Tweet
Pasja do warzenia piwa z piwowarstwa domowego przerodziła się bycie browarem kontraktowym, a od kwietnia 2023 roku Castellum Brewery stał się browarkiem stacjonarnym.
Pomysłodawcami tego przedsięwzięcia jest trzech przyjaciół: Martin, Arnošt, Vit, a dwóch pierwszych pełni zaszczytną rolę bycia piwowarem.
W październiku zeszłego roku w Olomoucu, przy browarze Twinberg odbywał się mały festyn i tam miałem przyjemność poznania i porozmawiania z chłopakami z Castellum Brewery. Mieli swój namiot, więc i piwka były próbowane. Bardzo sympatyczni młodzi ludzie opowiedzieli o swojej pasji, warzonych piwach, a na odwiedziny browaru umówiliśmy się na tzw. ,przy okazji,
. To ,przy okazji, miało miejsce tuż przed tegoroczną majówka.
Browar ma siedzibę w miasteczku Kostelec na Hané, a instalacja stoi w budynku gospodarczym, tuż za domem prywatnym.
Warzelnia to niespełna 300 litrowe gary, a do tego trzy tankofermentatory o pojemnościach: 600/400/250 litrów. Tak więc póki co jest skromnie, ale niewielka możliwość rozbudowy instalacji istnieje.
Piwna oferta browaru, to nie są moje ulubione style. Ale zaprzeczyć nie mogę, gdyż nawet najdziwniejsze z pośród próbowanych piw były smaczne, ciekawe, ale takie bardziej na raz. Np. w zeszłym roku na w/w festynie miałem okazję spróbowania pięciu piw, a jak twierdzili właściciele starają się nie powtarzać warzenia tych samych piw.
- Cloudy Sunset NEIPA 13-ka 70/50 Kc.
- Zeleny Caj- Caj Oolong Superior Herbal Gose 11-ka cena j/w
- Okurkovej salat- gose, kurczę smakowało jak chłodnik, nawet smaczne
- Angreśtak -Berliner Weisse
Ot takie różne wynalazki, ale również miałem okazję spróbowania leżakowanego bodajże rok w małej beczułce po sherry -Oktavo- Imperial Stout 25-ka pychota
Natomiast dopiero w tym roku, po namowach, chłopaki uwarzyli pierwszego leżaka. Miałem przyjemność spróbowania owej jasnej 11-ki prosto z tanka. Świetne piwo i mam nadzieję, że zagości w stałej ofercie tego browarku.
Na zdjęciach
Cloudy, Oklavo- Stout, Okurkovej salat, Angreśtak, nowość jasna 11-k prosto z tanka, pychota
Pomysłodawcami tego przedsięwzięcia jest trzech przyjaciół: Martin, Arnošt, Vit, a dwóch pierwszych pełni zaszczytną rolę bycia piwowarem.
W październiku zeszłego roku w Olomoucu, przy browarze Twinberg odbywał się mały festyn i tam miałem przyjemność poznania i porozmawiania z chłopakami z Castellum Brewery. Mieli swój namiot, więc i piwka były próbowane
. Bardzo sympatyczni młodzi ludzie opowiedzieli o swojej pasji, warzonych piwach, a na odwiedziny browaru umówiliśmy się na tzw. ,przy okazji,. To ,przy okazji, miało miejsce tuż przed tegoroczną majówka.Browar ma siedzibę w miasteczku Kostelec na Hané, a instalacja stoi w budynku gospodarczym, tuż za domem prywatnym.
Warzelnia to niespełna 300 litrowe gary, a do tego trzy tankofermentatory o pojemnościach: 600/400/250 litrów. Tak więc póki co jest skromnie, ale niewielka możliwość rozbudowy instalacji istnieje.
Piwna oferta browaru, to nie są moje ulubione style. Ale zaprzeczyć nie mogę, gdyż nawet najdziwniejsze z pośród próbowanych piw były smaczne, ciekawe, ale takie bardziej na raz. Np. w zeszłym roku na w/w festynie miałem okazję spróbowania pięciu piw, a jak twierdzili właściciele starają się nie powtarzać warzenia tych samych piw.
- Cloudy Sunset NEIPA 13-ka 70/50 Kc.
- Zeleny Caj- Caj Oolong Superior Herbal Gose 11-ka cena j/w
- Okurkovej salat- gose, kurczę smakowało jak chłodnik, nawet smaczne
- Angreśtak -Berliner Weisse
Ot takie różne wynalazki, ale również miałem okazję spróbowania leżakowanego bodajże rok w małej beczułce po sherry -Oktavo- Imperial Stout 25-ka pychota
Natomiast dopiero w tym roku, po namowach, chłopaki uwarzyli pierwszego leżaka. Miałem przyjemność spróbowania owej jasnej 11-ki prosto z tanka. Świetne piwo i mam nadzieję, że zagości w stałej ofercie tego browarku.
Na zdjęciach
Cloudy, Oklavo- Stout, Okurkovej salat, Angreśtak, nowość jasna 11-k prosto z tanka, pychota
Attached Files
Comment