Łódź, Struga 2, Nowa Fermentacja [zamknięte]

[Myszon007]

Knajpka firmowa Browaru Staropolskiego, rzut beretem od ich sklepu firmowego. Otwarcie prawdopodobnie jutro.
Z kija:

1.STAROPOLSKIE MOCNE NIEPASTERYZOWANE 500ml – 4zł
2.STAROPOLSKIE MIODOWE NIEPASTERYZOWANE 500ml – 4zł
3.STAROPOLSKIE MOCNE NIEPASTERYZOWANE 300ml – 2,50zł
4.STAROPOLSKIE MIODOWE NIEPASTERYZOWANE 300ml – 2,50zł
5.OKOCIM 500ml – 5zł
6.KASZTELAN NIEPASTERYZOWANE 500ml – 5zł

Strona internetowa
Facebook

Ceny zachęcające, liczyłem że z beczki będzie niepasteryzowane Złote dostępne na wynos w sklepie, no ale może i Mocne w formie beczkowej okaże się również dobre?

[VanPurRz]

Na razie ceny promocyjne 2 złote za piwo. Ech żyć i nie umierać.

[Myszon007]

Artykuł z Wyborczej z otwarcia:

Nowy pub Fermentacja już otwarty. 150 rodzajów piw

Aleksandra Hac
09.03.2012 , aktualizacja: 09.03.2012 15:43

Nowy łódzki pub - Fermentacja przy ul. Struga Fot. Marcin Stępień / Agencja Gazeta Nowy łódzki pub - Fermentacja przy ul. Struga
Przy ul. Struga zadebiutował nowy lokal. W piwnicy zabytkowej kamienicy Edwarda Lungena, jednej z najbardziej efektownych w Śródmieściu, można spróbować niemal wszystkich polskich piw regionalnych, a także zjeść obiad


Fermentacja zajęła miejsce po restauracji Rossija, która krótko działała przy ul. Struga 2. Pub ma trzy sale, w tej z barem stoją wysokie stoliki i barowe krzesła. W pierwszej i trzeciej - przeznaczonej dla osób palących - miękkie, jasnobrązowe ławy, pufy, ciemnobrązowe stoliki i oświetlenie tworzące przytulną atmosferę. Na ścianach wyłożonych ceglaną okładziną nie ma ozdób, wiszą na nich jedynie telewizory, na których wyświetlane są teledyski.

Atmosferę budują efektowne, podświetlane półki. Na ciemnych deskach, jedna przy drugiej, stoją dziesiątki zielonych i brązowych butelek piwa chmielowego. Dostępu do nich bronią metalowe kraty.

- W ofercie mamy 150 gatunków piwa, praktycznie wszystkie regionalne browary w Polsce. Mamy też piwa zagraniczne, whisky w dobrych cenach, kawy, herbaty, zimne przekąski w cenie 4-9 zł oraz dania główne w cenie 15-15 zł - wylicza Krzysztof Reszelewski, manager Fermentacji.

Podczas środowego otwarcia w barze czekała na gości promocja Staropolskiego i Mocnego z kija oraz whisky dnia. - Promocje będziemy robili regularnie, w najbliższą sobotę Smirnoffa i nowego napoju orzeźwiającego 3P - zapowiada manager pubu.

Fermentacja będzie otwarta codziennie od godz. 12, od niedzieli do środy do północy, a od czwartku do soboty dłużej, nawet do godz. 3 w nocy. Pub znajduje się w bardzo ruchliwym miejscu, ale wcześniej nikt nie zdecydował się na lokal o takim profilu na odcinku ul. Struga między ul. Piotrkowską i al. Kościuszki.

- Szukaliśmy miejsca od połowy zeszłego roku, blisko ul. Piotrkowskiej, w centrum miasta. To bardzo dobra lokalizacja, chodzi tędy mnóstwo osób, bo z jednej strony mamy ważny punkt komunikacyjny, a z drugiej popularne miejsce zabawy - mówi Reszelewski.

http://lodz.gazeta.pl/lodz/1,35136,11315445,150_rodzajow_piw__Nowy_pub_Fermentacja_juz_otwarty.html

[Myszon007]

Wrzucili listę piw butelkowych oferowanych w knajpie na fb. Wszystko fajnie, ponad 120 piw, praktycznie wszystkie polskie browary regionalne (no oprócz Ediego, Imielina itd). ALE... ceny to ustalali chyba za pomocą funkcji random... Bo co powiecie na to, że takie piwa jak Strzelec czy Lubusz z Witnicy, które dostępne są np. w Zofmarze za mniej niż 2 zł, w knajpie oferowane są za 7 PLN? Ale jest też druga strona medalu - portery Grand, Witnicki i Warmiński są po 5 zł za butelkę paranoja, Warmińskiego zdarzało mi się kupować powyżej 7 zł w sklepach Wychodzi na to, że na porter lepiej wybrać się do knajpy niż kupować w sklepach.

