Warszawa, Schroegera 83 (Bielany), Stan Umysłu - sklep i galeria z dobrym piwem

[FREEDOMSOUND]

Nowe piwa

Nowości

▉ Po robocie - Browar Zakładowy - Wędzony Porter / Whisky Porter - nachmielone polskimi odmianami: Iunga oraz Sybilla z upraw PolishHops Pawła Piłata, aromat whisky z nutami wędzonych owoców, w zasypie ponad 50 proc. słodów wędzonych, wytrawne lecz treściwe z nutami gorzkiej czekolady, o umiarkowanej goryczce, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, ekstrakt 21%, alkohol 8.7%, IBU ~42
▉ Podwójny Mleczarz - Browar Zakładowy - Podwójny Mleczny Stout - "przybrał trochę na wadze i ma cięższą rękę, ale nadal jest słodziakiem", dodatki: laktoza, słód: Jęczmienny, chmiele: Iunga, Sybilla, ekstrakt 21%, alkohol 7.1%, IBU ~40
▉ Dark Side Of The Milk - Pracownia Piwa - Milk Stout - mocno sesyjne, prawie klasyczny stout, z tym że doprawiony solidną dawką laktozy, słodziutkie, czekoladowe i niskoalkoholowe, słody: jęczmienny, brown, czekoladowy, jęczmień palony, chmiel: Chinook, ekstrakt 12%, alkohol 2.5%
▉ Episode 12: Hazy IPA Citra & Galaxy - Browar Rockmill - New England / Vermont IPA - soczyste, gładkie, owocowe, mętne z gigantyczną dawką odmian chmielu Citra i Galaxy, drożdże: New England Lallemand, słody: Jęczmienny, Płatki Owsiane, Płatki Pszenne, ekstrakt 16%, alkohol 6.5%
▉ Single Hop IPA Simcoe - AleBrowar - American IPA - goryczkowe, złożone nuty cytrusowe, żywiczne i ziemiste, słody: Pale Ale, Pszeniczny, Wiedeński, Carapils, Zakwaszający, chmiel: Simcoe, ekstrakt 16%, alkohol 6.2%
▉ Oryza IPA - Browar Palatum - Rice IPA - jasne, wytrawne, nuta kokosowo-koperkowa, słody: Pilzneński, Płatki Ryżowe, chmiel: Sorachi Ace, ekstrakt 14.5%, alkohol 6.5%
▉ Piotrek Z Bagien Red Orange IPA - Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy - AIPA - z dodatkiem miąższu czerwonych sycylijskich pomarańczy, słód: Jęczmienny, ekstrakt 15%, alkohol 6%
▉ Raspberry Milkshake IPA - Doctor Brew - z dodatkiem laktozy, wanilli, przecieru jabłkowego i koncentratu soku malinowego, słody: Pale Ale, Karmelowy, Pszenica, chmiele: Citra, Magnum, ekstrakt 14.5%, alkohol 5.7%, IBU 40
▉ Mad Driver - Bezalkoholowe Vermont IPA - soczyste i aromatyczne z dodatkiem imbiru i czerwonego pieprzu, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, alkohol max 0.5%

