Tweet
Miasteczko Brumov-Bylnice (w części Brumov) miało swój browar już od połowy 17 wieku. Przestał on działać w 2001 roku, budynki stoją do dziś ale są w bardzo kiepskim stanie.
Obecny browarek jest sporo mniejszy, zaczął działalność w styczniu 2015, dla odmiany w części Bylnice prawie kilometr od stacji ČD o tej nazwie. Zainstalowano go na piętrze budynku miejscowego klubu piłkarskiego FC TRIODYN. Miejsce jest bardzo ładne - z jednej strony płynie rzeka Brumovka, z drugiej znajdują się boiska przylegające do zalesionych gór.
Popijając piwo w zadaszonej, drewnianej altanie lub obok przy ławach z pni pod rozlożystym drzewem, można z bezpośredniej bliskości obserwować mecz lub trening, natomiast niżej od drugiej strony budynku, jest bardzo dużo miejsc pod wysoką wiatą w bezpośredniej bliskości rzeki. Wnętrza hospody (na najniższym poziomie budynku) nie polecam - strasznie śmierdzi papierosami
, pomimo że z powodu pięknej pogody nikogo tam nie było. Ale po piwa i do WC trzeba było wchodzić...
Zawitaliśmy do Bylnice 7.07.2016 po uprzedniej rozmowie telefonicznej z panem Robertem Sudickým - właścicielem i zarazem piwowarem. To w jego głowie już od dawna tliło się marzenie o własnym browarze i prawdziwym piwie, które by było znów dostępne w miasteczku. Szukał odpowiedniego sprzętu i znalazł go aż w Chinach
. Przyznał, że po prostu był najtańszy, nawet gdy wziął pod uwagę koszt transportu.
Warzelnia jest 700 litrowa, do tego 7 tankofermentorów po 1400 l i jeden 700 l. To pojemności dla piwa, w rzeczywistości objętość tanków wynosi odpowiednio 1800 i 1000 l.
Poza tym są jeszcze 4 małe 200 litrowe tanki pośredniczące, z których piwo podaje się prosto na bar (a wyglądają jak minitankofermentory), oraz zbiornik wody lodowej o pojemności 5000 l. Browarek jest rozwojowy - miejsca jest dość nawet na 3krotne powiększenie mocy produkcyjnych.
Na kranach w hospodzie pod browarem zastaliśmy tego dnia 4 piwa:
- Podstraňák http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118413
- Bobův ležák http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118414
- Jantarový stoják http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118415
- IPA http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118416
Wszystkie godne wypicia, a IPA najlepsza
. Wszystkie również do kupienia na wynos w PET-kach. Niestety brak szkła firmowego, ma się pojawić za około 2 miesiące. Są za to firmowe podkładki (na stołach i świeże na barze) i etykiety samoprzylepne (10 kč).
Do jedzenia jedynie typowo czeskie zakąski, jak na razie kuchnia nie działa.
Miejsce bardzo przyjemne jeśli chodzi o plenerowe spożywanie
, pomimo wielości miejsc domyślam się, że wieczorami nie ma gdzie szpilki wetknąć.
Czynne: pon-czw. nd. 11-22, pt.sob. 11.24.
Fotki dodałem do galerii:
Obecny browarek jest sporo mniejszy, zaczął działalność w styczniu 2015, dla odmiany w części Bylnice prawie kilometr od stacji ČD o tej nazwie. Zainstalowano go na piętrze budynku miejscowego klubu piłkarskiego FC TRIODYN. Miejsce jest bardzo ładne - z jednej strony płynie rzeka Brumovka, z drugiej znajdują się boiska przylegające do zalesionych gór.
Popijając piwo w zadaszonej, drewnianej altanie lub obok przy ławach z pni pod rozlożystym drzewem, można z bezpośredniej bliskości obserwować mecz lub trening, natomiast niżej od drugiej strony budynku, jest bardzo dużo miejsc pod wysoką wiatą w bezpośredniej bliskości rzeki. Wnętrza hospody (na najniższym poziomie budynku) nie polecam - strasznie śmierdzi papierosami
, pomimo że z powodu pięknej pogody nikogo tam nie było. Ale po piwa i do WC trzeba było wchodzić...Zawitaliśmy do Bylnice 7.07.2016 po uprzedniej rozmowie telefonicznej z panem Robertem Sudickým - właścicielem i zarazem piwowarem. To w jego głowie już od dawna tliło się marzenie o własnym browarze i prawdziwym piwie, które by było znów dostępne w miasteczku. Szukał odpowiedniego sprzętu i znalazł go aż w Chinach
. Przyznał, że po prostu był najtańszy, nawet gdy wziął pod uwagę koszt transportu.Warzelnia jest 700 litrowa, do tego 7 tankofermentorów po 1400 l i jeden 700 l. To pojemności dla piwa, w rzeczywistości objętość tanków wynosi odpowiednio 1800 i 1000 l.
Poza tym są jeszcze 4 małe 200 litrowe tanki pośredniczące, z których piwo podaje się prosto na bar (a wyglądają jak minitankofermentory), oraz zbiornik wody lodowej o pojemności 5000 l. Browarek jest rozwojowy - miejsca jest dość nawet na 3krotne powiększenie mocy produkcyjnych.
Na kranach w hospodzie pod browarem zastaliśmy tego dnia 4 piwa:
- Podstraňák http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118413
- Bobův ležák http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118414
- Jantarový stoják http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118415
- IPA http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=118416
Wszystkie godne wypicia, a IPA najlepsza
. Wszystkie również do kupienia na wynos w PET-kach. Niestety brak szkła firmowego, ma się pojawić za około 2 miesiące. Są za to firmowe podkładki (na stołach i świeże na barze) i etykiety samoprzylepne (10 kč).Do jedzenia jedynie typowo czeskie zakąski, jak na razie kuchnia nie działa.
Miejsce bardzo przyjemne jeśli chodzi o plenerowe spożywanie
, pomimo wielości miejsc domyślam się, że wieczorami nie ma gdzie szpilki wetknąć.Czynne: pon-czw. nd. 11-22, pt.sob. 11.24.
Fotki dodałem do galerii:
Comment