Czechy, Praha, U Lužického semináře 21, Pivovar Vojanův dvůr

**heckler** · 2018-11-16, 11:41

Do wyczerpującego opisu ART-a (

) wtrącę swoje trzy grosze. Browar oficjalnie działa od lipca tego roku i mieści się w zabytkowym budynku z XIII-wiecznego dworu biskupiego.
Na miejsce dotarliśmy w sobotę po godzinie 13. Na restauracyjno- browarniany dziedziniec wchodzimy przez bramę w murze który to oddziela od chodnika i ulicy zabudowania browaru i restauracji. Dzięki niemu w ciszy i spokoju można posiedzieć w letnim ogródku i to nawet w listopadzie

. W restauracji sala z barem jest nie wielka i oczywiście w całości zajęta, oraz objęta całkowitą rezerwacją, więc piwa i ewentualnie coś zjeść można właśnie w ogrzewanym

ogródku. Dla zmarzluchów dodatkowo przygotowano koce.
Dwa grzejniki gazowe średnio dawały radę, a co by ludziom nie było za ciepło to pod parasolami nieopodal ogródka poukładano duże, lodowe bryły! Po kiego..., to na prawdę nie mam zielonego pojęcia. Może ,dizajnersko, komuś te bryły pasowały do całości

.
W lokalu znajduje się jeszcze jedna, duuża sala (na zdjęciu w galerii) która świeciła pustkami. Zapytany czemu nie siedzimy właśnie tam, tylko na dworze kelner odparł, że ta sala czeka na większą grupę turystów-czytaj tej co nie chce tylko piw się napić. Trochę taka chamówa ze strony właścicieli, bo sala jest na prawdę spora i oprócz dużej wycieczki zmieściłoby się tam jeszcze parę zmarzniętych osób.

Na szczęście panująca na zewnątrz temperatura pozwoliła, bez problemów na spróbowanie wszystkich, dostępnych tego dnia piw. Jedzenie odpuściliśmy, bo jak napisał ART nie po to się tam idzie

. Wszystkie piwa bardzo nam smakowały i śmiało przyznam temu browarowi pierwsze/drugie miejsce wśród próbowanych tym razem w Pradze piw. Były to cztery piwa:

-Malostransky lezak

-Rubinovy special

-Tmavy special ,Cerny havran,

-Podzimni jantarovy Ale.

Wszystkie w/w piwa były w cenie 56 Kc., oraz pojemności 0.4 l.

-Whiskey barrel Stout w cenie 60 Kc. za 0.33 l.

Wnętrze browaru obejrzałem dopiero w poniedziałek rano (lokal otwierają od 11) i to dzięki bardzo miłemu sladkowi który poświecił dla nas pół godziny swojego czasu.
Tak jest to prawda, mają wspólne konszachty z Tři Róži. Wspólny jest właściciel, ale piwowarzy są już inni i to jak się okazało podczas rozmowy posiadają inne zapatrywania na różne piwa i ich warzenie. Sladek z Tři Róži woli otwartą fermentację, a sladek z Vojanův-ego już jej nie preferuje.
Warzy się tam stałą ofertę pod postacią trzech rodzajów piw, a do tego jakiś speciał/y. Tak spontanicznie, zależy co sladkowi akurat wpadnie do głowy

.
W browarze nie ma stanowiska do butelkowania piwa, więc jest ono staczane do kegów, zawożone do browaru Tři Róži. Tam jest butelkowane i wraca do browaru Vojanův dvůr.
Na pożegnanie sympatyczny sladek udzielił nam cennych wskazówek gdzie w Pradze warto wpaść na piwo, a gdzie lepiej nie. Pochwalił się też, że był w Warszawie i próbował piw m.in z browaru Ale Browar, które bardzo mu smakowały. Generalnie był bardzo zachwycony polskimi ,ejlami,. Lokal do odwiedzenia w pierwszej kolejności na piwnej mapie Pragi.

Zdjęcia w galerii:

Czechy, Praha, U Lužického semináře 21, Pivovar Vojanův dvůr

Czechy, Praha, U Lužického semináře 21, Pivovar Vojanův dvůr

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment