Warszawa, Żeromskiego 17C (Bielany), Stan Umysłu - [przeniesiono na Schroegera 83]

[FREEDOMSOUND]

Nowości i powroty

Nowości i powroty

▉ 55 Porter Bałtycki Wędzony - Browar Gościszewo - warzony z dodatkiem słodu wędzonego drewnem bukowym, zbalansowana słodycz i goryczka, średnia intensywność wędzonki, słody: Pilzneński Wędzony, Melanoidynowy, Carapils, Caraaroma, Carafa, Czekoladowy, chmiele: Chinook, Tomahawk, Willamette, ekstrakt 20%, alkohol 8%
▉ Salamander Cranberry Sour Ale - Browar Stu Mostów - Fruit Sour Ale - z dodatkiem kwaśnego i cierpkiego tłoczonego soku żurawinowego, mocny owocowy kwaśny, zakwaszone bakteriami kwasu mlekowego i dodatkiem płatków pszennych, słody: jęczmienny, pszeniczny, płatki pszenne, chmiele: Goryczkowy: Columbus(US), Aromatyczny: Citra (US), ekstrakt: 15.5%, alkohol: 6.5%, IBU 25
▉ Socho IPA - Browar Socho - IPA - chmielowy aromat i karmelowa pełnia, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiele: odmiany amerykańskie, ekstrakt 16%, alkohol 6.25%
▉ Express IPA - Browar PINTA - Oatmeal IPA - blend najbardziej aromatycznych odmian amerykańskich chmieli, dodatkowo wsypano CRYO Hops - czysta lupulina naturalnie wymrożona ze świeżo zebranych szyszek Citry, ciało zbudowane na angielskim owsie i niemiecki słodzie, słody: Thomas Fawcett owsiany, Weyermann: pilzneński, Carapils, Płatki Owsiane, dodatek: laktoza, chmiele: Falconer's Flight, CRYO Citra, Columbus, Warrior, Mosaic, Ekuanot, ekstrakt 15.5%, alkohol 6%
▉ Imperator Bałtycki Sherry Oloroso BA - Browar PINTA - Imperial Baltic Porter 24.7 finished in Spanish Sherry Oloroso Cascs - leżakowany 8 miesięcy, w 250 litrowych beczkach Sherry Oloroso pozyskanych z winnic z Hiszpanii, opróżnionych tusz przed napełnieniem Imperatora, ciemny, potężny, intensywnie chmielony amerykańskimi odmianami, słody: Weyermann: pilzneński, monachijski typ I, jęczmienny diastatyczny, wiedeński, Caramunich typ III, Caraaroma, Carafa, Special Typ I, chmiele: Amarillo, Ahtanum, Centennial, El Dorado, Mosaic, Zeus, ekstrakt 24.7%, alkohol 9.1%
▉ Tea APA Grand Prix - Browar PINTA - APA - uwarzone ściśle według mistrzowskiej receptury Marcina Kamińskiego, który wygrał Warszawski Konkurs Piw Domowych - edycję jesień 2016, by sprostać oryginalnej recepturze - sprowadzono z Indii wyjątkowo aromatyczny składnik - 20 kg herbaty Earl Grey Sirocco Gentle Blue, w połączeniu z najwyższej jakości słodami Weyermann®, aromatycznymi odmianami chmielu z Yakima Valley i mieszanką drożdży Safale™ S-04 i Danstar Notthingam odtworzono piwo, które zachwyciło sędziów podczas Konkursu w Warszawie, słody jęczmienne Weyermann: pilzneński premium, Carabelge, Caramunich Typ I, chmiele: Galena, Centennial, Citra, dodatek: laktoza, herbata Earl Grey Sirocco Gentle Blue, ekstrakt 13.1%, alkohol 5%
▉ 2 #Projekt30 - Browar Maryensztadt - Barleywine - ogromna dawka rozgrzewającego alkoholu oraz intensywny aromat suszonych owoców: wiśni i śliwki, mocno słodowy z wytrawnym finiszem, leżakowany przez 10 miesięcy, słody: Pilzneński, Pale Ale, Monachijski, Wiedeński, Pszeniczny, chmiele: Iunga 2015, Simcoe 2015, drożdże: WLP099 Super High Gravity, ekstrakt 29.74%, alkohol 15.31%
▉ Misty - Trzech Kumpli - Browar Lotny - Contemporary IPA, New England IPA, Vermont IPA - trzy gatunki amerykańskiego chmielu grają w nim pierwsze skrzypce dając soczystą owocowość, zarówno w aromacie, jak i w smaku, grejpfruty, mango, liczi, limonki, ale też agrest i biała porzeczka, gładka, lekko ziołowa gorycz, aksamitna pełnia, pochodząca od pszenicy i owsa, słody: Jęczmienny, Płatki Pszenne, Płatki Owsiane, chmiele: Mosaic, Citra, Amarillo, Columbus, Chinook, Palisade, ekstrakt 15%, alkohol 5.5%, IBU 40
▉ Milk Stout - Browar Eureka - Milk Stout - ciemne, refermentowane, wyraźne nuty palonych słodów, kawy i czekolady podkreślone słodyczą laktozy, słody: Pale Ale, Pszeniczny, Monachijski, Carafa, Cararoma, Jęczmień Palony, Caramunich, Płatki Owsiane, chmiele: Zeus, Marynka, Iunga, ekstrakt 15%, alkohol 4.5%

[FREEDOMSOUND]

Stare Bielany Old Ale Browar Karuzela

STARE BIELANY już na BIELANACH !
Trzecie piwo w butelce od jedynego bielańskiego browaru Browar Karuzela w Stan Umysłu. Tym razem "Stare Bielany" w stylu Old Ale w butelce 0.5L !

