Tweet
Po blisko półwiecznej przerwie, mieszkańcy pięknie położonego miasteczka Plasy w okolicach Pilzna doczekali się powrotu piwowarstwa do swojego miasta.
W sierpniu 2015 roku rozpoczął działalność minibrowar "Knížecí pivovar Plasy", zlokalizowany w areale zabudowań starego browaru przemysłowego, który został zamknięty w 1967 roku.
Kompleks zabudowań dawnego browaru gruntownie odrestaurowano dzięki funduszom UE przy wsparciu Czeskiego Ministerstwa Kultury.
W dawnym browarze mieści się teraz Centrum Architektonicznego Dziedzictwa w Plasach, a minibrowar działa po sąsiedzku w mniejszym budynku gospodarczym.
Odwiedziliśmy to miejsce 22 lipca.
Po wejściu miłym powitaniem był widok pracującego przy kadziach warzelnych Pana sladka i wszechogarniająca przyjemna woń gotowanej właśnie jasnej dziesiątki.
Zjawiskowa restauracja przypomina wnętrze piwnicy zamku. Wszędzie cegła, surowe ściany, łukowe sklepienia i doskonałe dyskretne podświetlenia, oddające niepowtarzalny klimat tego miejsca.
W centralnym punkcie restauracji jest bar przyozdobiony beczkami i miedzianą instalacją w połączeniu z przezroczystym orurowaniem.
Po lewej stronie baru jest serce minibrowaru. Na wysokości podłogi zainstalowano miedziane kadzie, a tuż za nimi na niższym poziomie jest reszta sprzętu - kadzie fermentacyjne i tanki leżakowe.
Ciekawymi elementami wystroju lokalu są stojące przy stolikach zabytkowe lampy naftowe, oraz zainstalowana przy barze kasa, łudząco podobna do tej z filmu "Zaklęte Rewiry".
W lipcu w ofercie było aż 6 piw:
- Vašnosta 10° (jasne) - 16 / 24 kč (0,3 / 0,5 l.)
- Metternich 12° (jasne) - 22 / 33 kč
- Felčar 13° (półciemne) - 22 / 33 kč
- Grep 9° (grejfrutowe) - 16 / 24 kč
- Ipa 16° - 25 / 38 kč
- Medak 13° (miodowe) - 23 / 35 kč
Kuchnia typowo czeska. Od poniedziałku do piątku jest poledni menu w cenie 89 kč.
Osobiście jestem miłośnikiem kuchni czeskiej, w tym wykazuję objawy uzależnienia od zupy czosnkowej. Tutejsza kuchnia zaserwowała mi jednak taką wersję czosnkowej o jakiej się czechofilom nie śniło.
Była to zupa zabielana, bardzo ostra i z dodatkiem szczawiu!
Minibrowar ma w ofercie całą gamę firmowych gadżetów.
Podstawki w cenie 5 kč, nalepki, etykiety po 10 kč. Ponadto można kupić firmowe szkło, koszulki, czapki, otwieracze, piwne kosmetyki i oczywiście piwo na wynos w butelkach PET lub Krachl.
Gablota z pełną ofertą stoi przy wejściu do lokalu.
Godziny otwarcia:
poniedziałek - czwartek 12.00 - 22.00
piątek 12.00 - 23.00
sobota 11.00 - 23.00
niedziela 11.00 - 22.00
Zdjęcia:
W sierpniu 2015 roku rozpoczął działalność minibrowar "Knížecí pivovar Plasy", zlokalizowany w areale zabudowań starego browaru przemysłowego, który został zamknięty w 1967 roku.
Kompleks zabudowań dawnego browaru gruntownie odrestaurowano dzięki funduszom UE przy wsparciu Czeskiego Ministerstwa Kultury.
W dawnym browarze mieści się teraz Centrum Architektonicznego Dziedzictwa w Plasach, a minibrowar działa po sąsiedzku w mniejszym budynku gospodarczym.
Odwiedziliśmy to miejsce 22 lipca.
Po wejściu miłym powitaniem był widok pracującego przy kadziach warzelnych Pana sladka i wszechogarniająca przyjemna woń gotowanej właśnie jasnej dziesiątki.
Zjawiskowa restauracja przypomina wnętrze piwnicy zamku. Wszędzie cegła, surowe ściany, łukowe sklepienia i doskonałe dyskretne podświetlenia, oddające niepowtarzalny klimat tego miejsca.
W centralnym punkcie restauracji jest bar przyozdobiony beczkami i miedzianą instalacją w połączeniu z przezroczystym orurowaniem.
Po lewej stronie baru jest serce minibrowaru. Na wysokości podłogi zainstalowano miedziane kadzie, a tuż za nimi na niższym poziomie jest reszta sprzętu - kadzie fermentacyjne i tanki leżakowe.
Ciekawymi elementami wystroju lokalu są stojące przy stolikach zabytkowe lampy naftowe, oraz zainstalowana przy barze kasa, łudząco podobna do tej z filmu "Zaklęte Rewiry".
W lipcu w ofercie było aż 6 piw:
- Vašnosta 10° (jasne) - 16 / 24 kč (0,3 / 0,5 l.)
- Metternich 12° (jasne) - 22 / 33 kč
- Felčar 13° (półciemne) - 22 / 33 kč
- Grep 9° (grejfrutowe) - 16 / 24 kč
- Ipa 16° - 25 / 38 kč
- Medak 13° (miodowe) - 23 / 35 kč
Kuchnia typowo czeska. Od poniedziałku do piątku jest poledni menu w cenie 89 kč.
Osobiście jestem miłośnikiem kuchni czeskiej, w tym wykazuję objawy uzależnienia od zupy czosnkowej. Tutejsza kuchnia zaserwowała mi jednak taką wersję czosnkowej o jakiej się czechofilom nie śniło.
Była to zupa zabielana, bardzo ostra i z dodatkiem szczawiu!
Minibrowar ma w ofercie całą gamę firmowych gadżetów.
Podstawki w cenie 5 kč, nalepki, etykiety po 10 kč. Ponadto można kupić firmowe szkło, koszulki, czapki, otwieracze, piwne kosmetyki i oczywiście piwo na wynos w butelkach PET lub Krachl.
Gablota z pełną ofertą stoi przy wejściu do lokalu.
Godziny otwarcia:
poniedziałek - czwartek 12.00 - 22.00
piątek 12.00 - 23.00
sobota 11.00 - 23.00
niedziela 11.00 - 22.00
Zdjęcia:
. Przepyszne!!
Comment