Gdańsk, Karmelicka 1, Browar Trójmiejski Lubrow [przeniesiony do Borcza]

[Łapa]

W restauracji podobno pojawiła się instalacja do warzenia piwa . Nie wiem niestety, czy jest już dostępne.

[Rycho_128]

Nie podobno pojawiła się instalacja, ale na pewno. Widziałem dobry miesiąc temu, cały czas piszą, że "wkrótce otwarcie". Ciekawe, co uwarzą. Do tej pory serwowali carlsberga/okocimia. Jak pójdą tym tropem, to słabizna. Ale gdzieś w necie widziałem, że deklarują coś ciekawszego, ponad standard jasne/ciemne/pszenica, nawet chyba nie miało być pszenicy. Wyczytane w necie: " Będziemy lali cztery gatunki piwa: pilzner, lager, ciemne oraz AIPA. Okazjonalnie będzie można się napić piwa pszenicznego". No, zobaczymy.

[Antylop]

Otwarcie browaru - info

Już podaję dokładniejsze informacje.
Instalacja Kaspar Schulz będzie montowana w tym tygodniu.
Około 20 czerwca zaczą warzyć.
Otwarcie browaru planowane jest na około 20 lipca.

[Antylop]

Uzupełnienie informacji

Wlaśnie dzwoniłem do browaru. Usłyszałem, że na początku będą warzyć lagera, pilznera, ciemnie (deserowe) i IPA lub AIPA. Z czasem ma mieć miejsce rotacja piw stosownie do opinii i uwag klientów. W planie są także piwa warzone sezonowo
Podałem im adres "www.browar.biz", więc pewnie będą informować na forum (taką mam nadzieję).

[Pendragon]

Jak montowana w tym tygodniu, jak od dawna stoi i błyszczy? Warzelnia i tanki były montowane w dwóch etapach w kwietniu czy jeszcze nawet w marcu. Może został jakiś ostatni element do zrobienia, jakiejś rurki zabrakło? Myślę, że bardziej chodzi o odbiór tej instalacji przez polską biurokrację.

[Antylop]

Jak montowana w tym tygodniu, jak od dawna stoi i błyszczy? Warzelnia i tanki były montowane w dwóch etapach w kwietniu czy jeszcze nawet w marcu. Może został jakiś ostatni element do zrobienia, jakiejś rurki zabrakło? Myślę, że bardziej chodzi o odbiór tej instalacji przez polską biurokrację.

Pewnie jak zwykle masz rację
Napisałem tylko to, co powiedziano mi dziś przez telefon.

[gsmarc]

Ja tam byłem wczoraj i na pytanie kiedy otwarcie browaru, dostałem odpowiedź od kelnerki,
że pod koniec czerwca.

[Antylop]

Pod koniec czerwca ma być oddana do użytku instalacja do warzenia.
Jak wiesz uwarzenie i leżakowanie swoje musi potrwać...

[Pendragon]

W środę 19 czerwca uwarzono pierwsze piwo. Był nim Pils. A wczoraj warzono IPA (zapewne w wersji amerykańskiej, ale pewności nie mam). W sumie piw ma być 5: Pils, Keller, IPA/AIPA i ciemne (słodowe, coś jak karmi) na stałe i jedno rotacyjne.
Do filii w Gdyni piwo ma być wożone... cysterną.

[Pancernik]

Do filii w Gdyni piwo ma być wożone... cysterną.

Kolejową?

[Pendragon]

Drogowym beczkowozem.

[podswierkiem]

...to kiedy ma być dostępne? Za tydzień będę w Trójmieście

[Pendragon]

Za tydzień to najwyżej sobie warzenie obejrzysz.
Najszybciej za 3 tygodnie - może będzie wtedy już Keller.

[Pendragon]

Jak donosi ich FB, dziś i w poniedziałek warzą Kellera. czyli te minimalne 3 tygodnie będzie można liczyć od poniedziałku. Myślę, że to jednak będzie 19/20 lipca, albo poczekają jeszcze tydzień i wystartują razem z Jarmarkiem Dominikańskim.

[Pendragon]

Co za mośki (nomen omen) pracują w tej Wybiórczej:

http://namonciaku.pl/3miasto/1,113047,14145775,Powstal_browar_w_centrum_Gdanska__Piwo_juz_sie_wazy_.html#LokTrojTxt