Tweet
Kolejny nowy browarek w Pradze powstał w restauracji Školička w północno - wschodniej dzielnicy Prosek. To dość daleko od centrum ale dzięki czerwonej linii metra dojazd jest łatwy i szybki. Wysiąść należy na stacji Prosek, naprzeciwko Billi wchodzimy w ul. Čakovicką i po około 400 m skręcamy w prawo w osiedlową uliczkę dochodząca do brukowanej Klíčovskiej zabudowanej pięknymi starymi willami. Klockowaty budynek restauracji, rodem z lat 80-ych niestety piękny nie jest, pomalowany w dziwny seledynowo - zielony kolor. Zaraz po wejściu znajdziemy się w mniejszej sali z barem, obok którego zamontowano warzelnię. Wystrój nie zachwyca, okrągłe stoliki przykryte seledynowo - zielonymi obrusami i takaż wykładzina podłogowa gryzie się z wyblakło - buraczkową malaturą ścian. Dużo przyjemniej jest w drugiej sali, w której można biesiadować przy dużych ławach z ciemnego drewna, wbudowanych do drewnianych boxów z drewnianymi daszkami.
Reszta urządzeń browarku mieści się w piwnicy. Dzięki akurat warzącemu, sympatycznemu panu sladkovi mogliśmy je zwiedzić.
Piwa toczy się z tanków bezpośrednio na bar.
Pierwszą warkę piwa uwarzono tu 14.02.2013, a oficjalnie można było go spróbować od 6.04. My odwiedziliśmy browarek 12.04, były wtedy dostępne 2 rodzaje piwa:
- Beznoskovská 12°
Koloru ciemnego złota, mętne.
Piana piękna, gęsta, wysoka dużo ponad kufel, o drobniutkich i równomiernych oczkach. Jednak już po drugim łyku pozostaje cienki kożuszek a na ściankach nieliczne plamy.
Zapach przyjemny, słodowy z dodatkiem jasnego miodu.
W smaku również głównie słodowość ale z lekką nutą owocową i chlebową oraz delikatną goryczką, wszystko dobrze się komponuje. Piwo treściwe, smaczne, po prostu czeska klasyka z minibrowaru. Może ciut za wysoko wysycone, gaz trochę szczypie w język. 31 kč.
- Polotmavá klíčovská 14°
Kolor bardzo mocnej herbaty podchodzący pod hebanowy, mętne.
Piana beżowa, gęsta, o drobniutkich oczkach, nie tak wysoka jak w jasnej 12°, tu na około 4 cm. Po trzecim łyku pozostał dość solidny kożuch i trochę plam na ściankach.
Zapach słodowo - karmelowy z dość wyraźną drożdżowością.
W smaku dominuje lekko palona słodowość poparta wyraźnym karmelem, jest też łagodna, mleczna czekolada. Leciutka goryczka wyczuwalna ale dopiero w dalekim tle.
Wysycenie idealne.
Piwo smaczne, treściwe, raczej dla lubiących słodsze smaki. 34 kč.
W czasie naszej wizyty trwało warzenie pšeničnéj 12°, której będzie można spróbować około 5 maja.
Piwa podawane są w pękatych, grubych kuflach z firmowym logo, można je kupić za 60 kč. Podkładki dostępne na stołach, jeśli chcemy nieużywane to kosztują 2 kč/szt.
Jadłospis dość bogaty, typowo czeski. Treściwe zupy po 30 kč, smaczne dania podstawowe od 120 kč, denní menu (zupa + drugie) za 89 kč, więc jak na Pragę ceny przystępne.
Czynne codziennie 11 - 23.
Fotki w galerii:
Reszta urządzeń browarku mieści się w piwnicy. Dzięki akurat warzącemu, sympatycznemu panu sladkovi mogliśmy je zwiedzić.
Piwa toczy się z tanków bezpośrednio na bar.
Pierwszą warkę piwa uwarzono tu 14.02.2013, a oficjalnie można było go spróbować od 6.04. My odwiedziliśmy browarek 12.04, były wtedy dostępne 2 rodzaje piwa:
- Beznoskovská 12°
Koloru ciemnego złota, mętne.
Piana piękna, gęsta, wysoka dużo ponad kufel, o drobniutkich i równomiernych oczkach. Jednak już po drugim łyku pozostaje cienki kożuszek a na ściankach nieliczne plamy.
Zapach przyjemny, słodowy z dodatkiem jasnego miodu.
W smaku również głównie słodowość ale z lekką nutą owocową i chlebową oraz delikatną goryczką, wszystko dobrze się komponuje. Piwo treściwe, smaczne, po prostu czeska klasyka z minibrowaru. Może ciut za wysoko wysycone, gaz trochę szczypie w język. 31 kč.
- Polotmavá klíčovská 14°
Kolor bardzo mocnej herbaty podchodzący pod hebanowy, mętne.
Piana beżowa, gęsta, o drobniutkich oczkach, nie tak wysoka jak w jasnej 12°, tu na około 4 cm. Po trzecim łyku pozostał dość solidny kożuch i trochę plam na ściankach.
Zapach słodowo - karmelowy z dość wyraźną drożdżowością.
W smaku dominuje lekko palona słodowość poparta wyraźnym karmelem, jest też łagodna, mleczna czekolada. Leciutka goryczka wyczuwalna ale dopiero w dalekim tle.
Wysycenie idealne.
Piwo smaczne, treściwe, raczej dla lubiących słodsze smaki. 34 kč.
W czasie naszej wizyty trwało warzenie pšeničnéj 12°, której będzie można spróbować około 5 maja.
Piwa podawane są w pękatych, grubych kuflach z firmowym logo, można je kupić za 60 kč. Podkładki dostępne na stołach, jeśli chcemy nieużywane to kosztują 2 kč/szt.
Jadłospis dość bogaty, typowo czeski. Treściwe zupy po 30 kč, smaczne dania podstawowe od 120 kč, denní menu (zupa + drugie) za 89 kč, więc jak na Pragę ceny przystępne.
Czynne codziennie 11 - 23.
Fotki w galerii:
No w okolicach Staroměstskeho náměstí na Czecha rzeczywiście ciężko trafić, szczególnie w piękny, ciepły i słoneczny dzień jakim był 6.10.15. Więc zaproponowałem piwo i obiad w sprawdzonym miejscu gdzie będą jedynie Czesi, i tak to po dwóch latach znów odwiedziłem browarek Beznoska. 
.
Comment