zbyt wodniste i bezsmakowe, powinni doń sypnąć garstkę dobrego chmielu Zachmielacza celowo degustuję dopiero dziś (dałem mu czas na "doleżakowanie"). Choć nie ma tu amerykańskiego chmielu (który lubię najbardziej), muszę przyznać, że piwo mi smakuje i jak na swoje 7,5% alk. jest bardzo pijalne Aromat przypomina nieco Hardcore IPA light Jeśli piwowar faktycznie otwarty jest na sugestie i pomysły i lubi eksperymentować, to myślę, że powinniśmy mieć wiele pożytku i przyjemności z owoców jego pracy.
Dajcie znać jeśli ktoś z Was będzie planował wizytę w Lubrowie.

[Pendragon]

Ja planuję, ale w czwartek. Dużo planów na ten dzień

[Antylop]

Ja planuję, ale w czwartek. Dużo planów na ten dzień

O której będziesz w Degustatorni?
Co jeszcze wizytujesz w czwartek? W jakich godzinach?

[Pendragon]

O której będziesz w Degustatorni?
Co jeszcze wizytujesz w czwartek? W jakich godzinach?

Wszystkiego po trochu, łącznie z jarmarkiem. Godzinowo nie jestem w stanie powiedzieć. Idę na żywioł
Degusta to tak 17-18.

[Antylop]

Wszystkiego po trochu, łącznie z jarmarkiem. Godzinowo nie jestem w stanie powiedzieć. Idę na żywioł
Degusta to tak 17-18.

OK, zadzwoń do mnie w czwartek jak będziesz w Gdańsku to spotkamy się gdzieś na mieście. Też będę w Degu.
Masz mój nr tel.?

[Pendragon]

Mam w starym telefonie. Już odszukałem.

[j_Q]

Antylop - koniecznie spróbuj SKM-ki i kellera teraz. Te 2 tygodnie leżakowania bardzo dużo dały temu piwu. Czytałem opinie z dnia premiery, że piwo mało treściwe, niedoleżakowane. Moim zdaniem tych wad już nie ma.

[j_Q]

A co do IPA - trzeba będzie wpaść za jakieś 6 tygodni, ma być bardziej aromatyczne

[Pendragon]

Browar oferuje degustacyjną deskę piwną - wszystkie pięć piw w pojemności 0,125 w cenie 12 zł.

Są też litrowe butelki zwrotne (kaucja 7 zł):
Dominikańskie - 15 zł
SKM - 16 zł
Piwniczne - 17 zł
Karmelickie - 21 zł
Zachmielacz - 22 zł

Tyle się naczytałem o Karmelickim, że podchodziłem do niego jak do jeża, dlatego ucieszyłem się, że można go spróbować w pojemności 0,125. Tymczasem okazało się, że piwo dojrzało, drożdże przeżarły cukier i piwo stało się wręcz lekko wytrawne! Chyba, że to chmiel (którego nie żałują) z trzech wcześniejszych próbek tak wpłynął na moje kubki smakowe.

Najbardziej przypadło mi do gustu Dominikańskie, zarówno w smaku, zapachu jak i barwie. Co prawda nie udało mi się w nim doszukać nut górnofermentacyjnych, za to było ono najbardziej aromatyczne i przypominało czeskie leżaki z małych browarów. Szkoda, że to tylko sezonówka, chciałbym je móc pić na co dzień.

Ludzie nadal siedzą w ogródku w upale, a klimatyzowany lokal pusty - w środku byłem jedynym gościem.

[j_Q]

Ludzie nadal siedzą w ogródku w upale, a klimatyzowany lokal pusty - w środku byłem jedynym gościem.

Bo tylko w ogródku można palić.

[Pendragon]

Bo tylko w ogródku można palić.

Nie widziałem nikogo z papierosem, a na drzwiach wisi kartka o dwóch strefach dla palących. Nie wiem co to oznacza, bo mnie ten temat nie interesuje.

[j_Q]

Nie widziałem nikogo z papierosem, a na drzwiach wisi kartka o dwóch strefach dla palących. Nie wiem co to oznacza, bo mnie ten temat nie interesuje.

Też wolę zapach piwa od smrodu fajek. No ale skoro ludziska wolą się smażyć i wędzić ... Ich wybór.

[docent]

Streszczenie próbowanych piw na początku sierpnia w Lubrowie:

SKM I warka - totalny diacetyl, II warka lager z wyczuwalnym ale stonowanym chmieleniem, III warka wyraziste chmielenie na poziomie pilsa. W warkach II i III wyczuwalna drożdżowość w aromacie (ok. 3 tygodnie leżakowania)
Trójmiejskie Piwniczne - I warka (5 tygodni leżakowania) - dobry lager ze słodowo-piwnicznym charakterem, II warka (2 tygodnie leżakowania) - spora drożdżowość w zapachu
Karmelickie - świetny, tylko lekko karmelowy dunkel. Odpowiednio treściwy bez zbędnej słodyczy. Jeden z lepszych krajowych dunkli jakie miałem okazję próbować. Niestety później dodawany jest do niego miód i czar pryska...
Zachmielacz Trójmiejski - IPA w typie słodowym. Mocny aromat słodkawych owoców tropikalnych. Niestety brak goryczkowej kontry na odpowiednio wysokim poziomie.
Dominikańskie - błąd w sztuce. Diacetyl i niewiele więcej.

Foty dostępne na Polskich Minibrowarach

[abernacka]

(...)
Dominikańskie - błąd w sztuce. Diacetyl i niewiele więcej.
(...)

Hmm, w Wejherowie mówiłeś, że ci smakowało

[docent]

Hmm, w Wejherowie mówiłeś, że ci smakowało

No pewnie, jeszcze wtedy diacetyl mi bardzo smakował