Warszawa, Al. Jana Pawła II 61 (róg Anielewicza), PIWOmaniak

[Serokomlak]

Do PIWOmaniaKa zawitały piwa Browaru Hop Brook. Ten stosunkowo nowy krakowski projekt stawia póki co na piwa jasne i chmielowe, preferując zarówno "mocno owocowe odmiany" chmielu, jak też czując "wielki respekt również do klasycznych ziołowo-trawiastych wariantów". Hop Brook to browar kontraktowy, który jak przeczytaliśmy "powstał z pasji do warzenia piwa oraz jego picia oczywiście." Zapragnęliśmy to sprawdzić i zanim piwa Hop Brook trafiły na półki naszego sklepu przetestowaliśmy je. 🍺 W efekcie w PIWOmaniaKu czekają na Was poniższe piwa Hop Brook, uwarzone w chorzowskim Redenie:

Hop Brook Golden Space (West Coast Double IPA Simcoe, Citra, Amarillo, Centennial hopped)
Hop Brook Delicious Fog (New England Double IPA Simcoe, Citra Cryo, Galaxy, Cashmere hopped) - nowość w ofercie
Hop Brook Fancy (Session Polish New England IPA Zula, Zombie & Vermelho hopped) - nowość
Hop Brook Giggle (Session Rye Hazy IPA Sabro & Superdelic hopped) - nowość
Hop Brook 53m Horseshoe (Hazy APA Simcoe, Comet, Citra, Strata, Idaho 7 hopped) - nowość w ofercie
Hop Brook Sydney Adventure (Rye Australian Pils Ella, Galaxy, Enigma hopped) - nowość
Hop Brook Sheep Country (New Zealand Rice Lager Nectaron, Nelson Sauvin, Dr. Rudi hopped) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Mamy początek weekendu - mamy i nowe piwa (m.in. z debiutującego na naszych półkach Browaru Parczew). W ostatnich dostawach do PIWOmaniaKa trafiły:

Portery / Stouty:
Kazimierz Latający Jeleń (Imperialny Porter Bałtycki) - Kraft Roku 2023
Łańcut Nocny Rejs (Porter Bałtycki) - nowość
Browar Górniczo-Hutniczy Imperialny Porter Bałtycki
Brofaktura Imperialny Porter Bałtycki
Brofaktura Baltic Porter
AleBrowar Undeath Lord (Smoked Baltic Porter)
Funky Fluid / Hidden Springs – 6th Anniversary – Twin Chicks (Imperial Stout with coffee, maple syrup & cinnamon) - nowość
Lubrow Pacific Obsidian (New Zaeland Stout Rakau, Nelson Sauvin & Motueka hopped) - nowość

Double IPA / India Pale Ale:
Funky Fluid / Ruse - 6th Anniversary - Pink Mirror (Double NEIPA Strata, Citra & HBC 630 hopped)
Ziemia Obiecana Lament (Hazy Double IPA HBC 630, Mosaic & Galaxy hopped)
Hop Brook Golden Space (West Coast Double IPA Simcoe, Citra, Amarillo, Centennial hopped)
Pinta Of The Month September 2024 – Season No. 10 – Mission Re:edition: Nectaron Heroes (Double West Coast IPA Columbus, Centennial, Nectaron®, Nelson Sauvin™ hopped)
Kingpin Kinetic (Double West Coast IPA Citra, Cascade & Simcoe hopped) - nowość
Nepomucen - One More Collab Nepo #2 - Better With Friends vol. 2 (West Coast IPA Mosaic & Simcoe hopped)
Funky Fluid / Tired Hands – 6th Anniversary – Breaking Good (West Coast IPA Motueka & Nectaton hopped)
Ziemia Obiecana Babuszka (Hazy West Coast IPA Talus & Amarillo hopped) - nowość
Ziemia Obiecana Hibernacja (East Coast IPA Citra, Centennial & Chinook hopped) - nowość
Artezan Kauri (New Zealand Hazy IPA Riwaka & Nelson Sauvin hopped)
Ziemia Obiecana AHHH! (Hazy IPA Ahhhroma & Nelson Sauvin hopped)
Hop Brook Delicious Fog (New England Double IPA Simcoe, Citra Cryo, Galaxy, Cashmere hopped) - nowość w ofercie
Funky Fluid / Slice – 6th Anniversary – Slice of Life (NEIPA Superdelic, Mosaic & Citra hopped)

Session IPA / Pale Ale:
Hop Brook Fancy (Session Polish New England IPA Zula, Zombie & Vermelho hopped) - nowość
Hop Brook Giggle (Session Rye Hazy IPA Sabro & Superdelic hopped) - nowość
Trzech Kumpli 10 Hops Micro Hazy IPA
Parczew Świerkowe (Spruce Pale Ale) - nowość w ofercie
Pinta Of The Month October 2024 – Season No 10 – Mission Re:edition: Pszeżytowies (Multigrain Pale Ale) - nowa edycja
Łańcut Conieco (Miodowo – Gryczane Ale)

