Tweet
Minibrowar Wywar według mojej subiektywnej opinii zasługuje na miano najlepszego mikrusa na Słowacji.
Powstał zaledwie rok temu, ale od samego początku zaskakiwał ilością i różnorodnością stylów warzonego piwa.
Holič nad Moravou to niewielka miejscowość w południowo-wschodniej Słowacji, tuż przy granicy z Czechami.
Można tu dojechać pociągiem osobowym, kursującym ze słowacko-czeskiej stacji granicznej Kúty. Ze stacji kolejowej do browaru jest do przejścia jeszcze 2,5 km.
Do miejscowości można też dojść pieszo z oddalonego o 6 km czeskiego Hodonína.
Pod wskazanym adresem znajdziemy szyld z logotypem minibrowaru, a wejście od razu skieruje nas schodami do piwnicy.
W przyjemnej, podziemnej restauracji o łukowym sklepieniu znajdują się drewniane ławy cztero i sześcioosobowe, dość obszerna część barowa z dziesięcioma kranami i warzelnią, a po prawej stronie w osobnym przeszklonym pomieszczeniu można obserwować całą instalację browaru.
W kwietniu można było spróbować aż ośmiu rodzajów piwa, duży był także wybór piw butelkowych.
A oto co działo się na kranach w połowie kwietnia:
- Jozef II 10º - svetlé výčapné 3,8% alc. 0,70 / 0,90 € (0,3 / 0,5 l.)
- Hellstork WAKA 11º - svetlý ležiak 4% alc. 0,90 / 1,10 €
- Martin 12º - svetlý ležiak 4,5% alc. 0,90 / 1,10 €
- Ján 13º - polotmavý špeciál 5,4% alc. 1,00 / 1,30 €
- Happy Friday 13th 13º - svetlá IPA 5,5% alc. 1,70 € (0,4 l.)
- Anna 14º - jantárový špeciál ALE 5,5% alc. 1,70 € (0,4 l.)
- Freemasons 18º - svetlá Belgian IPA 6,5% alc. 1,70 € (0,4 l.)
- Black Stout Gejza 18º - čierny špeciál 7% alc. 1,70 € (0,4 l.)
Jak widać zaskakuje nie tylko różnorodność, ale także niskie ceny.
Piwa podawane są w firmowym szkle. Jest cała gama szklanek, kufli i pokali.
Kolekcjonerzy mogą zaopatrzyć się w bezpłatne firmowe podstawki.
Piwo na wynos sprzedawane jest w kapslowanych butelkach o pojemności 0,7 l. za 3,40 € i w litrowych PET-kach po 4 €.
Każda butelka opatrzona jest firmową etykietą, dedykowaną każdemu rodzaju piwa.
W ofercie piw butelkowych dostępne były dodatkowo: Wendigo (India Pale Ale 15º) i Happy Valentine (Broken Heart Ale 13º).
Specjalnością restauracji jest pizza z pieca kaflowego w cenie 4,30 - 6,50 €.
Minibrowar czynny jest codziennie od 10.00 do 1.00
Zdjęcia:
Powstał zaledwie rok temu, ale od samego początku zaskakiwał ilością i różnorodnością stylów warzonego piwa.
Holič nad Moravou to niewielka miejscowość w południowo-wschodniej Słowacji, tuż przy granicy z Czechami.
Można tu dojechać pociągiem osobowym, kursującym ze słowacko-czeskiej stacji granicznej Kúty. Ze stacji kolejowej do browaru jest do przejścia jeszcze 2,5 km.
Do miejscowości można też dojść pieszo z oddalonego o 6 km czeskiego Hodonína.
Pod wskazanym adresem znajdziemy szyld z logotypem minibrowaru, a wejście od razu skieruje nas schodami do piwnicy.
W przyjemnej, podziemnej restauracji o łukowym sklepieniu znajdują się drewniane ławy cztero i sześcioosobowe, dość obszerna część barowa z dziesięcioma kranami i warzelnią, a po prawej stronie w osobnym przeszklonym pomieszczeniu można obserwować całą instalację browaru.
W kwietniu można było spróbować aż ośmiu rodzajów piwa, duży był także wybór piw butelkowych.
A oto co działo się na kranach w połowie kwietnia:
- Jozef II 10º - svetlé výčapné 3,8% alc. 0,70 / 0,90 € (0,3 / 0,5 l.)
- Hellstork WAKA 11º - svetlý ležiak 4% alc. 0,90 / 1,10 €
- Martin 12º - svetlý ležiak 4,5% alc. 0,90 / 1,10 €
- Ján 13º - polotmavý špeciál 5,4% alc. 1,00 / 1,30 €
- Happy Friday 13th 13º - svetlá IPA 5,5% alc. 1,70 € (0,4 l.)
- Anna 14º - jantárový špeciál ALE 5,5% alc. 1,70 € (0,4 l.)
- Freemasons 18º - svetlá Belgian IPA 6,5% alc. 1,70 € (0,4 l.)
- Black Stout Gejza 18º - čierny špeciál 7% alc. 1,70 € (0,4 l.)
Jak widać zaskakuje nie tylko różnorodność, ale także niskie ceny.
Piwa podawane są w firmowym szkle. Jest cała gama szklanek, kufli i pokali.
Kolekcjonerzy mogą zaopatrzyć się w bezpłatne firmowe podstawki.
Piwo na wynos sprzedawane jest w kapslowanych butelkach o pojemności 0,7 l. za 3,40 € i w litrowych PET-kach po 4 €.
Każda butelka opatrzona jest firmową etykietą, dedykowaną każdemu rodzaju piwa.
W ofercie piw butelkowych dostępne były dodatkowo: Wendigo (India Pale Ale 15º) i Happy Valentine (Broken Heart Ale 13º).
Specjalnością restauracji jest pizza z pieca kaflowego w cenie 4,30 - 6,50 €.
Minibrowar czynny jest codziennie od 10.00 do 1.00
Zdjęcia:
przeciągnął się do późnych godzin nocnych 29.03.2019. Sen nie trwał długo bo tego dnia zamierzałem udać się do Bratysławy, a Karel miał pracę w browarze i wyjazd po słody do Záhlinic. Jednak od razu zapowiedział, że wieczorem znów spotykamy się na piwie. Oczywistym było że nie odmówię, zaproponowałem jednak by może odwiedzić kumpli w browarze Frankies w Břeclavi? Karel na to przystał, umówiliśmy się że dam znać telefonicznie o której wrócę z Bratysławy. Jednak jadąc pociągiem uświadomiłem sobie, że nigdy nie było okazji odwiedzić browaru Wywar (po słowackiej stronie Moravy), z którego piwa w Bratysławie zauważyłem na trzech stoiskach nalewane z kegów do PET-ów. Nie liczyłem na spotkanie ze sládkiem bo zazwyczaj wieczorami już są po pracy, ale piwa zawsze można spróbować, tym bardziej że miały bardzo dobre recenzje.
, to Martin Jánošík", przedstawił. Okazało się, że z Hodonína Karel pojechał samochodem do Skalicy na Slovensku gdzie Martin mieszka i wyciągnął go z domu by mógł pokazać mi browar! A gdy restaurację po 1 w nocy zamykano podjechała swoim samochodem dziewczyna Karela i rozwiozła nas wszystkich
.
Comment