Tweet
Kněžínek (powstały w końcu 2012 roku) reklamuje się jako pierwszy minibrowar w Českých Budějovicích. Administracyjnie tak jest, jednak na pewno nie znajduje się on w mieście a wręcz w zupełnie innych okolicznościach przyrody
. To stary dwór położony około 8 km od centrum miasta, gdzie oprócz browarku utworzono Centrum Kongresowo-Rekreacyjne. Można tu dojechać z dworca ČD autobusem 21, kursującym co 30 minut (w szczycie co 15). Wysiadamy na przystanku Haklovy Dvory křižovatka i jesteśmy po prostu na wsi, nie wiedzieć czemu przyłączonej do miasta. Idziemy kilkadziesiąt metrów w kierunku jak odjechał nasz autobus, po chwili skręcamy w uliczkę w prawo (są drogowskazy), i dalej przepiękną aleją wielkich, starych dębów wzdłuż jeziora. Kompleks budynków jest widoczny po przeciwległej jego stronie, do przejścia jest 1,5 km, ale to bardzo przyjemny spacer.
Dwór jest dość spory, pięknie wyremontowany, browar i restaurację umieszczono w budynku dawnego spichlerza, pozostałe mieszczą hotel, salę konferencyjną, kręgielnię, basen i siłownię. Na dziedzińcu przed browarem ustawiono stoły i ławy z firmowymi parasolami, obok jest drewniana, na dole przeszklona rotunda w kształcie stożka mieszcząca całoroczny grill.
Urządzenia browaru znajdują się po prawej stronie w sali restauracyjnej na parterze. Warzelnia jest miedziana o pojemności 500 l. Za nią, za szklano-ceglaną ścianą, stoi 10 tanków leżakowych różnej wielkości, oraz dwie okrągłe otwarte kadzie fermentacyjne. Całość dostarczyła firma Pivo Praha, zbiorniki pochodzą z firmy Nerez Blučina.
Wnętrze restauracji jest bardzo przyjemne i przytulne. Ściany białe lub z czerwonej cegły, takiż bar, wsporniki i stropy z grubych drewnianych belek, po środku gliniany piec na którym stoją stare butelki od piwa. Oświetlenie zapewniają lampiony z metaloplastyki, długie stoły i krzesła z jasnego drewna dobrze pasują do wnętrza. Nie ma tu zbyt dużo miejsca, sporo więcej zapewnia go górna, równie przyjemna sala z drewnianym barem i o podobnym wystroju, do której można dostać się po drewnianych schodach.
W czasie naszej wizyty 23.09.14 dostępne były takie piwa:
- K11 světlý ležák 11° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110175
- K11 polotmavý ležák 11° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110179
- K13 Černokněžník 13° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110181
- Medová 14° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110182
Są one również dostępne na wynos w 1 l PET-ach. Piwa podawane w firmowych kuflach 0,3
i 0,5 l (można kupić za odpowiednio 80 i 90 kč), podkładki firmowe dostałem gratis.
Niestety, o żadnym z tych piw nie można powiedzieć nic dobrego, nie pamiętam bym kiedykolwiek w Czechach był tak zawiedziony jakością piwa z minibrowaru
.
Jedzenia niezbyt długa lista, kilka dań z drobiu i wieprzowiny w cenach 120-200 kč (+dodatki), zakąski 50-100 kč.
I cóż rzec na koniec... Piękna okolica, sielskie wiejskie widoki, jeziora, pięknie zaadaptowany dwór, ładny wystrój i browar - świetnie tu można wypocząć. Jednak lepiej pić wodę lub rum
bo piwa nadają się jedynie do kanału... Chwalą się tu, że ich sládek pracował w Budvarze. Raczej nie powinni, bo widać wyniósł stamtąd koncernowe przyzwyczajenia...
Czynne: wt. - czw. 11.30-22, pt. - sob. 11.30-23, nd. 11.30-18. W poniedziałki nieczynne.
Fotki w galerii:
. To stary dwór położony około 8 km od centrum miasta, gdzie oprócz browarku utworzono Centrum Kongresowo-Rekreacyjne. Można tu dojechać z dworca ČD autobusem 21, kursującym co 30 minut (w szczycie co 15). Wysiadamy na przystanku Haklovy Dvory křižovatka i jesteśmy po prostu na wsi, nie wiedzieć czemu przyłączonej do miasta. Idziemy kilkadziesiąt metrów w kierunku jak odjechał nasz autobus, po chwili skręcamy w uliczkę w prawo (są drogowskazy), i dalej przepiękną aleją wielkich, starych dębów wzdłuż jeziora. Kompleks budynków jest widoczny po przeciwległej jego stronie, do przejścia jest 1,5 km, ale to bardzo przyjemny spacer. Dwór jest dość spory, pięknie wyremontowany, browar i restaurację umieszczono w budynku dawnego spichlerza, pozostałe mieszczą hotel, salę konferencyjną, kręgielnię, basen i siłownię. Na dziedzińcu przed browarem ustawiono stoły i ławy z firmowymi parasolami, obok jest drewniana, na dole przeszklona rotunda w kształcie stożka mieszcząca całoroczny grill.
Urządzenia browaru znajdują się po prawej stronie w sali restauracyjnej na parterze. Warzelnia jest miedziana o pojemności 500 l. Za nią, za szklano-ceglaną ścianą, stoi 10 tanków leżakowych różnej wielkości, oraz dwie okrągłe otwarte kadzie fermentacyjne. Całość dostarczyła firma Pivo Praha, zbiorniki pochodzą z firmy Nerez Blučina.
Wnętrze restauracji jest bardzo przyjemne i przytulne. Ściany białe lub z czerwonej cegły, takiż bar, wsporniki i stropy z grubych drewnianych belek, po środku gliniany piec na którym stoją stare butelki od piwa. Oświetlenie zapewniają lampiony z metaloplastyki, długie stoły i krzesła z jasnego drewna dobrze pasują do wnętrza. Nie ma tu zbyt dużo miejsca, sporo więcej zapewnia go górna, równie przyjemna sala z drewnianym barem i o podobnym wystroju, do której można dostać się po drewnianych schodach.
W czasie naszej wizyty 23.09.14 dostępne były takie piwa:
- K11 světlý ležák 11° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110175
- K11 polotmavý ležák 11° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110179
- K13 Černokněžník 13° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110181
- Medová 14° http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110182
Są one również dostępne na wynos w 1 l PET-ach. Piwa podawane w firmowych kuflach 0,3
i 0,5 l (można kupić za odpowiednio 80 i 90 kč), podkładki firmowe dostałem gratis.
Niestety, o żadnym z tych piw nie można powiedzieć nic dobrego, nie pamiętam bym kiedykolwiek w Czechach był tak zawiedziony jakością piwa z minibrowaru
.Jedzenia niezbyt długa lista, kilka dań z drobiu i wieprzowiny w cenach 120-200 kč (+dodatki), zakąski 50-100 kč.
I cóż rzec na koniec... Piękna okolica, sielskie wiejskie widoki, jeziora, pięknie zaadaptowany dwór, ładny wystrój i browar - świetnie tu można wypocząć. Jednak lepiej pić wodę lub rum
bo piwa nadają się jedynie do kanału... Chwalą się tu, że ich sládek pracował w Budvarze. Raczej nie powinni, bo widać wyniósł stamtąd koncernowe przyzwyczajenia... Czynne: wt. - czw. 11.30-22, pt. - sob. 11.30-23, nd. 11.30-18. W poniedziałki nieczynne.
Fotki w galerii:
Comment