Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Po ponad dwóch latach do PIWOmaniaKa wracają piwa niderlandzkiego Jopen Craft Beer. Ten renomowany browar z Haarlemu wciąż warzy swoje ponadczasowe klasyki - kontynuowane są m.in. linie Meesterstuk i Barrel Aged Specials. Nic dziwnego - ci Holendrzy słyną bowiem z piw wysokoekstraktywnych i postarzanych w beczkach. I właśnie takie pozycje trafiły z nową dostawą do PIWOmaniaKa (zwróćcie uwagę na niebotycznie wysokie oceny tych piw, szczególnie pozycji z serii Dude`s Delight, których bazą jest potężny Stout Owsiany o ekstrakcie 31,3 Plato):

Jopen The Dude`s Delight Appleton Estate Rum Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout - nowość w ofercie / ocena 4,35 UT
Jopen The Dude`s Delight Heaven Hill Whiskey Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout - nowość w ofercie / ocena 4,35 UT
Jopen The Dude`s Delight Jim Beam Whiskey Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout - nowość w ofercie / ocena 4,35 UT
Jopen / La Pirata Anima Negra (Mexicake Imperial Stout 365 days aged on Sherry Oloroso barrels) - nowość w ofercie / ocena 4,1 UT
Jopen Meesterstuk 2023 (Blueberry, Coconut & Almond Imperial Stout / Stout Imperialny z jagodami, migdałami i orzechem kokosowym) - nowość w ofercie / ocena 3,9 UT
Jopen Meesterstuk 2022 (Warm Winter Cookies Imperial Pastry Stout) - nowość w ofercie / ocena 3,85 UT
Jopen Meesterstuk 2021 (Mexican Cake Pastry Imperial Stout with chocolate, vanilla, cinnamon, chili peppers, mocha and caramel flavors) - nowość w ofercie / ocena 3,85 UT
Jopen Don't tRye This @home! BA (Rye Wine aged in Tomintoul Whisky barrels) - nowość w ofercie / ocena 4,2 UT
Jopen / Lervig Don't tRye This @home! (Rye Wine) - ocena 3,9 UT

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Uwaga zapisy!

Pamiętacie Stouta Imperialnego z dodatkiem krwawnika, leżakowanego w beczkach po bourbonie Maker’s Mark– Autumn In Jomsborg – kooperację Browaru Artezan i PIWOmaniaKa? Czas na nasze drugie kooperacyjne piwo:

Artezan / PIWOmaniaK Winter In Vineta (Imperial Stout with heather & ginger aged for 20 months in Jim Beam Bourbon Whiskey barrels / Stout Imperialny z dodatkiem kwiatu wrzosu i korzenia imbiru leżakowany 20 miesięcy w beczce po bourbonie Jim Beam); alk. 12 % obj.; Ekstrakt 24 Plato; pojemność: butelka 500 ml; cena w przedsprzedaży 39 złotych.

O piwie:
Podobnie jak w przypadku pierwszego piwa, tak i teraz na chwilę, gdy możemy ogłosić premierę nowego, kooperacyjnego Stoutu, czekaliśmy ze skrywaną niecierpliwością. 20 miesięcy leżakowania w beczce po świetnym bourbonie whiskey Jim Beam z amerykańskiego Kentucky sprawiło, że pojawiła się u nas narastająca z czasem chęć, aby w końcu móc spróbować tego gładkiego w odbiorze Stoutu Imperialnego o ekstrakcie 24 % wagi i zawartości alkoholu 12 % objętości. Wyzwaniem, jak i ekscytującym zadaniem dla znakomitych piwowarów Browaru Artezan z Jackiem Materskim na czele, było umiejętne dodanie do bazy tego Stoutu korzenia imbiru, a przede wszystkim kwiatu wrzosu, tak by uwydatnić charakter dodatków, a jednoczenie nie stracić nic z walorów piwa bazowego postarzanego w beczce. Było to zadanie niełatwe, gdyż wrzos jest niezmiernie rzadko dodawany do piw (szczególnie w Polsce), a już tym bardziej piw wysokoestraktywnych, ale osiągnięty efekt finalny jest więcej niż zadowalający. Degustując Stout Imperialny Winter In Vineta możecie spodziewać się na pierwszym planie nut bourbonowych, pralin, wanilii, czekoladowości. W tle zaś powinniście znaleźć delikatne aromaty kwiatowe, ziołowe z intrygującą przyprawowością na finiszu.

Nazwa:
Nazwa nowego piwa nawiązuje do pierwszego ze wspólnych wypustów - jesiennego, utrzymanego w wikińskiej konwencji piwa Autumn In Jomsborg, którego miano luźno odnosiło się do logotypów obu kooperantów: Browaru Artezan – jeża, kojarzącego się z jesienią oraz z wikinga z logo PIWOmaniaKa.
Zimowy wypust - Winter In Vineta, jest kontynuacją linii Stoutów Imperialnych Browaru Artezan i PIWOmaniaKa utrzymanych w wikińskim klimacie. Tak jak Jomsborg był legendarną osadą wikingów na ziemiach polskich - u ujścia Odry, tak również i Wineta - legendarny gród wikiński, prawdopodobnie zlokalizowany był na wyspie Wolin, często identyfikowany jest z miastem Wolin oraz grodem Jomsborg. Wikińska stylistyka obu naszych piw związana jest z użytymi przez nas dodatkami w postaci krwawnika czy wrzosu, używanymi niegdyś przez Wikingów m.in. podczas warzenia piwa.

