Tweet
Do PIWOmaniaKa dojechały butelki limitowanego piwa, uwarzonego na 10 rocznicę działalności Browaru Kraftowego Trzech Kumpli - English Barley Wine Tempranillo Red Wine Barrel Aged.
"Czas na ostatni akt świętowania 10-lecia browaru!
Prezentujemy piwo, którym chcemy zamknąć ten jubileuszowy i bardzo wyjątkowy dla nas rok. Piwo, nad którym pracowaliśmy wiele miesięcy. Piwo idealne do świętowania wyjątkowych okazji. Przedstawiamy English Barley Wine Red Wine Barrel Aged!
To tak wielowymiarowy trunek, że warto przyjrzeć się mu bliżej.
Najważniejszym elementem tego piwa jest zasyp. Jak przy wybitnym IPA stosuje się najintensywniejsze i najświeższe odmiany chmielu, tak najlepsze słodowe piwa wymagają pierwszej jakości słodów. Łącznie użyliśmy ich siedmiu różnych rodzajów z czterech słodowni z trzech krajów. Do chmielenia, choć ten aspekt nie jest bardzo istotny w tym stylu, zastosowaliśmy szlachetną brytyjską odmianę - East Kent Goldings. Tak przygotowane “wino jęczmienne” trafiło na 18 miesięcy do beczek po czerwonym winie odmiany Tempranillo.
W trakcie degustacji oczom ukazuje się piękna barwa - ciemna z intensywnymi rubinowymi przebłyskami. Aromat jest złożony, początkowo mało intensywny, lecz w czasem staje się bardziej wyrazisty. Wyczuwalne są głównie nuty czerwonych owoców pestkowych oraz porzeczek. W smaku intensywność jest na wysokim poziomie. Poza akcentami owocowymi, pojawiają się skojarzenia z hiszpańskim sherry, a także odrobina dębiny oraz tanin. Proces leżakowania sprawił, iż jest ono wytrawniejsze niż piwo bazowe, lecz uczucie pełni oraz lekkich karmelowych akcentów jest nadal obecne. Potężną moc piwa da się odczuć, przy czym sam alkohol jest pięknie ułożony. Piwo ma 30% ekstraktu i 10,8% alkoholu."
Zapraszamy do PIWOmaniaKa!
Attached Files
- czyli stos nowości (w tym wypieków na święta) od dwóch warszawskich browarów kontraktowych:
Uwaga w nachodzący poniedziałek, jak i w Wigilię (wtorek) będzie można zrobić zakupy w PIWOmaniaKu.
W okresie świątecznym zapraszamy do PIWOmaniaKa zgodnie z poniższą rozpiską:
A na półkach sklepu znajdziecie nietuzinkowe, oryginalne piwo z 
Na Święto Porteru Bałtyckiego 2024 duński
Wszystkie trzy "Bałtyki" powinny pojawić się w stosownym - styczniowym termin
The Red Hetman - uwarzony na cześć Hetmana Stefana Czarnieckiego wykwintny Imperialny Porter Bałtycki (alk. 11% obj.), powstały oryginalnie w podkopenhaskim browarze rzemieślniczym Amager we współpracy z Pracownią Piwa i Wolf & Oak z Polski. Ten Porter Bałtycki jest uosobieniem wyjątkowości, łączącym tradycyjne piwowarstwo z rejonu Morza Bałtyckiego z akcentami polskiego dziedzictwa. Dodatek trawy żubrowej zapewnia temu piwu wyrazisty polski akcent, tworząc niezrównany profil smakowy.
Życzymy Wam wszelkiej pomyślności w 2025 roku. Dużo zdrowia! 
Baltic Porter Day 2025 – zestaw 3 Porterów Bałtyckich w butelkach o pojemności 0,5 litra: Pinta Hoppy Baltic Porter, Trzech Kumpli Rye Baltic Porter, Widawa Smoked Baltic Porter + szkło + podstawki pod piwa
Za stronę chmielową odpowiada eksperymentalna odmiana HBC 1019, którą w niezwykle pokaźnej ilości dodaliśmy podczas leżakowania na zimno.
Comment