Tweet
Będąc w Cluj 8.08.2023 odwiedziliśmy browarek Hophead Brewing https://www.browar.biz/forum/piwo/pi...ku#post2336054.
Dokładnie bramę obok, po tej samej stronie ulicy, mieści się kolejny kraftowy browar, więc oczywiście nie mogliśmy go ominąć. Jest on młodszy od swego sąsiada - działalność rozpoczął w połowie 2020 roku w podłużnym piętrowym białym budynku, który wygląda na nowy i najwyraźniej powstał właśnie w celu umieszczenia tu browaru.
Otwarta brama zapraszała do wejścia na teren co uczyniliśmy, jednak tu ani żywego ducha. Zaglądaliśmy przez okna na parterze gdzie stał sprzęt, wszedłem również na piętro po zewnętrznych schodach gdzie znajdował się magazyn słodu i opakowań. Wszystko zamknięte ale przy budynku stał samochód więc liczyliśmy, że ktoś się pojawi. Tak też się stało po kilkunastu minutach gdy przyszedł sympatyczny chłopak pytając czego sobie życzymy (po rumuńsku oczywiście ale z uśmiechem więc tak wywnioskowaliśmy
). Słowa "turiştirol bere" i "fabrica de bere" spowodowały, że otworzył drzwi i zaprosił nas do środka. Tu w małym biurze wręczył nam bardzo ładny folder z dziewięcioma dokładnie opisanymi piwami (użyte słody, chmiele), pokazując jednocześnie że dwóch z nich w tym momencie nie ma. Oczywiście poprosiliśmy o każde z dostępnych czym sprawiliśmy chłopakowi trochę kłopotu, bo gdy przyniósł piwa z magazynu niektóre były popakowane w kartonikowe nosidełka po 6 sztuk. Nie było jednak dla niego problemem zrobić mixy poszczególnych rodzajów. A 8.08.23 dostępne były:
- 1876 (Czech Lager) 4,2%, chmiele Styrian Wolf, Saaz
- 1919 (German Hell) 5,4%, Northern Brewer, Hallertau Tradition
- 1885 (Vienna Lager) 5%, Perle
- 1173 (APA) 4,8% Columbus, Citra, Cascade
- 1316 (Cream Ale) 4,6%, Ella
- 1989 (IPA) 6%, Columbus, Ekuanot, Sabro, Enigma
- 1946 (DDH IPA) 8,5%, Columbus, El Dorado, Citra, Cascade
Nieobecne były 2 piwa:
- 1913 (Czech Amber Lager) 5,5%, Perle, Saphir
- 1892 (English Porter) 6%, Northern Brewer, Fuggles, East Kent Goldings
Jak widać wszystkie piwa mają "nazwy" związane z rokiem jakiegoś konkretnego wydarzenia historycznego związanego z miastem Cluj-Napoca. Na bardzo ładnych etykietach widnieją ryciny to wydarzenie przedstawiające, jest też jego dokładny opis. Sama nazwa browaru Clusa nawiązuje do pierwotnej nazwy miasta założonego w 1173 roku, któremu patronuje piwo APA.
Jedynie piwa 1876 i 1913, czyli czeskie lagery, są rozlewane do butelek 0,5 l, notabene właśnie czeskich. I są to zarazem najtańsze piwa (11 i 12 lei), oczywiście ceny obowiązują w browarze. Pozostałe występują tylko w pojemności 0,33 l a ich ceny są w przedziale 10-13 lei.
Mieliśmy chęć zakupić po 2-3 sztuki z każdego rodzaju, a w końcu ledwo zmieściliśmy się do plecaków i siatek (już częściowo wypełnionych w browarze po sąsiedzku), gdyż sympatyczny chłopak nie dość że dał nam rabat, to jeszcze na odchodnym dorzucił gratisy "na drogę"
.
I trzeba przyznać, że każde z piw było bardzo smaczne, nawet przy niektórych stylach przebijając konkurencję z Hophead Brewing.
Nie było też żadnego problemu by obejrzeć browar. Warzelnia ma wybicie 10 hl , od początku po uruchomieniu browaru do leżakowania i fermentacji służy 5 tankofermentorów o pojemności 20 hl każdy, są też 2 zbiorniki wody zimnej i gorącej po (20 hl). Ten sprzęt pochodzi z włoskiej firmy Spadoni. W 2022 roku dokupiono jeszcze 4 tankofermentory po 20 hl każdy, tym razem już chińskie. Do rozlewu stosowana jest półautomatyczna, 6-drożna napełniarka firmy Rizzolio. Miejsca jest jeszcze sporo, więc w przyszłości dostawienie kolejnych zbiorników jest możliwe.
Będąc w Cluj-Napoca i okolicy warto spróbować piw Clusa. W browarze można je kupić w dni powszednie w godzinach 9-17, są też w knajpach i niektórych sieciach marketów, stojąc tuż obok tych zza płota. Ale miejsca na kraftowe piwa w Rumunii jest jeszcze bardzo dużo.
