Czechy, Dobrany, Namesti T.G.M. 159, Minipivovar Modra Hvezda

[docent]

Dobrany leżą 18 minut drogi pociągiem od Pilzna. Ze stacji na rynek prowadzi droga przez osiedle panelaków, za którymi ukazuje się nieciekawa starówka. W tym otoczeniu niebieska kamienica browaru rzeczywiście prezentuje się jak gwiazda. W środku plątanina kilku niewielkich sal oraz ogródek. Warzelnia umieszczona jest w bezpośrednim sąsiedztwie baru więc całość sprawia dość przytulne wrażenie. Towarzystwo egalitarne - wpadają tu zarówno chmary robotników na przerwę obiadową jak i zbłąkani zagraniczni turyści.
Imponuje wybór piw, jest tego sześć rodzajów!
Dobranska desitka (17 Kc) - jasne, wspaniale mętne z lekką goryczką.
Dobranska hvezda (20 Kc) - jasna dwunastka z intensywnieszą goryczką i tak jak dziesiątka z jedwabną pianą.
Dobransky dragoun (22 Kc) - polotmave, delikatnie karmelowe w smaku.
Dobranska hvezda tmave (20 Kc) - czternastka w stylu stout. Ciemnowiśniowe, ze śmietanową pianą i zapachem palonego słodu. Niestety piwo zbyt mało treściwe i za mało nagazowane.
Visnove (18 Kc) - trzynastka o ciemnobrązowej barwie i rewelacyjnym wisniowo-waniliowym zapachu. Wadą jest słabe nagazowanie piwa.
Dobransky sekac (nie byłem już w stanie zanotować ceny ) - siedemnastka o pełnym i co najważniejsze pozbawionym słodyczy smaku.
Jedzenie w bardzo przystępnych cenach (hotova jidla około 50 Kc), niestety w szczycie obiadowym kiedy jest mnóstwo ludzi czeka się na nie dość długo.
Minibrowar dysponuje firmowym szkłem (na sprzedaż), podstawkami a także butelkami (krachle, pety) na wynos.
Podsumowując, Modra Hvezda na pewno jest jednym z ciekawszych minibrowarów w Czechach z ciekawą paletą dobrych piw, fajnym klimatem i niskimi cenami, no i z dość łatwym dojazdem.

[bastion]

Dobrany leżą 18 minut drogi pociągiem od Pilzna. Ze stacji na rynek prowadzi droga przez osiedle panelaków, za którymi ukazuje się nieciekawa starówka. W tym otoczeniu niebieska kamienica browaru rzeczywiście prezentuje się jak gwiazda. W środku plątanina kilku niewielkich sal oraz ogródek. Warzelnia umieszczona jest w bezpośrednim sąsiedztwie baru więc całość sprawia dość przytulne wrażenie. Towarzystwo egalitarne - wpadają tu zarówno chmary robotników na przerwę obiadową jak i zbłąkani zagraniczni turyści.
Imponuje wybór piw, jest tego sześć rodzajów!
Dobranska desitka (17 Kc) - jasne, wspaniale mętne z lekką goryczką.
Dobranska hvezda (20 Kc) - jasna dwunastka z intensywnieszą goryczką i tak jak dziesiątka z jedwabną pianą.
Dobransky dragoun (22 Kc) - polotmave, delikatnie karmelowe w smaku.
Dobranska hvezda tmave (20 Kc) - czternastka w stylu stout. Ciemnowiśniowe, ze śmietanową pianą i zapachem palonego słodu. Niestety piwo zbyt mało treściwe i za mało nagazowane.
Visnove (18 Kc) - trzynastka o ciemnobrązowej barwie i rewelacyjnym wisniowo-waniliowym zapachu. Wadą jest słabe nagazowanie piwa.
Dobransky sekac (nie byłem już w stanie zanotować ceny ) - siedemnastka o pełnym i co najważniejsze pozbawionym słodyczy smaku.
Jedzenie w bardzo przystępnych cenach (hotova jidla około 50 Kc), niestety w szczycie obiadowym kiedy jest mnóstwo ludzi czeka się na nie dość długo.
Minibrowar dysponuje firmowym szkłem (na sprzedaż), podstawkami a także butelkami (krachle, pety) na wynos.
Podsumowując, Modra Hvezda na pewno jest jednym z ciekawszych minibrowarów w Czechach z ciekawą paletą dobrych piw, fajnym klimatem i niskimi cenami, no i z dość łatwym dojazdem.