Lagery:
Trzech Kumpli / Łańcut Rauchdoppelbock
Nepomucen Journey To The Valley 3 - w butelce 0,5 l i w puszce 0,5 l
Parczew Dark (Dark Lager) - nowość w ofercie
Parczew Pils - nowość w ofercie
Funky Fluid Ernst (Franconian Pale Lager Tettnanger, Hersbrucker & Perle hopped) - nowość
Dziki Wschód Samotny Jeździec (Gluten Free Pils)
Pinta Of The Month August 2024 – Season No. 10 – Mission Re:edition: Ein Hallertau, Bitte! (Double Decoction German Pils)
Kingpin Ripper (West Coast Pilsner Simcoe, Citra & Mosaic hopped) - nowość w ofercie
Hop Brook Sydney Adventure (Rye Australian Pils Ella, Galaxy, Enigma hopped) - nowość
Hop Brook Sheep Country (New Zealand Rice Lager Nectaron, Nelson Sauvin, Dr. Rudi hopped) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Nasze półki zasiliły czeskie ležáki w tym kilka nowych pozycji:

Herold Czech Bronze Lager (Světlý Ležák 14°)
Chodovar Zámecký Ležák Special 13°
Poličské Záviš Kvasnicový 12° (Dvanactka Kvasnicová)
Bakalář Za studena chmelený ležák 12°
Kutno Horska Zlatá 12° Chmelená za studena
Bernard Sváteční Ležák 12°
Bernard Bezlepkový Ležák 12° (Gluten Free Pale Lager)
Rohozec Čurdův ležák (Pilsner)
Ježek Dukla 12 světlý ležák - nowość w ofercie
Černovar Světlé 12°
Harry Born 11° světlý ležák 1 L - nowość w ofercie
Opat Bitter Extra Chmelené Pivo 11°
Poutník Pelhrimov Světlý Ležák 11°
Richard Zahořklý 11° Bitter Světlý Ležák 1 L - nowość w ofercie
Radegast Ratar intenzivně hořký ležák 11°
Starobrno Bitr 11° extra hořký ležák - nowość w ofercie
Svijanský Máz 11°
Kanec 11° hořký nachmelený ležák
Kanec chmelený 10°
Svijanská Desítka 10°
Staropramen Déčko (pivo výčepní světlé se sníženým obsahem cukru) - nowość w ofercie
Bernard Kvasnicová desítka
Bakalář Nealkoholický Za studena chmelený

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

P.S. na naszych półkach debiutuje Pivovar Harry z Brna.

[Serokomlak]

Dwie nowe pozycje Browaru Pinta z linii Hazy Discovery wylądowały w PIWOmaniaKu:

Pinta / Mount Brewing Co. Hazy Discovery – Mount Maunganui (Hazy IPA Nectaron®, Nelson Sauvin™ & Riwaka™ hopped) - nowość
Pinta / Prizm Brewing Co. Hazy Discovery – Montpellier (Hazy IPA Amarillo®, Enigma®, Motueka™ & Nectaron® hopped) - nowość

"Nowa oferta w chmielowym biurze podróży Pinty.
Pakujcie plecaki, tym razem lecimy do Nowej Zelandii i Francji!

Pierwszy przystanek — Mount Maunganui.
Naszymi przewodnikami będą pionierzy nowozelandzkiego kraftu, Mount Brewing Co. Brewery.

PINTA Hazy Discovery Mount Maunganui
Hazy IPA 16,5° Plato / Alk. 6,5% obj.

Browar Mount Brewing Co. odwiedziliśmy przy okazji selekcji nowozelandzkich chmieli. Teraz przyszedł czas na rewizytę i recollab!
Tak powstało Hazy IPA, które jest reinterpretacją pierwszej kooperacji. Nie mogło być inaczej, do chmielenia użyliśmy odmian wybranych w Nowej Zelandii – Nectaron, Nelson Sauvin i Riwaka.

Drugi przystanek — Montpellier.
Poznajemy je wspólnie z francuskimi wywrotowcami z Prizm Brewing Co..

PINTA Hazy Discovery Montpellier
Hazy IPA 16,5° Plato / Alk. 6,5% obj.

Piwnej wycieczki do Montpellier nie mogliśmy się doczekać. Ale udało się i możecie spróbować Hazy IPA uwarzonego w kooperacji z przyjaciółmi z Prizm Brewing Co. - piwa o gładkiej bazie, z kompozycją chmieli z USA, Nowej Zelandii i Australii – Amarillo, Enigma, Motueka i Nectaron."

