Kraków, Wybickiego 8/1, Shot Bachus

[wybickiegobachus]

Tenczynek nie śpi, tenczynek leje!

Tenczynek Lager Dortmundzki
Dortmunder Export

Piwo w stylu lager dortmundzki uwarzone w tradycyjnych otwartych kadziach fermentacyjnych przez Browar Tenczynek, należący do grupy Browary Regionalne Jakubiak. Tenczynek Lager Dortmundzki to już szóste piwo w ofercie tego browaru. Jego premiera odbyła się 20 marca 2016 roku.
Piwo jasne, pasteryzowane, filtrowane. Skład: woda, słody jęczmienne (pilzneński, Carapils), chmiele (Magnum, Hellertau Mittelfrüh), drożdże Saflager W34/70.
Alk. 5,2% Ekstr. 12,7%

[wybickiegobachus]

I kolejna nowość! Tym razem rozpieszcza nas Browar Fortuna !

Miłosław Witbier! idealny na słoneczną pogodę !

Orzeźwiające piwo pszeniczne w stylu belgijskim o zbożowo-cytrusowym charakterze. Warzone z dodatkiem słodkich i gorzkich skórek pomarańczy (curaçao) oraz kolendry. Przyjemny, zbożowy smak wyjątkowo dobrze komponuje się z delikatną nutą miodu, owoców pomarańczy oraz kolendry. (opis producenta)
Piwo pasteryzowane. Składniki: woda, słód jęczmienny pilzneński, pszenica, chmiel goryczkowy (Magnum/Herkules), aromat naturalny, kolendra, skórka pomarańczy, drożdże górnej fermentacji. Mętność i osad są naturalną cechą produktu.

Alk. 4,8% Ekstr. 11,8%

[wybickiegobachus]

Browar Brodacz przedstawia CALIFORNIĘ!


Poznaj American IPA - California posiada wszystkie cechy American IPA - chmielową goryczkę, zbalansowaną, stosunkowo wysoką zawartością alkoholu oraz intensywny aromat cytrusów. Trunek dla zaawansowanych piwoszy Poszczególne parametry zostały przedstawione w skali 1/100 - Goryczka - 55/100, Słodycz - 40/100, Aromat - 65/100

[wybickiegobachus]

Nowość z Browaru Hopkins !

Golden State
American IPA

Piwo w stylu American India Pale Ale uwarzone przez Browar Hopkins z Gdyni. Jego premiera odbyła się 2 kwietnia 2016 roku.
Jeśli American IPA, to nie mogło zabraknąć nowofalowych chmieli zza oceanu, dzięki czemu uzyskaliśmy unikalne cytrusowo-korzenne połączenie. Na dodatek z pokaźną dawką IBU - 70 jednostek. To nasze najbardziej goryczkowe piwo, ale odpowiednio zrównoważone solidną podstawą słodową. Piwo w hołdzie mistrzom koszykarskiej ligi NBA 2015 i piorunującej drużynie sezonu 2016. (opis producenta)
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pale Ale, Wiedeński, Karmelowy pszeniczny), chmiele (Simcoe, Mosaic, Columbus, Citra)

Alk. 6,2% Ekstr. 15,0% IBU: 70

[wybickiegobachus]

Była chytra baba to teraz jest BOGATY DZIAD z Browaru Pivovaria!

Bogaty Dziad
American Pale Ale

Bogaty Dziad to piwo górnej fermentacji w stylu American Pale Ale. W smaku wyczuwalna gorycz połączona z intensywnym aromatem chmieli amerykańskich, jak również delikatną nutą słodu karmelowego. Pasteryzowane, niefiltrowane.
Alk. 5% Ekstr. 12%

[wybickiegobachus]

Znowu pojawiły się u nas krasnoludki!

Browar Profesja

1. OGRODNIK - India Pale Ale
Ogrodnik to piwo o zdecydowanym aromacie owocowym oraz delikatnym chmielowym smaku, którego całość dopełniają wyczuwalne nuty przypraw, podparte delikatnymi cechami słodowymi. Piwo w belgijskim stylu chmielone nowofalowymi chmielami.

