Tweet
Kolejny, nowo otwarty browar w Pradze nosi nazwę Fuze. Podobno nazwa ma sugerować fuzję zmysłów, smaków i ludzi.
Browar wraz z restauracją działa od kwietnia 2024 roku i zajmuję spora część ogromnego biurowca Nové Masaryčka. Trzeba przyznać, że budynek wygląda bardzo ładnie i na pewno przyciąga wzrok.
Natomiast browar to dwu piętrowa restauracja, oraz podziemia gdzie znajduje się instalacja, a piwo przy pomocy azotu na krany tłoczone jest aż 15 metrów. Nawet na kranach mają specjalne liczniki monitorujące przepływ piwa.
Wnętrze lokalu podobnie jak biurowiec robi wrażenie. Jest mega nowocześnie, mocno ledowo, neonowo i widać, ze ktoś sypnął grubą kasą. Ledowe oświetlenie robi robotę, podwieszane na linach wielkie donice z jeszcze większymi roślinami, dwa bary (na każdym piętrze), oraz 500 litrowa warzelnia przeniesiona z nieistniejącego już browaru U Supa posiada rzadko spotykaną przezroczystą kadź. Obecnie U Supa wraz z Fuze tworzą jedna firmę.
Duże sale, sporo stolików, a praktycznie na wszystkich karteczki z rezerwacja. My byliśmy tam po 15-tej, więc problemu nie było, ale jak będzie wieczorem? Zapewne głośno i tłoczno
Oczywiście browaru zobaczyć się nie udało, bo jak twierdził kierownik sali klucze ma sladek
. Natomiast zdradził, że tanków w sumie jest 19, 15 x 1000 i 4 x 500l. Czy faktycznie tak jest? Tego niestety zweryfikować się tym razem nie udało.
W menu sporo ciekawych pozycji, łączących kuchnie z różnych zakątków świata. Natomiast zamówione żeberka, aż pływały w sosie BBQ, nic specjalnego. Bułka z szarpaną wieprzowiną polana paskudnym majonezem, no nie, panowie stanowczo nie.
Co do piw, to z ich browaru na kranach były cztery piwa w tym jedno to, specjał,:
- TransFUZE jasna 12-ka w cenie 59/69 Kc. Spoko, można wypić, nie będę narzekał.
- FUZEnac polotmava 13-ka 69/78 Kc. nie zamawiana.
- InFUZE tmava 14-ka 76/84 Kc. pijalne
- Fuze Dobre APA 14-ka w cenie 85 za 0.4l. pijalne.
Dodatkowo na kranach mieli cztery pozycje z browaru Zichovec. Cóż, lokal na miarę stolicy. Jest na wypasie, wystrój może się podobać, ale nie wiem czy przy pełnej sali chciałbym tam dłużej posiedzieć. Ale odwiedzić, zobaczyć, spróbować piwa na pewno warto.
Majestatyczny biurowiec od frontu, wejście do restauracji, oraz część wystroju, wisząca donica.
Browar wraz z restauracją działa od kwietnia 2024 roku i zajmuję spora część ogromnego biurowca Nové Masaryčka. Trzeba przyznać, że budynek wygląda bardzo ładnie i na pewno przyciąga wzrok.
Natomiast browar to dwu piętrowa restauracja, oraz podziemia gdzie znajduje się instalacja, a piwo przy pomocy azotu na krany tłoczone jest aż 15 metrów. Nawet na kranach mają specjalne liczniki monitorujące przepływ piwa.
Wnętrze lokalu podobnie jak biurowiec robi wrażenie. Jest mega nowocześnie, mocno ledowo, neonowo i widać, ze ktoś sypnął grubą kasą. Ledowe oświetlenie robi robotę, podwieszane na linach wielkie donice z jeszcze większymi roślinami, dwa bary (na każdym piętrze), oraz 500 litrowa warzelnia przeniesiona z nieistniejącego już browaru U Supa posiada rzadko spotykaną przezroczystą kadź. Obecnie U Supa wraz z Fuze tworzą jedna firmę.
Duże sale, sporo stolików, a praktycznie na wszystkich karteczki z rezerwacja. My byliśmy tam po 15-tej, więc problemu nie było, ale jak będzie wieczorem? Zapewne głośno i tłoczno
Oczywiście browaru zobaczyć się nie udało, bo jak twierdził kierownik sali klucze ma sladek. Natomiast zdradził, że tanków w sumie jest 19, 15 x 1000 i 4 x 500l. Czy faktycznie tak jest? Tego niestety zweryfikować się tym razem nie udało.W menu sporo ciekawych pozycji, łączących kuchnie z różnych zakątków świata. Natomiast zamówione żeberka, aż pływały w sosie BBQ, nic specjalnego. Bułka z szarpaną wieprzowiną polana paskudnym majonezem, no nie, panowie stanowczo nie.
Co do piw, to z ich browaru na kranach były cztery piwa w tym jedno to, specjał,:
- TransFUZE jasna 12-ka w cenie 59/69 Kc. Spoko, można wypić, nie będę narzekał.
- FUZEnac polotmava 13-ka 69/78 Kc. nie zamawiana.
- InFUZE tmava 14-ka 76/84 Kc. pijalne
- Fuze Dobre APA 14-ka w cenie 85 za 0.4l. pijalne.
Dodatkowo na kranach mieli cztery pozycje z browaru Zichovec. Cóż, lokal na miarę stolicy. Jest na wypasie, wystrój może się podobać, ale nie wiem czy przy pełnej sali chciałbym tam dłużej posiedzieć. Ale odwiedzić, zobaczyć, spróbować piwa na pewno warto.
Majestatyczny biurowiec od frontu, wejście do restauracji, oraz część wystroju, wisząca donica.
Attached Files
.
. Piwo czerwone, klarowne. Aromat zdradza wszystko - słodowość i wyraźne nuty wędzone. W smaku są one jednak łagodniejsze, dominuje słodowość z posmakiem drewnianej beczki, do tego lekka nuta suszonych owoców i odrobina goryczki w tle. Treściwe, bardzo smaczne, to zupełnie nie jest klasyczne polotmavé.
Comment