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Zachęcamy by zwrócić uwagę na piwo uwarzone na 10 rocznicę Browaru Kingpin X (Tempranillo Wine Barrel Aged Brett Gose) - nowość

"𝐗 to dzikie Gose, którego podstawą było piwo znane Wam już i w wersji czystej jako 𝐆𝐄𝐈𝐒𝐓 i z kilku już wersji barrel aged, jak choćby 𝐇𝐀𝐋𝐂𝐘𝐎𝐍, 𝐏𝐑𝐈𝐌𝐀 𝐕𝐎𝐋𝐓𝐀 czy 𝐋𝐔𝐌𝐈𝐍𝐀. Tutaj mamy Gose, które po pierwszej fermentacji leżakowało 18 miesięcy w beczce dębowej po hiszpańskim czerwonym winie z odmiany Tempranillo, gdzie wtórnie fermentowało dzięki miksowi dzikich drożdży Brettanomyces.

W aromacie mamy wyraźnego dzikusa z charakterystycznymi nutami wiejskiego obejścia, skóry, odrobiną legendarnej końskiej derki, ale też dużo owoców z nutami mirabelki, moreli, agrestu i dojrzałego ananasa. Całość muśnięta jest winnym aromatem od beczki i lekko mineralną nutą.
W smaku piwo jest umiarkowanie kwaśne i winne, owocowo-dzikie, z lekką nutą słoną od bazowego stylu. Całość lekka i orzeźwiająca, z wyraźnie wytrawnym mineralnym finiszem.
Piwo jest dość mocno limitowane. Rozlaliśmy tylko 330 numerowanych butelek 750 ml i, przy okazji, jest to nasze pierwsze piwo, która trafiło w tego typu butelki."

Zapraszamy do PIWOmaniaKa, gdzie czekają już limitowane butelki Kingpin X!

fot. Browar Kingpin

[Serokomlak]

Na pokładzie PIWOmaniaKa witamy tegoroczną Pintę Dyniamit!

Dyniamit to autorska interpretacja Pinty w stylu Pumpkin Ale. "Pieczemy setki dyń, dodajemy do zacieru, a w kotle warzelnym doprawiamy amerykańskim chmielem i naturalnymi przyprawami: imbirem, cynamonem i goździkami. Jesień? Pinta Dyniamit!"

Skład Dyniamitu: woda, słody jęczmienne pale ale, Carapils®, Carared®; Biscuit; chmiele: (USA); Ahtanum™, Palisade, Wilamette; dynia pieczona, goździki, cynamon, imbir, mech irlandzki, drożdże SafBrew™ T-58. Surowce dla Pinty dostarcza Browamator®.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Rozpoczyna się weekend czas więc ogłosić piwa, które dojechały do nas w bieżących dostawach. Na naszych półkach pojawiły się 22 nowości - zarówno polskich, jak i importowanych. Są też uzupełnienie i powroty np. przyjechały do nas piwa chorzowskiego Browaru Reden. Oto spis piw z ostatnich dostaw z podziałem na style:

Portery / Stouty:
Põhjala Öö Imperial Baltic Porter
Nepomucen – Craft Beer In A Classic Style – Baltic Porter - nowość
Lubrow Pacific Obsidian (New Zaeland Stout Rakau, Nelson Sauvin & Motueka hopped)
Carlow O’Hara’s Leann Folláin Extra Irish Stout
Carlow O’Hara’s Irish Stout
Carlow O’Hara’s Irish Stout Nitro

Double IPA / India Pale Ale / Pale Ale:
Birbant 304 (Double Hazy IPA Riwaka & Alora hopped) - nowość
Browar Zakładowy Wyjście Awaryjne (Double NEIPA) - nowość
TankBusters Time To Fly 2024 (Double NEIPA Motueka, Citra, Riwaka & Elani hopped) - nowość
Artezan Kauri (New Zealand Hazy IPA Riwaka & Nelson Sauvin hopped)
Pinta / Mount Brewing Co. Hazy Discovery – Mount Maunganui (Hazy IPA Nectaron®, Nelson Sauvin™ & Riwaka™ hopped) - nowość
Pinta / Prizm Brewing Co. Hazy Discovery – Montpellier (Hazy IPA Amarillo®, Enigma®, Motueka™ & Nectaron® hopped) - nowość
Lubrow Keto IPA (Low Carb Session IPA Książęcy & Zibi hopped)
Moon Lark Prime (West Coast IPA Citra, El Dorado, Citra Cryo, Columbus, Citra Incognito hopped)
Nepomucen Crazy Lines #62: Best Friends Forever (West Coast IPA Citra, Simcoe & Mosaic hopped) - nowość
Reden West Coast AIPA - nowość w ofercie
Trzech Kumpli IPA (American IPA) - w butelce i po raz pierwszy także w puszce 0,5 l
TankBusters Citrus Smash (Mandarin Oat IPA Hallertau Blanc, Citra Cryo & Azacca BBC hopped) - nowość
Amber Bezalkoholowe IPA
Carlow O’Hara’s Irish Red Traditional Ale
Carlow O’Hara’s Irish Red Ale Nitro
Pinta Dyniamit (Pumpkin Ale)
Chouffe Lite 4,0 % Blonde (Belgian Ale) - nowość
St Feuillien Saison - w butelkach 0,33 l i po raz pierwszy 0,75 l
Piwoteka Las Łagiewnicki Hazy Saison