Jak się zapisać:
Premiera piwa Winter In Vineta - Stoutu Imperialnego z dodatkiem kwiatu wrzosu i korzenia imbiru, leżakowanego 20 miesięcy w beczkach po bourbonie Jim Beam zaplanowana jest na piątek 3 marca br. Piwo dostępne będzie w butelkach o pojemności 0,5 litra, a jego cena w przedsprzedaży to 39 złotych. Jest to limitowane piwo, którego na rynku pojawi się jedynie ok. 330 butelek.
Rezerwacji piwa można dokonać już teraz. Na Wasze zgłoszenia czekamy do piątku (3 marca), do godziny 15. Dzięki rezerwacji będziecie mieli gwarancję zakupu tego limitowanego piwa w dniu premiery, która będzie miała miejsce w naszym sklepie, jak też możliwość kupienia tego piwa w niższej cenie.
W sprawie zapisów piszcie już teraz na adres e-mail: sklep@piwomaniak.com lub w prywatnej wiadomości na fb podając liczbę rezerwowanych butelek. W przypadku ograniczonej ilości piwa o jego dostępności decydować będzie kolejność zapisów.

[Serokomlak]

- Macie jakieś piwa Browaru Artezan? Pytam Dla Kolegi.
- Mamy, choćby nowości z ostatniej dostawy:

Artezan Pytam Dla Kolegi (Black IPA Sabro & BRU-1 hopped) - nowość
Artezan Spójrz Oczami Wyobraźni (California IPA Chinook, Citra, Amarillo hopped with lime & calamansi) - nowość
Artezan Inny Typ Człowieka (Rye IPA Galaxy, Amarillo & Talus hopped) - nowość
Artezan Zazwyczaj Tak Jest (Hazy IPA Sabro Incognito, Talus Cryo & Idaho 7 hopped) - nowość
Artezan Potwierdzam. (Oat Cream IPA Citra Incognito, Citra & Strata hopped)
Artezan Zielone Światło (DDH Pale Ale Nectaron & Citra hopped)

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Premiera Winter In Vineta

Pamiętacie Stouta Imperialnego z dodatkiem krwawnika, leżakowanego w beczkach po bourbonie Maker’s Mark– Autumn In Jomsborg – kooperację Browaru Artezan i PIWOmaniaKa? Czas na nasze drugie kooperacyjne piwo:

Artezan / PIWOmaniaK Winter In Vineta (Imperial Stout with heather & ginger aged for 20 months in Jim Beam Bourbon Whiskey barrels / Stout Imperialny z dodatkiem kwiatu wrzosu i korzenia imbiru leżakowany 20 miesięcy w beczce po bourbonie Jim Beam); alk. 12 % obj.; Ekstrakt 24 Plato; pojemność: butelka 500 ml; cena 39 złotych.

O piwie:
Podobnie jak w przypadku pierwszego piwa, tak i teraz na chwilę, gdy możemy ogłosić premierę nowego, kooperacyjnego Stoutu, czekaliśmy ze skrywaną niecierpliwością. 20 miesięcy leżakowania w beczce po świetnym bourbonie whiskey Jim Beam z amerykańskiego Kentucky sprawiło, że pojawiła się u nas narastająca z czasem chęć, aby w końcu móc spróbować tego gładkiego w odbiorze Stoutu Imperialnego o ekstrakcie 24 % wagi i zawartości alkoholu 12 % objętości. Wyzwaniem, jak i ekscytującym zadaniem dla znakomitych piwowarów Browaru Artezan z Jackiem Materskim na czele, było umiejętne dodanie do bazy tego Stoutu korzenia imbiru, a przede wszystkim kwiatu wrzosu, tak by uwydatnić charakter dodatków, a jednoczenie nie stracić nic z walorów piwa bazowego postarzanego w beczce. Było to zadanie niełatwe, gdyż wrzos jest niezmiernie rzadko dodawany do piw (szczególnie w Polsce), a już tym bardziej piw wysokoestraktywnych, ale osiągnięty efekt finalny jest więcej niż zadowalający. Degustując Stout Imperialny Winter In Vineta możecie spodziewać się na pierwszym planie nut bourbonowych, pralin, wanilii, czekoladowości. W tle zaś powinniście znaleźć delikatne aromaty kwiatowe, ziołowe z intrygującą przyprawowością na finiszu.

