Tweet
Piw z tego browarku zdarzyło mi się już próbować na różnych piwnych imprezach. Zawsze wyróżniały się tym, że były w zupełnie innych stylach niż warzone w większości czeskich minibrowarów, a do tego wyłącznie górnej fermentacji. Takie było założenie kilku zaprzyjaźnionych piwowarów domowych, którzy połączyli siły i postanowili zbudować oficjalny browarek. Udało się to we wrześniu 2013 roku, powstał on w suterenie sporej kamienicy kilka przystanków tramwajem od centrum Brna.
Całość sprzętu została wymyślona i zbudowana własnym sumptem. Warzelnia ma 250 l, spilka to dwie kadzie po 400 l, nie ma na razie tanków leżakowych, piwa dojrzewają w kegach. Jak widać browarek jest malutki, piwa nowatorskie, niszowe, więc nie dziwota, że popyt kilkakrotnie przewyższa jego możliwości. Gdy byłem z wizytą 18.04.2016, sládek Jan Grmela powiedział mi - "będziemy się powiększać, a właściwie już działamy w tym kierunku", jednak by nie zapeszać nie chciał zdradzić szczegółów.
Zasadniczo warzą 4-5 rodzajów piw + kilka razy do roku coś specjalnego. Przy browarze nie ma żadnej hospody, tu piwa można kupić (w dni powszednie do 14-ej, po uprzednim umówieniu) w kegach i szklanych butelkach 0,75 l. Choć w Brnie bywają lane w kilku miejscach, najlepiej udać się do firmowej hospody Lucky Bastard Beerhause na ul. Bratří Čapků 8. Wizytowaliśmy tam 14.04.16 i dostępne były 4 piwa Lucky Bastard:
- Blond 11° (Pale Ale)
- Belgia 13° (Belgian Pale Ale)
- India 15° (American IPA) http://www.browar.biz/forum/showthre...rd#post1286051
- Equinox 18° (Imperial IPA)
Ceny 39-65 kč, podawane w szkle firmowym z podkładkami.
Zawsze są też 1-2 piwa gościnne, tym razem był to browarek Antoš Slány.
Fotki w galerii:
Całość sprzętu została wymyślona i zbudowana własnym sumptem. Warzelnia ma 250 l, spilka to dwie kadzie po 400 l, nie ma na razie tanków leżakowych, piwa dojrzewają w kegach. Jak widać browarek jest malutki, piwa nowatorskie, niszowe, więc nie dziwota, że popyt kilkakrotnie przewyższa jego możliwości. Gdy byłem z wizytą 18.04.2016, sládek Jan Grmela powiedział mi - "będziemy się powiększać, a właściwie już działamy w tym kierunku", jednak by nie zapeszać nie chciał zdradzić szczegółów.
Zasadniczo warzą 4-5 rodzajów piw + kilka razy do roku coś specjalnego. Przy browarze nie ma żadnej hospody, tu piwa można kupić (w dni powszednie do 14-ej, po uprzednim umówieniu) w kegach i szklanych butelkach 0,75 l. Choć w Brnie bywają lane w kilku miejscach, najlepiej udać się do firmowej hospody Lucky Bastard Beerhause na ul. Bratří Čapků 8. Wizytowaliśmy tam 14.04.16 i dostępne były 4 piwa Lucky Bastard:
- Blond 11° (Pale Ale)
- Belgia 13° (Belgian Pale Ale)
- India 15° (American IPA) http://www.browar.biz/forum/showthre...rd#post1286051
- Equinox 18° (Imperial IPA)
Ceny 39-65 kč, podawane w szkle firmowym z podkładkami.
Zawsze są też 1-2 piwa gościnne, tym razem był to browarek Antoš Slány.
Fotki w galerii:
.
Comment