Wild Ale / Sour Ale / piwa pszeniczne:
De la Senne Bruxellensis Local Brett Beer (Brettanomyces Pale Ale) - nowość w ofercie
Browar na Jurze Kwaśny Mniszek (Belgian Sour Ale)
Trzech Kumpli Forest Fruit Sour Ale
Magic Road Black Beauty Cherries & Coffee Pastry Sour Ale - nowość
Artezan Long Story Short (Berliner Weisse with pineapple & passion fruit / z ananasem i marakują)
Browar Stu Mostów Strawberry Berliner Weisse
Trzech Kumpli Berliner Weisse Sauté
Kingpin X (Tempranillo Wine Barrel Aged Brett Gose) - nowość
Piwoteka Saperskie Ale (Mustard Gose)
Nepomucen – Craft Beer In A Classic Style – Grodziskie
Vedett Extra White (Witbier)
Reden Pszeniczne Z Klasą (Hefeweizen) - nowość w ofercie

Lagery:
Browar Zakładowy To Się Nie Sprzeda (Summer Bock) - nowość
Reden New Zealand Pale Lager - nowość w ofercie
Sady – In & Out Series – Low Carb Pale Lager
Przetwórnia Chmielu Krążek (Czech style Pils)
Herold Czech Bronze Lager (Světlý Ležák 14°)
Chodovar Zámecký Ležák Special 13°
Poličské Záviš Kvasnicový 12° (Dvanactka Kvasnicová)
Bakalář Za studena chmelený ležák 12°
Kutno Horska Zlatá 12° Chmelená za studena
Bernard Sváteční Ležák 12°
Bernard Bezlepkový Ležák 12° (Gluten Free Pale Lager)
Černovar Světlé 12°
Opat Bitter Extra Chmelené Pivo 11°
Poutník Pelhrimov Světlý Ležák 11°
Radegast Ratar intenzivně hořký ležák 11°
Starobrno Bitr 11° extra hořký ležák - nowość w ofercie
Svijanský Máz 11°
Kanec 11° hořký nachmelený ležák
Kanec chmelený 10°
Svijanská Desítka 10°
Staropramen Déčko (pivo výčepní světlé se sníženým obsahem cukru) - nowość w ofercie
Bernard Kvasnicová desítka
Bakalář Nealkoholický Za studena chmelený
Reden Pils Klasyczny (Polish Pilsner) - nowość w ofercie
Reden Miodowy Lager - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W samo południe do PIWOmaniaKa przyjechały świeżo rozlane do petków czeskie niepasteryzowane i niefiltrowane piwa:

Kácov Hubertus L.P. 1457 hořký ležák nefiltrované 1 l
Rodinný pivovar Rampušák Dobrušská 11 Světlý Ležák 1,5 l
Rodinný pivovar Rampušák 12 Světlý Ležák 1,5 l
Ponadto na naszych półkach znajdziecie aktualnie poniższe czeskiepiwa w szkle:
Herold Czech Bronze Lager (Světlý Ležák 14°)
Chodovar Zámecký Ležák Special 13°
Poličské Záviš Kvasnicový 12° (Dvanactka Kvasnicová)
Bakalář Za studena chmelený ležák 12°
Kutno Horska Zlatá 12° Chmelená za studena
Bernard Sváteční Ležák 12°
Bernard Bezlepkový Ležák 12° (Gluten Free Pale Lager)
Černovar Světlé 12°
Opat Bitter Extra Chmelené Pivo 11°
Poutník Pelhrimov Světlý Ležák 11°
Radegast Ratar intenzivně hořký ležák 11°
Starobrno Bitr 11° extra hořký ležák - nowość w ofercie
Svijanský Máz 11°
Kanec 11° hořký nachmelený ležák
Kanec chmelený 10°
Svijanská Desítka 10°
Staropramen Déčko (pivo výčepní světlé se sníženým obsahem cukru) - nowość w ofercie
Bernard Kvasnicová desítka
Bernard Světlé Pivo 10°
Bakalář Nealkoholický Za studena chmelený
oraz szkło z logo Pivovaru Svijany.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Deus Brut des Flandres