Nazwa:
Nazwa nowego piwa nawiązuje do pierwszego ze wspólnych wypustów - jesiennego, utrzymanego w wikińskiej konwencji piwa Autumn In Jomsborg, którego miano luźno odnosiło się do logotypów obu kooperantów: Browaru Artezan – jeża, kojarzącego się z jesienią oraz z wikinga z logo PIWOmaniaKa.
Zimowy wypust - Winter In Vineta, jest kontynuacją linii Stoutów Imperialnych Browaru Artezan i PIWOmaniaKa utrzymanych w wikińskim klimacie. Tak jak Jomsborg był legendarną osadą wikingów na ziemiach polskich - u ujścia Odry, tak również i Wineta - legendarny gród wikiński, prawdopodobnie zlokalizowany był na wyspie Wolin, często identyfikowany jest z miastem Wolin oraz grodem Jomsborg. Wikińska stylistyka obu naszych piw związana jest z użytymi przez nas dodatkami w postaci krwawnika czy wrzosu, używanymi niegdyś przez Wikingów m.in. podczas warzenia piwa.

Dodatek wrzosu:
Poznajmy jeden z nietypowych dodatków do naszego nowego piwa, jakim jest kwiat wrzosu.
- Wrzos zwyczajny (łac. Calluna vulgaris, ang. Common heather):
Występuje w niemal całej Europie (rośnie na północy po najdalsze końce Półwyspu Skandynawskiego oraz na Islandii) przyległych obszarach Azji i Afryki oraz jako zawleczony na innych kontynentach m.in. Ameryce Północnej. W Polsce jest to gatunek pospolity. Rośnie w różnych zbiorowiskach roślinnych i w różnych warunkach wilgotnościowych, zawsze jednak na glebach kwaśnych i ubogich. Jest wykorzystywany jako roślina miododajna i lecznicza. Gatunek o szczególnym, symbolicznym znaczeniu i wszechstronnych zastosowaniach, zwłaszcza w północnej Europie – w Irlandii, Szkocji i Norwegii, gdzie jest jednym z symboli narodowych.
Roślina o zapachu słabo aromatycznym i nieco gorzkim smaku. Wrzos należał do roślin wszechstronnie wykorzystywanych, zwłaszcza na obszarach, gdzie dominował w krajobrazie nie pozostawiając ich mieszkańcom innych alternatyw. Wyrabiano z tej rośliny także piwo wrzosowe zwane Fraoch, warzone zwłaszcza na wyspie Islay. Wiersz o wielkiej wartości przepisu na piwo wrzosowe dla Piktów napisał Robert Louis Stevenson. Z wrzosów powstaje uznawany za zdrowy i ceniony miód wrzosowy, dodawany m.in. do likierów. W różnych obszarach Europy Północnej dodawano kwiatów wrzosu podczas wyrobu wina. Wrzos stosowany był także jako surogat herbaty. Z kwiatów sporządza się odwar (1–1,5 łyżki surowca na 250 ml wody). W lecznictwie ludowym stosowany był przeciwbakteryjne zwłaszcza w celu odkażania dróg moczowych, chorobach nerek i jako środek uspakajający przy bezsenności. Wrzos miał być świętą rośliną dla druidów. Roślina wykorzystywana była do „okiełzania złych duchów”.

Zapisy i odbiór rezerwacji:
3 marca to data premiery piwa Winter In Vineta - Stoutu Imperialnego z dodatkiem kwiatu wrzosu i korzenia imbiru, leżakowanego 20 miesięcy w beczkach po bourbonie Jim Beam. Piwo dostępne jest w butelkach o pojemności 0,5 litra, a jego cena to 39 złotych. Jest to limitowane piwo, którego rozlano jedynie ok. 330 butelek.
Przedłużamy termin zapisów: Na Wasze zgłoszenia czekamy do poniedziałku (6 marca), do godziny 22. Dzięki rezerwacji macie gwarancję zakupu tego limitowanego piwa już od dnia premiery w naszym sklepie, jak też możliwość kupienia tego piwa w niższej cenie. W sprawie zapisów piszcie na adres e-mail: sklep@piwomaniak.com lub w prywatnej wiadomości na fb podając liczbę rezerwowanych butelek. W przypadku ograniczonej ilości piwa o jego dostępności decydować będzie kolejność zapisów.
Po zarezerwowane piwa zapraszamy od piątku (3 marca) do soboty (11 marca) włącznie. Po tym czasie, o ile nie zostanie to ustalone inaczej, rezerwacje stracą ważność.

[Serokomlak]

Nowości na weekend czekają w PIWOmaniaKu.
Dziś dojechało do nas 10 nowości m.in. z browarów: Ziemia Obiecana, Monsters, Pinta, Funky Fluid. Jest też nowa warka Nesty od Trzech Kumpli. Oto lista piątkowych nowości:

Artezan / PIWOmaniaK Winter In Vineta (Imperial Stout with heather & ginger aged for 20 months in Jim Beam Bourbon Whiskey barrels / Stout Imperialny z dodatkiem kwiatu wrzosu i korzenia imbiru leżakowany 20 miesięcy w beczce po bourbonie Jim Beam) - premiera
Trzech Kumpli Nesta (Tropical Foreign Extra Stout)
Funky Fluid / Dorota Chrapek / homebrewing.pl Flowers (Pink Boots NEIPA) - nowość
Ziemia Obiecana Rekwizyt (American IPA Citra & Simcoe hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Tyci Tyci (Hazy Session IPA Nelson Sauvin & Mosaic hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Papuga (Citra hopped Milkshake Pale Ale with peach & vanilla) - nowość
Monsters / Marynka Awaria Kranu (Hazy IPA Citra, Strata & Bravo hopped) - nowość
Monsters / KEN 54 Plan 5-letni (Session IPA HBC 586, HBC 630 & Sabro hopped) - nowość
Monsters Fruit Machine #5 (Pastry Sour Ale with Passion Fruit, Calamansi, Lime, Lemon & Vanilla) - nowość
Pinta Of The Month March 2023 – Easy Beer Club – March On The Farm (Session Saison Idaho 7™, Centennial, Azacca® i El Dorado® hopped) - nowość
Pinta Pils Time - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Nowości na weekend czekają w PIWOmaniaKu.
Po 10 piątkowych dziś dojechało do nas 7 kolejnych nowości na weekend. Do oferty wraca też dawno nieobecne na rynku, odświeżone I'm So Horny! z Pinty.
Oto sobotnie nabytki PIWOmaniaKa:

Gościszewo Tragarz (Porter Bałtycki) - nowość
Moon Lark Wharf (English Brown Porter Citra, Mosaic Cryo & Mosaic hopped) - nowość
Browar Stu Mostów / Moersleutel - Beer Geek Madness – Pastry Imperial Stout with Cocoa, Coconut, Vanilla, Cinnamon - nowość
Browar Stu Mostów Coffee Dry Stout Nitro - nowość
Browar Stu Mostów / Left Handed Giant - Beer Geek Madness – New England Double IPA Strata, Mosaic & Eclipse hopped - nowość
Browar Stu Mostów / Finback - Beer Geek Madness – Imperial Smoothie Sour Ale with mango & peach - nowość
ReCraft – Juicy Sour Series – Cherry & Blueberry (Juicy Sour Ale) - nowość
Pinta I'm So Horny! Espresso Lager

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W PIWOmaniaKu znajdziecie szeroki wybór piw z Piwnego Podziemia. Po dzisiejszej dostawie jest ich jeszcze więcej. M.in.:

Piwne Podziemie Kraken Of Doom Bourbon Oak Chips & Vanilla (Imperial Baltic Porter)
Piwne Podziemie Kraken Of Doom (Imperial Baltic Porter)
Piwne Podziemie Kosiarz Umysłów (Russian Imperial Stout Aged on Cocoa Nibs, Vanilla, Ancho & Pasilla)
Piwne Podziemie Kosiarz Umysłów Bourbon Oak Chips x Vanilla (Russian Imperial Stout Aged on Cocoa Nibs, Vanilla, Ancho & Pasilla) - nowość
Piwne Podziemie Liquid Soul (Lapsang & Peat Smoked Porter)
Piwne Podziemie California Banger #10 (California IPA Columbus, Cryo Idaho 7, Cryo Pop, Cryo Simcoe, Falconer’s Flight hopped)
Piwne Podziemie Juicy Trap #9 (Double NEIPA Neslon Sauvin & HBC 630 hopped) - nowość
Piwne Podziemie Juicy Trap #10 (Double NEIPA Citra, El Dorado Cryo & Mosaic hopped) - nowość
Piwne Podziemie Juicilicious New England IPA - nowa warka
Piwne Podziemie Tropicalia (Session New England IPA) - nowa warka

Piwne Podziemie Kosiarz Umysłów Bourbon Oak Chips x Vanilla | Russian Imperial Stout | Alk. 11,5% | Blg. 27 |
"Mamy dla Was podkręconą wersję Kosiarza Umysłów, która oferuje to co podstawka plus kilka ekstra doznań, o których piszemy poniżej.
Ta inkarnacja leżakowała na dwóch rodzajach płatków z amerykańskich dębowych beczek macerowanych w bourbonie (medium toast i heavy toast), podwójnej dawce wanilii z Madagaskaru oraz dodatkowo na ziarnach kakaowca z Wybrzeża Kości Słoniowej. Użyliśmy świetnej kawy z Hard Beans Coffee Roasters Gwatemala Finca El Oregano która wnosi do piwa nuty wiśni, śliwki i słodycz melasy. Zero aromatów i 100% kraftu w przygotowaniu składników, które obarczone było wielogodzinną pracą.
Proponujemy degustację dwóch edycji i przekonania się jak dodatki podrasowały ten wariant."

