Gliwice, Studzienna 8, MajEr - mini browar

[women]

o restauracji

W ostatni piątek tj. 03.06. wraz z koleżankami wybrałam się żeby w końcu odwiedzić tą restaurację i powiem krótko było SUPER. Bardzo dobre piwo (mimo tego że nie jestem zwolenniczką tego napoju) to Majer smakował wyjątkowo (najlepiej pszenica), dość oryginalny i gustowny wystrój, smaczne jedzonko i wszystko w rozsądnych cenach. Dodatkowym atutem jest miła obsługa i pyszne drinki które przygotowywał nam przystojny barman
Jesteśmy zadowolone z wizyty i napewno jeszcze nie raz tam wrócimy

[anteks]

. Dodatkowym atutem jest miła obsługa i pyszne drinki które przygotowywał nam przystojny barman
Jesteśmy zadowolone z wizyty i napewno jeszcze nie raz tam wrócimy

Do browaru na drinki ?

[delvish]

Nie na drinki, tylko do przystojnego barmana

[Pancernik]

Nie na drinki, tylko do przystojnego barmana

A piwowar (biermann) się marnuje na zapleczu...

[Jack75g]

Czytając recenzję koleżanki powyżej utwierdziłem się w przekonaniu, iż dla kobiety wystarczy przystojny kelner czy barman w pubie lejący np Tyskie czy Warkę by lokal czy piwo było SUPER.

[Maggyk]

Czytając recenzję koleżanki powyżej utwierdziłem się w przekonaniu, iż dla kobiety wystarczy przystojny kelner czy barman w pubie lejący np Tyskie czy Warkę by lokal czy piwo było SUPER.

A dla faceta cycki Proszę nie sprowadzać dyskusji na taki ton.

[women]

Czytając recenzję koleżanki powyżej utwierdziłem się w przekonaniu, iż dla kobiety wystarczy przystojny kelner czy barman w pubie lejący np Tyskie czy Warkę by lokal czy piwo było SUPER.

nie wystarczy przystojny barman żeby piwo było dobre jest poprostu pyszne i tyle
a poza tym to jest restauracja więc dlaczego nie można się drinka napić, nie rozumiem toku myślenia facetów

[jacer]

Wódę z piwem to zazwyczaj sztajfy mieszały

[dadek]

I ja 4.06 w końcu trafiłem do tego browarku. Drinków na szczęście nie zamawiałem bo nie używam ale obsługa rzeczywiście szybka i kompetentna. Gdy w kuflu piwo się kończyło kelner już był przy stole proponując następne. A piwa wyśmienite, Biermann przechodzi samego siebie. Piłem Jasne, ciemne i pszeniczne, do żadnego z nich nie można się przyczepić nawet o pyłek na kuflu, wręcz niebo w gębie. A do tego piękne szkło, osobne dla każdego rodzaju piwa i do kupienia za jedyne 15 zł. Już mam chęć znów się tam pojawić. Może będą już podstawki, bo to jedyne czego mi brakowało.

[biermann]

. A piwa wyśmienite, Biermann przechodzi samego siebie. ... Może będą już podstawki, bo to jedyne czego mi brakowało.

Dzięki za dobre słowo Podstawki są już zlecone do druku i wczoraj miały "wyjść" z drukarni, niestety dziś jeszcze nie dotarły, zakładam, że koło poniedziałku się pojawią.

Najprawdopodobniej w przyszłym tygodniu zacznę lać piwa do butelek. Transport tychże dotarł dziś do Majera.

Niestety w najbliższy wtorek nie odbędzie się tradycyjny "wtorek z piwowarem" siła wyższa wysyła mnie na jeden dzień do stolycy

PS
wzór podkładki daję tu a nie w odpowiednim dziale bo to tylko projekt w "pliku", być może minimalnie będzie się różnił od realnego dekla.

[jacer]

Wracając z Żywca zastanawialiśmy się z kumplem gdzie zajechać na obiad. Zdecydował rzut monetą. Padło na Gliwice. Drugą opcją była Bielsko-Biała.

Lokal w stylu wypasionych. Siedliśmy przy warzelni. Jako inżyniera raził mnie ten słup na środku sali O piwach nie napiszę zbyt wiele, bo tylko spróbowałem po łyczku, jednak kolega nie miał dobrych zdań. Głównie raziła go słaba piana i zbytnia wytrawność czyli wodnistość i brak goryczki w jasnym.

Jedzenie bardzo smaczne. Jadłem żurek i tagiattele z łososiem. Żurek ciekawy, bo z pyre, smaczny, czosnkowy. Żeberka widziałem, że były ciekawe choć te domowe frytki to ściema.