Po raz drugi w tym roku do oferty PIWOmaniaKa wraca nietuzinkowe piwo Deus Brut des Flandres (Bière de Champagne / Bière Brut) z belgijskiego browaru Bosteels.
To kultowe piwo uznawane przez wielu za najlepsze na świecie Bière Brut. To połączenie piwnych stylów Flanders Ale i Belgian Strong Ale ze światem szampana - piwo to fermentowane jest bowiem drożdżami szampańskimi w procesie znanym jako remuage, stąd też określane jest często jako Bière de Champagne. To określenie jest tym trafniejsze, że piwo do leżakowania trafia w okolice Épernay (Szampania), gdzie dojrzewa na specjalnych stojakach, których zadaniem jest zebranie osadu drożdżowego w szyjce butelki o pojemności 750 ml. Następnie ta zostaje zmrożona, a scalony w ten sposób osad usunięty (dégorgement). Jego miejsce zastępuje świeże piwo odpowiadające za refermentację i późniejsze nagazowanie. Trunek finalny różni się więc od prawdziwego szampana jedynie surowcem bazowym (mocnym piwem w stylu belgijskim), zaś cała metoda produkcji pozostaje niezmienną.
Piwo to charakteryzują złota barwa o mikroskopijnej opalizacji i piana z drobnymi, szampanowymi bąbelkami wędrującymi ku górze. W aromacie znajdziemy nuty słodkiej kwiatowości i owocowości: gruszki, jabłka oraz dojrzałych białych winogron. W smaku obok jabłka pojawia się brzoskwinia i ciastowość przywodząca na myśl szarlotkę. Piwo rozgrzewa dając nuty goździków. Pomimo dużego wysycenia jest ono gładkie w odbiorze. Drobna piana z szumiącą powłoczką, nieustannie uwalnia z dna kieliszka bąbelki.
Podobnie jak wina musujące, Bière de Champagne / Bière Brut serwujemy mocno schłodzone w kieliszkach do szampana.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W bogatych w piwne tradycje Niemczech jest mnóstwo browarów. Tymczasem ekipa kraftowego Sudden Death Brewing Co., których piwa po długiej przerwie wróciły właśnie na półki PIWOmaniaKa, zajmuje wysokie 7 miejsce na liście najlepszych warzelni w RFN (według użytkowników popularnego amerykańskiego portalu o globalnym zasięgu - Untappd). Część piw już testowaliśmy i potwierdzamy - są wśród nich perełki. Wiadomo - Nagła Śmierć nie zostawia na lodzie. Od hokeistów z mikrobrowaru z Lubeki przyjechały do nas poniższe pozycje:

Sudden Death Survival Kit (TDH Double IPA Mash Leaf Hopping: Saaz / Hotside: HBC 682, Millenium, Strata, Idaho 7 / TDH: Idaho 7, Millenium & HBC 682 hopped) - nowość w ofercie / ocena 4,1 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5900684

Sudden Death The Tearing Of Souls TDH Citra DIPA (Double IPA Mash Leaf Hopping: Citra / Hotside; Citra, Dyna Boost Citra, / TDH: Citra & Superdelic hopped) - nowość w ofercie / ocena 4,2 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5980366

Sudden Death Lode Of Gold (TDH Double IPA Mash Leaf Hopping: Amarillo / Hotside: HBC 682, Nugget, Amarillo / TDH: Mosaic, Amarillo, Nugget CGX, Mosaic Cryo, Amarillo Cryo hopped) - nowość w ofercie / ocena 4,1 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5937192

Sudden Death Carpe Noctem (DDH Double IPA El Dorado, Citra & Mosaic hopped) - nowość w ofercie / ocena 4,1 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5560859

Sudden Death Dodendans (Rye India Pale Ale Triple Dry Hopped with Mosaic, Centennial, Riwaka) - nowość w ofercie / ocena 4 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5937187

Sudden Death Give Me Shelter (India Pale Ale Dry hopped with Citra, Loral, Enigma) - nowość w ofercie / ocena 4 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5937186

Sudden Death Fuzzy Van Trip (DDH New England IPA Citra, Mosaic & Idaho Gem hopped) - nowość w ofercie / ocena 4 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5900675

Sudden Death Haze From The Crypt: Hell Champion (DDH IPA Citra, Mosaic, Amarillo, Strata & Galaxy hopped) - nowość w ofercie / ocena 4 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5980358

Sudden Death Drunken Pumpkin (Spiced Amber Ale with Maple Syrup, Coffee, Vanilla, Sea Salt) - nowość w ofercie

Sudden Death Quantum Kitty: Blackberry (Fruit Sour Ale with Blackberry, Vanilla & Sea Salt) - nowość w ofercie / ocena 4,2 wg Untappd
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5980350

Sudden Death Six, One, Nine (Fruit Sour Ale with Mango, Apricot, Dried Plum, Hibiscus, Habanero, Lime & Sea Salt) - nowość w ofercie / ocena wg Untappd 3,95
https://untappd.com/.../sudden-death-brewing-co.../5937183

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Uwaga: mega promocja cenowa!