Piwne Podziemie Kosiarz Umysłów | Russian Imperial Stout | Alk. 11,5% | Blg. 27 |
"Kto ma ochotę zmierzyć się z Kosiarzem Umysłów? Pewnie garstka śmiałków się znajdzie. Po kilku dobrych latach, powraca polska klasyka gatunku.
Kosiarz w aromacie oferuje przede wszystkim uderzenie gorzkiej czekolady, kawy, wanilii i suszonych owoców, takich jak rodzynki, figi i śliwki. Gładki i aksamitny w smaku, wypełniony nutami gorzkiej czekolady oraz kawy.
Dzięki użyciu papryczek Anchos i Pasilla uzyskaliśmy w tym trunku głębię warstw smakowych. Papryczki zostały użyte nie dla uzyskaniu efektu pikantności, a raczej dla podbicia złożoności. Suszone Anchos charakteryzują się czekoladowym smakiem dymu i tabaki, wyczuwalne są tu nuty suszonych śliwek i rodzynek. Suszona Pasilla w smaku również przypomina rodzynki z nutą kakao, a nawet odrobiną jagód. Dodatkowo dorzuciliśmy tutaj wanilię z Madagaskaru, ziarna kakaowca Columbia Tumaco z Beskid Chocolate oraz kawę o swojskiej nazwie Polska Parzucha z Hard Beans Coffee Roasters."

Piwne Podziemie Kraken of Doom Bourbon Oak Chips x Vanilla Edition | Imperial Baltic Porter | Alk. 11,5% | Blg. 27 |
"Jest to wersja specjalna imperialnej wersji Porteru Bałtyckiego, leżakowana na płatkach z amerykańskich dębowych beczek macerowanych w bourbonie, wanilii z Madagaskaru oraz ziarnach kakaowca z Wybrzeża Kości Słoniowej."

Piwne Podziemie Kraken of Doom | Imperial Baltic Porter | Alk. 11,5% | Blg. 27 |
Pierwszy "Bałtyk" od Chełmian, który zadebiutował przy okazji tegorocznego Baltic Porter Day. "Jest to, naszym zdaniem, obok Stoutu Imperialnego najlepsze piwo dodające splendoru długim, polskim, zimowym wieczorom. Piwo nazwaliśmy Kraken of Doom na cześć legendarnego potwora z nordyckich legend. Potwór ten ponoć odwiedzał często wody Morze Bałtyckiego. Rysunek na etykietę popełnił jeden z najlepszych rysowników potworów tego typu czyli TOO MANY SKULLS (by Raf The Might).

Piwne Podziemie Juicy Trap #9
"W końcu uwarzyliśmy następne piwo w serii Juicy Trap." A właściwie dwa. Wersja #9 została nachmielona znanym i lubianym, nowozelandzkim Nelson Sauvin oraz eksperymentalnym HBC 630 - jedną z 21 odmian hodowanych przez Carpenter Ranches (Washington, USA). Ten amerykański chmiel dostarcza smak i aromat mango, ananasa, jasnych cytrusów i jagód.

Piwne Podziemie Juicy Trap #10
"W Juicy Trap z numerkiem 10 wykorzystaliśmy naszą ulubioną amerykańską kombinację chmieli: Citra, El Dorado i Mosaic. Wcześniej ten zestaw posłużył do nachmielenia piwa Citizen Insane, które niezwykle Wam smakowało."

Piwne Podziemie Chmielokrata Sabro | Hop Heavy IPA | Alk. 6% | Blg. 15 |
W roku debiutu najlepsze NEIPA w Polsce wg Untappd. Świeża warka czeka na fanów stylu.

Piwne Podziemie Juicilicious New England IPA
"Juicilicious jest piwem lubianym przez wieloletnich jak i nowych fanów piwa rzemieślniczego. Piwem, które warzymy nieprzerwanie i w największych ilościach już od 2017 roku. Jest to jedno z pierwszych piw w stylu New England IPA na polskim rynku." Nowa, świeża warka czeka w PIWOmaniaKu!

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Wszystkim Paniom z okazji Dnia Kobiet życzymy wszystkiego co najlepsze.
A że kobiet w branży piwowarstwa rzemieślniczego (także w Polsce) nie brakuje, to raz na jakiś czas mamy okazję docenić efekty ich pracy, jakim np. jest nowe piwo Funky Fluid - Flowers, powstałe we współpracy ze znaną piwowarką Dorotą Chrapek.
Piwo, z którym wiąże się szczytna akcja.

"Dziś chmieliliśmy na zimno ciekawe piwo w wyjątkowej kooperacji, które będzie miało premierę na koniec miesiąca, przed Dniem Kobiet.
Razem z Dorotą Chrapek z Homebrewing.pl uwarzyliśmy appreciation beer dla kobiet pracujących w krafcie - New England IPA na blendzie chmieli Pink Boots. Blend Pink Boots stworzyli wspólnie nasz dostawca chmielu Yakima Chief Hops oraz Pink Boots Society, a część dochodu z jego sprzedaży przeznaczany jest na wsparcie specjalistycznej edukacji kobiet które chcą pracować w branży alkoholowej.
Przy tworzeniu Flowers postanowiliśmy zatem wejść we współpracę z Dorotą Chrapek i jej sklepem internetowym dla piwowarów domowych. Wspólnie dopracowaliśmy recepturę, którą udostępnimy piwowarom domowym, a na Homebrewing.pl będzie można kupić gotowy zestaw do uwarzenia Flowers w domowym zaciszu."

Po Flowers i inne piwa zapraszamy do PIWOmaniaKa!

