Tweet
Sint Gillis to bardzo przyjemna dzielnica Brukseli. Piękne stare kamienice przy wąskich jednokierunkowych uliczkach i równie wąskich chodnikach, co jednak nie przeszkadza by były obsadzone drzewami, a niektórymi przebiegały dwutorowe linie tramwajowe
. Wszędzie jest w górę lub w dół i to pod dość słusznym kątem. Gdzieniegdzie jest też miejsce na małe skwerki pełne zieleni. A wszędzie pełno knajpek i barów z kilkoma małymi stolikami na chodnikach. Są one pełne głośno rozmawiającej i śmiejącej się miejscowej klienteli.
W takim to miejscu znajduje się również browarek Beerstorming. Firmowe barwy to biały z ciemnoniebieskim i taka jest też fasada, a przed nią parkuje firmowa furgonetka i jakieś malutkie elektryczne jednoosobowe toczydełko. Do wejścia zachęca tablica - potykacz z wypisanymi dostępnymi piwami. A w środku maleńkie pomieszczenie z raptem dwoma 4-osobowymi stolikami również w firmowych barwach. Króluje płyta paździerzowa - podłoga, bar, ściany, półki na szklanki i butelki, dodatkowe siedziska w witrynie i pod ścianą (są poduszki by nie było twardo) - wszystko wykonane z tego materiału
. Po prawej barek wyposażony w kolumnę z pięcioma nalewakami i przenośny Lindr z dwoma. Dosłownie krok dalej w głębi jest cały browar (tu już wszędzie białe kafelki). Browar to brzmi dumnie, to jest nano browarek, który mógłby być prezentem pod choinkę dla nieletniego piwowara
. Po prawej 3-naczyniowa warzelnia o wybiciu jak sądzę 100 l, naprzeciw 2 tankofermentory prawdopodobnie podwójnej objętości, obok zbiornik wody. Piwa nalewała sympatyczna dziewczyna nieco rozumiejąca po niemiecku, jednak powiedziała że tu tylko pracuje i o browarze nic nie wie. Do WC trzeba było przejść przez browarek na zaplecze, tam też znajduje się jeszcze chłodnia, składzik słodu i butelek.
10.08.2024 można było spróbować takich piw:
- Nordic Hopster 5% - Session IPA. Złota barwa, zmętnione, piana jak krem. Pachnie wyraźnie chmielowo, w smaku wytrawne cytrusy (głównie grejfrut) i trawiasto-piołunowa goryczka. Fajne, chmielu nie żałowali, a użyli Equinox i Mosaic.
- Wesh Groseille 7% - Fruity Sour Ale. Piwo z czerwoną porzeczką więc i barwa czerwono miedziana. Można by się spodziewać kwasu, jednak jest raczej słodowo-owocowe z wytrawną ale nie kwaśną nutą. Bardzo smaczne. Chmiele: Herkules, Eureka, Azacca.
- GMGK 6% - Belgian Ale. Może nie do końca typowy blond. Złote, mętne, piany niewiele. Pachnie słodowo z nutą owocową ale dość czysto, chmielowo, bez alkoholowej nuty. Podobnie w smaku - jest lekko biszkoptowa słodowość, sporo chmielowości i brzoskwiniowo - renklodowej owocowej dojrzałej słodyczy, wytrawności tylko ciut. Ciekawe i smaczne, użyto chmieli Saaz, Northern Brewer.
- Mule Frite 6,1% - Pale Ale. Już w aromacie solidnie cytrusowe. W smaku ciasteczkowa słodowość jakby z nutą banana ale rześką kontrą wytrawną przez dodany tu imbir i limonkę, do tego fajna chmielowa goryczka. Chmiele: Citra, Mosaic.
- Chauve Sour'is 6,1% - Sour IPA. Ciemniejsze złoto, mętne, piana gęsta, drobniutka. Pachnie wytrawnie owocowo, raczej tropikalnie niż kwaskowo. Podobnie w smaku - cytrusowe, głównie grejfrutowe nuty, jest lekka wytrawność ale nie przesadzona. Jak nie jestem zwolennikiem ostrych sauerów tak to piwo było spokojnie do wypicia. Chmiele HBC472, Idaho 7, Mosaic.
- Pêche-Moi Si Tu Peux 4% - Berliner Weisse (nie piłem). Chmiele: Galaxy, Waiti.
- Belgian Balance 0,5% - bezalkoholowa IPA (nie piłem). Chmiele: Mosaic, Sabro, Centennial.