▉ Stare Bielany - Old Ale - staroangielski gatunek, przeznaczone do długiego leżakowania, wzbogacone o aromaty pochodzące od płatków z beczki po Sherry Oloroso na których było leżakowane, przez 18 miesięcy będzie nabierać złożoności i stanie się bardziej wytrawne, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Karmelowe, Płatki Jęczmienne, drożdże: London Ale III, chmiele: Marynka, Challenger, East Kent Goldings, ekstrakt 18%, alkohol 7.2%

Z Browaru Karuzela są dostępne także:

▉ Słodowiec - Hoppy Pils - połączenie tradycji z nowoczesnością, do fermentacji zostały użyte drożdże tradycyjnie wykorzystywane w czeskich browarach (Wyeast Budvar Lager) czyli jest mocno słodowo, natomiast do chmielenia nowofalowe amerykańskie chmiele dające aromaty cytrusowe, kwiatowe oraz owoców tropikalnych: Simcoe, Centennial, Cascade, ekstrakt 12.5%, alkohol 4.7%, IBU 40
▉ Wolumen - Imperial IPA - mocno chmielowe, do chmielenia użyto wszystkie ulubione chmiele browaru: Warrior, Amarillo, Citra, Centennial, Equinox, Simcoe i odrobina Cascade, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Karmelowe, Płatki Pszenne, ekstrakt 18.5%, alkohol 7.2%, IBU 90

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Nowości i powroty

▉ Sour Kveik Madness - Beer Bros. - Sour - kwas na Lactobacillusach przefermentowany drożdżami Kveik z dodatkiem grenlandzkiej jeżyny, słody: Pilzneński, Pszeniczny, drożdże: Wyeast 3553, Kveik, ekstrakt 15.5%, alkohol 5.7%
▉ Olimpijskie - Browar Olimp - Earl Grey Lager - z dodatkiem herbaty Earl Grey i wyciągu z bergamotki, bogaty w aromacie i zaskakujący w smaku, słody: Pilzneński, Monachijski, Wiedeński, ekstrakt 12.5%, alkohol 5.5%
▉ Cherokee Blues - Browar Kingpin - American IPA - mocno chmielowe i goryczkowe, intensywny aromat amerykańskich odmian, słodowa podbudowa, zbalansowany smak, przyjemny, świeży finisz, słody: Jęczmienny Pale Ale, Pszeniczny Jasny, chmiele: Centennial, Amarillo, Citra, Cascade, ekstrakt 16%, alkohol 7.2%
▉ Summer Ale - Doctor Brew - Summer Ale - rozpływa się owocami, słody: Wiedeński, Pilzneński, Pale Ale, Pszeniczny, chmiele: Citra, Mosaic, Polaris, Aramis, ekstrakt 11%, alkohol 4.2%, IBU 46
▉ Ella IPA - Doctor Brew - India Pale Ale - single hop, single malt, słód Pale Ale, chmiel Ella (cytrusy, owoce tropikalne, bogate nuty kwiatowe, wyraźne morele i brzoskwinie), ekstrakt 16%, alkohol 6.2%, IBU 71
▉ Zeppelin - Browar Faktoria - German Pils - klasyczny pils w stylu niemieckim chmielony Hallertauer Mittelfruch, słody: Pilzneński, Monachijski, ekstrakt 12.3%, alkohol 5.1%, IBU ~40

Inne Beczki
▉ Zissou APA - American Pale Ale - nuty cytrusów oraz owoców tropikalnych, słód Pale Ale i odrobina pszenicznego, chmiel: Cascade, Chinook, Citra, ekstrakt 12.0%, alkohol 5.0%
▉ Jungle IPA - India Pale Ale - orientalne przyprawy, żywica, cytrusy oraz dojrzałe mango, słód Pale Ale, chmiele: Simcoe, Columbus, Cascade, ekstrakt 16.0%, alkohol 6.0%
▉ Topaz - American Weizen - połączenie słodów pszenicznego i pilzneńskiego, złamane intensywnym chmieleniem australijską odmianą Topaz, lekkie, wytrawne, pełne owocowych nut: banany, cytrusy, egzotyczne owoce, ekstrakt 12%, alkohol 4.8%

Powroty i uzupełnienia z Czech:
Policka Hradebni 10
Policka Otakar 11
Policka Zavis 12
Radegast Original 10
Klaster Premium 12
Krakonos Svetle 10
Krakonos Svetle Lezak 11
Krakonos Svetle Lezak 12

[FREEDOMSOUND]

MAJÓWKA

PRZYPOMINAMY ŻE JESZCZE TYLKO W PIĄTEK I SOBOTĘ MOŻNA ZROBIĆ U NAS ZAKUPY PRZED NASZĄ MAJÓWKĄ !
30.04, 01.05, 02.05, 03.05 STAN UMYSŁU BĘDZIE NIECZYNNY