Przy okazji - można już głosować na miejsce roku 2022 na Piwnej Mapie Warszawy: https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839

[Serokomlak]

Dwa dni temu ruszyło głosowanie na najlepsze miejsca 2022 r. na Piwnej Mapie Warszawy. To już 8 edycja plebiscytu. Głosy można oddawać pod tym linkiem:

https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839

Tymczasem my już 10 rok - dzień w dzień - kontynuujemy naszą działalność. I tak to codzienna praca w PIWOmaniaKu ostatnio przyniosła owoce w postaci poniższych nowości:

Browar Zakładowy Pan Portier (Imperialny Porter Bałtycki) - nowość
Brofaktura Robust Porter - nowość
Browarny / TankBusters Beer Busters (West Coast Black IPA Simcoe, Simcoe Cryo & Chinook hopped) - nowość
TankBusters The Book Of Hops vol. 2 (DDH Dual Hop NEIPA Mosaic & Nelson Sauvin hopped) - nowość
Artezan Świetlana Przyszłość (Coffee Hazy Double IPA Talus, Sabro Incognito, Citra, Amarillo & Cryo El Dorado hopped) - nowość
Sarabanda Go West (West Coast IPA Simcoe & Citra hopped) - nowość
Cztery Ściany Bigbit (Extra Special Bitter) - nowość
Brofaktura Kupieckie Pils

Nadchodzi weekend, podczas którego spodziewamy się kolejnych dostaw i już dziś zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Zakup interwencyjny - czyli łotewscy poganie wracają na ratunek

28 lutego ogłosiliśmy, że po raz pierwszy dojechały do nas piwa od łotewskich rzemieślników z Labietis Pagan Brews. Być może dlatego, że w Warszawie piwa te można dostać jedynie w PIWOmaniaKu, a być może dlatego (na pewno!), że są one oryginalne, intrygujące i mają bardzo ciekawe receptury, w trzy dni sprzedaliśmy ich cały (niemały!) zapas.
Cóż było zrobić? Stanęliśmy na wysokości zadania i sprowadziliśmy ponownie te pozycje Labietisa, które jeszcze były dostępne u importera:

Labietis Dravnieka Atraitne 14% ABV (Bee Keeper's Widow) Delightful braggot made from 2/3 honey and 1/3 dark barley malt wort, fermented with wine and beer yeasts (Braggot wykonany z 2/3 części miodu i 1/3 ze słodu jęczmiennego) UT 3,7 / 500 ml / cena 28 zł;

Labietis Gaismas Ragana 8% ABV (Witch Of Light) Bronze Age Braggot w/ lingonberry juice, wheat malt, Linden flower, honey, bog myrtle & vetch (Braggot + sok z borówki brusznicy, słód pszeniczny, kwiat lipy, miód, mirt bagienny & wyka) UT 3,8 / 500 ml / cena 28 zł;

Labietis Pēteris Apinis (Peter The Hop) 8,2% ABV (Imperial IPA Centennial, Columbus, Cascade, Amarillo & Citra hopped) UT 3,8 / 500 ml / cena 28 zł;

Labietis Ķiršu Mežonis 2022 (Cherry Wildling) 6,6% ABV Mixed Fermentation Brett Cherry Ale with Cherrywood chips (łotewska interpretacja lambika z dodatkiem wiśni i opiekanych płatków drewna wiśniowego) UT 4,2 / 375 ml / cena 38 zł.

Zapraszamy zatem po piwa Labietis Pagan Brews - rzemieślników z Łotwy, którzy obrali oryginalną drogę i postawili na piwa inspirowane tradycyjnymi trunkami sprzed stuleci. Ten Browar Pogański sięga do prastarych receptur, w których powszechnie używano lokalnych ziół i owoców rosnących na pobliskich łąkach, polach i w lasach. Interpretuje je na swój sposób, łącząc nowoczesne technologie z tradycyjnymi metodami warzenia. Efektem są ciekawe i nietuzinkowe piwa, których oryginalne dodatki sprawiają, że ciężko czasem porównać je z jakimikolwiek innymi piwami na rynku.



Przy okazji - zachęcamy do głosowania na miejsce roku 2022 na Piwnej Mapie Warszawy: https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839

[Serokomlak]

Po raz pierwszy od otwarcia nowego browaru w chorzowskiej dzielnicy Batory, w PIWOmaniaKu pojawił się szeroki wybór piw Browaru Reden, wśród nich m.in. polecane Pilznery (w tym Riders On The Hops - nachmielony świeżo zebranymi szyszkami odmiany Zula z plantacji PolishHops na Lubelszczyźnie); ceniony "Bałtyk" o nazwie Batory, kojarzącej się zarówno z dzielnicą Chorzowa, jak i z MS Batorym - polskim transatlantykiem z lat 1936 - 1969; wystrzałowe niczym proca górnośląskie West Coast IPA - Szlojder, uwarzone we współpracy z lokalnymi miejscówkami z kraftem (Beer Brothers, Biała Małpa, Browariat, IBU Craft Beers i bytomskim Zelterem); także Keczapulko czyli stylowe Gose z dodatkiem pomidorów i bazylii. Oto pełna lista piw z Redenu, jakie są dostępne w naszym sklepie:

Reden Batory (Porter Bałtycki) - nowość w ofercie / ocena 3,9 wg Untappd
Reden Oatmeal Stout - nowość w ofercie
Reden Szlojder (West Coast IPA) - nowość
Reden Keczapulko (Gose z pomidorami i bazylią)
Reden / PolishHops Riders On The Hops (Zula Wet Hop Pilsner) - nowość w ofercie
Reden Pils (German Pilsner) - nowość w ofercie / w butelce i w puszce

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Pamiętacie znakomite Black Eternity? Czas na następcę. Nowy Stout Imperialny z Browaru Palatum - Eternal Eclipse, jest już w PIWOmaniaKu.

