Cieszyn, ks. I. Świeżego 6, Cieszyński Browar Mieszczański [zamknięte]

[dadek]

W przypadku miodowego musiało zabraknąć miodu a nie piwa bo w Browarze Mieszczańskim piwo miodowe powstaje w wyniku zmieszania porcji miodu z piwem z nalewaka (prawdopodobnie pilsem bo czym innym?

Noodles, wszystko mi się dzięki Tobie rozjaśniło. W sobotę 28.04 gdy byłem w Cieszynie, obsługa poinformowała mnie, że piwo miodowe jest piwem ciemnym. Ja nie nie załapałem się na ciemne i miodowe. Czyli dlatego że "wyszło" ciemne i już nie było z czego zrobić miodowego. A ja się dziwiłem, że nagle równocześnie zabrakło dwóch rodzajów... Czyli można też wnioskować, że różnica w cenie ciemnego i miodowego jest po prostu ceną porcji miodu w tym browarze.

[docent]

Nie było ich też gdy wracając z Czech ponownie odwiedziłem browar 1.05.

O, to się minęliśmy. Ja akurat wtedy w drugą stronę podążałem To chyba była moja najkrótsza wizyta w browarze restauracyjnym. Dwie próbki i do widzenia. Szczegóły wkrótce.

[żąleną]

Zażyczyłem sobie miodowe i ciemne. Obserwując proces nalewania piwa do PETów zauważyłem, że barman nalał czegoś z metalowego dzbanuszka do PETa a dopiero potem podstawił butlę pod nalewak. Zapytałem co to było a barman odpowiedział, że był to miód ponieważ zażyczyłem sobie piwa miodowego. Na moje pytanie dlaczego tak a nie inaczej, barman odpowiedział, że dodanie miodu na wcześniejszym etapie produkcji stwarzałoby ryzyko zajścia szkodliwych dla piwa reakcji (cokolwiek by to znaczyło).

W ten oto rewolucyjny sposób Browar Mieszczański pokazuje, jak serwować nawet kilkanaście piw, mając do dyspozycji kilka nalewaków (a choćby i jeden). Belgia się chowa.

[krypol85]

Byłem dziś i szczerze nie polecam!

1)Bardzo trudno wgl znaleźć ten lokal (żadnych reklam znaków - lokal na uboczu);
2)Piwo leje się ok 15 minut - masakra (dwie barmanki podobne, może siostry), jedno kupione i od razu drugie zamówione i wyobraźcie sobie wypite i nadal czekaliśmy, a wcale nie piliśmy szybko tylko w normalnym tempie i nie było ruchu za dużego;
3)Piwo ciemne sory ale ohydne 3 osoby były nikt nie był w stanie tego wypić, a pijamy ciemne piwa żeby nie było;
4)Jasne i marcowe CIEPŁE!!! ;
5)Dodają do piwa stare zużyte podstawki, o nowe trzeba było się upomnieć i wykłócać prawie (chyba) z menadżerką jakąś.

Jak dla mnie stracony czas, nerwy i pieniądze.
Nikomu nie polecam - ja nigdy w życiu się tam już nie pojawię.

[noodles]

2)Piwo leje się ok 15 minut - masakra (dwie barmanki podobne, może siostry), jedno kupione i od razu drugie zamówione i wyobraźcie sobie wypite i nadal czekaliśmy, a wcale nie piliśmy szybko tylko w normalnym tempie i nie było ruchu za dużego;

Gdybyś trafił na barmana nalewającego piwo usłyszałbyś wygłoszony z czarującym uśmiechem wykład, że wprawdzie długo czekasz na piwo ale jeśli pojedziesz na piwo do Czech to na nalanie piwa w knajpie poczekasz pół godziny a nawet godzinę (!!!) i że Czesi się z tego powodu nie niecierpliwią bo (i tu cytat z barmana) "wiedzą, że na dobre rzeczy trzeba poczekać".

[danhaj]

5)Dodają do piwa stare zużyte podstawki, o nowe trzeba było się upomnieć i wykłócać prawie (chyba) z menadżerką jakąś.

Jak dla mnie stracony czas, nerwy i pieniądze.
Nikomu nie polecam - ja nigdy w życiu się tam już nie pojawię.

Faktycznie - dodawanie miodu do piwa można jeszcze jakoś znieść, ale to ciemne z podstawkami (w dodatku starymi) musiało być bardzo niedobre...

[krypol85]

Gdybyś trafił na barmana nalewającego piwo usłyszałbyś wygłoszony z czarującym uśmiechem wykład, że wprawdzie długo czekasz na piwo ale jeśli pojedziesz na piwo do Czech to na nalanie piwa w knajpie poczekasz pół godziny a nawet godzinę (!!!) i że Czesi się z tego powodu nie niecierpliwią bo (i tu cytat z barmana) "wiedzą, że na dobre rzeczy trzeba poczekać".

Dobra ja wiem co to jest dobre piwo. Czesi leją czopowane dlatego tak długo! Tu... Ciężko to czymś nazwać... Sam miałem bar co sam go prowadziłem i wiem ile się leje piwo i jakie, a tu chodziło im o to by nie uronić kropelki... Trochę pianki i już "koniec"... czekają aż osiądzie i dolewają i tak w kółko. Masakra - czyli to ani zwykłe ani czopowane. Nie polecam nikomu dosłownie NIKOMU!

[krypol85]

Faktycznie - dodawanie miodu do piwa można jeszcze jakoś znieść, ale to ciemne z podstawkami (w dodatku starymi) musiało być bardzo niedobre...