Kiedy podczas mojego ,ostatniego pobytu ,w Czechach,
mieszkaliśmy,w Plzne, nie sposób było, nie zaglądnąć do oddalonych zaledwie, 14km.
Dobrzan[tak brzmi nazwa w jęz. czeskim]
Z dworca kol. Plzeń hl.nad. w dni robocze pociąg,w kierunku Klatov,jedzie co godzinę.
Ze stacji idzie się kilkanaście minut, pieszo na Namesti[plac]T.G.Masaryka,gdzie
pięknie odnowiona kamienica,z emblematem niebieskiej [modrej] gwiazdy na frontonie,
kryje w sobie hotel,[dość drogi-1200Kc za dwójke]i minibrowar restauracyjny
Modra Hvezda.
Wewnątrz,znajduje się mały labirynt ,przytulnych pomieszczeń,
a w jednym z nich,przy barze stoi pięknie płyskująca miedzią varna.
Wybór ''toczenych'' piv przyprawia o ból głowy.
Zacznijmy od poczciwej ,Dobranskiej desitki[10%]-17Kc za 0,5l [są jeszcze wersje 0,3l,
ale żeśmy duże chłopczyki, te nie wchodzą w rachubę]
Już pierwszy łyk powoduję ,że gęba się śmieje.
Tak to jest to! Mocno [zakalene] czyli mętne , z tym charakterystycznym posmakiem,
minibrowarowym.Piękna gęsta piana ,która utrzymuje się aż do końca,i łagodna goryczka.
Czas na Modrą hvezde 12% svetlą 20Kc.-0,5l
Oczywiście kolor, stosowny do ekstraktu,solidna piana,i oczywiście bardziej goryczkowy
posmak, to główne cechy,tego solidnego piwa.
A teraz mamy w kufelku,[każde piwo ma swoje oryginalne naczynie]
mojego faworyta: Modra hvezda 14% tmavy specjal 20Kc 0,5l.
Jedno z najlepszych, w tym typie pitych w Czechach,i nie tylko.
Czarne,nieprzeżroczyste,z pianą,którą można kroić.
W smaku,po wypiciu ,zostaje delikatny posmak porterowy.
Ja nie miałem się czego doczepić.
Teraz nie będzie lekko,czas na Dobranskeho Dragouna 16% 22Kc-0,5l
To już półciemne, bursztynowe piwo,o intensywnym smaku słodowym.
A na samym szczycie, Dobransky Sekac 17% svetly 22Kc 0.5l.
Mając w programie, wieczór z bawarską pszenicą, po prostu zachowałem się pragmatycznie i sobie go ... darowałem.
Mogłem to zrobić, gdyż byłem w Modrej hvezde, już czwarty raz,i próbowałem go wcześ niej.
To jak można się spodziewać ,piwo o mocno alkoholowej nucie,za którą nie przepadam,
ale mające swoich wielbicieli.[chociaż nie w Czechah, z których nikt go nie pił]
Jako gatunek występowało [choć nim nie jest]rezane,czyli dwa dowolnie mieszane, jasne i ciemne 22Kc 0,5l.
Na koniec coś, do czego podchodzę jak do jeża,choć w tym przypadku było to bezpodstawne,czyli piwo wiśniove13% ciemne 18Kc 0,3l.
Bardzo dobre. Smak wiśni wyrażny, ale nie nachalny,i nie powoduje krzywienia gęby, jak to czasem się zdarza ,przy tego typu wynalazkach.
Do dostania są również piwa w butelkach, z zamykaniem ceramicznym.
Cena za kaucje 25Kc+cena wybranego piwa.
Są też PETY 2l.Piwa mają oryginalne etykietki,ale o te lepiej prosić,''solo'',
bo są zrobione z wyjątkowo lipnego papieru ,i w ""odmaczarce''się po prostu rozeszły,
ku niemałej rozpaczy zresztą.
Minibrowar słynie z dobrej ,a co za tym idzie ,nieco droższej kuchni.
Na jedzenie przyjeżdżają specjalnie, goście z Plzne,a nawet z zagranicy.
Małym cieniem, położyła się niestety gburowatość kelnerki.
Restauracja otwarta: Po-Czw 10-23, Pi 10-24,So11-24 Ni11-23.
Wracając na stację [oczywiście nieco wolniej z wiadomego względu]
zadawałem sobie pytanie .. czy jeszcze tu wrócę? Sprawa pozostaje otwarta.
W ogólnym zalewie minibrowarów w Czechach,[w ciągu ostatnich kilku dni ,dopisałem dwa nowe],ten jest w czołówce.
Więc stiastnou cestu!