Alk. 6% Ekstr. 14% IBU: 32

2. RZEŹNIK - Sour Red Ale
Mimo krwawego koloru jest piwem idealnym na lato nie tylko dla smakoszy. Jest to nasza wersja Red Ale przefermentowana dzikimi drożdżami oraz bakteriami kwasu mlekowego z dodatkiem niewielkiej ilości amerykańskich chmieli. Cała kompozycja tworzy lekko kwaśny i orzeźwiający charakter. Skład: woda, słody (Pale Ale, Monachijski, Red X), chmiele (Sybilla, Willamette, Centennial), drożdże (Brettanomyces Claussenii), bakterie (Lactobacillus Brevis). Sour Red Ale, piwo niefiltrowane i niepasteryzowane. Polecana temperatura serwowania piwa zapisana na etykiecie to przedział 8-12°C. Piwo to miało swoją premierę na początku sierpnia 2015 roku.

Alk. 4,7% obj. Ekstr. 12,5% wag IBU: 30

3. LISTONOSZ - mild
Piwo ciemne, niefiltrowane, niepasteryzowane. Skład: woda, słody (Pale Ale, Aromatic, Special X, pszenica prażona), chmiele (Challenger, Fuggles), drożdże Scottish Ale.

Alk. 3,2% obj. Ekstr. 9,0% wag. IBU: 19

[wybickiegobachus]

Słonko świeci, ptaszek kwili - może byśmy coś wypili?

A jest w czym wybierać!

Narazie uzupełnienia!

1. PiwoWarownia
- Flower Piwer - rye aipa
- Córka Młynarza - american wheat
- Kameleon - single hop ipa
- Uitu Pitu - wheat Ipa

2. Doctor Brew
- Australian Weizenbock
- Summer Ale
- Kinky Ale
- Mosaic Ipa

3. Dear Bear
- Hoppy Meal - oatmeal IPA

[wybickiegobachus]

Browar BIRBANT

1. HOPSBANT - India Pale Ale

Dlaczego Fresh IPA? Bo kiedy na skraju wyczerpania amerykańskiego dobra z zeszłorocznych zbiorów, wyczekujemy świeżych chmieli i w końcu nadchodzi ta chwila, że możemy upajać się aromatem nowych zbiorów prosto zza oceanu. (opis producenta)
Skład: woda, słody (Pale Ale, karmelowy jasny, pszeniczny), chmiele (Zeus, Simcoe, Amarillo, Centennial), drożdże. dodatki (owies).

Alk. 6,7% Ekstr. 16,5% IBU: 80

2. JAMARILLO - ta hybryda to połączenie charakteru drożdży dolnej fermentacji pracujących w temperaturze typowej dla amerykańskiego ale, biszkoptowej słodowości oraz aromatu owoców tropikalnych. Lekkie, gładkie piwo wzbogacone aromatem jaryllo i amarillo.
słody: pale ale, karmelowy, biscuit, chmiele: jarrylo, amarillo

Alk. 5,6%. Ekstr. 14 IBU: 40

[wybickiegobachus]

Dotarły kolejne dwie fajne nowości Browaru Setka

1. REDNECK - single hop pils
Zbyt wiele zawiłych jest tematów. Po co więc dodatkowo komplikować sobie tak proste rzeczy jak piwo? Woda, słód, drożdże i jeden gatunek chmielu wystarczą, by po dniu ciężkiej pracy przynieść ulgę. Szklanka chłodnego Pilsa, słońce grzejące kark i wygodne krzesło na tarasie – proste momenty w życiu to zwykle te najlepsze… (opis producenta)
Skład: woda, słody (Pilzneński, Caramel Pils, Zakwaszający), chmiel Citra, drożdże Bohemial Lager WY2124.

Alk. 4,5% Ekstr. 11,0% IBU; 53

2. SEKWOJA - west coast india pale ale
Na zachodnim wybrzeżu USA dwie rzeczy są nieśmiertelne – sekwoje i miłość do dobrze nachmielonego piwa. Te pierwsze swoją długowieczność zawdzięczają braku żywicy w korze. Jeśli jednak tęskno Wam do żywicznego aromatu, sięgnijcie po nasze West Coast IPA – znajdziecie go tam wraz z nutami cytrusów i wyraźną goryczką, które kochają zarówno Polacy, jak i Amerykanie. (opis producenta)
Piwo jasne, pasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pale Ale, Zakwaszający), chmiele (Cascade, Citra, Columbus)

Alk. 6,6% Ekstr. 15,0% IBU: 70

[wybickiegobachus]

I następne nowości!

