Obořiště u Dobříše 53 (Nový Rybník), Pivovar Energon

[dadek]

Browarek otwarto w marcu 2013 w nowej przybudówce do domu rybackiego, w którym po remoncie utworzono ekskluzywny pensjonat. Kompleks oddalony jest od wsi Obořiště o około 2 km. Najlepiej dojechać tu autobusem z Dobříše (7 min. ale tylko w dni robocze) dokąd kursują pociągi z Prahy. Od przystanku autobusowego należy przejść drogą koło kościoła i wiaduktem nad autostradą. Już z niego zabudowania są widoczne jednak asfaltowa droga prowadząca do celu jest mocno kręta. My zaryzykowaliśmy i udaliśmy się na przełaj przez pola skracając odległość o około 600 m, co było możliwe gdyż uprawy jeszcze nie wzeszły powyżej kilku cm.
Budynki pensjonatu, restauracji i browaru stoją poniżej jeziora powstałego przez usypanie wysokiej grobli spiętrzającej wodę na małym potoku. Przed starym budynkiem znajduje się oczko wodne i plac zabaw dla dzieci, oraz z boku mniejszy taras letni naprzeciw warzelni. Od drugiej strony, przy nowej przybudówce jest podjazd dla samochodów, boisko i korty tenisowe, a od strony jeziora duży taras. Restauracja mieści się w nowej części, zaraz przy wejściu jest największa sala z barem utrzymana w nowoczesnym stylu, łącząca czarne i jasne drewno z kamiennymi mozaikami na ścianach. W drugim pomieszczeniu znajduje się warzelnia, ta sala jest sporo mniejsza - mieści kilka stołów. Reszta urządzeń browaru mieści się w piwnicy. Zostały one dostarczone przez firmę STROJĺRNY ČĺHAL a ich maxymalne zdolności produkcyjne to 1500 hl piwa rocznie. Spilka to 4 otwarte kadzie fermentacyjne, leżakownia ma 14 tanków o pojemności 1000 l każdy.

Warzy się podstawowo 3 rodzaje piwa i te były dostępne w restauracji:

- Baštýř 10° http://www.browar.biz/forum/showthre...29#post1182629
- Baštýř 12° http://www.browar.biz/forum/showthre...32#post1182632
- Baštýř polotmavé 11° http://www.browar.biz/forum/showthre...35#post1182635
Była też dostępna Borůvková 10°, nawet kupiliśmy PET na wynos co okazało się dużym błędem. Po prostu do podstawowej 10° dodano sztuczny smak, przy tym piwie Lubuskie Jagodowe wypada dużo lepiej.

W okresie letnim jest warzone także pszeniczne.

Piwa dostępne są też w 1,5 l PET-ach w cenach jak na barze. Szkła firmowego jest aż 8 rodzajów w cenach 50 - 190 kč, etykiety można kupić po 25 kč, podkładki (6 kč) podawane są z piwem, nie ma ich na stołach.

Do jedzenia można wybrać około 10 dań w cenach 115 - 160 kč więc do wytrzymania. Sporo jest piwnych zakąsek za około 50 kč, warto też skorzystać z denní menu w cenach 85 - 90 kč.

Czynne: pon.-czw. 11-22, pt.-sob. 11-24, nd. 11-21.

Miejsce przyjemne ale nie nastawione na miejscowych piwoszy (zbyt daleko od miejscowości) a raczej dość bogatych (noclegi od 700 kč/noc) gości z Prahy na weekendowe wypady, wesela, tudzież firmy organizujące spotkania pracownicze. Trzeba zaznaczyć, że cały kompleks jest własnością firmy energetycznej ENERGON.

Fotki w galerii:
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18616
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18617
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18618
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18619
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18620
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18621
http://www.browar.biz/galeria.php?id=18622

[karol1000]

Byliśmy tam wczoraj na obiad wracając z Sumavy i muszę powiedzieć ze to świetne miejsce. Cisza spokój, piwa w porządku, obsługa bardzo miła, a jedzenie na bardzo wysokim poziomie i w dodatku co rzadko spotykane porcje przy świetnej kuchni są naprawdę spore. Ceny takie jak napisał dadek, dodać trzeba jednak że garmaż jedzenia jest ponadprzeciętny co w sumie buduje całkiem dobrą cenę za wyśmienite jedzenie, a duże piwo kosztuje między 26 a 30 koron.
Warzelnia widoczna w jednej z sal ma wybicie 5hl.

Ogólnie podczas dojazdu autem do browaru pośród pól cały czas chodziło mi pogłowie jedno:
"takie miejsca to tylko w Czechach".

Wróciliśmy bardzo zadowoleni. Od około tygodnia 2 razy dziennie jedliśmy w różnych restauracjach i właśnie tutaj trafiliśmy na najlepsze jedzenie.

[heckler]

Widocznie piwowar pod szlifował swoje umiejętności. Miałem okazję spróbować jasnej 10-ki 21/27Kc. ,oraz jasnej 12-ki 24/32kc. Oba piwa oceniłbym na szkolne cztery z plusem.
Wypiłem ze smakiem.
Dodatkowo można było się napić:
11-ki polotmavej 23/30Kc, oraz 11-ki pszenicznej w cenie 24/32Kc.
Na wynos piwa były dostępne tylko w 1.5l pet-kach. Bardzo sympatyczna miejscówka. Szkoda tylko że prowadząca do kompleksu, wąska droga dojazdowa zaczyna być coraz bardziej dziurawa.