Tweet
Co do tego browaru otwartego w małej wiosce Truskovice mieliśmy zgoła inne plany, ale wyszło jak wyszło i musieliśmy zadowolić się piwem zakupionym w 1.5 l. pet-kach 
.
W planach było skorzystanie z pobliskiego noclegu, oraz wieczorne odwiedziny firmowej knajpki browaru. Niestety pewne, podróżne roszady zapędziły nas do Truskovic we czwartek (planowałem piątek), a Hospoda Truskovice , czynna jest tylko w środę od 18-22, oraz piątek i sobotę od 18 do północy. Sąsiaduje ona z browarem, a nawet ma tych samych właścicieli.
Z drugiej strony to i tak powinniśmy się cieszyć, bo pod browar Hulvat przybyliśmy we wczesnych godzinach popołudniowych i przed lokalem zastaliśmy spożywającego posiłek jednego z właścicieli.
Pan Záhorka to sympatyczny, starszy człowiek i był na tyle miły, że przerwał swój posiłek i zaprosił nas na zwiedzenie browaru, a przy tym dokonaliśmy zakupów piw na wynos
.
Oficjalnie browar działa od 2018 roku, ale Panowie Petr Záhorka (sladek) i Jan Záhorka w piwowarów domowych bawili się już od 1998 roku, tak więc doświadczenie mają.
Budynek w którym stoi aparatura na stronie ,mapy.cz, jest błędnie pozycjonowany, a i na mapach kolegi Pendragona będzie potrzebna mała korekta. Na jego potrzeby zaadaptowano starą chlewnię (stajnię?) która stała na tyłach odkupionego przez obecnych właścicieli starego gospodarstwa rolnego. Parterowy budynek pokryto nową dachówką, a ściany pomalowano na biało i aż, szkoda, że tak ładnie odnowiony budynek stoi schowany za resztą zabudowań gospodarstwa. W pierwszym pomieszczeniu ustawiono 2000 litrową warzelnię, zbiorniki na wodę, oraz lodówkę z piwami dla klientów. Drugie, przechodnie pomieszczenie to praktycznie wąski korytarz, ale upchano w nim dwie 2000 l. kadzie otwartej fermentacji. Za następnymi drzwiami w niewielkim pomieszczeniu ustawiono bodajże 5 x 2000 l. tanko-fermentatorów.
Na razie w browarze warzone są tylko piwa dolnej fermentacji, ale pomimo krótkiego stażu działalności browaru właściciele już wiedzą, że piwa produkują za mało w stosunku do potrzeb klientów!! Dżizas krajst! Jak za mało, toż to jest browar na zabitej dechami wiosce z czynnym tylko trzy razy w tygodniu wyszynkiem, pomyślałem sobie
. W sezonie sporą część warzonego piwa wypijają przejeżdżający na pobliskie pola plantatorzy, a do tego rowerzyści i miejscowi, więc braki są, wyjaśnił Pan Záhorka. I dlatego jest już przygotowane następne pomieszczenie w którym stanie kolejnych pięć tanków. Tylko pozazdrościć takiego rynku zbytu.
Piwna oferta browaru składa się z sześciu piw i właśnie taka pokaźną baterię zakupiliśmy:
-Hulvat svetla 10ka 85 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25712
-Hulvat svetla 11-ka 89 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25713
-Hulvat svetla 12-ka 95 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25714
-Hulvat polotmava 11-ka 89 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25715
-Hulvat vidensky 12-ka 99 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25716
-Hulvat černé 13-ka 99 Kc. https://www.browar.biz/galeria.php?id=25717
Po wypiciu piw na kwaterach, oraz w domu jeszcze bardziej zrobiło mi się smutno, że nie udało nam się spróbować piw w hospodzie przy browarze. Jako miłośnik i koneser ,czeskiej klasyki, stwierdzam, że wszystkie piwa były genialne i dla tego do Hulvata koniecznie muszę wrócić. A tym bardziej, że slogan reklamowy browaru brzmiący: ,Pivo Hulvát – balzám na tvůj mozek, sprawdził się w 101%
.
Ostatnio piwo z tego browaru spotkałem w Hobit Clubie w Ostravie, więc widać, że dystrybucja piw z Hulvata działa nie tylko regionalnie.
