Czechy, Hukvaldy, Dolni Sklenov 19, Hostiniec U Zastavky (Minipivovar)

**Shedao** · 2017-09-07, 10:31

W Hukvaldach czas się zatrzymał i wciąż mamy tu klimaty gierkowskie, Z kranu Svetla Desetapulka, Svetly Lezak 12 i polotmave. Z tyłu lokalu ogródek, przy którym stoi budka z której również sprzedają piwo. Widok z ogródka na boisko. Sporo ludzi, rodziny z całymi dziećmi, psami, jak również i starsi obywatele. Na ścianach ciekawe malunki kurczaków

Sympatyczne miejsce, taka esencja czeskiej gospody. Na luzie, bez zadęcia, dobre piwo w niskiej cenie.

**heckler** · 2017-12-20, 10:17

W drodze powrotnej z browaru Zenke postanowiłem zahaczyć o Hukvaldy i zakupić jakieś piwko na święta.
Na kranach było to samo co podczas swojej wizyty zastał Shedao, natomiast na wynos w 1,5l butlach były: 10,5-svetla, 12 -svetla, oraz 17-ka Revolucni.
W święta ocenię, czy Hukvaldy dalej trzymają poziom. A mam nadzieję, że tak będzie

. Szczególnie ciekawi mnie ta 17-ka.

**heckler** · 2018-08-03, 07:22

Od siebie do Hukvaldów mam dobrą godzinę jazdy, więc w sobotni, upalny dzień właśnie tam postanowiliśmy pojechać. Tuż przed godziną 14 już na rowerach zameldowaliśmy się w browarku.
Od razu udaliśmy się zza budynek do letniego ogródka. Ostatni raz piwkowałem tam w równie upalny dzień jakieś pięć lat temu. Od tego czasu praktycznie nic tam się nie zmieniło.
Prawie, bo w związku ze zmianą aparatury browaru na większą z tyłu budynku dostawiono przybudówkę w której stoją tanki. Jej ścianę ozdobiono dużym obrazkiem przedstawiającym łysego, wąsatego gościa w podkoszulce który dzierży w dłoni kufel z piwem i okrakiem siedzi na leżakowym tanku zamontowanym na gąsienicach. Z przodu tanka zamontowano wylewkę od baterii kranowej symbolizującą nalewak. Obok dumny napis ,PIWO Z TANKU,. Ciekawy pomysł i fajnie to malowidło komponuje się z całością.

Poprzednio w tym miejscu stała drewniana budka z której sprzedawano piwo. Obecnie budkę przestawiono na ścianę po prawej stronie. Przy płocie postawiono nowe stoliki i w sumie to wszystko jeżeli idzie o zmiany w ogródku. W środku lokalu wydaje mi się, że nie zmieniło się kompletnie nic. Chyba, że ktoś nie widział sali po prawej od wejścia z ulicy.

Pod wiatą w ogródku od wczesnych godzin odbywała się impreza zamknięta, drewniana budka była jeszcze zamknięta, więc wszyscy chcący napić się piwa musieli pofatygować się do baru.
Idąc w jego stronę natknąłem się na wcześniej koszącego trawę na boisku pana ubranego w firmową koszulkę browaru. Może to sladek, właściciel pomyślałem sobie.
Zagadnąłem i trafiłem! Sladek i właściciel w jednej osobie Vít Lanča. Czy można zobaczyć browar, zapytałem. Jasne, tylko za chwilę, bo po koszeniu trawy bardzo zaschło mi w gardle i muszę napić się piwa odparł Vit

. W sumie my też możemy, a czemu by nie. Zamówiliśmy sobie piwko i czekamy, czekamy i nic. Myśleliśmy, że sladek o nas sobie zapomniał, więc postanowiliśmy pojechać sobie do Kozlovic, a później wrócić i ponownie zapytać o możliwość zobaczenia browaru.
Już zakładaliśmy kaski na głowy, gdy z korytarza wyszedł sladek i zapytał: a wy gdzie się wybieracie?? miało być oglądanie browaru!! Zapraszam. Wyglądało to jakby nas skarcił za próbę odjechania bez obejrzenia browaru

. Genialne!!