Tym razem browar Trzech Kumpli - Browar Lotny

1. TRIPADELIC - american tripel
Piwo w stylu American Tripel uwarzone przez Browar Lotny Trzech Kumpli z Tarnowa w kooperacji z Browarem Piwne Podziemie z miejscowości Rożdżałów (niedaleko Chełma). Jego premiera odbyła 7 kwietnia 2016 roku podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa.
Bardzo lubimy mieszać piwne style. Lubimy też mieszać różne podejścia do warzenia i wymieniać się wiedzą, więc zaprosiliśmy do wspólnego działania jeden z naszych ulubionych polskich browarów – Piwne Podziemie. Tripadelic powstał jako fuzja belgijskiego Tripela oraz amerykańskiego podejścia do chmielenia. Dodatkowo użyliśmy bogatej mieszanki skórek owoców cytrusowych – pomarańczy, grejpfrutów, limonek oraz cytryn i oczywiście fermentowaliśmy belgijskimi drożdżami. Chcieliśmy by sporo się w tym piwie działo, ale jednocześnie, by przedłużone leżakowanie pozwoliło mu się “ułożyć”. Aromat to głównie czerwone egzotyczne słodkie owoce w parze z cytrusami. Na drugim planie zioła, pieprz i goździki – to za sprawą drożdży. W smaku sporo ciała i krągłości od sporej zawartości alkoholu, które zrównoważone są przyjemną goryczką. To piwo pije się niebezpiecznie łatwo, więc radzimy brać małe łyczki. (opis producenta)
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody, chmiele (Columbus, Amarillo, Citra, Yellow Sub - blend), drożdże Fermentum Mobile – Belgijskie Pagórki, dodatki (zest ze skórek cytrusów).

Alk. 8,6% Ekstr. 18,5% IBU: 60

2. STARTER - american easy saison
Starter jest zdecydowanie tym, co sugeruje jego nazwa, czyli trunkiem, który niezobowiązująco otwiera wieczór. Bardzo lekkie, o niskiej zawartości alkoholu, głęboko odfermentowane, a więc ekstremalnie pijalne. Kwaskowe w smaku, żywo nagazowane, nisko goryczkowe. Rześkie i zwiewne. Owocowe nuty pochodzą od amerykańskiego i polskiego chmielu, a lekka nuta pieprzowo-ziołowa od drożdży. Styl Saison to król piw sezonu wiosenno-letniego i takim chcieliśmy, by był nasz Starter. (opis producenta)
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody, chmiele (Cascade PL, Palisade), drożdże.

Alk. 3,6% Ekstr. 8,0%

oraz Pan Ipani wszystkim dobrze znana !

[wybickiegobachus]

Pszczółka Maja sobie lata.... Ohohoho .....

W prawdzie to nie pszczółka, ale MAJA owszem .

Browar Olimp

Maja - sour pale ale

słody: pilzneński, monachijski, pszeniczny
chmiele: citra, magnat, cascade, oktawia
Alk. 4,9% Ekstr. 12%, IBU:30

[wybickiegobachus]

Półki zaczynają się uginać

Browar Brodacz i DUŻY VOLT!

Jego premiera odbyła się 7 kwietnia 2016 roku podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa.
Siema kolunie! mianowicie piwko, które trzymasz w dłoni zostało wywarzone przez Browar Brodacz specjalnie dla miłośników dużegovoltu. Browarek jest jebuckonachmielony, więc panowie piwosze będą niebowzięci. Ja bym dolał do niego spirytusu, żeby w język bardziej paliło, ale to niezgodne z duchem craftu, a i tak jest miód w gębie. Można spożywać bez żadnych obawień. Polecam, Wiesław Wszywka.