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Nowości i powroty

▉ Stare Bielany - Browar Karuzela - Old Ale - staroangielski gatunek, przeznaczone do długiego leżakowania, wzbogacone o aromaty pochodzące od płatków z beczki po Sherry Oloroso na których było leżakowane, przez 18 miesięcy będzie nabierać złożoności i stanie się bardziej wytrawne, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Karmelowe, Płatki Jęczmienne, drożdże: London Ale III, chmiele: Marynka, Challenger, East Kent Goldings, ekstrakt 18%, alkohol 7.2%
▉ Yam Yam - Browar Deer Bear - White IPA - z dodatkiem płatków ryżowych i liści bambusa, hybryda India Pale Ale i białego piwa Pszenicznego, balans słodowości i chmielowej owocowości, słody: Pilzneński, Pszeniczny, Monachijski, Carahell, chmiele: Citra, Amarillo, Mosaic, Nugget, ekstrakt 15%, alkohol 5.4%, IBU 44
▉ Powderman - Browar BIRBANT - Vermont Cryo IPA - słody: Pale Ale, Pszenica, Płatki Owsiane, chmiele: Mosaic, Simcoe, Zeus, Citra Cryo, Simcoe Cryo, ekstrakt 15.5%, alkohol 6.5%
▉ Produkt Wzorcowy - Browar Zakładowy - Amerykańskie IPA - dużo owoców tropikalnych, cytrusy i kwiaty, wytrawny charakter, niezalegającą ale mocno wyraźna goryczka, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiele: Tomahawk, Citra, Centennial, Simcoe, ekstrakt 15%, alkohol 6.3%, IBU ~75
▉ Brama Wjazdowa - Browar Zakładowy - Amerykańska Pszenica - pszeniczne piwo w wersji amerykańskiej, wytrawne, lekkie i orzeźwiające, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiele: Centennial, Simcoe, Mosaic, Citra, ekstrakt 12%, alkohol 4.7%, IBU ~48
▉ Przerwa Kawowa - Browar Zakładowy / KAP KAP CAFE - Ekstra Stout - z dodatkiem świeżutkiej brazylijskiej kawy Santa Barbara z palarni Audun Cafe, którą przygotowali eksperci z najlepszej kawiarni w Lublinie, słód: Jęczmienny, Żytni, chmiel: Warrior, Marynka, ekstrakt 19%, alkohol 8%, IBU ~50
▉ Lunatic - Browar Kingpin - Witbier - wzmocniony słodyczą cierpliwie grillowanych, delikatnie karmelizowanych cytryn i rześkością owoców gujawy, słody: Pale Ale, Pszeniczny Jasny, Owsiany, Płatki Pszeniczne, chmiele: Simcoe, Cascade; dodatki: skórka gorzkiej pomarańczy Curaçao; kolendra; grillowane cytryny; pulpa z owoców gujawy; alkohol 5.2%, ekstrakt 12%
▉ Łycha Zbycha - Browar Waszczukowe - Whisky Stout - uwarzone na bazie zwycięskiej receptury w kategorii whisky stout na Warszawskim Konkursie Piw Domowych 2015, słody: Jęczmienny, Wędzony, Owsiany, Żytni Palony, Pszeniczny Czekoladowy, Zakwaszający, ekstrakt 16%, alkohol 6.7%
▉ Pacific Pale Ale - Browar Artezan - Pale Ale - wysoka pijalność, bogaty aromat z odmian amerykańskich i australijskich chmieli, Ekstrakt 12,5%, IBU 45, Alkohol 5,0%

[FREEDOMSOUND]

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Tomasz Kopyra w towarzystwie Wojtka Frączyka w kultowej bamberskiej gospodzie czyli w Schlenkerli degustują ikonę stylu rauchbier Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen który w Stanie Umysłu można nabyć tylko do końca miesiąca w cenie 7 zł !

wideo: https://www.youtube.com/watch?v=D_sJpJ7Sbzk

Schlenkerla z Bambergu (Górna Frankonia, Niemcy): najwydajniejszy, najczęściej odwiedzany i o najdłuższej tradycji, istniejący od 1405 roku browar specjalizujący się w piwach wędzonych.

▉ Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen - Smoked / Wędzone / Dymione Marcowe - Top 50 na ratebeer.com, specjalność Bambergu, warzone z oryginalnego wędzonego słodu, alkohol 5.1%

[FREEDOMSOUND]

