Gdańsk, Szafarnia 9, Brovarnia

[abernacka]

Według informacji na profilu Brovarni na facebooku wkrótce premiera piwa dymionego marcowego seria limitowana 850 litrów.

Bardzo jestem ciekaw, jak bardzo wyczuwalna będzie wędzonka

Mam nadzieję, że premiera będzie miala miejsce 18 lutego.

[Saks]

Całkiem "przypadkowo" premiera będzie 18 lutego

[Pendragon]

No proszę. Ahumba, ty szczęściarzu

[Saks]

Oprócz piwa przygotowana jest też specjalna wkładka do menu a w niej:

Przystawki:
- wędzona pierś z kaczki
- deska serów wędzonych
Zupa:
- Zupa serowa okraszona kąskami wędzonego łososia
Danie główne:
- Pstrąg z delikatną nutką wędzonki na makaronie z warzywami

[oikinol]

wybiera się ktos na inauguracje ,, Marcowego Dymionego " do Brovarni 18-tego ??

[Pendragon]

A jakże: http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=80440

[Pendragon]

Jakie parametry będzie mieć to piwo? Mógłbym już je dodać do naszej bazy.

[becik]

Wreszcie mi udało się dotrzeć do kolejnego browaru restauracyjnego w naszym kraju.
Położony w pięknym miejscu nad Motławą, w zaadaptowanym zabytkowym spichlerzu ma swój niepowtarzalny klimat.
Sala barowa na parterze urządzonym w miłym stylu, nie za duża. Tanki stoją w reprezantycyjnym miejscu, obsługa konkretna i miła. Sala restauracyjna na pierwszym piętrze. Wystrój elegancki, na ścianach powiększone reprodukcje starych etykiet (choć powinny być to etykiety tylko gdańskiego piwa, nawiązujące do bogatej historii piwowarstwa w tym mieście). Menu restauracyjne ciekawe i co najważniejsze bardzo smaczne choc porcje mogłyby być znacznie większe. Forma ich podania była również na bardzo wysokim poziomie. Zdecydowanie polecam pikantną zupę rybną - jest doskonała.
Dostepne akurat były 3 piwa, jasne, ciemne i pszeniczne. Wszystkie w cenie 10 zł za 0.5l kufelek. Minusem ich degustacji w sali restauracyjnej był brak wafelków pod kufle.

Głównym mankamentem dla nas podczas wizyty w Brovarnii był całkowity zakaz palenia. Jednak potrafię to zrozumieć i uszanować gdyż jak to powiedział jeden z pracowników, jest to obiekt zabytkowy, a palić już nie można było przed wejściem w życie ustawy. Nie wiem jak to jest w lato, ale jeśli jest jakiś mini ogródek gdzie można puścić dymka - byłoby to swietne rozwiązanie.

[Pendragon]

Jest ogródek, którego atutem jest widok na Motławę, oraz chłodek, którego w środku czasem brakuje, zwłaszcza podczas warzenia

[Saks]

Od tego sezonu letniego oprócz małego ogródka przy wejściu do Spichlerza i większego bliżej mariny jachtowej i kanału, ma być otwarte patio pomiędzy Spichlerzem, a nową częścią hotelu pod nazwą jachting.

[Pendragon]

A kasyno kiedy?
Saks, podaj proszę parametry Dymionego, bo w piątek swoim zwyczajem zapomnę spytać.
Zresztą od obsługi i tak pewnie bym się nie dowiedział, chyba że będziesz osobiście ok 16.

[Saks]

Oczywiście że będę

[Saks]

Jest już mały przeciek, który pojawił się na Blogu Kopyra

[dreads]

Mnie nasunęła się ta sama myśl, co kopyrowi. Jak Tyś to zrobił, że kierownictwo pozwoliło Ci uwarzyć takie cudeńko?

Ostatnio dojrzał w mojej piwniczce własnoręcznie uwarzony Rauchbier, ciekawe jak wytrzyma konfrontację z brovarnianą wędzonką/dymionką

[Pendragon]

No, skoro jest tak dobrze, to może nie będzie to jednorazowy wypadek przy pracy?
Fajnie by było aby co jakiś czas pojawiało się jakieś piwo specjalne, chociażby 4 razy do roku. Niby kilka takich już było, ale zbyt rzadko.