Austria, Wiedeń, Waaggasse 5, Wieden Bräu

[pebejot]

Jeden z pierwszych (reklamuje się jako pierwszy) browarów restauracyjnych w Wiedniu, otwarty w 2002 roku, znajduje się w jednej z kamienic w centrum miasta.
Wnętrze kryje trzy sale, w tym jedną największą z barem, w drugiej piwo spożywa się w towarzystwie miedzianej warzelni, a trzecia otwiera się przy większej liczbie gości.
Klimat typowy dla austriackich i niemieckich browarów, z tym, że nastrój trochę przygnębiający ze względu na brak muzyki połączony z panującym tu po zmierzchu półmrokiem.
Ciekawym elementem wystroju są miedziane lampy nad stolikami.

W stałej ofercie 3 piwa + 1 specjalne:
- Wieden Bräu "Helles" 11,3º
- Wieden Bräu "Märzen" 12,5º
- Wieden Bräu "Dunkles" 11,6º
Piwa w ofercie w stałej w jednakowych cenach i bawarskich objętościach: 2,30 / 3,30 / 4,00 / 7,20 € za Pfiff / Seidel / Krügel / Mass
Piwem specjalnym było: Wieden Bräu "Hanflager" 12,8º w cenie: 2,60 / 3,70 / 4,60 / 8,40 €. Bardzo aromatyczne ze słodkim posmakiem malin i miodu.
W karcie znajdziemy też piwo "Gemischtes" co jest niczym innym jak mieszanką trzech piw z ze stałego menu.

Jest firmowe szkło i podstawki.

Jadłospis przedstawiony jest w sposób graficzny, co znacznie ułatwia orientację i wybór w arcytrudnych, długaśnych niemieckojęzycznych nazw potraw.
Karta dań bardzo rozbudowana, ceny od 3,30 do 17,20 €.
Ponadto od poniedziałku do piątku w godzinach 11:30 - 14:30 można skorzystać z oferty obiadowej i zjeść dwudaniowy posiłek za 8,50 €.
Ja wybrałem klasycznie, jak to we Wiedniu, czyli sznycel, a konkretniej: Wienerschnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat (na zdjęciu) za 10,70 €. Nie dałem rady dojeść

Czynne codziennie od 11:30 do północy.


Zdjęcia:

https://www.browar.biz/galeria.php?id=24817

https://www.browar.biz/galeria.php?id=24818

https://www.browar.biz/galeria.php?id=24819

https://www.browar.biz/galeria.php?id=24820

[Pancernik]

...Wienerschnitzel vom Schwein...

Ech... Austria też schodzi na psy. A konkretnie - na świnie...

[Warzywo]

Hmm skąd data założenia 2002? W 1999 w podróży poślubnej byłem tam wraz z małżonką. Nazywało się tak samo i wyglądało tak samo

[Petitpierre]

Jakby nie liczył najlepiej brać Maß, ale z tym sznyclem coś nie teges, bo powinien być z Kalbfleisch, wieprzowy to niestety w tym przypadku Ersatz.

[Petitpierre]

Zwłaszcza, że oryginał 17,20 (biz nie chciał mi puścić edycji).

[sredstvom]

Wiekszosc knajp oferuje 2 wersje - oryginalna z cieleciny i ekonomiczna z prosioka. Bodajze nawet u Plachutty mozna swinskiego kotleta dostac.

Polecam tez piwo w 3. dzielnicy, na Rennweg, kolo Belvedere. Lokal nazywa sie Salm Bräu, serwuja wlasne piwo i trzyma ono niezly poziom.

[Petitpierre]

Wg menu nie można, jest w ofercie Original Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat „aus dem besten Teil des Kalbes za 22 z hakiem, w GRÜNSPAN jest owszem Schnitzel vom Schwein nach Wiener Art za 12,80, ale tylko tam; w Gasthaus zur Oper również nie ma, tylko oryginał, w pozostałych również oryginał, ceny do 22 z hakiem.

[Pancernik]

Potwierdzam powyższe, po przeryciu się przez internety.
Kiedyś byłem u Plachutty (nie ja płaciłem ), ale zdecydowanie jadłem Tafelspitz.
Poza tym, oczywiście, świnia może być podawana i jedzona, ale to nie jest WIENERSCHNITZEL.
BTW, w Polsce wielokrotnie widziałem w karcie wynalazek typu "stek wieprzowy". Można? Można .
Żeby było trochę piwnie - w Salm kiedyś byłem, jest OK (tam też jest Wienerschnitzel z cielaka, a obok niego sznycel z martwej świni, ale nie "wiener"...).

[pebejot]

Hmm skąd data założenia 2002? W 1999 w podróży poślubnej byłem tam wraz z małżonką. Nazywało się tak samo i wyglądało tak samo

Skoro tak, to jest to potwierdzeniem, że jest to jednak najstarszy browar restauracyjny w Wiedniu.