Powroty

Powroty

▉ Gehenna - Browar Golem - Whisky Extra Stout - zasyp składający się w 40% słodu wędzonego torfem, zawiera słód jęczmienny, żyto palone, ekstrakt 18%, alkohol 7.5%
▉ Hopken! Hopken! 2.0 - Browar Golem - APA - z dodatkiem suszonego grejpfruta, solidna chmielowo-grefpfrutowa goryczka, sesyjne dzięki płatkom owsianym i angielskiemu szczepowi drożdży, słody: Pilzneński, Płatki Owsiane, Bursztynowy, chmiele: Citra, Columbus, Magnum, ekstrakt 11.5%, alkohol 4.3%
▉ Revolta Earl Grey AIPA lemon edition - Browar Revolta - AIPA - z herbatą Earl Grey i suszoną skórką z cytryny, słody: Pilzneński, Caraamber, chmiele: Zeus, Citra, Mosaic, Simcoe, ekstrakt 14.1%, alkohol 5.8%, IBU 58
▉ I'm so horny! - Browar PINTA - Espresso Lager - mocny, ciemny lager, świeżo palona kawa odmian Adelante i Rio Azul z Gwatemali dodawana dwukrotnie - podczas gotowania brzeczki oraz tuż przed rozlewem, piwo warzone we współpracy z krakowską palarnią kawy Coffee Proficiency, słody: Jęczmienne Weyermann® - pilzneński, monachijski typ I, Chit; Pszeniczny Czekoladowy, chmiel: Styrian Golding (SLO), ekstrakt 18.0%, alkohol 6.7%, IBU 27
▉ Oto Mata IPA - Browar PINTA - Rice IPA (Ryżowa IPA) - ryż, bardzo jasny słód i chmiel z Antypodów, słody: Weyermann® pilzneński premium, płatki ryżowe, Carapils®, chmiele: Pacifica (NZ), Simcoe, Mosaic™ (USA), Galaxy (AUS), ekstrakt 14.0%, alkohol 5.2%, IBU 56
▉ Cymbopogon - Browar Artezan - Wheat Ale - lekkie, łagodne w smaku, ziołowy i cytrusowy aromat, z dodatkiem trawy cytrynowej, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiele: Motueka, Rakau, Perle, ekstrakt 11%, alkohol 4.3%, IBU 30
▉ SALAMANDER AIPA - Browar Stu Mostów - American India Pale Ale - treściwe, solidna podbudowa słodowa z dużą porcją goryczki, pełni aromatów cytrusowych, tropikalnych, kwiatowych i ziołowo-żywicznych z nieco karmelową pełnią, słody: pilzneński, karmelowy 30-50 EBC, pszeniczny, chmiele: Goryczkowy: Columbus (US) /aromatyczny: Mosaic (US), Citra (US) / chmielone na zimno: Citra (US), ekstrakt 16.0%, alkohol 6.8%, IBU 63
▉ Piece of Cake - Trzech Kumpli - Browar Lotny - Session IPA - aromat mandarynek, grejpfrutów, jagód leśnych połączone z nutami żywicznymi i runa leśnego, cytrusowa goryczka i umiarkowany alkohol z lekkim słodowym kręgosłupem, słody: Jęczmienne, Pszeniczny, chmiele: Chinook, Cascade, Simcoe, Equinox, ekstrakt 13.5%, alkohol 5.6%, IBU 50
▉ Samurai Rebellion - Browar Raduga - Jasmine Sencha TeaPA - India Pale Ale z zieloną herbatą sencha z jaśminem, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiel Magnum, ekstrakt 14%, alkohol 5.7%, IBU 35

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Powraca do nas DODO w lekko zmienionej formie - ta warka ma łagodniejszą goryczkę, owoce pozostały bez zmian.

▉ Dodo - Browar Artezan - Tropical IPA - z dodatkiem mango, marakui, guavy i laktozy, słód: Jęczmienny, chmiele: Amarillo, Centennial, Mosaic, Citra, ekstrakt 16%, alkohol 6%, IBU 50

Wracamy po majówce z nowymi piwami z: AleBrowar, Doctor Brew, Hoplala, Browar na Jurze, Trzech Kumpli - Browar Lotny, Browar Zamkowy Cieszyn, Werbeer oraz powrotami z: Browar Artezan, Browar Harpagan, Browar PINTA, Browar Nepomucen, Browar Czarny Kot, Browar Waszczukowe, Browar Hopkins, Browar Stu Mostów, Browar Słodowy Dwór, Browar Wrężel
Więcej na: https://www.polskikraft.pl/sklep/sta...lu-warszawa_62 i wkrótce na naszym fb, instagramie, twiterze, g+ oraz browar.biz

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Trio czyli trzy rodzaje piwa HADES - Russian Imperial Stout z Browaru Olimp w Stanie Umysłu !

▉ Hades - Chili Russian Imperial Stout - słody: Pilzneński, Pale Ale, Wiedeński, Caraaroma, Czekoladowy 400, Pszeniczny, Karmelowy 30, Karmelowy 600, dodatki: Jęczmień Prażony, mleko w proszku, ziarno kakaowca, papryczki: mulato, de arbol, habanero, guajillo, chipotle, chmiele: Iunga, Mosaic, ekstrakt 25%, alkohol 10%, IBU 66.6
▉ Hades Gone Wild - Russian Imperial Stout - leżakowany w beczce po francuskim czerwonym winie, spontaniczna fermentacja dzikimi drożdżami, słody: Pilzneński, Monachijski, Caramunich II, Karmelowy IV, Jęczmień Palony, dodatki: ostre papryczki: Chipotle, Mulato, Habanero, mleko w proszku, drożdże: US-05, Brettanomyces, ekstrakt 25%, alkohol 12.2%, IBU 70
▉ Hades - Russian Imperial Stout - słody: Pilzneński, Pale Ale, Wiedeński, Caraaroma, Czekoladowy 400, Pszeniczny, Karmelowy 30, Karmelowy 600, dodatki: Jęczmień Prażony, mleko w proszku, ziarno kakaowca, papryczki: mulato, de arbol, habanero, guajillo, chipotle, chmiele: Iunga, Mosaic, ekstrakt 25%, alkohol 10%, IBU 66.6

Dotarły kolejne nowe piwa z: Browar Olimp, Beer Bros. oraz powroty z: AleBrowar, Browar Wąsosz, Humalove Brewing, Browar BIRBANT, Browar Niechanowo, Browar PINTA, Browar Rockmill, Browar Sancti Lucas, Browar Szpunt, Trzech Kumpli - Browar Lotny
Więcej na: https://www.polskikraft.pl/sklep/sta...lu-warszawa_62 i wkrótce na naszym fb, instagramie, twiterze, g+ oraz browar.biz

[FREEDOMSOUND]

Moli Hua Doctor Brew

American Pale Ale z herbatą jaśminową od Doctor Brew, Czaisz? Czajownia Wrocław & Food Think Tank !