Biermann przewijał się po sali

[becik]

I kolejny browar restauracyjny odwiedzony.
Położony w poblizu gliwickiej starówki, ładny, nowiutki (czy odnowiony budynek). Sala restauracyjna zrobiona bardzo gustownie, bar na lewo i warzelnia na prawo dominują. Początkowo musielismy usiąść w środku gdyż palić można było tylko w ogródku, a w ogródku siedzieli niepalący. Moja Pani od razu bezceremonialnie się zapytała: "dlaczego niepalący siedzą w ogródku skoro cała sala dla nich w środku jest pusta"? Biedna tylko rozłozyła ręcę i powiedziała, ze niestety trzeba zaczekać aż coś się zwolni w ogródku. W tym czasie zamówilismy dwa piwa na hotelowe vouchery (każdy gość hotelu taki dostaje). Na te vouchery mogliśmy wziąć tylko małe piwo. To małe piwo pozostawiło w nas mały niesmak, bo mogliby dać duże lub w ogóle nie dawać. Takie małe piwo do dla mnie podejście troche minimalistyczne. Poszły jasne i ciemne, ledwie wypiliśmy znalazł się stolik w ogródku. Bardzo nam się podobały karty menu zrobione w formie gazetki zabezpieczonej przed zabrudzeniem (widać je na zdjęciach z piwem).
Od razu zamówiliśmy po kolejnych piwach, tym razem dużych. Do tego jakaś mała wódeczka, kawka. Do posmakowania rosołek oraz przystawki (śliwki w boczku, pieczarki z serem i panierowany ser holenderski). Jako dania główne sandacz w cieście piwnym z brokułami i sosem tatarskim, oraz marynowany w chilli szaszłyk drobiowy z tzatziki, salsą pomidorową i (zapomniałem ale były to jakieś bułeczki). Nooooo, tu to odpadliśmy, każda, powtarzam każda potrawa wraz z rosołkiem była idealna. Było to niebo w gębie, wszystko doskonale skomponowane i doprawione, każdy kęs należalo smakować powolutku. Szaszłyk idealnie i pioruńsko ostry, tak jak prosiliśmy. Kolacja w Majerze była doskonala pod każdym względem. Dla nas to poezja smaku. No kulinarnie już brakuje mi słów. Teraz to szlag mnie trafia, ze lokal z taką kuchnią jest tak daleko od W-wy tym bardziej, ze w każdy czwartek jest dzień z golonką….ech. Majerowi po prostu gratulujemy kucharza.
Obsługa bardzo miła, konkretna, sympatyczna.
Na pewno przy okazji odwiedzę Majera jeszcze nie raz.

[docent]

W końcu udało mi się dotrzeć do MajEra. Los się do mnie uśmiechnął bowiem dostępne było warzone sezonowo piwo marcowe. Prócz tego obecny był obowiązkowy zestaw czyli jasne, pszeniczne i ciemne. Ale po kolei:

Jasne - jego degustację skwitować można zmodyfikowanym powiedzeniem: "Złe miłego początki". Już marna piana i klarowne jasne złoto nie obiecywały nic dobrego. Słodowy, słabo wyczuwalny zapach również. Pierwszy łyk z wyczuwalną lekką goryczką był najlepszy w tym piwie. Potem smakowo to już był Żywiec czy inna koncernówa w tym stylu. Nie zapowiadało to dobrego dalszego ciągu...

Pszeniczne - piana na tym piwie nawet nie drgnęła przez kilka minut gdy usiłowałem zrobić przyzwoite zdjęcie. To poprawiło mi humor. Jasnozłote, kompletnie mętne. Zapach i smak to klasyka stylu - według mnie lepsze niż próbowana w Żywcu "złota" pszenica. Za obecną warkę złoto się zdecydowanie należy.

Marcowe - bursztynowa barwa. Sytuacja z pianą niestety podobna do tej z jasnym, szybko zanikła do obwódki. Zrekompensował to owocowy zapach z lekkim słodem w tle. Pierwszy łyk to szok - wyrazista goryczka dopełniona owocowością. Toż to smakuje jak IPA! I tak już do końca - zbalansowana goryczka i owoce. Podoba mi się to nieortodoksyjne podejście do tematu i gratuluję Biermannowi tego piwa.

Ciemne - w Żywcu spróbowałem "złotego" ciemnego z Gdańska i do gustu przypadła mi dość wyraźna wędzonka w tym piwie. Jednak ciemniak z MajEra jest jeszcze lepszy. Zapach to karmel i palony jęczmień. W smaku łatwo wyczuwalna wędzoność, słodycz obecna na finiszu stanowi tylko dopełnienie smaku. Wyborne piwo!

Podobno niedługo ma pojawić się miodowa pszenica więc i Biermann nie uciekł presji uwarzenia jakichś słodyczy

W samym lokalu klimat restauracyjny, ale zawsze można przysiąść w ogródku lub przy barze. Z tego miejsca pozdrawiam barmankę Anię
MajEr ciągle oczekuje na koncesję pozwalającą na sprzedaż poza lokal więc póki nie ma co liczyć na nalanie do PETa, niestety.
Foty z wizyty oczywiście dostępne na Polskich Minibrowarach.

[sliwka1]

Głównie raziła go słaba piana i zbytnia wytrawność czyli wodnistość i brak goryczki w jasnym.

Powiedz koledze, że wytrawność nie równa się wodnistości.

[silvian]

O tyle ciekawa relacja, że umniejsza rolę piwa jasnego co jest co najmniej dziwne. Ostatnia wycieczka sekcji zagłębiowskiej, właśnie "jasne" określiła jako najlepsze piwo lokalu. A ekipa raczej nie była "z łapanki".