[docent]

W Modrej Hvezdzie klimat bez zmian. W głównej salce z vycepem i warzelnią ciągły ruch klienteli. A ta, jak to już opisywałem, prawdziwie wymieszana - niemieccy turyści obok spracowanych robotników. Paleta piw i ceny również takie jak ostatnio czyli wszystko jak w najlepszym porządku.
Z próbowanych piw najbardziej mi smakowała zadziwiająco treściwa i goryczkowa jasna dziesiątka oraz ciemna czternastka. Ta druga charakteryzowała się czarną barwą i gęstą pianą przywodząc na myśl styl stout. I faktycznie, w smaku piwo było pełne, delikatnie karmelowe ale bez słodyczy, o umiarkowanym nagazowaniu. Charakteryzowało się przyjemnym kawowo-waniliowym zapachem. W tym momencie potwierdzam zachwyt kolegi bastiona nad tym piwem.
Będąc w Pilznie grzech tu nie wpaść...

[piokl13]

Byliśmy tam wczoraj właśnie w porze obiadowej, było pustawo, obsługa sprawna, jedzenie smaczne.
Lokal przypomina ten ze Stribro (np. podstawki też po 50kc). Jest jednak duża różnica, warzy o wiele lepsze piwa. Degustowałem 10,12 i ciemną 14, wszystkie dobre.
Na wynos zakupiłem trochę piwa w PET, dają na nie aż miesięczny termin ważności, a bagażnik w aucie mam pojemny.

[karol1000]

Ja tez ostatnio odwiedziłem ten piwowarek. Piwowar położony na bardzo ładnym i zadbanym rynku w Dobrzanach. Wybór piwa całkiem pokaźny. Z braku czasu wlecieliśmy tylko na chwilę zdążyłem szybko spróbować to co mieli w ofercie 5 piv i było trzeba jechać do Pragi. Browarek ogólnie bardzo ładny. Nam niestety humory popsuła straszliwie niemiła kelnerka, kurde jak można pozwolić takim ludziom pracować z klientem! Kupiłem kilka etykiet, z tego co pamiętam za pokaźna cenę i dwie czy trzy buteleczki do domu (Kaucja za butelkę 25 KC).
Wrażenia smakowe opisze w odpowiednich tematach.

[dadek]

Kto by pomyślał, że to już ponad 16 lat od otwarcia tego browarku. Wpadłem tylko na 1,5 godziny w drodze do Pilzna, to już moja trzecia tu wizyta (ostatni raz chyba 7 lat temu).
Browar kwitnie, ludzi pełno, rodzajów piw zawsze było tu dużo, ale że tym razem będzie aż 9 to się nie spodziewałem.

- Dobřanská desítka 10° světlé výčepní 22 kč
- Dobřanský Hospodář 11° pšeničné 32 kč
- Dobřanská Hvězda 12° světlé 32 kč
- Dobřanská Hvězda 13° řezané 32 kč
- Dobřanská Hvězda 14° tmavý speciál 32 kč
- Dobřanské Pivo Hořké 15° IPA 30 kč/0,4 l http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110547
- Dobřanský Dragoun 16° polotmavý speciál 32 kč/0,4 l
- Dobřanský Sekáč 17° světlý speciál 32 kč/0,4 l
- Svatý Vít 23° jubilejní extra speciál 60 kč/0,4 l http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=110544

Jak widać jest z czego wybierać, choć ceny się trochę zmieniły ale wystarczy porównać z polskimi realiami i wiemy że są ok. Piwa oczywiście dostępne na wynos w 1,5 l PET-ach i szklanych krachlach 1 l. Razi podawanie piw w szkle bez logo i do tego bez podkładek (choć i to i to jest w sprzedaży).
Jedzenia wybór bogaty, ciężko się zdecydować, dania na zamówienie w cenach 110-160 kč. Duży wybór zakąsek (od 45 kč), sporo dań bezmięsnych (95-110 kč).

Zawsze fajnie tu wpaść, gorzej że trzeba wybierać które piwa wypić, bo spróbować wszystkich za jednym posiedzeniem się nie da. Ale od przybytku głowa nie boli.

Uzupełniłem fotki w galerii:

http://www.browar.biz/galeria.php?id=19526

http://www.browar.biz/galeria.php?id=19527

[heckler]

Praktycznie wszystko już zostało przez kolegów opisane. Osobiście próbowałem jasnej 12-ki. Dobre piwo i tyle. Można je również zakupić na wynos w 2l butli. Reszta piw w 1,5l butelkach, a piwa specjalne w szklanych 0.5l z krachlą. Zakupione ,Vanocni, waniliowa 17-ka smakowała jak budyń, ciekawe piwo, o ile ktoś lubi wanilię. O wiele lepiej smakowała jasna 17-ka Dobransky Sekac.