▉ Moli Hua - American Pale Ale - z zieloną herbatą naturalnie aromatyzowaną świeżymi kwiatami jaśminu z chińskiej prowincji Fujian i płatkami ryżu, Que She Jian "Ptasi Języczek" (dosłownie: końcówka języczka wróbla), słody: Pilzneński, Płatki Ryżowe, chmiel: Mosaic, ekstrakt 13%, alkohol 5.5%, IBU 50

https://www.youtube.com/watch?v=rvaedil1GW8

[FREEDOMSOUND]

Nowe piwa

Nowości

▉ Hades - Browar Olimp - Chili Russian Imperial Stout - słody: Pilzneński, Pale Ale, Wiedeński, Caraaroma, Czekoladowy 400, Pszeniczny, Karmelowy 30, Karmelowy 600, dodatki: Jęczmień Prażony, mleko w proszku, ziarno kakaowca, papryczki: mulato, de arbol, habanero, guajillo, chipotle, chmiele: Iunga, Mosaic, ekstrakt 25%, alkohol 10%, IBU 66.6
▉ Hades - Browar Olimp - Russian Imperial Stout - słody: Pilzneński, Pale Ale, Wiedeński, Caraaroma, Czekoladowy 400, Pszeniczny, Karmelowy 30, Karmelowy 600, dodatki: Jęczmień Prażony, mleko w proszku, ziarno kakaowca, papryczki: mulato, de arbol, habanero, guajillo, chipotle, chmiele: Iunga, Mosaic, ekstrakt 25%, alkohol 10%, IBU 66.6
▉ Virgin Batch - AleBrowar / Σολο Your Cretan Craft Beer - Imperial Brown Ale - słody: Pale Ale, Munich Typ II, Caramunich III, Caraaroma, Cara Special Typ III, Chocolate, Melaidin, Wheat, Acidulated, chmiele: Chinook, Simcoe, Willamette, Columbus, ekstrakt 18%, alkohol 7.2%
▉ Spectrum - Browar Szpunt - Russian Imperial Stout - uwarzone wg. receptury Piotra Tomaszewskiego który zdobył 1 msc. w kategorii RIS KPD 2014, słody: Jęczmienne, Pszeniczny, ekstrakt 25%, alkohol 9.5%
▉ Saisonator - Trzech Kumpli - Browar Lotny - Imperial Saison - super mocna wersja stylu Saison, wzmocniony ponad trzykrotnie pierwowzór, masa amerykańskich i polskich chmieli oraz odpowiednio długie leżakowanie, złożone i ultra owocowe piwo o aromacie brzoskwiń, moreli, gruszek, goździków i ziół, słody: Jęczmienne, Pszeniczny, chmiele: Columbus, Palisade, Cascade US, Cascade PL, Equinox, Centennial, ekstrakt: 24%, alkohol 12.2%, IBU 70
▉ Wolna czy Zajęta? - Browar Hoplala - Grapefruit IPA - ze świeżo wyciskanym sokiem z hiszpańskich czerwonych grejpfrutów w połączeniu 4 amerykańskich chmieli, słody: Pale Ale, Pszeniczny, Karmelowy Jasny, chmiele: Amarillo, Warrior, Columbus, ekstrakt 13%, alkohol 5.2%
▉ Rycząca Czterdziestka - Browar na Jurze - Belgian Strong Ale - wzbogacone świeżo wyciśniętym sokiem z melona i cytryny, moc, owocowa słodycz, wyraźna goryczka i aromat, solidnie chmielone amerykańskich i australijskimi odmianami, słody: Weyermann Pilzneński Premium, Carapils, chmiele: Styrian Golding, Victoria Secret, Citra, alkohol 9.5%

Beer Bros.
▉ Kwassiprunus - Berliner Weisse - z dodatkiem śliwki, kwaśne, lekkie, pszeniczne, słody: Pszeniczny, Pilzneński, chmiel: Aurora, bakterie: Lactobacillus WY 5335, ekstrakt 8%, alkohol 3%
▉ Cześć Cześć - Session NZ Pale Ale - piwo dla warszawskiego baru Cześć, słody: Pilzneński, Carapils, chmiele: Magnum, Pacifica, Rakau, ekstrakt 11.5%, alkohol 4.2%
▉ Panzer Lager - Strong Lager - słody: Pilzneński, Carapils, chmiele: Aurora, Citra, Cascade, Mosaic, ekstrakt 23.3%, alkohol 10.7%

