Słowacja, Pezinok, Šenkvická 12/D, Pivovar Bozen

Collapse
X
 
  • Czas
  • Pokaż
Clear All
new posts
  • pebejot
    Major Piwnych Rewolucji
    🍺
    • 2010.01
    • 1605

    #1

    Słowacja, Pezinok, Šenkvická 12/D, Pivovar Bozen

    Minibrowar powstał w 2012 roku wraz z wielkim centrum handlowym w Pezinoku na przedmieściach Bratysławy.
    Dojście z dworca kolejowego Pezinok do ulicy Šenkvickiej (1,5 km) zajmuje ok. 15 minut.
    Minibrowar zlokalizowany jest na przeciwko hipermarketu Hipernova w hali kompleksu handlowo-usługowego.

    Niewielki lokal składa się z jednej sali restauracyjnej połączonej z barem, a w okresie letnim na zewnątrz rozstawiany jest też ogródek z parasolami.
    W lokalu panuje dość nieprzyjemny półmrok, a to dlatego, że jest tam tylko 6 małych okien.
    Urządzenia minibrowaru są niewidoczne i niedostępne dla konsumenta. Mi nawet nie chcieli udzielić informacji czy instalacja jest na zapleczu kuchni czy w podziemiu.
    Przy barze z sześciu nalewaków, trzy używane są do toczenia warzonego na miejscu piwa.

    W maju w ofercie było:
    Bozen Pils Svetlé 11° (4,2%)
    Bozen Tmavé 11° (4,2 %)
    Bozen Pils Špeciál (malinowe) 12° (? %)

    Wszystkie piwa w jednej cenie - 1,20 / 0,80 € za 0,5 / 0,3 l.
    Minibrowar ma dedykowane podstawki, oraz kufle - wszystkie opatrzone logo "Bozen Pils".
    Dwudaniowe obiady W godzinach 11.00 - 15.00 w cenie 3,40 € od poniedziałku do piątku, a w soboty i niedziele za 4,40 €.

    Minibrowar czynny codziennie do północy, w soboty i niedziele od 12.00, w pozostałe dni tygodnia od 11.00


    Zdjęcia:




  • bastion
    Major Piwnych Rewolucji
    🥛🥛🥛🥛🥛
    • 2006.10
    • 1167

    #2
    Dodam, że urządzenia browaru zostały zrobione w Šuranech, przez właścicieli browarku ''Amadeus'', którzy kilka takich kompletów zmontowali własnym sumptem.
    Cztery kotły każdy o pojemności 250 litrów i 9 tanków po 500 każdy, to części składowe tej technologii.
    Warzy się metodą infuzyjną.
    Pan Viliam Hujik jest doświadczonym piwowarem, który pracował m.in. w browarach Topvar czy Popper a jego ojciec warzy piwo w Terchovej.
    Słód jest kupowany z niedalekiego Sesslera w Trnavie.

    Proces warzenia można obserwować z głównej sali restauracyjnej przez szybę.
    Piwo jest nalewane również do butelek typu pet i ma uniwersalną etykietkę.

    Jasne 11*, mi nie smakowało, nijakie, słodkawo mdłe.
    Przywodziło mi wspomnienie słabych niemieckich hellesów.

    Ciemne 11* też nie zachwycało ale miało przynajmniej oryginalny smak.
    Kiedyś bywały w Polsce takie piwa karmelowe, które miały np. 11, czy 12 * ekstraktu.
    Niby karmel, ale już taki co to czuć piwem.
    To piwo jak żywo mi takie przypominało.

    Na śliwkowe które było podczas mojej wizyty, się nie zdobyłem.

    Generalnie przeciętnie, no może jeszcze kuszą niedrogie zestawy obiadowe.

    Brew-pub ma swoją stronę:

    Comment

    Related Topics

    Collapse

    • pebejot
      Słowacja, Skalica, Komenského 408/2, Pivovar Špicer
      pebejot
      Na Słowacji browarów restauracyjnych nie przybywa w takim tempie jak w sąsiednich Czechach, dlatego każdy nowy obiekt tego typu na piwnej mapie cieszy.
      W zeszłym roku na zachodzie kraju, w niewielkim miasteczku Skalica przy granicy z Czeską Republiką swoje podwoje otworzył browar Špicer....
      2025-01-25, 22:06
    • pebejot
      München, Schillerstraße 23, Schiller Bräu
      pebejot
      Browar restauracyjny w hotelu w centrum Monachium z doskonałą lokalizacją, 5 minut spacerem od głównego dworca kolejowego.
      Eleganckie i stylowo urządzone wnętrze lokalu jest bardzo przestronne.
      Po wejściu znajdujemy się przy barze na przeciwko którego stoi wielka, masywna warzelnia....
      2023-09-07, 12:07
    • heckler
      Czechy, Krnov, Říční okruh 123/10, Minibrowar Arogant
      heckler
      Małe, przygraniczne miasteczko Krnov może poszczycić się drugim browarem. Arogant, taka nazwę dla browaru wymyślił właściciel i mieści się on w pięknym, starym budynku dawnego lodowiska. Jak na początku rozmowy podkreślił Petr, browarek jest mały, ale mój, a na dodatek powstał bez...
      2023-09-12, 07:52
    • bastion
      Słowacja, Podkylava 75, Pivovar Elias. ( Bez wyszynku)
      bastion
      Browar ten działający w malowniczych okolicach Małych Karpat, umiejscowiony jest w małej wsi, w okolicy której nie przebiegają żadne ważniejsze ciągi komunikacyjne.
      W związku z tym dostanie się tam komunikacją publiczną wymaga nieco ''główkowania''.
      Akurat miałem to szczęście...
      2023-07-31, 20:14
    • bastion
      Słowacja, Zabokreky Nad Nitrou 700, Farma U Durkovych.
      bastion
      Pomysł na kompleks z pensjonatem i browarem, gdzie samym się jest producentem lokalnej żywności, nie jest nowy. Na takowy też wpadła rodzina Durkovych, w niewielkiej miejscowości o ciekawej nazwie- Żabokreky nad Nitrou. Ta nie ma nic specjalnego do zaoferowania, za to przez jej centrum przebiega...
      2023-05-24, 19:51
    • Loading...
    • Koniec listy.
    Przetwarzanie...