Piwo warzyliśmy tak, żeby jak najlepiej pasowało do Wieśka. Jest mocne, jest intensywnie nachmielone, jest jasne dla przyjemności picia i co najważniejsze - specjalnie do tego projektu skontaktowaliśmy się z cesarstwem polskiego chmielu - firmą PolishHops i wrzuciliśmy do piwa wszystko co najlepsze, w tym dwie reaktywowane historyczne odmiany: Oktawię i Puławski... Wszystkie z POLSKI (opis producenta)
Piwo jasne, niefiltrowane, pasteryzowane. Skład: woda, słody (pale ale, pilzneński, pszeniczny, wiedeński), chmiele (Iunga, Marynka, Oktawia, Sybilla, Puławski), drożdże US-05.
Dostępne w butelkach bezzwrotnych o pojemności 0,5l. Zalecana temperatura serwowania: 8-12°C. Zalecane szkło: Nonic.
Parametry wg producenta: goryczka 85/100, słodycz 40/100, aromat 70/100.

Alk. 9,0% Ekstr. 19,0% IBU: 85

[wybickiegobachus]

Przypominamy wszystkim o naszym konkursie W którym jedną z nagród jest DOCTOR BREW BARLEY WINE !

Więcej szczegółów ---> https://www.facebook.com/piwa.regionalne.wybickiego/

[wybickiegobachus]

Dwie nowości z Doctor Brew !

1. Vic Secret IPA

Single Hop IPA
Nie jest tajemnicą, że stworzono mnie, aby lśnić diamentem w koronie tej arcypiany. Nie jest także tajemnicą, że pachnę soczystym ananasem dojrzewającym w słońcu egzotycznej Australii. Nikt nie ukrywa, że wąchając mnie z zamkniętymi oczami poczujesz wspaniały żywiczno-sosnowy aromat. Sekretem jednak jest ten smak i aromat, którego nigdy do końca nie opiszesz słowami.
Niech to będzie nasz secret.
Vic Secret.
Alk. 6.2% Ekstr. 16,0% IBU: 71

oraz

2. Old Lager

Piwo w stylu Old Lager uwarzone przez Browar Doctor Brew z Wrocławia w kooperacji z angielkim Moor Beer. Jego premiera odbyła się 2 kwietnia 2016 roku.
Uwarzyliśmy to piwo z Justinem Hawke. Właścicielem browaru Moor Beer Company. To było nasze największe browarnicze marzenie, jeszcze z czasów kiedy byliśmy amatorami. Spełnione marzenia nie mają ceny. Resztę oceń sam (opis producenta)
Piwo niepasteryzowane, niefiltrowane. Skład: woda, słody (Pale Ale, Pszeniczny, Karmelowy, Czekoladowy), chmiele (Iunga, Aurora), drożdże, płatki dębowe.

Alk. 7,9% Ekstr. 18,0% IBU: 48

[wybickiegobachus]

Kolejny kwas... !

Kwas Epsilon z Browar PINTA

Double India Sour

Jest to piwo uwarzone w ramach akcji Pinta Miesiąca - Marzec 2016. Początkowo było dostępne tylko w wersji lanej, ale po pewnym czasie pojawiło się również w wersji butelkowej. Premiera Kwasu Epsilon odbyła się 17 marca 2016 roku.
PINTA Kwas Epsilon 18° - jasne, treściwe piwo górnej fermentacji, zakwaszane blendem 3 szczepów bakterii Lactobacillus oraz chmielone w kotle i na zimno aromatycznymi, cytrusowymi chmielami amerykańskimi. Połączenie smaków kwaśnego, słodkiego i gorzkiego z posmakami owoców tropikalnych, dojrzałej pomarańczy i zielonego grejpfruta. W zapachu cytrusy (cytryna, grejpfrut, limonka) oraz aromaty bakterii kwasu mlekowego Kwas Epsilon 18° - spodziewaj się niespodziewanego. (opis producenta)
Piwo pasteryzowane, niefiltrowane. Składniki: woda, słody (Weyermann®: pale ale, wiedeński, diastatyczny, pszeniczny jasny), chmiele (Citra®, Mosaic™, Warrior®, Cascade, ekstrakt chmielowy z odmiany Columbus), blend bakterii (l. plantarum, l. brevis, l. delbrueckii), drożdże Fermentis Safale US-05.


Alk. 6,0% obj. Ekstr. 18,0% wag. IBU: 50