Powroty i uzupełnienia z Czech: Bernard Svetle 10, Bernard Svetly 12, Cerna Hora Lezak 12, Ferdinand Svetle 10, Ferdinand Svetle 11, Jezek Svetle 11, Klaster Premium 12, Krakonos Svetle 10, Krakonos Svetle Lezak 12, Opat Svetle Vycepni 10, Opat Svetle Vycepni 11, Opat Svetle Lezak 12, Policka Hradebni 10, Policka Otakar 11, Primator Premium 12, Primator Weizenbier, Radegast Original 10, Rohozec Skalak Nealko, Svijany Rytir 12

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Nowości i powroty

▉ Moli Hua - Doctor Brew / Czaisz? Czajownia Wrocław & Food Think Tank - American Pale Ale - z zieloną herbatą naturalnie aromatyzowaną świeżymi kwiatami jaśminu z chińskiej prowincji Fujian i płatkami ryżu, Que She Jian "Ptasi Języczek" (dosłownie: końcówka języczka wróbla), słody: Pilzneński, Płatki Ryżowe, chmiel: Mosaic, ekstrakt 13%, alkohol 5.5%, IBU 50
▉ Sensei - Browar BIRBANT - Sorachi White IPA - połączenie belgijskiego witbiera z wyspiarskim IPA i chmielone ostrym i ogórkowym w aromacie sorachi, słody: pale ale, pszeniczny; chmiele: tomahawk, centennial, sorachi ace, chinook, ekstrakt 15.5%, alkohol 5.7%, IBU 60
▉ Cieszyński Dark Saison - Browar Zamkowy Cieszyn - Dark Saison - leżakowane z wiórkami dębowymi z beczkach po sherry oloroso, ciemne, treściwe, owocowo-dębowy bukiet, aromat czekolady i wiśni, słody: Jasny, Monachijski, Karmelowy, Czekoladowy, ekstrakt 15%, alkohol 7%
▉ Miłosław Warzy Śmiało - Browar Fortuna - Żytnie Session IPA - z szyszkami chmielu Izabella, odmiany odrodzonej po latach przez lubelskich chmielarzy - PolishHops - "Izabella, bliska krewna chmielu Lubelskiego, powstała w 1988 roku jako odmiana goryczkowa. Imię nosi po Izabeli Czartoryskiej. W latach dziewięćdziesiątych jej uprawy liczyły około 60 ha. Niestety z roku na rok obszar ten malał, aż Izabella całkowicie zniknęła z chmielników, przegrywając z konkurencją supergoryczkowych chmieli. Przypadek sprawił, że odnaleziono kilka ocalałych krzaków i za sprawą Pawła Piłata przywrócono Izabellę do życia. Co ciekawe odmiana ta charakteryzuje się niezwykłym aromatem, dlatego też można ją stosować jako chmiel aromatyczny." słody: Pilzneński, Karmelowy Jasny, Żytni, chmiele: Marynka, Sybilla, Izabella, Magnum, ekstrakt 11.5%, alkohol 4.7%, IBU 42
▉ Mr. Wheat - Werbeer - American Wheat - lekkie, pszeniczne, wyraźny posmak cytrusów, słody: Pszeniczny, Pilzneński, chmiele: Cascade, Citra, Centennial, ekstrakt 12%, alkohol 5%, IBU 25
▉ Morfeusz - Browar Olimp - Smoked Pils - ze słodem wędzonym drewnem gruszy i wędzonymi gruszkami, słody: Pilzneński, Monachijski, Wędzony Drewnem Gruszy, chmiele: Iunga, Sybilla, Marynka, ekstrakt 9.5%, alkohol 4.5%
▉ Dodo - Browar Artezan - Tropical IPA - z dodatkiem mango, marakui, guavy i laktozy, w lekko zmienionej formie - ta warka ma łagodniejszą goryczkę, słód: Jęczmienny, chmiele: Amarillo, Centennial, Mosaic, Citra, ekstrakt 16%, alkohol 6%, IBU 50
▉ Black Jack - Browar Hopkins - Porter Bałtycki - z dodatkiem cukierków kukułki, solidna dawka ciemnych słodów, głębia smaku, słody: Monachijski I, Pilzneński, Karmelowy 30, Karmelowy 300, Żytni, Czekoladowy, Caraspecial II, Płatki Jęczmienne, Jęczmień Prażony, ekstrakt 21%, alkohol 9%
▉ Express IPA - Browar PINTA - Oatmeal IPA - blend najbardziej aromatycznych odmian amerykańskich chmieli, dodatkowo wsypano CRYO Hops - czysta lupulina naturalnie wymrożona ze świeżo zebranych szyszek Citry, ciało zbudowane na angielskim owsie i niemiecki słodzie, słody: Thomas Fawcett owsiany, Weyermann: pilzneński, Carapils, Płatki Owsiane, dodatek: laktoza, chmiele: Falconer's Flight, CRYO Citra, Columbus, Warrior, Mosaic, Ekuanot, ekstrakt 15.5%, alkohol 6%

[FREEDOMSOUND]

Browar Karuzela 4 piwa 1 nowość

Mamy już 4 piwa jedynego bielańskiego browaru Browar Karuzela !
#starebielany #wolumen nowość #wawrzyszew i #słodowiec

▉ Wawrzyszew - American India Pale Ale - z dodatkiem suszonego kwiatu czarnego bzu i zestawu amerykańskich chmieli, połączenie cytrusów i lekarskiej magicznej mocy czarnego bzu, słody: Pale Ale, Cara Pils, Monachijski, chmiele: Chinook, Cascade, Ekuanot, Citra, Simcoe, ekstrakt 16.5%, alkohol 6.4%
▉ Stare Bielany - Old Ale - staroangielski gatunek, przeznaczone do długiego leżakowania, wzbogacone o aromaty pochodzące od płatków z beczki po Sherry Oloroso na których było leżakowane, przez 18 miesięcy będzie nabierać złożoności i stanie się bardziej wytrawne, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Karmelowe, Płatki Jęczmienne, drożdże: London Ale III, chmiele: Marynka, Challenger, East Kent Goldings, ekstrakt 18%, alkohol 7.2%
▉ Słodowiec - Hoppy Pils - połączenie tradycji z nowoczesnością, do fermentacji zostały użyte drożdże tradycyjnie wykorzystywane w czeskich browarach (Wyeast Budvar Lager) czyli jest mocno słodowo, natomiast do chmielenia nowofalowe amerykańskie chmiele dające aromaty cytrusowe, kwiatowe oraz owoców tropikalnych: Simcoe, Centennial, Cascade, ekstrakt 12.5%, alkohol 4.7%, IBU 40
▉ Wolumen - Imperial IPA - mocno chmielowe, do chmielenia użyto wszystkie ulubione chmiele browaru: Warrior, Amarillo, Citra, Centennial, Equinox, Simcoe i odrobina Cascade, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Karmelowe, Płatki Pszenne, ekstrakt 18.5%, alkohol 7.2%, IBU 90

p.s. na zdjęciu zaprezentował się także #karuzelowy #pies #funy

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Nowości i powroty

▉ Wawrzyszew - Browar Karuzela - American India Pale Ale - z dodatkiem suszonego kwiatu czarnego bzu i zestawu amerykańskich chmieli, połączenie cytrusów i lekarskiej magicznej mocy czarnego bzu, słody: Pale Ale, Cara Pils, Monachijski, chmiele: Chinook, Cascade, Ekuanot, Citra, Simcoe, ekstrakt 16.5%, alkohol 6.4%
▉ Chemistry - Browar Rockmill - American Saison - owocowe i wyraziste, receptura Andrzej Miller, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiele: Citra, Mosaic, Simcoe, Sorachi Ace, Chinook, fermentowany drożdżami FM21 Odkrycie Sezonu Fermentum Mobile, ekstrakt 13%, alkohol 5.5%
▉ Play For Me - Browar Rockmill - American Ale - aromatyczne i cytrusowe, receptura Andrzej Miller, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, chmiele: chmielony wyłącznie w whirpoolu i na zimno chmielami Citra, Mosaic, Simcoe, Sorachi Ace, Chinook, ekstrakt 12%, alkohol 5.0%
▉ Imbryczek Destrukcji - Browar Harpagan - American Wheat - z dodatkiem Lady Grey - aromatyczna, czarna herbata ze skórką bergamotki, skórką cytryny i kwiatami bławatka, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, Płatki Pszeniczne, Jęczmienny Zakwaszający, ekstrakt 12.5%, alkohol 5.6%
▉ Misty - Trzech Kumpli - Browar Lotny - Contemporary IPA, New England IPA, Vermont IPA - trzy gatunki amerykańskiego chmielu grają w nim pierwsze skrzypce dając soczystą owocowość, zarówno w aromacie, jak i w smaku, grejpfruty, mango, liczi, limonki, ale też agrest i biała porzeczka, gładka, lekko ziołowa gorycz, aksamitna pełnia, pochodząca od pszenicy i owsa, słody: Jęczmienny, Płatki Pszenne, Płatki Owsiane, chmiele: Mosaic, Citra, Amarillo, Columbus, Chinook, Palisade, ekstrakt 15%, alkohol 5.5%, IBU 40
▉ Milkołak - Browar ReCraft - Milk Stout - aksamitne z nutą mlecznej słodkości, zakończona szlachetną goryczką, dodatki: Jęczmień Palony, Płatki Jęczmienne, laktoza, słody: Pale Ale, Pszeniczny, Karmelowy, Palony, polskie chmiele: Marynka, Lubelski, ekstrakt 16%, alkohol 5.0%, IBU 32
▉ Grażyna Sprężyna - Browar Waszczukowe - Toffee Stout - wzbogacony laktozą, laskami wanilii, palonymi płatkami dębowymi toffee, brązowym cukrem kandyzowanym, słody: Jęczmienny, Owsiany, Palony, Pszeniczny, Zakwaszający, chmiel: Marynka, ekstrakt 14%, alkohol 4.5%
▉ Old Ale aged with almonds - Doctor Brew - Old Ale - z migdałami, delikatnie słodkie, długo leżakowane, słody: Pale Ale, Karmelowy, Pszeniczny, Bursztynowy, Czekoladowy, dodatki: Płatki Migdałów, chmiele: Magnum, Fuggle, ekstrakt 20%, alkohol 8.5%, IBU 55
▉ Imperator Bałtycki Sherry Oloroso BA - Browar PINTA - Imperial Baltic Porter 24.7 finished in Spanish Sherry Oloroso Cascs - leżakowany 8 miesięcy, w 250 litrowych beczkach Sherry Oloroso pozyskanych z winnic z Hiszpanii, opróżnionych tusz przed napełnieniem Imperatora, ciemny, potężny, intensywnie chmielony amerykańskimi odmianami, słody: Weyermann: pilzneński, monachijski typ I, jęczmienny diastatyczny, wiedeński, Caramunich typ III, Caraaroma, Carafa, Special Typ I, chmiele: Amarillo, Ahtanum, Centennial, El Dorado, Mosaic, Zeus, ekstrakt 24.7%, alkohol 9.1%
▉ Imperator Bałtycki - Browar PINTA - Imperialny Porter Bałtycki - ciemny gigant ze słodu Weyermann® monachijski typ I, pilzneński, jęczmienny diastatyczny, wiedeński, Caramunich® Typ III, Caraaroma®, Carafa® Special Typ I i chmielu: Amarillo®, Ahtanum®, Centennial, El Dorado®, Mosaic™, Zeus, ekstrakt 24.7°, alkohol 9.1% obj. , IBU 109 - Najlepszy porter bałtycki na świecie (RateBeer.com & Ratebeer Best 2015)

