Austria, Wiedeń, Linzerstr. 275, Medl Brau

[Pt31-1]

Witajcie,
kilka tygodni temu zrobilismy szybką rundę po wiedeńskich browarach restauracyjnych ,oprócz już tu opisanych browarów, chciałbym dopisać do listy Medl Brau, mieszczacy sie w 14 dzielnicy.
Medl Brau oferuje: Marzen 12.0 / 4,9% Helles 11,6 / 4,6% Dunkles 12,8 / 5,1% Festbock 18,0 / 7.0 % Weizen 12,5 / 5,5% w cenach : 0,3L-2,7 0,5L- 3,5 1L - 6,2 Euro

Przetestowaliśmy wszystkie piwa i w naszej ocenie są zacne, a szczególnie Festbock

Browar oferuje również specjały kuchni austriackiej, ceny jak na Wiedeń bardzo przyzwoite.
Browar posiada własne szkło i podstawki, obsługa chętnie udziela informacji o rodzajach oferowanego piwa.

[volker]

Mogę dodać jeszcze kilka informacji:

http://www.brunnenbraeu.de/biervorortM.htm#MedlBräu

http://www.brunnenbraeu.de/Medl/index.html

[dadek]

Jeden z najstarszych browarów restauracyjnych w Wiedniu (otwarty w 1989 r.) odwiedziliśmy 27.04.2024. Mieści się on w zachodniej dzielnicy Baumgarten, w przycupniętym pomiędzy 3-4-piętrowymi kamienicami parterowym domu ze spadzistym dachem. Główne wejście z lewej strony budynku prowadzi do restauracji, natomiast tym w jego środkowej części można przejść bezpośrednio do ogródka, a w korytarzu po drodze wejść do leżakowni znajdującej się za drzwiami w prawym skrzydle.
Wystrój sal restauracji w przyjemnym starym stylu. Dominuje bardzo ciemne, lite drewno stołów, krzeseł, długich ław wzdłuż białych ścian ozdobionych starymi fotografiami Wiednia, na stołach kraciaste, tradycyjne obrusy. Tak wygląda sala na niewysokiej antresoli, oraz ta dolna pod nią, gdzie znajduje się również bar z czarnych desek, a nad nim spadzisty daszek z czerwonych dachówek. Na poziomie ulicy jest tylko sala po prawej od wejścia. Tu stoły są wysokie, również z grubego drewna, okrągłe lub większe w kształcie nerki, wyposażone w ciężkie okrągłe stołki, lub kilkuosobowe półokrągłe ławy z wysokich desek. Tu cześć ścian jest z czerwonej cegły, podobnie jak podłoga z podobnego rodzaju płytek. W głębi znajduje się piękna miedziana warzelnia częściowo zagłębiona do również ceglastej piwnicy. Ma ona wybicie 10 hl i pochodzi z firmy Salm. Uprzejmy pracownik pokazał nam również leżakownię gdzie znajduje się 12 tanków (również Salm) o pojemności 20 hl każdy.
Jako, że słońce przygrzewało, na degustację zasiedliśmy na dworze w pełnym zieleni ogródku, wyposażonym w składane ławki i stoły.
27.04. 2024 było dostępnych 5 lanych piw:

- Helles. Słomkowej barwy, lekko mętne, sporo mocnej piany. Choć na to nie wygląda jest wyraźnie słodowy, z trochę zaskakującymi nutami ziołowymi np. w postaci kopru z ogórków. Goryczka leciutka pojawia się po przełknięciu. Ciekawe piwo, dobrze się pije. Podawane w 4 pojemnościach: 0,125/0,3/0,5/ 1 l w cenach odpowiednio 1,60; 3,60; 4,80; 7,90 €.

- Weizen. Było opisane w karcie piw jako sezonowe. Ciemnozłote, całkowicie mętne, piana solidna. Już w aromacie intensywnie zbożowe z nutami drożdżowymi. Podobnie jest w smaku, a do tego dochodzą dojrzałe banany i odrobina owocowej wytrawności. Bardzo treściwe i smaczne piwo. Podane w smukłej szklance firmowej do pszenicy z grubą podstawą. Można zamówić w trzech pojemnościach - 0,3/0,5/ 1 l za 3,70, 4,90, 8 €.

- Märzen. Ciemnozłote, lekko mętne. Równomierna ładna piana na 3 cm. Bardzo treściwe, słodowość aż daje wrażenie gęstości. Jednak pije się bardzo dobrze, nie zamula ciężkością, nie jest to słodycz a raczej chlebowość, w tle pojawiają się nuty dojrzałych owoców. To piwo również można zamówić w czterech pojemnościach i w cenach identycznych jak Helles.

- Dunkles. Nie piliśmy. 4 pojemności do wyboru za 1,70; 3,70; 4,90; 8 €.

- Radler. Poza naszym zainteresowaniem więc nie zamawiany. 0,3/0,5 l za 3,60; 4,80 €.

W karcie widniał również Festbock jako piwo sezonowe dostępne w okolicy świąt grudniowych i wiosennych.

Tak jak 11 lat temu powyżej pisał Pt31-1 - nic się nie zmieniło w kwesti szkła firmowego i podkładek (są identyczne) oraz jedzenia (wiedeńska klasyka, około 10 dań). Także ceny bardzo przystępne (7-12 €) a koledzy konsumujący byli zadowoleni z jakości. A przecież to nie koniec świata, a tylko kilkanaście minut jazdy tramwajem 52 od Westbahnhof.
Warto tu zajrzeć, piwa bardzo dobre, świetna atmosfera małego browarku, brak turystów.

Na fotkach: 1.Warzelnia 2-3.Leżakownia 4.Zbiorniki wody

[dadek]

5.Helles 6.Weizen 7.Märzen

[Pancernik]

Obiektywnie, z perspektywy osób zwiedzających lub przejeżdżających przez Wiedeń, lokalizacja bardziej... na rubieżach.
Niemniej jednak opis smakowity i zachęcający, może kiedyś namówię małżonkę na wypad do Willi Klimta i wtedy będzie już niedaleko...