"Mamy na naszym pokładzie Marcina 'Masona' Chmielarza i nie zawahamy się go użyć. Marcin jest autorem/współautorem wielu wyjątkowych piw warzonych w różnych browarach (u nas choćby są to Black Eternity, Smokehead, Captian Oat, Captain Rye, Captain Smoke), twórcą święta Porteru Bałtyckiego (Baltic Porter Day), a co najważniejsze niestrudzonym trybunem ciemnych piw mocnych (choćby w Kociokwik TV).
Tak więc nic dziwnego, że jesienią warzmy ciemne, mocne piwo, które następnie ma swoją premierę na początku kolejnego roku. W ten sposób powstało Black Eternity (nasze piwo #5 według Untappd). Tym razem również rzuciliśmy wyzwanie Stoutowi Imperialnemu w wersji dość klasycznej. Dużo, dużo specjalnych słodów ściągniętych z uznanych brytyjskich słodowni (Simpson oraz Fawcett), kapka słodu owsianego oraz żytniego. 24 Plato, 9,7% alkoholu, IBU około 55. Piwo dojrzewało w tanku w obecności drewna - co ma niebagatelny wpływ na finalny smak i aromat. Jest fajniutkie ciało, przepiękna piana, intensywny czekoladowo-waniliowo-rumowy zapach."

Zapraszamy do PIWOmaniaKa, gdzie ze stajni Palatum czekają:
Palatum Eternal Eclipse (Imperial Stout) - nowość
Palatum Just Kidding 2 (Hazy IPA Sabro, Nectaron & Centennial hopped) - nowość
Palatum Sunrise Twist (Hazy IPA El Dorado & Azacca hopped) - nowość
Palatum Square (West Coast IPA Amarillo & Simcoe hopped) - nowość
Palatum New World Keller Kölsch



Przy okazji - zachęcamy do głosowania na miejsce roku 2022 na Piwnej Mapie Warszawy: https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839

[Serokomlak]

Po ponad dwóch latach na początku marca br. do PIWOmaniaKa wróciły piwa niderlandzkiego Jopen Craft Beer. Ten renomowany browar z Haarlemu wciąż warzy swoje ponadczasowe klasyki - kontynuowane są m.in. linie Meesterstuk i Barrel Aged Specials. Nic dziwnego - ci Holendrzy słyną bowiem z piw wysokoekstraktywnych i postarzanych w beczkach. I właśnie takie pozycje trafiły z do PIWOmaniaKa. Niebotycznie wysokie oceny piw z serii Dude`s Delight, których bazą jest potężny Stout Owsiany o ekstrakcie 31,3 Plato, spowodowały że te butelki szybko zniknęły z półki. Stąd zdecydowaliśmy się na ponowny zakup piw Jopena. Tym razem dojechało kilka dodatkowych pozycji m.in. Niewierny Tomasz - słynny Quadrupel nachmielony odmianami z USA czy też dwa potrójne IPA. Niezwykłą ciekawostką jest także Koyt czyli niderlandzkie Gruit Ale uwarzone według receptury z 1407 roku! Oto pełna lista piw:

Jopen The Dude`s Delight Appleton Estate Rum Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout - nowość w ofercie / ocena 4,35 UT / cena 36 zł
Jopen The Dude`s Delight Heaven Hill Whiskey Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout - nowość w ofercie / ocena 4,35 UT / cena 36 zł
Jopen The Dude`s Delight Jim Beam Whiskey Barrel Aged Imperial Oatmeal Stout - nowość w ofercie / ocena 4,35 UT / cena 36 zł
Jopen / La Pirata Anima Negra (Mexicake Imperial Stout 365 days aged on Sherry Oloroso barrels) - nowość w ofercie / ocena 4,1 UT / cena 36 zł
Jopen Meesterstuk 2023 (Blueberry, Coconut & Almond Imperial Stout / Stout Imperialny z jagodami, migdałami i orzechem kokosowym) - nowość w ofercie / ocena 3,9 UT / cena 29 zł
Jopen Meesterstuk 2022 (Warm Winter Cookies Imperial Pastry Stout) - nowość w ofercie / ocena 3,85 UT / cena 29 zł
Jopen Meesterstuk 2021 (Mexican Cake Pastry Imperial Stout with chocolate, vanilla, cinnamon, chili peppers, mocha and caramel flavors) - nowość w ofercie / ocena 3,85 UT / cena 29 zł
Jopen Ongelovige Thomas (American Quadrupel) - nowość w ofercie / ocena 3,7 UT / cena 20 zł
Jopen Don't tRye This @home! BA (Rye Wine aged in Tomintoul Whisky barrels) - nowość w ofercie / ocena 4,2 UT / cena 36 zł
Jopen / Lervig Don't tRye This @home! (Rye Wine) - ocena 3,9 UT / cena 29 zł
Jopen Triple To The Tropics (Triple NEIPA) - nowość w ofercie / ocena 3,9 UT / cena 20 zł
Jopen Heavy Cross (10 ABV Tripel IPA) - ocena 3,7 UT / cena 19,90 zł
Jopen Koyt (Gruit Ale – recipe from 1407) - nowość w ofercie / cena 18 zł

