Świnoujście, Uzdrowiskowa 15, Browar Miedziowy 44

[beerek62]

Chyba jedyny browar w Polsce, do którego trzeba płynąć promem Zlokalizowany na terenie Hotelu Interferie Medical Spa a dokładnie w podziemiu pod tarasem. Dojście i dojazd przez parking hotelowy - nie trzeba wchodzić do budynku hotelu. Odstrasza szlaban przy wjeździe na parking. W środku dużo przestrzeni - lokal przystosowany do imprez, zresztą wcześniej był tutaj DiscoClub. Wystrój to nie moje klimaty, ale co się komu podoba. Cegła i drewno.
Na kranach pils, German hefeweizen i milk stout. To samo piwo w butelkach - 10 zł za 0,5 l.
Lokal czynny od 16 do północy a w piątek i sobotę do 4. Byłem tuż po otwarciu w czwartek i było pusto. Za barem kierownik lokalu - bardzo sympatyczny i rozmowny
Dla kolekcjonerów : szkło, wafle i etykiety. Ze szkłem chwilowy zastój, bo zamówione jest nowe, podobno z Czech. Logo będzie to samo. Będzie również szkło degustacyjne o poj. 0,2 l, gdzie logo będzie tłoczone w szkle. Pan kierownik przyznał, że ma zaległości w wysyłaniu etykiet do kolekcjonerów którzy przysłali mu koperty zwrotne ale powiedział, że postara się jak najszybciej nadrobić zaległości

[Prusak]

Czyli raczej typowa imprezownia? Cokolwiek z piwnej atmosfery, czy ni hu hu?

[Cooper]

To w końcu browar czy tylko knajpa podszywająca się pod niego słowem browar w nazwie ? Wrzucony jest jakby nie było do działu "Knajpy/puby"

[abernacka]

Jest to browar ale przypominający raczej katowickiego spiża niż typowy browar restauracyjny. Wystrojem i klimatem przypomina tandetne lata 90te. Typowy browar do zaliczenia i zapomnienia.

[beerek62]

Czyli raczej typowa imprezownia? Cokolwiek z piwnej atmosfery, czy ni hu hu?

"Piwna atmosfera" to pojęcie względne . Bardzo dobrego porównania dokonał abernacka - coś jak katowicki Spiż, tyle tylko że tam więcej stali i szkła a tutaj przede wszystkim cegła i drewno. Nastrój i atmosfera bardzo podobne. Czy to atmosfera piwna - pozostawiam do oceny tym, którzy odwiedzą ten przybytek. Każdy może to inaczej postrzegać.

[dadek]

Do najdalej na zachód wysuniętego polskiego browaru dotarłem 29.07.2019. Jako, że z piwowarem byłem umówiony po godzinie 15, przeszedłem przez całe dawno nie widziane, pełne wczasowiczów miasto. Zerkając po drodze na propozycje knajp i restauracji to piwnie nie ma co tu robić, dobrze więc że powstał Miedziowy 44. Na skrzyżowaniu ulicy Uzdrowiskowej z Al. Interferie ustawiono dużą drewnianą reklamę imitującą w kształcie podkładkę pod kufel kierującą do browaru. Wcześniej klienci dopytywali się o niego wchodząc głównym wejściem do hotelowego molocha Interferie będącego spółką-córką KGHM - stąd też nazwa browaru.
Co do dyskutowanego powyżej "piwnego klimatu" to na dwoje babka wróżyła. Piwnie może być przy barze, tudzież siedząc w którejś z sześciu w miarę przytulnych "beczek" na około 10 osób, pozostała część sali chyba służy również za parkiet i trochę przytłacza swą powierzchnią. Ja byłem przed i zaraz po otwarciu, pytanie co odbywa się tu wieczorami i w nocy? Czy to tylko zaplecze gastronomiczne dla kręgielni i bilardów po sąsiedzku czy samiostna imprezownia? Być może to drugie bo warzelnia naprzeciw baru jest dokładnie ogrodzona aż po sufit. Domyślam się, że dlatego by rozbawieni imprezowicze nie pobrudzili paluchami (albo i gorzej) jej pięknej błyszczącej miedzi. Trochę przytłacza panujący tu mrok, światło dzienne wpada tylko do fragmentu sali przy wejściu. Oświetlenie oczywiście jest ale gdy się wejdzie ze słonecznego dnia do środka to jakby w sekundę zapadła noc. A niestety na zewnątrz jest tylko jedna duża ława z parasolem by piwkować na świeżym powietrzu, gdyż taras jest przeznaczony dla wczasowiczów z hotelu. Tak więc beerek62 ma rację, że atmosfera to pojecie względne - zależne od preferencji gościa knajpy, jego stanu i pory dnia.
W każdym razie warzelnia prezentuje się bardzo ładnie. Ma wybicie 10 hl i ogrzewana jest parą. Jej pomieszczenie otworzył oprowadzający mnie piwowar Paweł Kowalczyk (przeniósł się do Świnoujścia z Ostrowa Wkp.), gdyż przez kratki z szybami ciężko by było zrobić fotkę. Potem poszliśmy zobaczyć resztę urządzeń, ku mojemu ździwieniu wychodząc z budynku na dwór bocznym służbowym wyjściem. Przeszliśmy przez wewnętrzną hotelową drogę ponownie wchodząc do budynku naprzeciwko, na którego parterze znajduje się leżakownia. Czyli od warzelni to odległość jakieś 50-70 m, którą piwo lub brzeczka pokonuje odpowiednio izolowanymi rurami nad uliczką do wymiennika ciepła.
W leżakowni znajduje się 11 tankofermentorów - 9 po 10 hl i 2 po 20 hl. Pomieszczenie przez ścianę zajmuje nieduża linia rozlewnicza (max. wydajność 1000 butelek/godz.) z pasteryzatorem tunelowym. Piwa rozlewane do kegów nie są pasteryzowane.
Całość sprzętu dostarczyła i zamontowała firma Minibrowary.pl Andrzeja Gałasiewicza.