Galeria:
.W planach było skorzystanie z pobliskiego noclegu, oraz wieczorne odwiedziny firmowej knajpki browaru. Niestety pewne, podróżne roszady zapędziły nas do Truskovic we czwartek (planowałem piątek), a Hospoda Truskovice , czynna jest tylko w środę od 18-22, oraz piątek i sobotę od 18 do północy. Sąsiaduje ona z browarem, a nawet ma tych samych właścicieli.
Z drugiej strony to i tak powinniśmy się cieszyć, bo pod browar Hulvat przybyliśmy we wczesnych godzinach popołudniowych i przed lokalem zastaliśmy spożywającego posiłek jednego z właścicieli.
Pan Záhorka to sympatyczny, starszy człowiek i był na tyle miły, że przerwał swój posiłek i zaprosił nas na zwiedzenie browaru, a przy tym dokonaliśmy zakupów piw na wynos
.Oficjalnie browar działa od 2018 roku, ale Panowie Petr Záhorka (sladek) i Jan Záhorka w piwowarów domowych bawili się już od 1998 roku, tak więc doświadczenie mają.
Budynek w którym stoi aparatura na stronie ,mapy.cz, jest błędnie pozycjonowany, a i na mapach kolegi Pendragona będzie potrzebna mała korekta. Na jego potrzeby zaadaptowano starą chlewnię (stajnię?) która stała na tyłach odkupionego przez obecnych właścicieli starego gospodarstwa rolnego. Parterowy budynek pokryto nową dachówką, a ściany pomalowano na biało i aż, szkoda, że tak ładnie odnowiony budynek stoi schowany za resztą zabudowań gospodarstwa. W pierwszym pomieszczeniu ustawiono 2000 litrową warzelnię, zbiorniki na wodę, oraz lodówkę z piwami dla klientów. Drugie, przechodnie pomieszczenie to praktycznie wąski korytarz, ale upchano w nim dwie 2000 l. kadzie otwartej fermentacji. Za następnymi drzwiami w niewielkim pomieszczeniu ustawiono bodajże 5 x 2000 l. tanko-fermentatorów.
Na razie w browarze warzone są tylko piwa dolnej fermentacji, ale pomimo krótkiego stażu działalności browaru właściciele już wiedzą, że piwa produkują za mało w stosunku do potrzeb klientów!! Dżizas krajst! Jak za mało, toż to jest browar na zabitej dechami wiosce z czynnym tylko trzy razy w tygodniu wyszynkiem, pomyślałem sobie
. W sezonie sporą część warzonego piwa wypijają przejeżdżający na pobliskie pola plantatorzy, a do tego rowerzyści i miejscowi, więc braki są, wyjaśnił Pan Záhorka. I dlatego jest już przygotowane następne pomieszczenie w którym stanie kolejnych pięć tanków. Tylko pozazdrościć takiego rynku zbytu.Piwna oferta browaru składa się z sześciu piw i właśnie taka pokaźną baterię zakupiliśmy:
-Hulvat svetla 10ka 85 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25712-Hulvat svetla 11-ka 89 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25713-Hulvat svetla 12-ka 95 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25714-Hulvat polotmava 11-ka 89 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25715 -Hulvat vidensky 12-ka 99 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25716-Hulvat černé 13-ka 99 Kc.
https://www.browar.biz/galeria.php?id=25717Po wypiciu piw na kwaterach, oraz w domu jeszcze bardziej zrobiło mi się smutno, że nie udało nam się spróbować piw w hospodzie przy browarze. Jako miłośnik i koneser ,czeskiej klasyki, stwierdzam, że wszystkie piwa były genialne i dla tego do Hulvata koniecznie muszę wrócić. A tym bardziej, że slogan reklamowy browaru brzmiący: ,Pivo Hulvát – balzám na tvůj mozek, sprawdził się w 101%
. Ostatnio piwo z tego browaru spotkałem w Hobit Clubie w Ostravie, więc widać, że dystrybucja piw z Hulvata działa nie tylko regionalnie.
Galeria:
Inna sprawa, że po prostu tam piwo w relacji zarobki -ceny jest dużo tańsze niż w Polsce.
Comment