Tweet
Tisnov to urokliwe miasto oddalone 25 kilometrów od Brna, zwane również Bramą Vysociny.
W tym małym miasteczku zagnieździły się aż trzy browary. Pivovar Tisnow w sumie powstał jako pierwszy, ale do zeszłego roku działał jako kontraktowy i warzył w browarze Padochov.
W zeszłym roku miałem okazję spróbować piwa warzonego w Padochovie i przyznam, że kompletnie mi nie smakowało. Obecnie browar zmienił miejsce swojej siedziby i mieści się na ulicy Ostrovec. Najlepiej tam dotrzeć od ulicy Nádražní idąc pod wiadukt kolejowy.
Browar jest czynny tylko w dni robocze. Ja byłem tam w sobotę więc wszystko było już pozamykane. Piwa można się napić w ich firmowej knajpce:
Są tam serwowane wszystkie aktualne warzone w browarze piwa. Do lokalu schodzimy po schodach do piwnicy. Sama salka jest bardzo mała, raptem sześć stoliczków, ale w cieplejsze dni jest do dyspozycji spory ogródek mieszczący się z tyłu budynku. Część ogródka jest zabudowana tworząc dodatkową salę na chłodniejszą aurę.
Głodni też nie będziemy, można zamówić np: pikantny ser, ziołowy ser, skwarki te pozycje po 75Kc, salceson 50Kc, kiełbasa na gorąco 65Kc, chipsy itp.
Z piw serwowali aż pięć rodzajów. Każde z nich podawane w innym, firmowym szkle.
Tisnovan jasna 12-ka 33Kc. Bardzo, ale to bardzo gorzkie piwo. Przesadzili. Mało pijalne.
Tisnovanka jasna 11-ka 30Kc. Ciut mniej gorzka niż dwunastka. Zdecydowanie lepsze, a może i najlepsze z podawanych tam ,jasnych,.
Tisnovak jasna 10-ka 27Kc. Ciut mniej gorzka niż jedenastka. Generalnie wszystkie jasne piwa jako przodujący smak mają gorzkość. Troszkę się zawiodłem.
Abatyše Barbora to polotmava 13-ka 36Kc. Smaczne piwo, to im się udało.
Porter Coeli - Baltic Porter 20% w cenie 55Kc z 033l. Zdecydowany faworyt tego browaru.
Podsumowując, wszystkie piwa określiłbym jako średnie, ale na pewno o wiele lepsze niż te które warzyli jako kontraktowiec. Z drugiej jednak strony są to najlepsze piwa z pośród trzech Tisnovskich browarów.
Wszystkie piwa można zakupić na wynos w 1 lub 1,5l petkach.
W tym małym miasteczku zagnieździły się aż trzy browary. Pivovar Tisnow w sumie powstał jako pierwszy, ale do zeszłego roku działał jako kontraktowy i warzył w browarze Padochov.
W zeszłym roku miałem okazję spróbować piwa warzonego w Padochovie i przyznam, że kompletnie mi nie smakowało. Obecnie browar zmienił miejsce swojej siedziby i mieści się na ulicy Ostrovec. Najlepiej tam dotrzeć od ulicy Nádražní idąc pod wiadukt kolejowy.
Browar jest czynny tylko w dni robocze. Ja byłem tam w sobotę więc wszystko było już pozamykane. Piwa można się napić w ich firmowej knajpce:
Są tam serwowane wszystkie aktualne warzone w browarze piwa. Do lokalu schodzimy po schodach do piwnicy. Sama salka jest bardzo mała, raptem sześć stoliczków, ale w cieplejsze dni jest do dyspozycji spory ogródek mieszczący się z tyłu budynku. Część ogródka jest zabudowana tworząc dodatkową salę na chłodniejszą aurę.
Głodni też nie będziemy, można zamówić np: pikantny ser, ziołowy ser, skwarki te pozycje po 75Kc, salceson 50Kc, kiełbasa na gorąco 65Kc, chipsy itp.
Z piw serwowali aż pięć rodzajów. Każde z nich podawane w innym, firmowym szkle.
Tisnovan jasna 12-ka 33Kc. Bardzo, ale to bardzo gorzkie piwo. Przesadzili. Mało pijalne.
Tisnovanka jasna 11-ka 30Kc. Ciut mniej gorzka niż dwunastka. Zdecydowanie lepsze, a może i najlepsze z podawanych tam ,jasnych,.
Tisnovak jasna 10-ka 27Kc. Ciut mniej gorzka niż jedenastka. Generalnie wszystkie jasne piwa jako przodujący smak mają gorzkość. Troszkę się zawiodłem.
Abatyše Barbora to polotmava 13-ka 36Kc. Smaczne piwo, to im się udało.
Porter Coeli - Baltic Porter 20% w cenie 55Kc z 033l. Zdecydowany faworyt tego browaru.
Podsumowując, wszystkie piwa określiłbym jako średnie, ale na pewno o wiele lepsze niż te które warzyli jako kontraktowiec. Z drugiej jednak strony są to najlepsze piwa z pośród trzech Tisnovskich browarów.
Wszystkie piwa można zakupić na wynos w 1 lub 1,5l petkach.
Attached Files
, a na zwiedzanie przekazuje nas dwóm piwowarom. Akurat skończyli warzenie i mieli trochę roboty, jednak młodszy z nich pracujący od roku i dojeżdżający z Brna, wszystko nam pokazał i wyjaśnił.
. Jest on używany oczywiście do piw górnej fermentacji, generalnie jest to 12° Američan z Tigálu, a na lato także pszenica.
. Generalnie w browarze bez zmian.
. Obecnie piwiarnia znajduje się na ulicy Náměstí 28. října 30 i wedłu mnie jest to bardziej trafiona lokalizacja. Cisza, spokój, więcej zieleni i miejsca zarówno w środku jak i na zewnątrz lokalu.
. Lokal czynny jest codziennie od 11-23, ale w czasie naszej wizyty na tablicy napisano, że w soboty i niedzielę czynny od 14.
Comment