Na fotkach: 1. Budynek browaru 2. Warzelnia 3. Tankofermentory (po lewej te pracujące od początku) 4. Zbiorniki wody 5. Napełniarka do butelek
Dokładnie bramę obok, po tej samej stronie ulicy, mieści się kolejny kraftowy browar, więc oczywiście nie mogliśmy go ominąć. Jest on młodszy od swego sąsiada - działalność rozpoczął w połowie 2020 roku w podłużnym piętrowym białym budynku, który wygląda na nowy i najwyraźniej powstał właśnie w celu umieszczenia tu browaru.
Otwarta brama zapraszała do wejścia na teren co uczyniliśmy, jednak tu ani żywego ducha. Zaglądaliśmy przez okna na parterze gdzie stał sprzęt, wszedłem również na piętro po zewnętrznych schodach gdzie znajdował się magazyn słodu i opakowań. Wszystko zamknięte ale przy budynku stał samochód więc liczyliśmy, że ktoś się pojawi. Tak też się stało po kilkunastu minutach gdy przyszedł sympatyczny chłopak pytając czego sobie życzymy (po rumuńsku oczywiście ale z uśmiechem więc tak wywnioskowaliśmy
). Słowa "turiştirol bere" i "fabrica de bere" spowodowały, że otworzył drzwi i zaprosił nas do środka. Tu w małym biurze wręczył nam bardzo ładny folder z dziewięcioma dokładnie opisanymi piwami (użyte słody, chmiele), pokazując jednocześnie że dwóch z nich w tym momencie nie ma. Oczywiście poprosiliśmy o każde z dostępnych czym sprawiliśmy chłopakowi trochę kłopotu, bo gdy przyniósł piwa z magazynu niektóre były popakowane w kartonikowe nosidełka po 6 sztuk. Nie było jednak dla niego problemem zrobić mixy poszczególnych rodzajów. A 8.08.23 dostępne były:- 1876 (Czech Lager) 4,2%, chmiele Styrian Wolf, Saaz
- 1919 (German Hell) 5,4%, Northern Brewer, Hallertau Tradition
- 1885 (Vienna Lager) 5%, Perle
- 1173 (APA) 4,8% Columbus, Citra, Cascade
- 1316 (Cream Ale) 4,6%, Ella
- 1989 (IPA) 6%, Columbus, Ekuanot, Sabro, Enigma
- 1946 (DDH IPA) 8,5%, Columbus, El Dorado, Citra, Cascade
Nieobecne były 2 piwa:
- 1913 (Czech Amber Lager) 5,5%, Perle, Saphir
- 1892 (English Porter) 6%, Northern Brewer, Fuggles, East Kent Goldings
Jak widać wszystkie piwa mają "nazwy" związane z rokiem jakiegoś konkretnego wydarzenia historycznego związanego z miastem Cluj-Napoca. Na bardzo ładnych etykietach widnieją ryciny to wydarzenie przedstawiające, jest też jego dokładny opis. Sama nazwa browaru Clusa nawiązuje do pierwotnej nazwy miasta założonego w 1173 roku, któremu patronuje piwo APA.
Jedynie piwa 1876 i 1913, czyli czeskie lagery, są rozlewane do butelek 0,5 l, notabene właśnie czeskich
. I są to zarazem najtańsze piwa (11 i 12 lei), oczywiście ceny obowiązują w browarze. Pozostałe występują tylko w pojemności 0,33 l a ich ceny są w przedziale 10-13 lei.Mieliśmy chęć zakupić po 2-3 sztuki z każdego rodzaju, a w końcu ledwo zmieściliśmy się do plecaków i siatek (już częściowo wypełnionych w browarze po sąsiedzku), gdyż sympatyczny chłopak nie dość że dał nam rabat, to jeszcze na odchodnym dorzucił gratisy "na drogę"
. I trzeba przyznać, że każde z piw było bardzo smaczne, nawet przy niektórych stylach przebijając konkurencję z Hophead Brewing.
Nie było też żadnego problemu by obejrzeć browar. Warzelnia ma wybicie 10 hl , od początku po uruchomieniu browaru do leżakowania i fermentacji służy 5 tankofermentorów o pojemności 20 hl każdy, są też 2 zbiorniki wody zimnej i gorącej po (20 hl). Ten sprzęt pochodzi z włoskiej firmy Spadoni. W 2022 roku dokupiono jeszcze 4 tankofermentory po 20 hl każdy, tym razem już chińskie. Do rozlewu stosowana jest półautomatyczna, 6-drożna napełniarka firmy Rizzolio. Miejsca jest jeszcze sporo, więc w przyszłości dostawienie kolejnych zbiorników jest możliwe.
Będąc w Cluj-Napoca i okolicy warto spróbować piw Clusa. W browarze można je kupić w dni powszednie w godzinach 9-17, są też w knajpach i niektórych sieciach marketów, stojąc tuż obok tych zza płota
. Ale miejsca na kraftowe piwa w Rumunii jest jeszcze bardzo dużo. Na fotkach: 1. Budynek browaru 2. Warzelnia 3. Tankofermentory (po lewej te pracujące od początku) 4. Zbiorniki wody 5. Napełniarka do butelek