Tweet
Olešná to niewielka wioska położona niecałe cztery kilometry od Rakovnika w którym działa przemysłowy browar Bakalář. Jeszcze po drugiej wojnie światowej wioska mogła pochwalić się ładnym XVI wiecznym pałacem, oraz przyległym do niego parkiem wraz z innymi zabudowaniami. Po powojennych perturbacjach, próbach odkupienia pałacu przez właścicieli zakończonych fiaskiem pałac, oraz reszta zabudowań sukcesywnie niszczała. I zapewne proces ten trwałby do dnia dzisiejszego, gdyby nie ludzie którzy w jednym z przyległych zabudowań postanowili otworzyć mały browar. Zaczęta w 2015 roku odbudowa zniszczonego budynku trwała trzy lata, ale jak widać na zdjęciach do jej zakończenia sporo jeszcze brakuje.
Natomiast w odnowionej części budynku starego lihovara i pivovara będącej częścią kompleksu Zámku Olešná od tego roku warzy się piwo w małym, lokalnym browarze
.
Po godzinie 13, przez otwartą zardzewiałą bramkę wjechaliśmy na teren dziedzińca. Od razu przywitała nas uśmiechnięta pani i zapytała czy chcemy kupić piwo. Sprzedaż piwa odbywa się w domku stojącym na przeciwko browaru. Piwa na miejscu się nie napijemy, więc zakupione piwo w litrowych pet-ach możemy tylko zabrać ze sobą. Na stałe w ofercie browar ma dwa piwa, ale my załapaliśmy się jeszcze na wielkanocny speciał i wyglądało to tak:
-Malkovsky světlý ležák 12-ka w cenie 65 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25660
-American Pale Ale 11-ka w cenie 65 Kc. Nad tym piwem sladek musi jeszcze popracować. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25661
-Chateau Oats (owsiane) Special ALE 13-ka. w cenie 70 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25662
Zaznaczę, że część środków ze sprzedaży piwa przeznaczana jest na renowację zamku Olešná. Zacna inicjatywa
. Myślę i mam nadzieję, że z czasem browar dorobi się jakiegoś firmowego bufetu, bo wypicie piwa w tak cudnym i posiadającym miejscu duszę byłoby zapewne przyjemnym przeżyciem. Ale póki co piwo w browarze można zakupić od poniedziałku do piątku w godz. 10-15, lub w pobliskim spożywczaku do 17.
Browar mieści się w piwnicy na prawdę jest nieduży. Szkoda, że ładna i stara ( 500 l. ) warzelnia jest schowana w piwnicy. Według mnie powinna być ozdobą tego miejsca i stać gdzieś na widoku. Tylko cztery CK tanki praktycznie giną w pomieszczeniu wielkiej piwnicy. Może z czasem browar zostanie powiększony i staną nowe tanki, bo miejsca maja tam pod dostatkiem.
Warto tam podjechać, wesprzeć lokalną inicjatywę odbudowy zamku, a przy okazji zakupić smaczne piwo.
Galeria:
Natomiast w odnowionej części budynku starego lihovara i pivovara będącej częścią kompleksu Zámku Olešná od tego roku warzy się piwo w małym, lokalnym browarze
. Po godzinie 13, przez otwartą zardzewiałą bramkę wjechaliśmy na teren dziedzińca. Od razu przywitała nas uśmiechnięta pani i zapytała czy chcemy kupić piwo. Sprzedaż piwa odbywa się w domku stojącym na przeciwko browaru. Piwa na miejscu się nie napijemy, więc zakupione piwo w litrowych pet-ach możemy tylko zabrać ze sobą. Na stałe w ofercie browar ma dwa piwa, ale my załapaliśmy się jeszcze na wielkanocny speciał i wyglądało to tak:
-Malkovsky světlý ležák 12-ka w cenie 65 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25660-American Pale Ale 11-ka w cenie 65 Kc.
Nad tym piwem sladek musi jeszcze popracować. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25661-Chateau Oats (owsiane) Special ALE 13-ka. w cenie 70 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25662Zaznaczę, że część środków ze sprzedaży piwa przeznaczana jest na renowację zamku Olešná. Zacna inicjatywa
. Myślę i mam nadzieję, że z czasem browar dorobi się jakiegoś firmowego bufetu, bo wypicie piwa w tak cudnym i posiadającym miejscu duszę byłoby zapewne przyjemnym przeżyciem. Ale póki co piwo w browarze można zakupić od poniedziałku do piątku w godz. 10-15, lub w pobliskim spożywczaku do 17.Browar mieści się w piwnicy na prawdę jest nieduży. Szkoda, że ładna i stara ( 500 l. ) warzelnia jest schowana w piwnicy. Według mnie powinna być ozdobą tego miejsca i stać gdzieś na widoku. Tylko cztery CK tanki praktycznie giną w pomieszczeniu wielkiej piwnicy. Może z czasem browar zostanie powiększony i staną nowe tanki, bo miejsca maja tam pod dostatkiem.
Warto tam podjechać, wesprzeć lokalną inicjatywę odbudowy zamku, a przy okazji zakupić smaczne piwo.
Galeria:
