Tweet
Koncepcja założenia w tym miejscu browaru jest chyba najdziwniejsza z jaką do tej pory się spotkałem w Czechach. Przy autostradzie Ostrava-Olomouc, tuż obok stacji benzynowej, na wielkim parkingu stoi budynek dawnej restauracji. Został on zakupiony, wyremontowany i przystosowany na potrzeby browaru. Z drugiej strony czemu nie i dlatego już przed dwoma laty rozpoczęto tam pierwsze prace
.
Pierwszy raz zatrzymałem się tam jeszcze w zeszłym roku, ale wtedy oprócz przywiezionych i leżących w kącie tanków nic ciekawego się nie działo. Kolejna wizyta odbyła się już w tym roku, a dokładnie 04.01 i już wtedy cała instalacja była rozstawiona. Na dodatek na miejscu spotkaliśmy właściciela którym jest bardzo sympatyczny Kamil Buchta. Już w styczniu oprowadził nas po browarku i wyjaśnił czemu otwiera tu browar. Okazało się, że ten browar, oraz browar Riegrovka maja wspólnych właścicieli, którzy postanowili rozwinąć skrzydła i poszerzyć ofertę małej ,riegrovki,.
Do tego celu potrzebowali dużo miejsca na duży browar, a Riegrovka się do tego celu nie nadawała i dla tego produkcji piwa tam zaprzestano, a ona tym samym przestała być browarem
Generalnie koncepcja ma polegać na zwiększeniu produkcji piwa, jego sprzedaży na wynos i na miejscu, oraz dostarczania piwa do innych lokali w tym do matczynej Riegrovki, która to obecnie jest zamknięta i remontowana. W styczniu jeszcze czekali na jakieś pozwolenia i lada dzień mieli ruszyć z warzeniem.
Ponowną wizytę złożyliśmy 16.08. Obecnie wszystko już dział na 100%, a lokal na zewnątrz i wewnątrz został odświeżony i przyozdobiony nowym szyldem z nowa nazwa browaru i restauracji.
W środku do dyspozycji gości jest ogromna sala jadalna, a z prawej strony w wydzielonym boksie ustawiono instalację browaru. Można sobie tam wejść i robić zdjęcia i pewnie tak będzie do czasu póki coś nie zginie
. Jedynie pomieszczenie z otwartą fermentacją ( 2 x 4 tyś. litrów) jest zamknięte i niedostępne. Na samym końcu znajduje się odkryta część kuchenna gdzie składamy zamówienia, a zaraz obok stoją lodówki z miejscowym piwem. Z oferty dań nie korzystaliśmy, więc czy jest smacznie nie wiem. Natomiast ceny są przystępne i za najdroższe danie .svíčková na smetaně, zapłacimy 169 Kc.
Jeżeli chodzi o piwo, to na miejscu serwują tylko jedno lane piwo i był nim:
- Zahořklej Buchťák STVETLÝ LEŽÁK 11-ka w jednej pojemności 0.5 litra w cenie 29 Kc.
Chciałem małe, ale takich w ofercie brak, wiec płacisz za duże i podczas nalewania do barmana mówisz stop!.
Pyszny leżak z bogatą goryczką. Dla mnie bomba, ale dla nocujących na parkingu kierowców tirów piwo będzie za gorzkie.
Specyfika miejsca sprawia, że oferta lanego piwa nie będzie poszerzana, bo i po co. Dla tego pozostałe piwa można zakupić w litrowym plastiku, lub szkle 0.7 l. Wyglądało to tak:
- Buchťák Mulat POLOTMAVÝ LEŽÁK 11-ka w cenie 79 Kc. Smaczne piwo.
- Černej Buchťák TMAVÝ LEŽÁK 12-ka w cenie j/w.
- Buchťák na pomeranči 11-ka cena j/w. ciekawe, orzeźwiające
- Padlej Buchťák z višně 11-ka cena j/w. W pamięci miałem jeszcze paskudne, wiśniowe piwo z browaru Jadrníček i dlatego z tego piwa zrezygnowałem. Trauma na wiśniowe piwo na długo we mnie pozostanie.
- Buchťák Čipera APA 8-ka. Zakupione we szkle w cenie 79 Kc. Najmniej udane piwo. Po prostu nie smaczne.
Szkoda, że akurat się skończyła IPA Maximus Buchťákus. Cóż więcej? Piwa smaczne, ale miejsce mało ciekawe i jak już tam wpaść to tylko przejazdem, a na lane udać się do pobliskiego Olomouca jak już wyremontują i na nowo otworzą Riegrovke. Czynni są codziennie od godziny 7.30 do 19.
Zdjęcia:
.Pierwszy raz zatrzymałem się tam jeszcze w zeszłym roku, ale wtedy oprócz przywiezionych i leżących w kącie tanków nic ciekawego się nie działo. Kolejna wizyta odbyła się już w tym roku, a dokładnie 04.01 i już wtedy cała instalacja była rozstawiona. Na dodatek na miejscu spotkaliśmy właściciela którym jest bardzo sympatyczny Kamil Buchta. Już w styczniu oprowadził nas po browarku i wyjaśnił czemu otwiera tu browar. Okazało się, że ten browar, oraz browar Riegrovka maja wspólnych właścicieli, którzy postanowili rozwinąć skrzydła i poszerzyć ofertę małej ,riegrovki,.
Do tego celu potrzebowali dużo miejsca na duży browar, a Riegrovka się do tego celu nie nadawała i dla tego produkcji piwa tam zaprzestano, a ona tym samym przestała być browarem
Generalnie koncepcja ma polegać na zwiększeniu produkcji piwa, jego sprzedaży na wynos i na miejscu, oraz dostarczania piwa do innych lokali w tym do matczynej Riegrovki, która to obecnie jest zamknięta i remontowana. W styczniu jeszcze czekali na jakieś pozwolenia i lada dzień mieli ruszyć z warzeniem.
Ponowną wizytę złożyliśmy 16.08. Obecnie wszystko już dział na 100%, a lokal na zewnątrz i wewnątrz został odświeżony i przyozdobiony nowym szyldem z nowa nazwa browaru i restauracji.
W środku do dyspozycji gości jest ogromna sala jadalna, a z prawej strony w wydzielonym boksie ustawiono instalację browaru. Można sobie tam wejść i robić zdjęcia i pewnie tak będzie do czasu póki coś nie zginie
. Jedynie pomieszczenie z otwartą fermentacją ( 2 x 4 tyś. litrów) jest zamknięte i niedostępne. Na samym końcu znajduje się odkryta część kuchenna gdzie składamy zamówienia, a zaraz obok stoją lodówki z miejscowym piwem. Z oferty dań nie korzystaliśmy, więc czy jest smacznie nie wiem. Natomiast ceny są przystępne i za najdroższe danie .svíčková na smetaně, zapłacimy 169 Kc.Jeżeli chodzi o piwo, to na miejscu serwują tylko jedno lane piwo i był nim:
- Zahořklej Buchťák STVETLÝ LEŽÁK 11-ka w jednej pojemności 0.5 litra w cenie 29 Kc.
Chciałem małe, ale takich w ofercie brak, wiec płacisz za duże i podczas nalewania do barmana mówisz stop!.Pyszny leżak z bogatą goryczką. Dla mnie bomba, ale dla nocujących na parkingu kierowców tirów piwo będzie za gorzkie.
Specyfika miejsca sprawia, że oferta lanego piwa nie będzie poszerzana, bo i po co. Dla tego pozostałe piwa można zakupić w litrowym plastiku, lub szkle 0.7 l. Wyglądało to tak:
- Buchťák Mulat POLOTMAVÝ LEŽÁK 11-ka w cenie 79 Kc. Smaczne piwo.
- Černej Buchťák TMAVÝ LEŽÁK 12-ka w cenie j/w.
- Buchťák na pomeranči 11-ka cena j/w. ciekawe, orzeźwiające
- Padlej Buchťák z višně 11-ka cena j/w. W pamięci miałem jeszcze paskudne, wiśniowe piwo z browaru Jadrníček i dlatego z tego piwa zrezygnowałem. Trauma na wiśniowe piwo na długo we mnie pozostanie.
- Buchťák Čipera APA 8-ka. Zakupione we szkle w cenie 79 Kc. Najmniej udane piwo. Po prostu nie smaczne.
Szkoda, że akurat się skończyła IPA Maximus Buchťákus. Cóż więcej? Piwa smaczne, ale miejsce mało ciekawe i jak już tam wpaść to tylko przejazdem, a na lane udać się do pobliskiego Olomouca jak już wyremontują i na nowo otworzą Riegrovke. Czynni są codziennie od godziny 7.30 do 19.
Zdjęcia:
Comment