Cały stary sprzęt wylądował w browarze HEŘMANICKÝ w Ostravie, a w jego miejsce stanęła nowa, większa instalacja. Obecnie warzelnia jest 500 litrowa, otwarta fermentacja odbywa się w 1000 litrowych kadziach, a 1000 litrowych tanków w sumie jest 12. Jak stwierdził Vit to i to jest za mało!!Jak za mało, to gdzie jeszcze oprócz browaru sprzedajesz piwo zapytałem.
A nigdzie, tylko tu, ale tu jest taka ,banda, że dużo potrafią wypić odparł rozbawiony właściciel.

Pozazdrościć. Teraz mam stałą temperaturę w spilce i piwo zawsze mi się udaje, poprzednio spilka stała koło warzelni i wtedy różnie to bywało opowiadał zadowolony z tego faktu sladek.
To by był w sumie koniec pierwszej części naszej wizyty w Hukvaldach. W planach była jeszcze wycieczka do browaru Kozlowice, więc pożegnaliśmy bardzo miłego i gościnnego gospodarza składając jednocześnie obietnicę szybkiego powrotu do jego lokalu. Wrócicie to jeszcze porozmawiamy, rzucił na pożegnanie.

Wróciliśmy ciut po godzinie 17. Gości w ogródku już znacznie przybyło, a z drewnianej budki piwko lało się już strumieniami. Już jesteście, to super ucieszył się Vit.
Z piwem w ręku przysiadł się do naszego stolika i zaczął opowiadać. O tym, że nie może zrozumieć jak można uwarzyć niedobre piwo, jak to pierwszy raz w Prostejovie U Krále Ječmínka spróbował piwa i tak mu ono zasmakowało, że postanowił otworzyć własny browar. Że ma dwie córki, a jedna właśnie pomaga mu i stoi za barem w budce i że oprócz okolicznych browarów mało o innych słyszał. Naprawdę dusza z niego człowiek. Z każdym porozmawiał, do każdego podszedł i się przywitał. Prawdziwy gospodarz dodającemu temu miejscu dodatkowego klimatu.
Mała wioska to i ludzie się tam znają, ale najważniejsze, że się szanują. Na piwo przychodzą i biznes się kręci. W ogródku siedział np. gość który jest nazywany ,gulaszowym, bo zawsze na jakieś imprezy gotuje duży gar pysznego gulaszu. Oczywiście nie omieszkaliśmy go spróbować. Pychota za jedyne 70 Kc.
Tymczasem na boisku grano w piłkę nożną, a potem w siatkową, cały czas coś się działo. W zimie to na boisku robimy lodowisko i gramy w hokeja, opowiadał dalej Vit. Najbardziej był zniesmaczony, że nie znam jakiegoś czeskiego hokeisty grającego w Katowicach i za cholerę nie mógł zrozumieć, że ja nie interesuje się ta dyscypliną sportu.

W stałej ofercie browaru są trzy rodzaje piwa, natomiast w sumie sladek warzy ich 13. Po sezonie raz na miesiąc jest coś innego. Dla kolekcjonerów podstawek piwnych obecnie browar przygotował, aż 13 sztuk różnych wzorów. Na podstawki podobnie jak już od jakiegoś czasu na etykiety trafiły twarze klientów.
W sobotę na kranach była ,stała, oferta:

-Hukvaldské Světlý ležák 12-ka w cenie 26 Kc.
-Hukvaldské Svetle Výčepní 10.5 w cenie 24 Kc. Take moje ,cyklo pivo, odparł Vit.
-Hukvaldské Polotmavý speciál 14-ka w cenie 36 Kc. Dostępne tylko w lokalu.

Wszystkie w/w piwa można zakupić w 1.5 l. plastikach. Wszystkie w/w piwa to bardzo smaczna ,czeska klasyka,. Po prostu siedzieć, pić i rozkoszować się genialnym piwem i klimatem tego miejsca. Czas niestety bardzo szybko zleciał i musieliśmy opuścić to wspaniałe miejsce. Wielka szkoda, ale za rok znowu będzie lato i piwo w Hukvaldach

.
Na ,dobranoc, zostaliśmy przez przemiłego właściciela po raz kolejny zaproszeni na mające odbyć się w browarze w sierpniu małe święto piwa

. Niestety my nie damy rady przyjechać.
Dziękujemy za świetną zabawę, oraz jej kapitalna atmosferę. Dziękuję również za poczęstunek genialną śliwowicą

Zdjęcia w galerii:

Czechy, Hukvaldy, Dolni Sklenov 19, Hostiniec U Zastavky (Minipivovar)

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment

Comment