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Nowości i powroty

▉ Osteroida - Browar Bednary - Oyster Stout - z wywarem z ostryg, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, alkohol 4.4%
▉ Orzeszek - Browar Bednary - Brown Ale - z aromatem orzecha włoskiego, inspirowane piwem O rzesz Ku..., słody: Jęczmienny, Pszeniczny, alkohol 6.5%
▉ G Spot Next Level - Browar Bednary - Fruit Ale - jasne, owocowe, warzone z malinami, jeżynami, czarną i czerwoną porzeczką, słody: Jęczmienny, Pszeniczny, alkohol 5.7%
▉ Stoutopia Smoked Edition - Browar Bednary - Foreign Extra Stout Barrel Aged - leżakowany z płatkami dębowymi, słody: Pale Ale, Wędzony Torfem, Monachijski, Czerwony, Jęczmień Palony, Czekoladowy, Barwiący, Żytni, Owsiany, chmiele: Marynka, Fuggles, ekstrakt 18.0%, alkohol 6.8%, IBU 25
▉ Deep Dark Sea Bourbon Barrel Aged - Brokreacja - Imperialny Porter Bałtycki leżakowany w beczce po Bourbonie - długo leżakowany, intensywny i jeszcze bardziej czekoladowy, dostępne w kartoniku, idealne na prezent, leżakowany przez ponad 8 miesięcy, by nabrać mocy i charakteru, głęboki aromat gorzkiej czekolady, w smaku ciemne owoce i chleb razowy, słody: Pilzneński, Monachijski typ II, Brown, Caramunich typ III, Chocolate, Special B, chmiel: Magnum, ekstrakt 24%, alkohol 10.1%
▉ Deep Dark Sea - Brokreacja - Imperialny Porter Bałtycki - długo leżakowany, intensywny i czekoladowy, dostępne w kartoniku, idealne na prezent, głęboki aromat gorzkiej czekolady, w smaku ciemne owoce i chleb razowy, słody: Pilzneński, Monachijski typ II, Brown, Caramunich typ III, Chocolate, Special B, chmiel: Magnum, ekstrakt 24%, alkohol 10%
▉ Baltic Abyss - Browar Solipiwko - Imperial Baltic Porter Whisky Barrel Aged - imperialny porter bałtycki leżakowany w beczce po Whisky, słody: Pilzneński, Caramunich, Carabohemian, Czekoladowe, chmiele: Magnum, Mittelfruch, ekstrakt 24.5%, alkohol 10.3%
▉ Wojownik - Browar Profesja - Imperial IPA - uwarzone wspólnie z Bartkiem Kozłowskim - piwowarem domowym, zwycięzcą I edycji wrocławskich bitw piwowarskich PiwoWarZone, chmielowy kop, mocny aromat cytrusów i owoców tropikalnych, zwieńczony solidną porcją goryczki, od amerykańskich chmieli, słód: Pilzneński, Caramel Pils, Aromatic, Caramel Dark, chmiele: Zeus, Simcoe, Centennial, Citra, ekstrakt 18.5%, alkohol 8.4%, IBU 109
▉ Space Sheep - Browar Podgórz - American Pale Ale - wyraźne nuty owocowo-cytrusowe, ekstrakt 11.5, alkohol 4.5%

[FREEDOMSOUND]

Nowe piwa

Prezentujemy cz.6 i nie ostatnią dostaw z tego tygodnia, dotarły nowości z: Browar PINTA (RISfactor, Kwas Jota, Niedorżnięty) oraz Browar Artezan (Coffee Wołga), zapraszamy

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Dobrnęliśmy do końca a więc prezentujemy cz.7 i ostatnią dostaw z tego tygodnia, dotarły nowości i powrót z: Browar Stu Mostów (Salamander Oatmeal Chocolate Milk Stout Nitro, Salamander Double Dry Hopped IPA DDH DIPA, Art+9 with Bristol Brewing Company z USA Oatmeal HopTart)
Więcej na: https://www.polskikraft.pl/sklep/sta...lu-warszawa_62 i wkrótce na naszym fb, instagramie, twiterze, g+ oraz browar.biz


Nowe piwo z Browar PINTA - KWAS JOTA Sour Currant Wild Ale - kwaśne, dzikie, owocowe farmhouse ale z dodatkiem kolendry i świeżo tłoczonego soku z czarnej i czerwonej porzeczki, który stanowi 30% objętości piwa, nuty korzenno-ziemiste oraz "funky", cierpki i wytrawny finisz

słody: Pilzneński, Pszeniczny Jasny
chmiele: Palisade, Mosaic, CTZ
bakterie: blend Lacrobacillus - I. brevis, l. plantarum, l. debrueckii, blend Brettanomyces The Yeast Bay "Amalgamation"
ekstrakt 11.5% / alkohol 5.1%

[FREEDOMSOUND]

Nowe piwa

oraz Salamander Blueberry Berliner Weisse

[FREEDOMSOUND]

Risfactor Pinta

RISFACTOR 30° z Browar PINTA W STANIE UMYSŁU!

RUSSIAN IMPERIAL STOUT - ponad tona chlebowego i ciastkowego słodu, ponad ćwierć tony angielskich słodów palonych, kilka miesięcy leżakowania, klasyczny, czarny, gęsty, aromat czekolady, kakao, belgijskich pralin i cukierków toffi

słody: Pale Ale, Monachijski typ II, Jęczmień Palony, słody jęczmienne Thomas Fawcett: Chocolate, Pale Chocolate, Black, Crystal, Dark Crystal
chmiele: Columbus, Fuggles
ekstrakt 30% / alkohol 11.5%

[FREEDOMSOUND]

Oatmeal Chocolate Milk Stout NITRO

SALAMANDER Oatmeal Chocolate Milk Stout NITRO z Browaru Stu Mostów!