Jak powiedział Paweł, warzy około trzech warek na miesiąc, stosując słody Viking. W miasto idą głównie butelki, lane piwa można jeszcze wypić w Plażowa Cafe tuż przy plaży w cenie 10 zł czyli o 1 zł drożej niż na miejscu w Miedziowym 44. Jednak tu jest zawsze cały aktualnie dostępny asortyment, 29.07.2019 były to 4 piwa:

- German Hefeweizen https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=126960
- Pils https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=126961
- Coffee Milk stout https://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=130745
- Truskawka na wakacjach APA - próbowałem z tanku, bardzo fajne lekko owocowe nie słodkie i z dawką chmielu.
Szkoda tylko, że na barze pani barmanka stara się nalewać piwa tak by utworzyło się jak najmniej piany.
Podziękowania dla Pawła za pokazanie browaru, poświęcony czas i miłą rozmowę.

Fotki w galerii:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26462

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26463

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26464

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26465

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26466

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26467

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26468

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26469

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26470

https://www.browar.biz/galeria.php?id=26471

[Pancernik]

I mnie się udało dotrzeć na prapiastowskie rubieże.
Dadek szczegółowo opisał sam obiekt, dodam więc jedynie, że trochę zaskakujące są ciemnoróżowe kafelki na ścianach męskiej toalety...
Atmosfera... taa... To z pewnością nie jest odskulowy browar, ale nie jest też hipstersko-nowomodna miejscówka.
Ot, taka restauracja, może też i klub (dyskoteka? bilardownia? kręgielnia?), gdzie można coś zjeść i wypić miejscowe piwo. My jedliśmy jedynie precle z obazdą...
Co do piwa, piliśmy marcowe (nowość, całkiem OK, na czasie - Oktoberfest, te sprawy) i pilsa. Marcowe opiszę odrębnie (jak już rozkminię, jak ), tutaj tylko wzmianka, ze to piwo dla wielbicieli piw zdecydowanie słodowych .

[pebejot]

Wygląda na to, że dotarłem tu kilka dni przed Pancernikiem, a dokładniej 19 września 2020.
Na szczęście zameldowałem się tuż po godzinie 16 jak dopiero się rozkręcało i nie rozpoczął się jeszcze jubel.
Trwały przygotowania do koncertu na głównej sali.
Zespół rozgrzewał się kaligrafując na okrągło tekst: "Witamy w japie" lub "Witamy w jamie"
Hiphopowy klezmer miał wadę wymowy, co jest często dominującą cechą artystów tego modelu twórczości.
Zająłem miejsce w loży z beczki i czułem się w tej drewnianej kapsule wyśmienicie
Jest to chyba trzeci minibrowar w Polsce, gdzie można konsumować w beczkach po Toruniu i Podborzu.
Świnoujskie beki są bardzo obszerne, w jedna pomieści dziesięciu chłopa

W ofercie było 5 rodzajów piw:
- Pils
- Pszeniczne
- Milk Stout
- Porzeczkowe
- Marcowe
Ponadto w butelkach było jeszcze Coco - kokosowe 4% na bazie Stouta.

Wszystkie w jednej cenie 9 zł.za 0,5 l.
Pils dalece niedopracowany, Porzeczkowe niepijalny skwaśniały kompot.
Na pytanie o piwo porzeczkowe barman odpowiedział: No takie normalne.

Są firmowe szklanki i podstawki.
Można kupić piwo na wynos w butelkach z etykietami 10 zł/szt.
Z usług kuchni nie korzystałem z powodu braku miejsca po obfitym obiedzie w Usedomer Brauerei

[Shedao]

Piłem tu milk stouta. Dobry. Klimat lokalu niezły, choć wrażenie psują ceny. Raczej miejsce do którego się szybko wpada i wypada, chyba że jest się niemieckim turystą.