Od teraz, do wyczerpania zapasów, dwa torfowe Stouty z Piwnego Podziemia:

Piwne Podziemie Why So Serious? (Lapsang & Peat Smoked Salt Stout)
Piwne Podziemie It’s Magic Time! (Cocoa Nibs & Tonka & Peat Smoked Salt Stout)

kupicie w PIWOmaniaKu w cenie 6,99 zł za puszkę 0,5 litra.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W PIWOmaniaKu uzupełniliśmy półki z piwami w stylach niemieckich. W ramach tychże uzupełnień przyjechało do nas 12 nowych piw od naszych zachodnich sąsiadów (w tym po raz pierwszy na naszych półkach z Vereinsbrauerei Apolda, Meckatzer Löwenbräu oraz Neumarkter Lammsbräu):

Piwa pszeniczne:
Schneider Weisse Tap 01 Helle Weisse
Schneider Weisse Tap 02 Kristall Weissbier
Schneider Weisse Tap 03 Alkoholfrei Weissbier
Schneider Weisse Tap 04 Festweisse (Hefeweizen)
Schneider Weisse Tap 07 Original Weissbier
Franziskaner Hefe-Weissbier
Allgäuer Büble Bier Edelweissbier (Hefeweizen) - nowość w ofercie
Kapuziner Weissbier Naturtrüb (Hefeweizen)
Störtebeker Bernstein-Weizen (Hefeweizen)

Historyczne jasne górnej fermentacji:
Gessner Alt Sumbarcher Dunkel (Altbier) - nowość w ofercie
Früh Kölsch (Piwo Kolońskie)

Piwa dymione (Rauchbier / Smoked):
Aecht Schlenkerla Erle (RauchSchwarzbier mit Erlenrauchmalz)
Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier mit Kirschholzrauchmalz
Aecht Schlenkerla Rauchbier Kräusen
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Ungefilteret
Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock

Koźlaki (Bockbier / Weizenbock):
Schneider Weisse Tap 09 Aventinus Weizen-Eisbock
Schneider Weisse Tap 06 Aventinus (Weizen-Doppelbock)
Schneider Weisse Tap 05 Hopfenweisse Weizendoppelbock
Apoldaer Festbock (Heller Bock) - nowość w ofercie

Piwa Marcowe / Lagery Wiedeńskie:
Gessner Festbier (Oktoberfest / Marcowe) - nowość w ofercie
Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen
Kulmbacher Mönchshof Märzen
Löwenbräu Oktoberfest
Paulaner Oktoberfest Bier
Spaten Oktoberfestbier
Berliner Bürgerbräu - Rotkehlchen (Amber/Vienna Lager) - nowość w ofercie
Allgäuer Büble Bier Edelbräu (Amber/Vienna Lager) - nowość w ofercie

Bayrisch Helles:
Allgäuer Büble Bier Bayrisch Hell
Augustiner Lagerbier Hell (Helles Vollbier)
Meckatzer Hell - nowość w ofercie
Saalfelder Hell - nowość w ofercie
Kulmbacher Mönchshof Bayerisch Hell
Schneider’s Helles Landbier / Bayrisch Hell 11,7°

Pilsner / Pale Lager:
Rothaus Pils
Berliner Pilsner
Schultheiss Pilsener
Flensburger Premium Pils
Erl Bräu Erlkönig Pilsner
Kulmbacher Edelherb Premium Pils - nowość w ofercie
Pilsator Pilsener - nowość w ofercie
Berliner Kindl Jubiläums Pilsener Premium
Apoldaer Diamant Extrapils (Low Carb Pilsner) - nowość w ofercie
Neumarkter Lammsbräu Bio Glutenfrei (Gluten Free Pale Lager) - nowość w ofercie

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

W Bieszczadach zaczynają się już złocić liście na drzewach, a w PIWOmaniaKu pojawiły się piwa i szkła z Bieszczadzkiej Wytwórni Piwa Ursa Maior:

Ursa Siłaczka (Belgian Strong Ale) - nowość
Ursa Przemytnik (English Barleywine)
Ursa Wataha (Strong Ale)
Ursa Deszcz w Cisnej (Smoked Brown Ale)
Ursa Purpurat z Bieszczad (English Amber Ale)
Ursa Dwa Misie (Belgian Amber Abbey)
Ursa Fenomen Charles Darwin (Session India Pale Ale) - nowość
Ursa Kuracjuszka (Sour Session IPA)
Ursa Dzikie Zioło2 (Sour Herbal Ale)
Ursa Maior pokalek 280 ml
Ursa Maior pokal 500 ml z białym logo
Ursa Maior pokal 500 ml z czarnym logo