Słodki stout, nieprzejrzyście czarny. Słodowe nuty czekolady, karmelu, kawy. Specjalną goryczkę wprowadza dodatek palonego jęczmienia.
Nasycanie azotem, przy użyciu wyjątkowej technologii, nadało bajeczną kremową teksturę i tworzy piękną drobną pianę.

Uwaga! Piwa nie wstrząsać, gwałtownie otworzyć butelkę i nalać do szklaki, odwracając butelkę pionowo!
Rozpuszczalność azotu w cieczach jest kilkudziesięciokrotnie mniejsza niż dwutlenku węgla. Oto film, w którym browar stara się to pokazać: https://youtu.be/a4v-dpvvCHY

Słody: słody jęczmienne: pilzneński, karmelowy 30-50 EBC, karmelowy 300 EBC;
płatki owsiane ,słód pszeniczny czekoladowy, jęczmień palony
Chmiel: Magnum (DE)
Drożdże: Danstar Nottingham
Dodatki: odtłuszczone kakao, laktoza, nasycane azotem

Ekstrakt: 17%
Alkohol: 5,7%
IBU: 40

Więcej na: https://100mostow.pl/salamander-oatm...lk-stout-nitro

#100mostow #100mostowNITRO #StuMostowNITRO #pourhard #SALAMANDER #milkstout #craftbeer

[FREEDOMSOUND]

Salamander Blueberry Berliner Weisse

Nowość od Browaru Stu Mostów - Salamander Blueberry Berliner Weisse czyli kwaśne, lekkie, pszeniczne z borówkami odmiany Chandler, które dzięki schłodzeniu zaraz po zerwaniu zachowały walory i smak świeżych owoców!

Premiera SALAMANDER Blueberry Berliner Weisse na największych na świecie targach owoców i warzyw Fruit Logistica. Efekt połączenia dwóch rewolucji – świeżego myślenia rzemieślniczych piwowarów i polskich plantatorów.
Zapraszamy na film: https://youtu.be/VGF9wuFn80E

Słody: pilzneński, pszeniczny
Chmiel: Tettnanger (DE)
Drożdże: US-05
Bakterie: Lactobacillus lactis, Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus
Dodatki: przecier z borówki odmiany Chandler

Ekstrakt: 9,0 %
Alkohol: 3,5 %
IBU: 5

Więcej o stylu, fermentowaniu z udziałem bakterii kwasu mlekowego na https://100mostow.pl/salamander-blue...rliner-wiesse/

#100mostow #PolishBerryCooperative #PolandTastesGood #borówki #blueberry #berlinerweisse #SALAMANDER #goodjob #BerryGood

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty - zagranica

Nowości i powroty z zagranicy
AUSTRIA / HISZPANIA / DANIA / SZWECJA / USA / NORWEGIA / ANGLIA / BELGIA

AUSTRIA / HISZPANIA
▉ Diffraction - Bevog Brewery / Naparbier - Russian Imperial Stout with coconut and maple syrup - Imperialny Stout z kokosem i syropem klonowym, alkohol 10.9%
HISZPANIA
▉ Hamabost - Naparbier / La Quince Brewery - Imperial IPA - 10 odmian chmielu: amarillo, citra, mosaic, cascade, simcoe, centennial, ahtanum, columbus, polaris, mandarina, alkohol 9%, IBU 120
DANIA
▉ Black Bear - Mikkeller HQ - Russian Imperial Stout - alkohol 10.1%
SZWECJA
▉ Samurai Sauce - Brewski - Russian Imperial Stout - alkohol 10.5%
▉ Bosstime - Brewski - Barley Wine with Coffee - alkohol 9.5%
USA
▉ Even More Coco Jesus - Evil Twin Brewing - Russian Imperial Stout with Maple Syrup and Coconut - Imperialny Stout z kokosem i syropem klonowym, alkohol 12%
NORWEGIA
▉ Konrad's Stout - LERVIG - Russian Imperial Stout - z płatkami owsianymi, ciężki i pełny, brewed with pilsner malt, chocolate milk, caramel malt, roasted barley and oats, alkohol 10.4%
ANGLIA
▉ Organic Chocolate Stout - Samuel Smith's Brewery - Stout Czekoladowy / Sweet Stout - z dodatkiem kakao, czekoladowy, gładki i kremowy charakter, głęboki smak, alkohol 5%
BELGIA
▉ Framboise - Brouwerij Boon - Lambic - ponad 300 gramów na litr świeżych malin, świeży, owocowy smak, alkohol 5%