Przy okazji - zachęcamy do głosowania na miejsce roku 2022 na Piwnej Mapie Warszawy: https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Były dziś wpisy o piwach z niderlandzkiego Jopen Craft Beer oraz warszawskiego Browaru Palatum. Jesteśmy Wam jeszcze winni listę kraftów PL - nowości i powrotów, jakie dojechały do nas w weekend, podczas którego najwyraźniej nie wyrabialiśmy się z pracą. Oto one:

Browar Zakładowy Pan Portier (Imperialny Porter Bałtycki) - nowość
Brofaktura Robust Porter - nowość
Ziemia Obiecana Sadza (Double Hoppy Stout Citra & Goldings hopped) - nowość
Artezan Świetlana Przyszłość (Coffee Hazy Double IPA Talus, Sabro Incognito, Citra, Amarillo & Cryo El Dorado hopped) - nowość
Sarabanda Go West (West Coast IPA Simcoe & Citra hopped) - nowość
Trzech Kumpli Amok Honestly Hopped IPA - nowa warka
TankBusters The Book Of Hops vol. 2 (DDH Dual Hop NEIPA Mosaic & Nelson Sauvin hopped) - nowość
Browarny / TankBusters Beer Busters (West Coast Black IPA Simcoe, Simcoe Cryo & Chinook hopped) - nowość
Browar Zakładowy Nocna Przygoda (Black IPA El Dorado, Mosaic & Strata hopped) - nowa warka
Browar Zakładowy Napój Firmowy (Saaz Pale Ale) - nowość
Cztery Ściany Bigbit (Extra Special Bitter) - nowość
Ziemia Obiecana Dżemik (Double Fruited Sour Ale with kiwi, apricot & mango) - nowość
Magic Road Black Pretty (Salted Caramel & Cherry Black Pastry Sour Ale) - nowość
Magic Road Pretty Fruit Tart (Mango, Calamansi & Passionfruit Pastry Sour Ale) - nowość
Magic Road Talk To Me, Goose! (Gose with passionfruit & Dead Sea salt) - nowość
Brofaktura Kupieckie Pils - powrót do oferty po latach przerwy tego wielokrotnie nagradzanego Pilzner

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

Przy okazji - zachęcamy do głosowania na miejsce roku 2022 na Piwnej Mapie Warszawy: https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839

[Serokomlak]

Do PIWOmaniaKa wróciło trudno dostępne, słynne, klasztorne Orval Trappist Ale - jeden z pierwowzorów piw na dzikich drożdżach - popularnych brettach.

Orval - jeden browar, jedna nazwa, jedno piwo - ile browarów może obecnie tak zawęzić działalność i nadal odnosić sukcesy? Trapiści z Orval z piwowarem Jean-Marie Roc na czele, korzystając ze wsparcia niemieckiego Braumaistera Pappenheimera oraz Jeana de Clerka - światowej sławy profesora technik piwowarskich, warzą swoje niepowtarzalne piwo z sukcesem.
Dlaczego niepowtarzalne? Orval z beczki - podawany w klasztorze - różni się od tego butelkowego, choć receptura piwa jest niezmienna. Ba! Niektórzy twierdzą, że nie ma takich samych dwóch butelek tego piwa. Ponadto piwo to pięknie się starzeje i trudno zdecydować co jest lepsze: piwo z butelki świeżo otwartej w browarze, czy z zakurzonej, która przeleżała kilka lat w piwnicy. Co więcej - zawartość alkoholu podana na etykiecie piwa Orval nieco się zmienia - nikt nie wie, kiedy dodawane do piwa drożdże Brettanomyces przestaną fermentować.
W aromacie piwa wyczuwalna jest przyprawowo-kwiatowa goryczka. W smaku początkowe odczucie goryczki szybko szybko równoważy się solidną słodową podbudową. Następnie pojawiają się nuty przywodzące na myśl skórki mandarynki, oliwki i chmiel. Całości dopełnia lekkie nasycenie dwutlenkiem węgla, jak w szampanie, z utrzymującą się na finiszu goryczką.
(za książką "1001 Piw, których warto spróbować")

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

Przy okazji - zachęcamy do głosowania na miejsce roku 2022 na Piwnej Mapie Warszawy: https://www.facebook.com/photo?fbid=587376483434462&set=a.463469392491839