Wszystkie piwa są w cenie 5 €, podawane w firmowych szejkerach 0,33 l chociaż widziałem też na barze pokale tej samej pojemności. Nie ma podkładek. Do pierwszego piwa dostałem miseczkę orzeszków arachidowych, potem po trzecim piwie jeszcze raz
. Ale nie wiem czy to stała zasada.
Na wynos piwa można kupić w butelkach 0,33 l (3-3,50 €) lub w malowanych firmowych z uchem o pojemności 1,9 l z zawieszkami na szyjce z opisem zawartości (zapomniałem spytać o cenę). Na każdej etykiecie i zawieszce jest numer warki.
O poszczególnych piwach można dowiedzieć się z kolorowych ulotek (na szczęście także po niderlandzku) zawierających dokładne dane o parametrach i składnikach. Oczywiście piw jest więcej, każdego miesiąca pojawia się inne. Tak jak w przypadku Brouwerij Betsy w Bredene koło Oostende, https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...rouwerij-betsy tak i tutaj niektóre piwa są również warzone w dużych warkach w trzech zaprzyjaźnionych większych browarach Deseveaux, Valduc i Anders.
Dla chętnych organizowane są w czwartki i piątki sesje piwne, na które można się zapisać telefonicznie lub mailowo, wtedy ze względu na szczupłość miejsca klienci z ulicy już się nie załapią.
Bardzo fajny malutki browarek, sympatyczna mini knajpka w pięknej dzielnicy Brukseli. Spróbowałem 5 piw (po 0,33 l bo tylko tak podają), o 22 zbierałem się do wyjścia ale sympatyczna barmanka powiedziała, że jest sobota i nie zamyka, więc spokojnie można zostać jeszcze 1-1,5 godziny. Zaproponowała z butelki Blond Ale Yamato Beer - piwo uwarzone w browarze Beer Select w Gent z zaprzyjaźnionym japońskim piwowarem. Oczywiście użyto chmielu Sorachi Ace, piwo całkiem smaczne.
Warto tu zajrzeć będąc w Brukseli.
Oficjalnie czynne:
śr-pt, 14-18, sob. 16-22, (sesja czw, pt. 18-22.30).
Fotki:
1. Fasada browarku i pojazdy firmowe
2. Knajpka i barek po prawej, w głębi fragment browaru
3. Warzelnia
4. Tankofermentory i zbiornik wody
5. Piwa w firmowych butelkach 1,9 l
. Wszędzie jest w górę lub w dół i to pod dość słusznym kątem. Gdzieniegdzie jest też miejsce na małe skwerki pełne zieleni. A wszędzie pełno knajpek i barów z kilkoma małymi stolikami na chodnikach. Są one pełne głośno rozmawiającej i śmiejącej się miejscowej klienteli.W takim to miejscu znajduje się również browarek Beerstorming. Firmowe barwy to biały z ciemnoniebieskim i taka jest też fasada, a przed nią parkuje firmowa furgonetka i jakieś malutkie elektryczne jednoosobowe toczydełko. Do wejścia zachęca tablica - potykacz z wypisanymi dostępnymi piwami. A w środku maleńkie pomieszczenie z raptem dwoma 4-osobowymi stolikami również w firmowych barwach. Króluje płyta paździerzowa - podłoga, bar, ściany, półki na szklanki i butelki, dodatkowe siedziska w witrynie i pod ścianą (są poduszki by nie było twardo) - wszystko wykonane z tego materiału
. Po prawej barek wyposażony w kolumnę z pięcioma nalewakami i przenośny Lindr z dwoma. Dosłownie krok dalej w głębi jest cały browar (tu już wszędzie białe kafelki). Browar to brzmi dumnie, to jest nano browarek, który mógłby być prezentem pod choinkę dla nieletniego piwowara. Po prawej 3-naczyniowa warzelnia o wybiciu jak sądzę 100 l, naprzeciw 2 tankofermentory prawdopodobnie podwójnej objętości, obok zbiornik wody. Piwa nalewała sympatyczna dziewczyna nieco rozumiejąca po niemiecku, jednak powiedziała że tu tylko pracuje i o browarze nic nie wie. Do WC trzeba było przejść przez browarek na zaplecze, tam też znajduje się jeszcze chłodnia, składzik słodu i butelek.10.08.2024 można było spróbować takich piw:
- Nordic Hopster 5% - Session IPA. Złota barwa, zmętnione, piana jak krem. Pachnie wyraźnie chmielowo, w smaku wytrawne cytrusy (głównie grejfrut) i trawiasto-piołunowa goryczka. Fajne, chmielu nie żałowali, a użyli Equinox i Mosaic.