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Dotarły do nas nowości, w tym klika mocno limitowanych i szybko znikających piw, zapraszamy po nowe piwa z: Przystanek Tleń - pensjonat, restauracja, browar (Sour Cherry Wild Ale White Wine BA, Sour Cherry Wild Ale Red Wine BA, Porter Rum BA), Browar Zakładowy, Browar PiwoWarownia, Piwojad (RIS 24 Bowmore Whisky BA), Brokreacja oraz powroty: Browar Amber, Browar BIRBANT, Doctor Brew, Browar Lubicz (Pszeniczne, Marcowe), Browar Olimp, Browar Rockmill, Browar PINTA, Browar Bazyliszek, Browar Sabotaż
+ Szkło: Shaker AleBrowar #JestemHopHeadem
+ Hiszpania: Naparbier Avant-Garde Series Barley Wine Aged for 18 Months. Red Wine Ed. 2016
+ Niemcy: Bergquell Erdbeer Porter Truskawkowy
+ Holandia: Bavaria Fruit Rose
+ Czechy: Kozel 10
Więcej na: https://www.polskikraft.pl/sklep/sta...lu-warszawa_62 i wkrótce na naszym fb, instagramie, twiterze, g+ oraz browar.biz

[FREEDOMSOUND]

Piwojad RIS 24 Bowmore Whisky Barrel Aged Imperial Stout

Piwojad RIS 24 Bowmore Whisky Barrel Aged Imperial Stout w Stanie Umysłu!
Imperialny Stout leżakowany przez 7 miesięcy w beczkach po szkockiej whisky Bowmore.

Słody: Jęczmienne, Pszeniczne, Orkiszowe, Płatki Owsiane, Jęczmień Palony.
Ekstrakt 24% / Alkohol 10.1%

[FREEDOMSOUND]

Przystanek Tleń Sour Cherry Wild Ale BA

LIMITOWANE! Sour Cherry Wild Ale White Wine Barrel Aged i Red Wine Barrel Aged z Przystanek Tleń w Stanie Umysłu!

Pszeniczne, fermentowane z udziałem dzikich drożdży i wiśni, leżakowane w beczkach po białym i czerwonym winie oraz refermentowane w butelkach.
Ekstrakt 12.5% / Alkohol 6%

Sour Cherry Wild Ale White Wine Barrel Aged otrzymało brązowy medal na Konkursie Piw Rzemieślniczych 2017 w kategorii sour ale!

[FREEDOMSOUND]

Risfactor Pinta

Ostatnie 24 sztuki RISFACTORA 30° z Browaru PINTA!

RUSSIAN IMPERIAL STOUT - ponad tona chlebowego i ciastkowego słodu, pond ćwierć tony angielskich słodów palonych, kilka miesięcy leżakowania, klasyczny, czarny, gęsty, aromat czekolady, kakao, belgijskich pralin i cukierków toffi

słody: Pale Ale, Monachijski typ II, Jęczmień Palony, słody jęczmienne Thomas Fawcett: Chocolate, Pale Chocolate, Black, Crystal, Dark Crystal
chmiele: Columbus, Fuggles
ekstrakt 30% / alkohol 11.5%

https://www.polskikraft.pl/piwo/pinta-risfactor-30%C2%B0_4729

[FREEDOMSOUND]