Ciemnego nie dało się nawet ruszyć - smakowało jak kawa z 10% dodatkiem piwa.
A co do podstawek to w sumie też nie chodzi o same podstawki tylko o fakt. Płacisz kupę kasy (bo za takie piwo to jest grubo za dużo), a dadzą ci jakąś 8 razy przemoczoną, wysuszoną i jeszcze 4 razy przełamaną podstawkę! Paranoja. Płacisz tyle i jeszcze dopłacaj żebyś na czymś ludzkim mógł piwo postawić nie mówiąc już wziąć do kolekcji. Jedno słowo DNO!

A bo nie napisałem:
jak zapytałem o możliwość nowych podstawek to usłyszałem odpowiedź: "Są oczywiście... (chwila ciszy) odpłatne!" Czy to jest normalne czy ja jestem jakiś dziwny? Powiedźcie mi to, bo już sam nie wiem

[jacer]

Ciemnego nie dało się nawet ruszyć - smakowało jak kawa z 10% dodatkiem piwa.

Stout? mmmm, mniam.

[arturroxx]

[QUOTE=krypol85;1055159]Dobra ja wiem co to jest dobre piwo. Czesi leją czopowane dlatego tak długo!

Czopowane piwo ? Człowiek uczy się jednak przez całe życie.

[karin861]

Browar odwiedzony wczoraj.

Po pierwsze trudno tam trafić, pomimo małej wielkości miasta Cieszyn nie ma oznakowania, reklamy ani nawet ludzie pytani muszą się dłużej zastanowić gdzie to miejsce w ogóle się znajduje - najlepiej pytać o ulicę aniżeli o browar.

Po drugie obsługa była fataaalna. Takie coś już przerabiałam, ale na szczęście niezwykle rzadko i pierwszy raz w browarze - nie dość, że naczekałam się na piwo 15 minut od prośby, to jeszcze pani (która za przeproszeniem g*** się zna na piwie i nie wie nic o nalewaniu z kija) nalewała piwo jakby chciała a nie mogła. Dodam jeszcze, że część piw była CIEPŁA Co jest karygodne, temperatura powinna być o wiele niższa niż pokojowa, przez to piwo ledwo dało się wypić.


Po trzecie, pisząc 'ciemne' w karcie, nie spodziewałam się czegoś podobnego do sproszkowanej kawy do której dolano wody i z 1/5 piwa, przez co czułam jakbym piła kawe aniżeli piwo. I wybaczcie ale do stouta to mu brakuje i to dużo. Jestem wielbicielką piw ciemnych ale to było podobne do PÓŁCIEMNEGO a nie ciemnego.

Po czwarte - ceny, jestem przyzwyczajona do wysokich cen z Warszawy, ale to jest małe miasteczko i te ceny porównując do jakości tego piwa są dalekie od zachęcania ludzi do częstszego odwiedzania tego miejsca.

Po piąte - podstawki płatne nawet jak się kupi piwo. Rozumiem jeszcze jakby ktoś nie był klientem - ale do piwa dają zabrudzone, zalane podstawki a jak sie chce nową to każą zapłacić.

Ogólnie miejsce oceniam bardzo przeciętnie, odwiedzone ale na 100% tam moja noga już nie postanie.

[docent]

Byłem tam równo miesiąc temu. Mieli tylko dwa piwa: pszenicę i pilsa.

Pils - jasnozłoty, klarowny. Ładnie prezentująca się piana. Zapach słodkawy, kwiatowy. Nasycenie niskie. Smak słodkawy, zero innych posmaków. Ciepłe.

Pszenica - złote, delikatnie mętne. W zapachu intensywny banan plus lekki rozpuszczalnik. Smak zdominowany przez dentystyczny posmak. Ciepłe.

Obydwa piwa brałem w 100 ml próbkach. Pani barmanka tłumaczyła, że wysoka temperatura wynika właśnie z szybkiego ogrzania się piwa w małym szkle. Już wolałem nie polemizować bo od momentu nalania do podania minęły góra 2 minuty.

Podsumowując, piwa kiepskie, a mając na uwadze fakt, że pani Monika fachu się uczy to słabo widzę perspektywy w zakresie ciekawego piwa w tym miejscu.

Fotki do obejrzenia na Polskich Minibrowarach.

[krypol85]

Widzę, że nie jestem odosobniony w mojej opinii. Życzę powodzenia w działaniu lokalu. Oby się polepszył albo szybko zamknął.

[gidion85]

Nic szczególnego...

Postanowiłem odwiedzić to miejsce ze znajomymi, i szczerze żałuję. Lokal wprawdzie ładny i czysty, natomiast obsługa, choć miła, bardzo niedoświadczona. Piwo podawane jest za ciepłe, z niewielką ilością piany, na podkładkach chyba z recyclingu, dania zimne. Czosnkowa wcale nie przypomina tradycyjnej czosnkowej, którą miałem okazję spróbować w Czechach. O przyprawy trzeba się dopraszać... Myślę, że ten lokal nie zasługuje na szczególną uwagę, no chyba, że dopracują co nieco. Ja osobiście nie polecam.

[beerkeeper]

Po przeczytaniu powyższych opinii nie śpieszyłem się do odwiedzenia tego lokalu, ale przy okazji zakupów w Czeskim Cieszynie ( piwo piwo i jeszcze piwo ) jednak zajrzałem
do Mieszczańskiego i jestem mile zaskoczony. Może jednak głosy krytyczne poskutkowały , bo piwo było w pełnym asortymencie , podano nam bardzo szybko i zimne jak trzeba.
Podkładki dostaliśmy nowiutkie , obsługa bardzo sympatyczna. Spróbowałem wszystkich serwowanych piw i chociaż żadne nie powaliło mnie na kolana, to uważam że były
bardzo przyzwoite,najbardziej smakował mi Pils, ale to może kwestia chwili. Przy następnej wizycie w Cieszynie na pewno tam wrócę.