- Wesh Groseille 7% - Fruity Sour Ale. Piwo z czerwoną porzeczką więc i barwa czerwono miedziana. Można by się spodziewać kwasu, jednak jest raczej słodowo-owocowe z wytrawną ale nie kwaśną nutą. Bardzo smaczne. Chmiele: Herkules, Eureka, Azacca.
- GMGK 6% - Belgian Ale. Może nie do końca typowy blond. Złote, mętne, piany niewiele. Pachnie słodowo z nutą owocową ale dość czysto, chmielowo, bez alkoholowej nuty. Podobnie w smaku - jest lekko biszkoptowa słodowość, sporo chmielowości i brzoskwiniowo - renklodowej owocowej dojrzałej słodyczy, wytrawności tylko ciut. Ciekawe i smaczne, użyto chmieli Saaz, Northern Brewer.
- Mule Frite 6,1% - Pale Ale. Już w aromacie solidnie cytrusowe. W smaku ciasteczkowa słodowość jakby z nutą banana ale rześką kontrą wytrawną przez dodany tu imbir i limonkę, do tego fajna chmielowa goryczka. Chmiele: Citra, Mosaic.
- Chauve Sour'is 6,1% - Sour IPA. Ciemniejsze złoto, mętne, piana gęsta, drobniutka. Pachnie wytrawnie owocowo, raczej tropikalnie niż kwaskowo. Podobnie w smaku - cytrusowe, głównie grejfrutowe nuty, jest lekka wytrawność ale nie przesadzona. Jak nie jestem zwolennikiem ostrych sauerów tak to piwo było spokojnie do wypicia. Chmiele HBC472, Idaho 7, Mosaic.
- Pêche-Moi Si Tu Peux 4% - Berliner Weisse (nie piłem). Chmiele: Galaxy, Waiti.
- Belgian Balance 0,5% - bezalkoholowa IPA (nie piłem). Chmiele: Mosaic, Sabro, Centennial.
Wszystkie piwa są w cenie 5 €, podawane w firmowych szejkerach 0,33 l chociaż widziałem też na barze pokale tej samej pojemności. Nie ma podkładek. Do pierwszego piwa dostałem miseczkę orzeszków arachidowych, potem po trzecim piwie jeszcze raz
. Ale nie wiem czy to stała zasada.Na wynos piwa można kupić w butelkach 0,33 l (3-3,50 €) lub w malowanych firmowych z uchem o pojemności 1,9 l z zawieszkami na szyjce z opisem zawartości (zapomniałem spytać o cenę). Na każdej etykiecie i zawieszce jest numer warki.
O poszczególnych piwach można dowiedzieć się z kolorowych ulotek (na szczęście także po niderlandzku) zawierających dokładne dane o parametrach i składnikach. Oczywiście piw jest więcej, każdego miesiąca pojawia się inne. Tak jak w przypadku Brouwerij Betsy w Bredene koło Oostende, https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...rouwerij-betsy tak i tutaj niektóre piwa są również warzone w dużych warkach w trzech zaprzyjaźnionych większych browarach Deseveaux, Valduc i Anders.
Dla chętnych organizowane są w czwartki i piątki sesje piwne, na które można się zapisać telefonicznie lub mailowo, wtedy ze względu na szczupłość miejsca klienci z ulicy już się nie załapią.
Bardzo fajny malutki browarek, sympatyczna mini knajpka w pięknej dzielnicy Brukseli. Spróbowałem 5 piw (po 0,33 l bo tylko tak podają), o 22 zbierałem się do wyjścia ale sympatyczna barmanka powiedziała, że jest sobota i nie zamyka, więc spokojnie można zostać jeszcze 1-1,5 godziny. Zaproponowała z butelki Blond Ale Yamato Beer - piwo uwarzone w browarze Beer Select w Gent z zaprzyjaźnionym japońskim piwowarem. Oczywiście użyto chmielu Sorachi Ace, piwo całkiem smaczne.
Warto tu zajrzeć będąc w Brukseli.
Oficjalnie czynne:
śr-pt, 14-18, sob. 16-22, (sesja czw, pt. 18-22.30).
Fotki:
1. Fasada browarku i pojazdy firmowe
2. Knajpka i barek po prawej, w głębi fragment browaru
3. Warzelnia
4. Tankofermentory i zbiornik wody
5. Piwa w firmowych butelkach 1,9 l
Comment