[FREEDOMSOUND]

Powroty i przeceny

Powroty i przeceny

▉ Hapan - Browar Wąsosz PL / Humalove Brewing FIN - Polish Fruit Sour Saison - piwo kooperacyjne, saison z dużą ilością miksowanego agrestu i szczyptą brzoskwini, zakwaszany metodą kettle sour, słody: Pilzneński, Monachijski, Płatki Owsiane, chmiel: Sybilla, drożdże: Belle Saison, bakterie: Lactobacillus Helveticus, ekstrakt 10%, alkohol 4.6%, IBU 15
▉ City Stout - Browar Sancti Lucas - Foreign Extra Stout - słodowe ale z wyraźną goryczką, ciemna czekolada i kawa, w tle śliwki i rodzynki, kremowe dzięki płatkom owsianym, niewielkie nasycenie, słody: Jęczmienne, Pszeniczny, Płatki Owsiane, Palony Jęczmień, ekstrakt 16%, alkohol 6.8%, IBU 40
▉ Crazy Mike - AleBrowar - Double IPA - Nokautujący Bursztyn - słody: Pale Ale, Pszeniczny, Wiedeński, Carapils, Zakwaszający, chmiele: Cascade, Citra, Chinook, Centennial, Columbus, ekstrakt 20%, alkohol 9%, IBU 100

Browar Olimp
▉ Klio - Berliner Weisee Cranberry - berliner weisse z żurawiną, słody: Pilzneński, Pszeniczny, chmiel: Iunga, bakterie: Lactobacillus Plantarum, ekstrakt 8%, alkohol 2.8%, IBU 10
▉ Maja - Sour Pale Ale - z dodatkiem soku z marakui, kwaśne, owocowe, delikatne, słody: Pilzneński, Monachijski, Pszeniczny, chmiele: Citra, Magnat, Cascade, Oktawia, ekstrakt 12%, alkohol 4.9%, IBU 30
▉ Panakeja - IPA - uwarzona ze sporym udziałem herbaty Earl Grey dodawanej na każdym etapie zacierania, aromatyczna i zdecydowanie goryczkowa, doprawione wyłącznie chmielem Tomahawk, Zeus, Centennial, słody: Pilzneński, Monachijski, Pszeniczny, Karmelowy IV, ekstrakt 15%, alkohol 6%, IBU 60

Browar PINTA
▉ Sanrajza - American Amber Wheat - bursztynowe z akcentem amerykańskich chmieli (słodkie owoce tropikalne z aromatem kwiatowymi) i pszenicy, inspirowane doświadczeniem piwowarów z San Francisco, słody: Weyermann®: pale ale, pszeniczny jasny, Carawheat®, Carared®, chmiele: Columbus (USA), Styrian Golding (SLO), Cascade (USA), Amarillo® (USA), Centennial (USA), ekstrakt 13.1%, alkohol 5%, IBU 34
▉ Hoplaaga - India Pale Lager - solidnie uwarzony i pieczołowicie wyleżakowany "laaga", obficie nachmielony aromatycznym amerykańskim chmielem, długie, 60-dniowe leżakowanie i chmielenie w 6 dawkach, w tym 3 razy na zimno, słody jęczmienne Weyermann®: pilzneński premium, Carapils®; chmiele (USA): Tomahawk, Warrior®, Citra®, Simcoe®, Mosaic™, drożdże Saflager W 34/70, ekstrakt 15.5%, alkohol 6.6%, IBU 70
▉ Angielskie Śniadanie - Extra Special Bitter - pełne angielskiego słodu i chmielu, jęczmień odmiany Maris Otter i wielka ilość chmielu East Kent Golding, słody: Muntons Whole, Blend Maris Otter, Weyermann (pale ale, Caramunich II + III, Carared), ekstrakt 14.0%, alkohol 5.3%, IBU 38

Przeceny:
▉ 4.50 Kormoran Miodne
▉ 5.50 Doctor Brew Irish Stout
▉ 6.50 AleBrowar Black Hope Black IPA
▉ 7.00 Schlenkerla Marzen
▉ 8.00 AleBrowar Hard Bride Barley Wine
▉ 8.90 Kingpin Headbanger Imperial IPA