Słowenia, Ljubljana, Likozarjeva 1, Tektonik Kraft Pivovarna

[pebejot]

Podczas wakacyjnej wizyty w Słowenii udało mi się w końcu dotrzeć do porządnego browaru posiadającego własny wyszynk, innego niż większość restauracyjnych w tym kraju, oferującej byle jakie piwa w stałej odsłonie "jasne i ciemne".
Tektonik Kraft Pivovarna znajduje się w centrum Ljubljany, 500 metrów od głównego dworca kolejowego.
Browar działa od 2016 roku, ale firmowy pub jest tu nowością.
Lokalizacja jest nieco dziwna. Browar i pub mieści się w przyziemiu budynku biurowego w bocznej uliczce.
Po drugiej stronie ulicy są domki jednorodzinne.
Wewnątrz do dyspozycji gości jest mroczny, aczkolwiek stylowo urządzony pub.
Dominuje czerń, są kolorowe światełka, artystycznie podświetlona ekspozycja baru z butelkami i drogimi alkoholami.
Przedłużeniem lokalu jest oddzielone szybą pomieszczenie z widoczną instalacją.
Na zewnątrz wzdłuż kolumnady rozstawiono stoliki dla gości, a zamówienia można składać przez otwarte okienko, nie wchodząc do wewnątrz.
W każdy piątek od 14.30 do 20.30 organizowane jest zwiedzanie browaru z piwowarem. Zwiedzanie jest płatne, połączone z degustacją.

W dniu 30 sierpnia na kranach dostępnych było 8 piw:
- Tektonik Čehur (Czech Lager) 5,2% - 1,70 / 2,50 / 3,50 €
- Tektonik Bruno (Hazy Pale Ale) 5% - 2,50 / 3,50 / 4,50 €
- Tektonik Dans (Session IPA) 4,7% - 2,50 / 3,70 / 4,50 €
- Tektonik Normal (Pale Ale) 5,1% - 2,50 / 3,50 / 4,50 €
- Tektonik Gordon (IPA) 5,8% - 2,50 / 3,50 / 4,50 €
- Tektonik Bluberi Zaver (Blueberry Sour) 7% - 2,50 / 3,90 / 4,90 €
- Tektonik Fat Lady (Hazy Pale Ale) 5,5% - 2,50 / 3,50 / 4,50 € [na zdjęciu]
- Tektonik Odprta Liga 44 (Gose) 5,5% - 2,50 / 3,50 / 4,50 €

Podane ceny za pojemności: 0,15 / 0,30 / 0,5 l.
Do pierwszego zamówienia szklanka z nachos.
Próbowałem Fat Lady, Bluberi Zaver i Odprta Liga 44. Wszystkie były doskonałe, wręcz genialne, a kwas najlepszy jaki piłem w życiu.
Są firmowe podkładki, ale szkło "no name".
Na zimę będzie warzony 14-to procentowy RIS.

Piwo na wynos można kupić w butelkach 0,3 i 0,5 litra z etykietami.
Do jedzenia jest ciepła przekąska "Čiketi" (coś a'la pizza) z salami, szynką, bakłażanem, humusem lub serem za 2,50 euro.


Godziny otwarcia:
pon - śro: 14:00 - 23:00
czw - pią: 14:00 - 24:00
sob: 17:00 - 24:00
nie: zamknięte

[darekd]

To taki większy kraftowiec? Bo kiedyś ich piwo kupiłem w niemieckim Lidlu:

https://www.browar.biz/forum/piwo/piwo-konkretnie/europa/s%C5%82owenia/126650-tektonik-dizzy-ipa-amerikana

[pebejot]

Instalacja jest dużych rozmiarów, a w Słowenii też ich piwa są w wielu sklepach.

[ART]

Ich Čechur jest dostępny w wielu knajpach kraftowych w mieście.

Na miejscu najlepszym piwem dla mnie była ich Black IPA i to nie tylko na tle innych piw z tego browaru ale w ogóle bardzo dobre stylowe piwo.

i nawet fajne gose z bbrzoskwiniami (choć to nie mój styl). Reszta piw nie była przekonywująca. Ciekawe jest to że browar mieści się na parterze wieżowca.

Ale totalną pomyłką są tu podeszwy dumnie nazwane i pannini, niech pozostaną przy piwie