Bieszczadzka Wytwórnia Piwa Ursa Maior w Uhercach Mineralnych - na przedgórzu Bieszczad, to działający od 2013 roku lokalny mikrobrowar rzemieślniczy, który cechuje szeroka różnorodność piwnych stylów.
Ursa Maior to więcej niż piwo. Agnieszka i Andrzej wystartowali ze swoim projektem kilka lat temu, by „pozytywnie wesprzeć ludzi i przyrodę” w Bieszczadach. Właścicielem ponad 95% akcji firmy są pracownicy firmy. Budynek Centrum Bieszczadzkich Smaków Ursa Maior oprócz browaru mieści także Bieszczadzką Wytwórnię Octu Ursa Maior, sklep z produktami regionalnymi Esencja Karpat oraz trzypoziomową salę Ursa Maior Gallery z Domem Aukcyjnym, stanowiącym galerię sztuki z pracami lokalnych artystów oraz salę degustacyjno-konferencyjną. Przy wykończeniach budynku oraz projektowaniu wyrobów współpracowano z lokalnymi artystami, a także zastosowano nowoczesne rozwiązania oszczędzające energię. W styczniu 2019 roku w obiekcie założono elektrownię fotowoltaiczną, która pokrywa zapotrzebowanie na energię elektryczną zużywaną przez część produkcyjną browaru (na etykietach piw znajdziecie napis "Browar Ursa Maior jest zasilany w 100% własnym prądem ze Słońca"). Nadmiar energii jest przekazywany do lokalnej sieci dystrybucyjnej, a bieżącą produkcję energii można obserwować na monitorze w części degustacyjnej browaru. Przy budynku Centrum znajduje się dwie ekologiczne, ogrodowe oczyszczalnie ścieków, systemy gromadzenia wody deszczowej, plantacja drzew owocowych starych odmian, oczko wodne z rzekotkami oraz letni ogródek i inne przyjazne środowisku rozwiązania. Nie ma też potrzeby koszenia trawnika obok budynku - to przemyślane rozwiązanie pozwala lepiej kumulować deszczówkę w glebie, jak też stwarza naturalną łąkę kwietną dla zapylaczy.
W PIWOmaniaKu wyroby Bieszczadzkiej Wytwórni Piwa dostępne są niemal od początku - od marca 2014 roku. Nierzadko jesteśmy jedynym miejscem w Warszawie, w którym można kupić butelki z piwami Ursa Maior.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

P.S. ostatnio zaczął się dyskurs publiczny o bobrach. Nie tylko dlatego warto zapoznać się z nową książką „Król bóbr. Architekt przyszłości” autorstwa dr Andrzeja Czecha z Ursa Maior. Lekturę tę można połączyć z degustacją bieszczadzkich piw.

[Serokomlak]

Dziś z dostawami wpadły do nas trzy browary rzemieślnicze, z którymi popełniliśmy piwa kooperacyjne. "Bladym świtem" dojechały do nas:

Siedlecki Browar Restauracyjny Brofaktura:
Brofaktura Imperial Baltic Porter 24
Brofaktura Baltic Porter
Brofaktura Session Hazy Black IPA Single Hop Zibi - nowość
Brofaktura Traditional Bock Iunga & Lubelski hopped

Browar Green Head:
Green Head Elanian (Rice & Rye West Coast IPA Chinook, Elani, Citra & Mosaic) - nowość
Green Head Alorian (Hazy IPA Alora, Citra & HBC 1019 hopped) - nowość
Green Head / Moczybroda Tobacco Titan (Tobacco Rye IPA)
Green Head Gingerx (Juicy Sour Ale with Ginger, Pineapple, Lemon & Lime)
Green Head Hibirion (Sour Spice Ale with hibiscus & red pepper / z hibiskusem i pieprzem czerwonym)
Green Head I’m Green! (Green Pastry Sour Ale) - nowa warka / po raz pierwszy w puszce 0,33 l
Green Head Mango Sour Ale

Browar Monsters:
Monsters Warlock (Black IPA Sabro, Talus & HBC 1019 hopped) - nowość
Monsters / Yeast Side Labs Mage (Hazy IPA Sabro, Strata & HBC 1019 hopped) - nowość
Monsters / Nieczajna Bullet Time (Vienna Lager Green Bullet hopped) - nowość

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!

[Serokomlak]

Uwaga, uwaga! Nowe Grodziskie!

Puszki z Trzech Kumpli - Browar Kraftowy Piwo W Stylu Grodziskie z grillowanymi śliwkami i gruszkami oraz z mirabelkami wjechały do PIWOmaniaKa.

"Przygotowaliśmy dla Was dwie wersje posta - dla tych, którzy nie lubią długich tekstów i dla tych, którzy nas chwalą za sienkiewiczowską frazę i piękną polszczyznę.