[Noriusz81]

Miałem przyjemność zajrzeć wczoraj do Fermentacji...
Cieszy kolejny interesujący punkt na piwnej mapie Łodzi
Na pierwszy rzut oka (na drugi również) - ciekawy wystrój, uroku dodają podświetlone na ścianach półki z butelkowym asortymentem Browaru Staropolskiego ze Zduńskiej Woli.
Cena Staropolskiego z kija - rewelacja (4zł/0,5l, 2,5zł/0,3l), biorąc tym bardziej pod uwagę jakość napitku. Piwa butelkowe krajowe, tak jak wspomniał Myszon - w cenach 5 lub 7 zł (przy czym 5zł dotyczy wszystkich "bączków" oraz części 0,5l). Wybór piw zagranicznych nie jest powalający, ale każdy coś wybierze sobie (Czechy, Niemcy, Belgia, Holandia, Słowacja). Ceny piw nie-belgijskich - 9 zł za butlę (co w przypadku Aecht Schlenkerla - jest ceną zachęcającą).
Generalnie - polecam!
Aaa - nie sprawdzałem kart dań, natomiast te serwowane, które udało mi się zobaczyć - wyglądały naprawdę dobrze!

[pebejot]

Odwiedziłem dziś Fermentację.
Bardzo sympatyczny lokal z miłą i profesjonalną obsługą.
Miałem pecha, bo tuż przed moją wizytą skończyło się Miodowe, ale spróbowałem Staropolskiego z beczki w promocyjnej cenie 2,99 za 0,5 l !

[VanPurRz]

Wrzucili listę piw butelkowych oferowanych w knajpie na fb. Wszystko fajnie, ponad 120 piw, praktycznie wszystkie polskie browary regionalne (no oprócz Ediego, Imielina itd). ALE... ceny to ustalali chyba za pomocą funkcji random... Bo co powiecie na to, że takie piwa jak Strzelec czy Lubusz z Witnicy, które dostępne są np. w Zofmarze za mniej niż 2 zł, w knajpie oferowane są za 7 PLN? Ale jest też druga strona medalu - portery Grand, Witnicki i Warmiński są po 5 zł za butelkę paranoja, Warmińskiego zdarzało mi się kupować powyżej 7 zł w sklepach Wychodzi na to, że na porter lepiej wybrać się do knajpy niż kupować w sklepach.

Chyba dobrze, że można porter kupić w takiej cenie. Pokazuje też, że można i to nie koszty ale "premiumizacja marży" powoduje ceny jakie są w sklepach.

[PolSzatana]

Godziny otwarcia (od 12.00), cena Mocnego (2,5-3 zł w Happy Hours) oraz położenia sprawia że dosyć często pojawiam się w tym lokalu, czasem na szybkie piwko w trakcie przerwy, czasem na nieco dłużej. Obsługa miła, wystrój OK, we wczesnych godzinach popołudniowych ruch niewielki. W jednej sali jest telewizor więc mecze chyba można obejrzeć (ja trafiam na VIVĘ lub jakieś wiadomości). Z karty dań zapamiętałem żurek oraz zupę dnia (6 i 5 zł). W karcie piw nie widziałem porterów za 5 zł, są po 8 zł.

[borsuklodz]

Bardzo fajny wystrój, wybór piw butelkowych też zacny. Szkoda tylko, że tak mało jest piw z kija. Podoba mi się też to, że praktycznie ciągle są jakieś promocje Wczoraj około 19 lokal pełen.

[stefanum]

Wrzucili listę piw butelkowych oferowanych w knajpie na fb.

Listy już nie ma albo ja jestem tak cienki, że nie potrafię jej znaleźć... Widzę tylko listę piw lanych i butelkowych koncerniaków w liczbie sztuk 10.

[Myszon007]

Po upadku Browaru Staropolskiego w knajpie na kranach króluje KP Tyskie i wszystkie rodzaje Książęcego, oprócz tego jest lany również Cornelius Grejpfrutowy. W dalszym ciągu rewelacyjny wybór butelkowych - pełny spis z cenami https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...25693034_o.jpg https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.n...61681686_n.jpg

[VanPurRz]

Lokal zmienił nazwę na Nowa Fermentacja. Nie wiem jak wyglądał wcześniej ale teraz ma wystrój klubowo-restauracyjny, z miękkimi pluszowymi kanapami. Mnie taki wystrój nie kręci ale z pewnością wielu osobom będzie się podobał. Jedzenie jest przepyszne, dla niego na pewno warto tam iść. W rozsądnych cenach. Co do picia to z beczki jakieś nie piwo, za to z butelki jest cały przegląd Staropolskiego plus Miłosławie. Ja wypiłem poprawną, chociaż zdecydowanie słodką, jasną dziesiątkę. Ceny od 7 do 10 zł.
Jest sporo taniego alkoholu - whisky, whiskey, wódeczki. Ceny od 5 złotych. Wypiłem całkiem niezłego Grantsa leżakowanego w beczkach po sherry za chyba 7 złotych. Dobry odpoczynek po warszawskich cenach. Przemiła i kompetentna pani za barem i kontaktowy kucharz.
Ogólnie - wystrój mnie nie kręci ale dla jedzenia i mocniejszych trunków lub spróbowania Staropolskiego warto.

[VanPurRz]

Uwaga na godziny otwarcia - teoretycznie od 12.00 (tak było napisane na wejściu), ale 12.40 było ciągle zamknięte.

[borsuklodz]

Lokal zamknięty.