Powroty z zagranicy

Powroty z zagranicy
DANIA / SZWECJA / NORWEGIA / NIEMCY / ESTONIA / USA / BELGIA

▉ Ghost Brew Co Dania / West Coast Bryggeri Szwecja - Oak Aged Midnight Oil - Russian Imperial Stout Oak Aged with medium roasted American oak chips, and some Whisky, Mocca and Cognac chips, alkohol 12.5%, IBU 95
▉ Haandbryggeriet Norwegia - Odin's Tipple - Russian Imperial Stout z dużą ilością słodu czekoladowego i jednego szczepu dzikich drożdży, alkohol 11%
▉ Schneider Weisse Niemcy - Aventinus Weizen-Eisbock - jeden z najlepszych na świecie koźlaków lodowych, nie mal czarny, pikantna śliwka, banan z nutą gorzkich migdałów i marcepanu, słody: Gerstenmalz, Weizenmalz, chmiel: Hallertauer Herkules, ekstrakt 25.5%, alkohol 12%, IBU 15
▉ Põhjala Brewery Estonia - Öö - Imperial Baltic Porter - rozgrzewający, gęsty, deserowy, łączący nuty czekolady, lukrecji, belgijskich pralin, w top 20 najlepszych porterów bałtyckich na świecie wg. ratebeer.com, Malts: Pale ale, Munich, Carafa II Special, Special B, Chocolate malt, Crystal 300, Demerara sugar, Hops: Magnum, Northern Brewer, alkohol 10.5%, IBU 60
▉ Põhjala Brewery Estonia - Pime Öö - Russian Imperial Stout - gładki, intensywny, warzony w najdłuższą noc w roku, Malts: Pale malt, Munich malt, Special B, Crystal 300, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Chocolate malt, Chocolate Rye, Oats, Hops: Magnum, Northern Brewer, alkohol 13.6%, IBU 60
▉ Evil Twin Brewing USA - Imperial Biscotti Break - Russian Imperial Stout - z wanilią, kawą i migdałami, mocno czekoladowy, alkohol 11.5%
▉ Evil Twin Brewing USA - Even More Jesus - Russian Imperial Stout - ocena na ratebeer 100 na 100, czarne, zaskakująco przytłaczające zapachy czekolady, kawy, ciemnych owoców i cukru muscovado, alkohol 12%
▉ Brouwerij Boon Belgia - Oude Geuze - Lambic - spontaniczna fermentacja, 1, 2 i 3 letni lambic leżakowany w dębowych beczkach, Awards at the World Beer Championships: 2008 Gold, 2010 Silver, 2012 Gold Medal, alkohol 7%
▉ St.Bernardus Belgia - St.Bernardus Abt 12 - Quadrupel - jedno z najlepszych piw klasztornych, ciemne, o delikatnym i bardzo zrównoważonym smaku, owocowe aromaty, alkohol 10.5%

[FREEDOMSOUND]

Nowe i powroty

Nowości i powroty

▉ Salamander DDH DIPA - Browar Stu Mostów - Double Dry Hopped Double India Pale Ale - nowatorskie podejście do stylu Imperial IPA, nieco słodsze, nie aż tak mocne, z bardzo intensywnym nastawieniem na aromat chmielowy, ale już nie koniecznie na goryczkę, aromaty: ananasa, cytrusów, gruszki, mango, liczi, słody: pilzneński, karmelowy hell, pszeniczny, płatki owsiane i pszeniczne, chmiel: Aromatyczny: Mosaic, Simco, na zimno: Simcoe, Cascade, Denali, Mandarina Bavaria, ekstrakt 17.5%, alkohol 6.7%, IBU 60
▉ Coffee Wołga - Browar Artezan - Stout Owsiany z kawą Fazenda Ambiental Fortaleza - słody: Jęczmienny, Płatki Owsiane, alkohol 5.5%
▉ Big Boy - Brokreacja - Passion Fruit Milkshake IPA - z laktozą i pulpą z marakui, słody: Pale Ale, Żytni, Płatki Owsiane, chmiele: Citra, Centennial, Tomahawk, ekstrakt 15%, alkohol 5.2%, IBU 35
▉ Podwójny Wniosek Urlopowy - Browar Zakładowy - Podwójne Tropikalne Ryżowe IPA - z dodatkiem mango, ananas, kiwi oraz zest z grejpfrutów i pomarańczy, słody: Jęczmienny, płatki ryżowe, chmiele: Simcoe, Citra, Mosaic, ekstrakt 19%, alkohol 8.4%, IBU ~75
▉ Koktajl Towarzyski - Browar Zakładowy - Mleczno Waniliowe IPA z Malinami - zdrowa porcja malin, wanilii oraz laktozy, słody: Jęczmienny, Płatki owsiane, chmiele: Centennial, Simcoe, Falconers Flight, ekstrakt 13%, alkohol 4%, IBU ~37
▉ Awaria Zasilania - Browar Zakładowy - Czarne IPA - słód: Jęczmienny, chmiele: Columbus, Simcoe, ekstrakt 16%, alkohol 6%, IBU ~65
▉ Kawko i Mlekosz Nu Pagadi - Browar PiwoWarownia - Imperial Coffee Milk Stout with Vanilla - mocna kawa podkręcona wanilią i laktozą, słody: Jęczmienne, Pszeniczne, Żytnie, chmiel: Magnum, ekstrakt 24%, alkohol 8%
▉ Sabot - Browar Sabotaż - English Pale Ale - słody: Pale Ale, Red Ale, Monachijski, Pszeniczny Jasny, chmiele: Challenger, East Kent Goldings, Perle w szyszce, ekstrakt 11.6%, alkohol 4.3%
▉ Ciocia Basia - Browar Sabotaż - Pszeniczne - słody: Pszeniczny Jasny, Pilzneński, chmiel: Perle, ekstrakt 11.5%, alkohol 4.4%