[TLDR - on]

Jak co roku, uwarzyliśmy nową wariację jedynego stuprocentowo polskiego stylu piwnego. Nazwa jest długa i w zasadzie zawiera w sobie wszystkie kluczowe składniki:

----- Grodziskie z Grillowanymi Śliwkami i Gruszkami oraz z Mirabelkami ---

Orzeźwiające, lekkie, musujące, z podkreśloną goryczką i licznymi akcentami ogniskowej wędzonki. Śliwki i gruszki były grillowane całkowicie ręcznie przez ekipę Browaru Zapanbrat, a mirabelki dodaliśmy, by dopełnić aury klasycznego babcinego polskiego sadu. Leciutkie - jedynie 3% alkoholu!

[TLDR - off]

Warzenie co najmniej jednej wariacji Piwa Grodziskiego, czyli jedynego stylu piwnego o rodowodzie czysto polskim, to honorowy punkt w naszym corocznym planie produkcyjnym. Bardzo chcieliśmy zdążyć na Święto Piwa Grodziskiego, które wypada w czerwcu, ale niestety mieliśmy bardzo długą kolejkę piw do uwarzenia i ze smutkiem przenieśliśmy nowe Grodziskie na wczesną jesień. Nie ma tego złego, wszak wędzenie, dymienie, kopcenie ogniska i pieczone lub grillowane owoce bardzo pasują do wczesnojesiennej, ale jeszcze przyjemnie ciepłej aury. Przez odłożenie w czasie tego piwa uzyskaliśmy dodatkowo coś, na czym nam bardzo zależało - świeże owoce z polskich sadów. Po prostu czekaliśmy aż dobrze dojrzeją.

No właśnie, może teraz dwa słowa o owocach od piwowara Kuby Rośka, który wręcz doktoryzował się na ich temat:
---
Śliwka Renkloda - użyliśmy odmiany Ulena o charakterystycznych dużych, jasnych owocach i twardej skórce, co pomaga w procesie ich grillowania. Odmiana pochodzi z Francji i została rozpowszechniona w Europie w drugiej połowie XIX wieku. Owoc jest bardzo soczysty i słodki. Moja babcia miała je w sadzie i stąd moja słabość do nich. Odmiana ta jest popularna wśród twórców nalewek. Dojrzewa początkiem sierpnia i dlatego prosto z drzewa trafiła do naszego piwa.

Gruszka Król Sobieski - jak łatwo się domyślić po nazwie, jest to stara polska odmiana gruszek. Bardzo łatwa w uprawie, przez to też popularna w polskich przydomowych sadach. Jej owoce często pokrywają się zielonkawą, przyjemną dla oka barwą, a sam owoc ma swój bardzo charakterystyczny, słodki, papierowy i lekko cierpki smak, ale też o wielu cechach przypominających białe wino.

Mirabelka - w tym przypadku, ze względu na duża soczystość owocu, nie podjęliśmy się jego grillowania, ale użyliśmy w formie przecieru już bezpośrednio do tanku. Dodała ona lekkiej słodyczy i swojego charakterystycznego kwaskowego smaku.
---

Zależało nam na tym, by owoce jedynie uzupełniły szlachetną wędzonkę naszego Grodziskiego. Pamiętacie, że wędzenie słodu również odbywa się w browarze, prawda? W zasadzie w całej Europie ze świecą szukać browarów, które same wędzą słód, dosłownie parę kroków od warzelni i fermentowni. Tutaj nasze ukłony ślemy ekipie Browaru Zapanbrat, która co roku, metodą Kaizen, usprawnia wędzarnię. Piona!
Zatem owoce były nam potrzebne w tym piwie nie po to, by uzyskać piwny kompot. Zależało nam na nadaniu całości wielowymiarowości i głębi. Wielbiciele słodkich pastry (nie)cudów mogą poczuć się zawiedzeni, ale, no przepraszamy, nie gramy w ulepki.

A, i jeszcze słówko o wędzeniu słodu - tym razem nie użyliśmy drewna dębowego, jak każe tradycja Piwa Grodziskiego, a drewna czereśniowego. Jaki efekt dała taka zamiana, sprawdźcie już sami. My kierowaliśmy się zasadą: jak polski sad, to polski sad!

Moglibyśmy teraz skrobnąć kolejny akapit na temat tego, jak pachnie i smakuje Grodziskie z Grillowanymi Śliwkami i Gruszkami oraz z Mirabelkami, ale wolimy, by to piwo było dla Was prawdziwą niespodzianką i trochę odskocznią od tych stylów, które zdominowały polskie i światowe piwowarstwo rzemieślnicze."

Trzech Kumpli Piwo W Stylu Grodziskie z grillowanymi śliwkami i gruszkami oraz z mirabelkami:
Alk. 3 %
Ekstrakt: 8 %
IBU: 32
Chmiele: Iunga, Lubelski
Pierwsze warzenie: Sierpień 2024 r.
Składniki: Woda, słód pszeniczny wędzony, słód jęczmienny, grillowane gruszki, grillowane śliwki, przecier z mirabelek, chmiel, drożdże.

Zapraszamy do PIWOmaniaKa!